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1、 晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到哪里去了？思考：思考：在透明塑料袋中滴入几滴酒精；将袋挤瘪，排尽空气后用绳把口扎紧；然后放入80以上的热水中。 你会看到什么变化？从热水中拿出塑料袋 过一会儿又有什么变化？物质从物质从液态液态变为变为气态气态的过程的过程叫汽化叫汽化。 物质从物质从气态气态变为变为液态液态的过程叫的过程叫液化液化。一般气体是看不一般气体是看不见、摸不到的见、摸不到的液态液态气态气态汽汽化化液液化化 第三节第三节:汽化和液化汽化和液化一、汽化一、汽化1、定义：物质由液态变为气态的过程、定义：物质由液态变为气态的过程。(汽化是吸热过程汽化是吸热过程) 在这两种情况下，水
2、在物态变化上有什在这两种情况下，水在物态变化上有什么么相同点相同点？有什么？有什么不同点不同点？都是水变成水蒸气，是汽化现象。都是水变成水蒸气，是汽化现象。2、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。、汽化的两种方式：沸腾和蒸发。 在在一定温度一定温度下在液体下在液体内部和表面内部和表面同时发生的同时发生的剧烈剧烈的的汽化汽化现象。现象。（一）、沸腾（一）、沸腾观察水沸腾的装置观察水沸腾的装置铁架台铁架台酒精灯酒精灯石棉网石棉网加盖烧杯加盖烧杯温度计温度计水的沸腾水的沸腾提出问题提出问题1：水在沸腾时有什么特征？：水在沸腾时有什么特征？2：水沸腾后如果继续加热，：水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高
3、？是不是温度会越来越高？51051009590温度温度/时间时间/min015设计实验设计实验 用酒精灯给水用酒精灯给水加热至沸腾。当水加热至沸腾。当水温接近温接近90时，每时，每隔隔1min记录一次温记录一次温度。仿照晶体的熔度。仿照晶体的熔化曲线在左图上作化曲线在左图上作出出水沸腾时温度和水沸腾时温度和时间关系的曲线时间关系的曲线。 沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？沸腾前温度如何变化？沸腾后如何变化？ 沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小沸腾时水中出现什么现象？沸腾前后气泡大小 如何变化如何变化? ? （不必细究气泡产生原因）（不必细究气泡产生原因）沸沸腾腾前前沸沸腾腾时时a a、
4、温度计要统一温度计要统一b b、学生观察项目要突出重点：学生观察项目要突出重点：实验注意事项：实验注意事项：51051009590温度温度/时间时间/min015时间时间/min01234567温度温度/进行实验进行实验（1）、沸腾前气泡上升变小，沸腾时）、沸腾前气泡上升变小，沸腾时，有大量气泡上升、变大，到水面破裂，有大量气泡上升、变大，到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。里面的水蒸气散发到空气中。（2）、沸腾前加热温度不断升高，沸腾）、沸腾前加热温度不断升高，沸腾时继续加热温度保持不变。时继续加热温度保持不变。（3）、停止加热，不再沸腾。）、停止加热，不再沸腾。实验现象实验现象时间时间温
5、度温度时间时间温度温度2、沸腾的条件、沸腾的条件:(1)达到沸点达到沸点(2)还能继续吸热还能继续吸热。实验结论实验结论1、各种液体沸腾时都有确定的温度，、各种液体沸腾时都有确定的温度，这个温度叫做这个温度叫做沸点沸点（boiling point）。）。3、不同液体的沸点不同、不同液体的沸点不同。液态铁液态铁液态铅液态铅水银水银亚麻仁油亚麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液态氨液态氨11110078-33.4液态氧液态氧液态氮液态氮液态氢液态氢液态氦液态氦-183-196-253-268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/C （在标准大气压下）在标准大气压下）小资料小资料 液
6、体的沸点与气压有关系，一切液体的液体的沸点与气压有关系，一切液体的沸点都是随气压增大而升高，气压减小而沸点都是随气压增大而升高，气压减小而降低。降低。 今天实验用的温度计是今天实验用的温度计是酒精还是水银温度计？酒精还是水银温度计？ 水银温度计。水银温度计。 因为在标准大气压下，酒精的沸点是因为在标准大气压下，酒精的沸点是78，而水银的沸点是，而水银的沸点是357，所以应该用，所以应该用水银温度计测量水的温度。水银温度计测量水的温度。纸锅烧水纸锅烧水 因为纸的着火点大约是因为纸的着火点大约是183，而水，而水烧开时的温度约为烧开时的温度约为100，没有达到纸的，没有达到纸的着火点，所以纸不会燃
7、烧起来。着火点，所以纸不会燃烧起来。纸纸锅锅为为什什么么不不会会燃燃烧烧？(二）、蒸发二）、蒸发 日光下的湿衣服，温度没有达到水日光下的湿衣服，温度没有达到水的沸点也会变干。的沸点也会变干。 在在任何温度下只在液任何温度下只在液体的表面体的表面发生的发生的缓慢缓慢的的汽化汽化现象。现象。提出问题：提出问题：哪些因素能够影响蒸发的快慢哪些因素能够影响蒸发的快慢? ?温度温度的高低的高低不同。不同。表面积表面积的大小的大小不同。不同。液体液体表面上表面上的的空气流动空气流动快快慢不同。慢不同。水水水蒸气水蒸气猜想：猜想：哪件衣服先晾干？为什么？哪件衣服先晾干？为什么？影响蒸发的快慢可能是影响蒸发的
8、快慢可能是液体温度、液体温度、液体表面积、液体表面空气流动液体表面积、液体表面空气流动快慢、液体的性质快慢、液体的性质，在实验中我，在实验中我们要排除实验对象外其他因素的们要排除实验对象外其他因素的干扰，这就需要对实验条件进行干扰，这就需要对实验条件进行控制，设计控制，设计对照组对照组是常用的控制是常用的控制实验条件的方法。实验组和对照实验条件的方法。实验组和对照组组除实验对象外，其他因素都应除实验对象外，其他因素都应当是相同的。当是相同的。1 1、液体、液体表面表面积积越大，蒸发越大，蒸发得越快得越快3 3、液体表面上的、液体表面上的空气流动空气流动得越快得越快, ,蒸发得越快。蒸发得越快。
9、2 2、液体的、液体的温度温度越高，蒸发得越高，蒸发得越快。越快。影响蒸发快影响蒸发快慢的因素慢的因素实验结论：实验结论：问题讨论问题讨论1、为了使衣服更快干，你、为了使衣服更快干，你平常是怎样晾晒衣服的？平常是怎样晾晒衣服的？（2）把衣服方在向阳的地方）把衣服方在向阳的地方（1）把衣服方在通风的地方）把衣服方在通风的地方（3）把衣服摊开晾晒）把衣服摊开晾晒干手器干手器加快蒸发加快蒸发滴灌滴灌减少蒸发减少蒸发我国古代三大工程之一我国古代三大工程之一坎儿井由坚坎儿井由坚井、地下暗渠、井、地下暗渠、地面明渠、地面地面明渠、地面明渠、涝坝四个明渠、涝坝四个部分组成部分组成 1.把酒精擦在手背上，手背
10、有什么感觉？把酒精擦在手背上，手背有什么感觉？手背上有凉的感觉。手背上有凉的感觉。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。酒精蒸发吸收手背以及周围的热量。 2.把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，把酒精反复涂在温度计的玻璃泡上，用扇子扇，温度计读数有什么变化？用扇子扇，温度计读数有什么变化？ 如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温如果温度计上不涂酒精，用扇子扇，温度计读数会变化吗？度计读数会变化吗？温度计读数先下降后上升。温度计读数先下降后上升。温度计读数不变。温度计读数不变。3、液体在、液体在蒸发蒸发过程中吸热，致使液过程中吸热，致使液体和它依附的物体温度下降；即蒸发体和它依附的物体温度下降；即蒸发有致冷作用。有致冷作用。实验结论：实验结论：在在大大热热天天，狗狗常常会会伸伸出出长长长长的的舌舌头头，你你知知道道这这是是为为什什么么吗吗？蒸发蒸发沸腾沸腾温度温度表面积表面积空气流动空气流动影响因素影响因素蒸发吸热蒸发吸热液液态态气气态态总 结汽化汽化方式方式沸腾的现象沸腾的现象使液体沸腾的条件使液体沸腾的条件液体沸点与气压的关系液体沸点与气压的关系液液化化汽汽化化
