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1、杨峰杨峰1优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收教学目标：教学目标：描述人体消化系统的组成；描述人体消化系统的组成；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；概述食物的消化和营养物质的吸收过程；运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论；出合理的结论；尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图；图；分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。结构与吸收功能相适应的特点。2优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收掌握：掌握：消化与吸收的概念消化与吸收的
2、概念各种营养素消化吸收的主要部位各种营养素消化吸收的主要部位各种营养素消化吸收的过程各种营养素消化吸收的过程难点：难点：各种营养素消化吸收的过程各种营养素消化吸收的过程3优选专业 第一节营养素的消化第一节营养素的消化一、消化器官二、消化物质（消化腺）三、消化过程第二节 营养素的吸收一、吸收的部位二、吸收的过程营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收4优选专业消化系统的功能消化系统的功能主要功能是从外界摄取食物，在消化管主要功能是从外界摄取食物，在消化管内进行消化，吸收其中的营养物质，排内进行消化，吸收其中的营养物质，排出剩余的糟粕。出剩余的糟粕。（一）消化：机械性消化：（一）消化：机械性消化： 化
3、学性消化：化学性消化：（二）吸收：（二）吸收： （三）内分泌功能。（三）内分泌功能。一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能5优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能消化系统（消化系统（digestive system）由消化管和消化）由消化管和消化腺两部分组成。腺两部分组成。消化系统的组成6优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能 消化器官是从口腔至肛门，粗细不等而弯曲的管消化器官是从口腔至肛门，粗细不等而弯曲的管道，全长约道，全长约9米，包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、米，包括：口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠。大肠。 临床上通常把从口腔到十二指肠的一段，称
4、为上消临床上通常把从口腔到十二指肠的一段，称为上消化道；空肠到肛门的一段，称为下消化道。化道；空肠到肛门的一段，称为下消化道。 消化器官7优选专业消化器官与消化腺8优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔：食物的消化的起始部口腔：食物的消化的起始部功能：咀嚼、初步消化食物、辅助发音、感受功能：咀嚼、初步消化食物、辅助发音、感受味觉味觉 。口腔的组成与功能9优选专业位置位置: :上下颌骨的牙槽内上下颌骨的牙槽内. .分类分类: :门齿、犬齿和臼齿。门齿、犬齿和臼齿。功能功能: :切断、撕裂和磨碎切断、撕裂和磨碎 ( (咀嚼食物咀嚼食物) )牙齿的形态结构牙齿的形态结构:牙冠牙冠
5、牙颈牙颈牙根牙根釉质釉质(人体最硬的物质人体最硬的物质,损坏后不能再生损坏后不能再生)牙髓腔牙髓腔(牙髓中含有丰富的血管和神经牙髓中含有丰富的血管和神经)牙本质牙本质(构成牙齿的主要物质构成牙齿的主要物质)牙骨质牙骨质牙牙齿齿的的三三部部分分返回返回10优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能唾液腺：（腮腺、下颌下腺、舌下腺）唾液腺：（腮腺、下颌下腺、舌下腺）功能：分泌唾液，功能：分泌唾液，ph值值6.8；主要消化酶有：唾；主要消化酶有：唾液淀粉酶，舌脂肪酶。液淀粉酶，舌脂肪酶。11优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能咽咽食管：食物的通道食管：食物的通道12优选
6、专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能 胃的位置：膨胀能力最大的器官，中等度充胃的位置：膨胀能力最大的器官，中等度充盈时，大部分位于左季肋区，小部分位于腹上部盈时，大部分位于左季肋区，小部分位于腹上部（剑突下）。是食物的中间加工站和临时仓库。（剑突下）。是食物的中间加工站和临时仓库。 胃的功能：分泌胃液和机械蠕动的搅拌使食胃的功能：分泌胃液和机械蠕动的搅拌使食物与胃液充分接触。物与胃液充分接触。胃13优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能胃腺：贲门腺、胃底腺、幽门腺。胃腺：贲门腺、胃底腺、幽门腺。胃底腺：分布于胃体、底部，腺上皮细胞含胃底腺：分布于胃体、底部，腺上皮
7、细胞含4种细胞：种细胞：主细胞（胃酶细胞）：分泌胃蛋白酶原。主细胞（胃酶细胞）：分泌胃蛋白酶原。壁细胞（盐酸细胞）：分泌盐酸。壁细胞（盐酸细胞）：分泌盐酸。颈黏液细胞：分泌黏液。颈黏液细胞：分泌黏液。内分泌细胞：分泌胃肠激素。内分泌细胞：分泌胃肠激素。胃液由胃细胞分泌，PH值在1.0，97%-99%是水，其余为粘蛋白，无机盐和消化酶。主要消化酶有胃蛋白酶，胃脂肪酶和凝乳酶14优选专业胃壁分四层胃壁分四层( (由内向外由内向外):):胃壁肌肉发达胃壁肌肉发达,肌肉收缩使食物与肌肉收缩使食物与胃液充分混合有助于胃液充分混合有助于食物的消化食物的消化.黏膜上皮凹陷入胃壁中黏膜上皮凹陷入胃壁中形成形成
8、胃腺胃腺, ,胃腺分泌的胃腺分泌的胃液中盐酸和蛋白酶胃液中盐酸和蛋白酶, ,可以初步消化蛋白质。可以初步消化蛋白质。胃液又称胃液又称胃酸胃酸。返回返回位置位置: :左上腹左上腹部部, ,呈囊状呈囊状. .黏膜黏膜浆膜浆膜黏膜下层黏膜下层肌肉层肌肉层15优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能肝功能肝功能合成与贮存：合成多种重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、糖原、合成与贮存：合成多种重要物质，如血浆蛋白、脂蛋白、糖原、胆固醇、胆盐、凝血因子等。参与维生素的代谢和脂溶性维生胆固醇、胆盐、凝血因子等。参与维生素的代谢和脂溶性维生素的贮存。素的贮存。分泌胆汁：帮助消化分泌胆汁：帮助消化解毒功
9、能：体内重要的解毒器官，对内、外源的毒性物质，通解毒功能：体内重要的解毒器官，对内、外源的毒性物质，通过水解、氧化、还原、结合，使其毒性消失、减低，或使其变过水解、氧化、还原、结合，使其毒性消失、减低，或使其变为水溶性物质排出体外。灭活激素。为水溶性物质排出体外。灭活激素。防御功能：窦壁的肝吞噬细胞（枯否氏细胞），能吞噬异物。防御功能：窦壁的肝吞噬细胞（枯否氏细胞），能吞噬异物。造血功能：胚胎期有造血功能，出生后停止，但仍有造血的潜造血功能：胚胎期有造血功能，出生后停止，但仍有造血的潜能。能。肝脏肝脏16优选专业前面前面位置位置: :深红色深红色, ,大部分位大部分位 于腹腔的于腹腔的右上部右
10、上部. .返回返回右叶右叶左叶左叶胆囊胆囊(贮存胆贮存胆汁汁)胆管胆管(运输胆汁进入小肠运输胆汁进入小肠)你知道肝脏的功能?1.肝脏细胞能够分泌胆汁肝脏细胞能够分泌胆汁,胆汁能促进脂肪的消化胆汁能促进脂肪的消化.2.具有解毒的作用具有解毒的作用.3.在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用在蛋白质、糖类和脂肪的代谢中起着重要作用.17优选专业胆汁排出途径：胆汁排出途径：肝细胞分泌肝细胞分泌-毛细胆管毛细胆管-小叶间胆管小叶间胆管-左右肝管左右肝管-肝总管肝总管 胆囊管胆囊管 胆囊胆囊胆总管胆总管- 十二指肠壶腹进入十二指肠十二指肠壶腹进入十二指肠18优选专业位置位置: :位于腹腔胃的背面位于腹
11、腔胃的背面. .胰导管胰导管通入小肠通入小肠.分泌胰液分泌胰液, ,通过胰导通过胰导管进入十二指肠管进入十二指肠, ,胰液胰液中含有消化糖类、蛋白中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶质和脂肪的酶. .分泌胰岛素分泌胰岛素, ,调节糖的代谢调节糖的代谢胰脏内有两种腺细胞胰脏内有两种腺细胞: :返回返回肝脏和胰脏位置图肝脏和胰脏位置图19优选专业胰腺1、外分泌部：分泌胰液、外分泌部：分泌胰液-与胆总管汇合后，共与胆总管汇合后，共同开口于十二指肠大乳头，对食物消化起很重要同开口于十二指肠大乳头，对食物消化起很重要的作用。的作用。2、内分泌部（胰岛）：包含很多内分泌细胞，分、内分泌部（胰岛）：包含很多内分
12、泌细胞，分泌多种激素，调节血糖泌多种激素，调节血糖A细胞：分泌胰高血糖素，升高血糖。细胞：分泌胰高血糖素，升高血糖。B细胞：分泌胰岛素，降低血糖。细胞：分泌胰岛素，降低血糖。D细胞：分泌生长抑素，调节细胞：分泌生长抑素，调节A、B细胞功能，细胞功能，PP细胞：分泌胰多肽，抑制胰消化酶分泌和胆汁细胞：分泌胰多肽，抑制胰消化酶分泌和胆汁排出。排出。 20优选专业小肠（小肠（5-6米）：分十二指肠米）：分十二指肠(消化）、空消化）、空肠（吸收）、回肠（胆盐，维生素肠（吸收）、回肠（胆盐，维生素B12，脂溶性维生素）三部分，脂溶性维生素）三部分， 一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能小肠21
13、优选专业22优选专业 是消化道中最长的一段是消化道中最长的一段(5-6(5-6米米),),消化食物消化食物和吸收营养物质的主要场所和吸收营养物质的主要场所. .肠壁结构与胃壁肠壁结构与胃壁相似相似, ,也分四层也分四层. .内表面内表面( (黏膜黏膜) )形成许多环行形成许多环行的的皱襞皱襞, ,皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的皱襞表面向肠腔内形成许多绒毛状的突起突起小肠绒毛小肠绒毛; ;黏膜上皮凹陷形成黏膜上皮凹陷形成肠腺肠腺. .小小肠肠绒绒毛毛毛毛细细淋淋巴巴管管毛细血管毛细血管小肠绒毛壁小肠绒毛壁分泌肠液分泌肠液,胰液中含有消化糖胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶类、蛋白质和脂肪的酶
14、. .对铁对铁钙叶酸的吸收有很大影响钙叶酸的吸收有很大影响绒绒毛毛壁壁、毛毛细细血血管管壁壁和和毛毛细细淋淋巴巴管管壁壁都都由由一一层层上上皮皮细细胞胞构成构成利于营养物质的吸收利于营养物质的吸收思思考考为什么小肠是消化食物和为什么小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所吸收营养物质的主要场所？ 最最长长,面面积积大大,肠肠壁壁四四层层,肌肌肉肉层层发发达达,消消化化液液的的种种类类多多,小肠绒毛的结构特点小肠绒毛的结构特点.返回返回肠腺肠腺23优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能小肠腺：小肠腺： 分布于整个小肠粘膜，上皮含分布于整个小肠粘膜，上皮含5种细胞：种细胞：吸收细胞：
15、游离面有吸收细胞：游离面有3000根微绒毛根微绒毛杯状细胞：分泌粘液杯状细胞：分泌粘液潘氏细胞：含锌、肽酶、溶菌酶。潘氏细胞：含锌、肽酶、溶菌酶。未分化细胞：有分裂增殖功能。未分化细胞：有分裂增殖功能。内分泌细胞：分泌胃肠激素。内分泌细胞：分泌胃肠激素。24优选专业大肠：分为盲肠、阑尾、结肠、大肠：分为盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管五部分。直肠、肛管五部分。 25优选专业大肠：分为盲肠、阑尾、结肠、大肠：分为盲肠、阑尾、结肠、直肠、肛管五部分。直肠、肛管五部分。 26优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能大肠大肠经细菌发酵长生的维生素经细菌发酵长生的维生素K和维生素和维生素B复复
16、合物将被结肠吸收。合物将被结肠吸收。27优选专业一一.消化系统的组成和功能消化系统的组成和功能口腔口腔消化道的起始消化道的起始部位部位,内有内有牙牙齿齿.舌和唾液舌和唾液腺腺. .唾液腺唾液腺分泌唾液分泌唾液,其内的淀其内的淀粉酶能够初步消化淀粉酶能够初步消化淀粉粉咽咽食物的通道食物的通道食道食道食物的通道食物的通道,通过蠕通过蠕动将食物推入胃中动将食物推入胃中胃胃消化道中最膨大部分消化道中最膨大部分,有暂时贮存食物和初有暂时贮存食物和初步消化蛋白质的作用步消化蛋白质的作用肝脏肝脏人体最大的消人体最大的消化腺化腺,分泌胆汁分泌胆汁胰胰十二指肠十二指肠分泌胰液分泌胰液小肠的起始部位小肠的起始部位
17、,内内有胆管和胰管的开口有胆管和胰管的开口.消化和吸收消化和吸收的主要场所的主要场所小肠小肠大肠大肠肛门肛门暂时贮存粪便暂时贮存粪便大肠的起始部位大肠的起始部位,在腹腔的右下部在腹腔的右下部.盲肠盲肠阑尾阑尾28优选专业消化系统的组成消化系统的组成消化道消化道: :口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化食物和吸收营养物质的场所消化食物和吸收营养物质的场所.消化腺消化腺: : 分泌消化液分泌消化液(含有消化酶含有消化酶),消化食消化食物物唾液腺、唾液腺、 胰腺、胰腺、 肝脏肝脏、 胃腺、胃腺、 肠腺肠腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道外面的大的消化腺位于消化道壁内的小消化腺位于
18、消化道壁内的小消化腺唾液唾液胰液胰液胆汁胆汁胃液胃液肠液肠液(淀粉酶淀粉酶)(多种酶多种酶)(没有消化酶没有消化酶)(蛋白酶蛋白酶)(多种酶多种酶)29优选专业二，营养素的消化与吸收二，营养素的消化与吸收碳水化合物的消化与吸收30优选专业食物的消化食物的消化实验探究实验探究:馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化? ?馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升唾液唾液搅拌混合。搅拌混合。馒头碎屑与馒头碎屑与2毫升毫升清水清水搅拌混合。搅拌混合。馒头小块馒头小块与与2毫升唾液毫升唾液搅拌混合。搅拌混合。放入放入37左右的左右的温水中温水中510分钟分钟各加各加2滴碘液滴碘液,摇摇匀匀1.你认为会出现什么样的变
19、化你认为会出现什么样的变化?原因是什么原因是什么?2.试管为什么要放入试管为什么要放入37左右的温水中左右的温水中?3.取唾液前为什么要用凉开水漱口取唾液前为什么要用凉开水漱口?4. 为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味为什么馒头咀嚼时会感觉有些甜味?31优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收总结：碳水化合物的消化与吸收碳水化合物在口腔和胃中的消化碳水化合物在小肠中的消化32优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收碳水化合物的吸收吸收的部位主要在小肠，只有单糖才能被吸收33优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收蛋白质的消化蛋白质在胃中的消化蛋白质在小肠中的消化34优选专业营养素的消化
20、与吸收营养素的消化与吸收蛋白质的吸收蛋白质在小肠被吸收35优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收脂肪的消化脂类在口腔和胃中的消化脂类在肠中的消化36优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收脂肪的吸收脂肪在十二指肠下段和空肠上段被吸收37优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的消化脂溶性维生素的消化食物中的维生素A大都以视黄醇的形式存在，它与类胡萝卜素经胃内蛋白酶消化后从食物中释放进入小肠。在小肠经胆汁和胰脂肪酶的作用被消化维生素D，E,K都随着食物一起在小肠被消化38优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的消化水溶性维生素的消化维生素B1在肠道可直接被吸收膳食
21、中的维生素B2是以辅酶形式和蛋白质结合存在，进入胃后在胃酸的作用下，辅酶与蛋白质分离，后进入小肠供吸收维生素B6多以5-磷酸盐的形式存在，在肠道经磷酸酶水解后进入小肠被吸收39优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的消化水溶性维生素的消化膳食中的维生素B12与蛋白质结合存在，在胃酸，胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下， B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的内因子结合成复合物，后进入小肠供吸收。维生素B5主要以辅酶的形式存在，在胃肠道经酶解作用分离处烟酰胺供吸收膳食中的叶酸在小肠上部经蝶酰多谷氨酸水解酶水解作用，转化为单谷氨酸盐供吸收维生素C在肠道可直接吸收40优选专业营养素的消化与吸收营养素
22、的消化与吸收维生素的吸收脂溶性维生素的吸收维生素A在小肠主要以主动吸收的方式被机体吸收，吸收率70%-90%胡萝卜素在肠道以扩散方式被吸收，吸收率20%-50%胆盐可促进二者的吸收，磷脂有助于胡萝卜素的吸收41优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的吸收脂溶性维生素的吸收维生素D随脂肪一起在小肠被消化，在空场，回肠与脂肪一起被吸收，胆汁可促进其吸收。食物中的维生素E以微胶粒的形式在小肠中段被吸收，吸收率一般为20%-50%维生素K40%-70%经十二指肠和回肠吸收。42优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的吸收水溶性维生素的吸收维生素B1主要在回肠吸收，摄入量少时靠主
23、动转运吸收，大量摄入时靠被动扩散方式吸收，乙醇可降低吸收率维生素B2小肠上部被吸收43优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收维生素的吸收水溶性维生素的吸收维生素B1主要在回肠吸收，摄入量少时靠主动转运吸收，大量摄入时靠被动扩散方式吸收，乙醇可降低吸收率维生素B2小肠上部被吸收44优选专业营养素的消化与吸收营养素的消化与吸收矿物质的吸收钙的吸收磷的吸收钾镁的吸收铁的吸收锌铜硒碘 胃肠道吸收45优选专业唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消消化化系系统统葡萄糖氨基酸脂肪酸甘油淀淀粉粉蛋蛋白白质质脂脂肪肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程
24、食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁唾液淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白质质氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 46优选专业1.你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收你认为有些食物为什么必须要经过消化才能吸收? 消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是消化道哪些部位具有消化作用？请你解释什么是“消化消化”? ?2.你认为食物消化有哪些方式你认为食物消化有哪些方式?它们之间有何区别它们之间有何区别?4.谈谈你对谈谈你对“酶酶”认识认识.3.唾液为什么不能消化蛋白质唾液为什么不能消化蛋白质? 食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大分子有机食物不溶于水就不能被人体吸收。消化是指食物中的大
25、分子有机物在消化道内分解成可以吸收的成分物在消化道内分解成可以吸收的成分(溶于水的小分子物质溶于水的小分子物质)的过程的过程消化的方式有消化的方式有物理性消化物理性消化和和化学性消化化学性消化两种。前者物质成两种。前者物质成分没有发生改变分没有发生改变,只是分子大小的变化只是分子大小的变化,后者在消化酶的作后者在消化酶的作用下物质的成分发生了变化。用下物质的成分发生了变化。唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶唾液里只有淀粉酶不含蛋白酶,淀粉酶不能消化蛋白质。淀粉酶不能消化蛋白质。酶是生物活细胞制造的一种蛋白质酶是生物活细胞制造的一种蛋白质,在人体内各种化学反应在人体内各种化学反应中起生物催化剂的作用中起
26、生物催化剂的作用.其特点是具有专一性、催化能力特其特点是具有专一性、催化能力特别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在别大、催化作用受温度和酸碱度等条件的影响。在37左左右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。右、酸碱度适宜的条件下其催化作用发挥最好。47优选专业 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水少量水和酒精和酒精 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1.你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用你认为在消化道中哪些部位具有吸收作用?其吸收的主要部位是什么？为什么？其吸收的主要部位是什么？为什么？2.各部分能
27、够吸收哪些营养物质？各部分能够吸收哪些营养物质？3.你认为这些营养物质进入什么地方？你认为这些营养物质进入什么地方？4.你能够解释你能够解释“吸收吸收” 的概念吗？的概念吗？消化道中具有吸收作用的：消化道中具有吸收作用的： 胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。循环系统循环系统,由血液运输的全身各处。由血液运输的全身各处。 吸收是指营养物质通过消化道吸收是指营养物质通过消化道壁黏膜进入循环系统的过程。壁黏膜进入循环系统的过程。48优选专业营养物质被人体吸收后营养物质被人体吸收后, ,人体这样利用它们的人体这样利用它们的? ?水水无机盐无机盐维生素维生素氨氨基基酸酸葡葡萄萄糖糖甘油甘油 脂肪酸脂肪酸构
28、成细胞的主要成分构成细胞的主要成分作为体内化学反应的溶剂作为体内化学反应的溶剂构成细胞的成分构成细胞的成分对人体的生长发对人体的生长发育起调节作用育起调节作用构成细胞的成分构成细胞的成分在细胞内分解释放在细胞内分解释放能量能量葡萄糖葡萄糖 糖元糖元肝脏转化成脂肪转化成脂肪构成细胞的基本物质构成细胞的基本物质分解释放能量分解释放能量合成人体成脂肪贮存合成人体成脂肪贮存构成细胞的成分构成细胞的成分分解释放能量分解释放能量49优选专业 2 2图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_,_,它在它在CDCD段减少原因段减少原因_,_,在在DEDE段减少直至变为零的原因是段减少直至变为零的原因是 _.
29、_. 曲线图是一种用曲线数据的统计图曲线图是一种用曲线数据的统计图,可以直观地反映事可以直观地反映事物在时间或空间上的变化物在时间或空间上的变化,以及不同事物之间量的差异以及不同事物之间量的差异 右图表示食物中的淀粉和蛋白质右图表示食物中的淀粉和蛋白质经过人体消化道各段时经过人体消化道各段时, ,其含量的变其含量的变化情况化情况, ,其中纵坐标示被消化的淀粉其中纵坐标示被消化的淀粉和蛋白质的含量和蛋白质的含量, ,横坐标示消化道的横坐标示消化道的各部分各部分. .请分析此图请分析此图. .解读曲线图解读曲线图1.1.图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在OAOA段的减少是段的减少是
30、_的的缘故缘故. .在在DEDE段减少直至变为零段减少直至变为零, ,是由于是由于_的缘故的缘故. . 3.3.图中曲线表示的物质是图中曲线表示的物质是_它在它在OAOA段增加的原因是段增加的原因是_._.蛋白质蛋白质淀粉淀粉部分被消化部分被消化部分初步消化部分初步消化全部被消化全部被消化全部被消化全部被消化麦芽糖麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖部分淀粉在唾液淀粉酶作用下转化成麦芽糖50优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮保养胃、肠的原则保养胃、肠的原则胃、肠喜欢什么，你就给它什么胃、肠喜欢什么，你就给它什
31、么胃、肠怕什么，你就不要做什么。胃、肠怕什么，你就不要做什么。51优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠最喜欢你的细嚼慢咽胃、肠最喜欢你的细嚼慢咽52优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠喜欢定时、定量和有规律胃、肠喜欢定时、定量和有规律的进食。的进食。53优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠更喜欢好心情胃、肠更喜欢好心情54优选专业三、保护好脾、胃，心宽
32、体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠最怕冷胃、肠最怕冷55优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮体育锻炼让你胃口大开体育锻炼让你胃口大开56优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠喜欢定时、定量和有规律胃、肠喜欢定时、定量和有规律的进食。的进食。57优选专业三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮三、保护好脾、胃，心宽体壮胃、肠最喜欢按摩胃、肠最喜欢按摩58优选专业联系方式电话: 13880674073QQ: 119270600EMAIL: 59优选专业
