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1、谭家山镇中心学校 唐 胜 汽化汽化: :物质由液态变为气态物质由液态变为气态蒸发是液体在蒸发是液体在任何温度任何温度下都能发生、并下都能发生、并且只在液体且只在液体表面表面发生的缓慢汽化现象。发生的缓慢汽化现象。我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出我们平时洗完衣服就把湿衣服拿出去晒，一会儿衣服就干了，那么那去晒，一会儿衣服就干了，那么那些水到底跑到哪里去了呢？些水到底跑到哪里去了呢？ 哪些因素能够影响蒸发的快慢哪些因素能够影响蒸发的快慢? ?2 探索：探索： 与液体的温度有没有关系？与液体的表面积有没有关系？与液体表面上的空气流动有没有关系？桶中的湿毛巾如何能使这毛巾干得快桶中的湿毛巾如何能使这毛巾
2、干得快些？些？总结：在阳光下比不在阳光下要干得快总结：在阳光下比不在阳光下要干得快; ;用电吹风比用电风扇干得快些；用大用电吹风比用电风扇干得快些；用大的衣架比用小衣架要干得快些。的衣架比用小衣架要干得快些。想一想：比较方法：在阳光下比较方法：在阳光下和和不在阳光下不在阳光下;电吹风电吹风和用电风扇；用很小的衣架和用大衣架。和用电风扇；用很小的衣架和用大衣架。 实验结论：实验结论： 影响蒸发快慢的因素影响蒸发快慢的因素2 2、液体的、液体的表面积表面积越大，蒸发得越快。越大，蒸发得越快。3 3、液体的表面上的、液体的表面上的空气流动空气流动得越快得越快, , 蒸发得越快。蒸发得越快。1 1、液
3、体的、液体的温度温度越高，蒸发得越快。越高，蒸发得越快。实验表明：液体实验表明：液体蒸发蒸发时，从周围时，从周围吸热吸热，温度下降。，温度下降。所以液体蒸发有所以液体蒸发有制冷作用制冷作用。 酒精擦在手背上有什么样的酒精擦在手背上有什么样的感觉感觉？为什么会有这样的感觉？为什么会有这样的感觉？实验实验： 3应用：应用：同样气温同样气温,为什么一个为什么一个人觉得热人觉得热,一个人觉得一个人觉得冷冷?天热时天热时,狗靠伸长舌狗靠伸长舌头散热头散热提出问题提出问题得出实验目的实验目的设计实验设计实验进行实验进行实验指出实验器材实验器材完成实验步骤实验步骤分析和论证分析和论证归纳实验结论实验结论提出
4、问题：提出问题： 水在沸腾时有什么特征？水沸腾后水在沸腾时有什么特征？水沸腾后如果继续加热，是不是温度会越来越高如果继续加热，是不是温度会越来越高？返回上一页实验目的实验目的: 观察水沸腾时的现象观察水沸腾时的现象和水沸腾时的温度情况和水沸腾时的温度情况返回上一页设计实验和进行实验设计实验和进行实验: 按实验装置图安装实验仪器按实验装置图安装实验仪器.用酒用酒精灯给水加热至沸腾精灯给水加热至沸腾.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1min记录一次温度记录一次温度.仿照仿照晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时晶体的熔化曲线在图上作出水沸腾时温度和时间关系的曲线温度和时间关系的曲线.返回上一页实验器
5、材：实验器材： 铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、铁架台、酒精灯、火柴、石棉网、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、烧杯、中心有孔的纸板、温度计、水、钟表钟表 返回上一页实验步骤实验步骤:1.按装置图安装实验仪器按装置图安装实验仪器.2.用酒精灯给水加热并观察用酒精灯给水加热并观察.3.当水温接近当水温接近90时每隔时每隔1记录一次温度记录一次温度,并并观察水的沸腾现象观察水的沸腾现象.4.完成水沸腾时温度和时间关系的曲线完成水沸腾时温度和时间关系的曲线.返回上一页实验装置图实验装置图:返回上一页沸腾前观察现象观察现象:返回上一页沸腾时观察现象观察现象:时间时间/min0123456温度温度/实验记
6、录实验记录:返回上一页时间/min0123456温度/90 93 97 99 1001001001051009590温度/时间/min返回上一页分析和论证分析和论证: 依照前面对熔化过程的探究依照前面对熔化过程的探究,可以从这个实验得到什么结论可以从这个实验得到什么结论?返回上一页实验结论实验结论:1.沸腾是在液体表面和内部同时进沸腾是在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象行的剧烈的汽化现象.2.水在沸腾时水在沸腾时,烧杯底部形成大量气烧杯底部形成大量气泡泡,上升上升,变大变大,到水面破裂开来到水面破裂开来.3.水在沸腾时温度不变水在沸腾时温度不变.下一页液态铁 2750液态铅 1740水银
7、 357亚麻仁油 287甲苯 111水 100酒精 78液态氨 -33.4液态氧 -183液态氮 -196液态氢 -253液态氦 -268.9几种液体的沸点几种液体的沸点/ (在标准大气压下在标准大气压下)下一页沸腾与蒸发的异同点沸腾与蒸发的异同点沸腾沸腾蒸发蒸发不不同同点点发生条件在一定温度下在一定温度下在任何温度下在任何温度下发生部位在液体的内部和在液体的内部和表面表面只在液体表面只在液体表面发生程度剧烈剧烈缓慢缓慢相同点相同点都是汽化现象都是汽化现象,都吸热都吸热下一页达标训练达标训练:一、填空：一、填空：.物质从（）态变成物质从（）态变成( )态的现象叫汽化态的现象叫汽化;从从( )态
8、变成态变成()态的现象叫液化态的现象叫液化.蒸发和蒸发和( )是汽化的两是汽化的两种方式种方式.液体沸腾的条件为液体沸腾的条件为: （ ）和（）和（ ）.夏天在游泳池里游泳夏天在游泳池里游泳,刚从水中出来时刚从水中出来时,会冷得发抖会冷得发抖,这是因为（这是因为（ ）在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这在病人发高烧时，可能用酒精擦病人的身体，这样可降温，原因是酒精（样可降温，原因是酒精（ ），从人体（），从人体（ ），所以病人的体温降低），所以病人的体温降低液液气气气气沸腾沸腾达到沸点达到沸点继续吸热继续吸热蒸发吸热致冷蒸发吸热致冷蒸发蒸发吸热吸热液液下一页二、选择：二、选择：水壶中的水
9、沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温水壶中的水沸腾后仍给它继续加热，水壶中水的温度将（）度将（）继续升高保持不变继续升高保持不变缓慢降低忽高忽低缓慢降低忽高忽低夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因夏天在教室里洒些闵水，会感到凉爽些，主要原因是（）是（）凉水的温度低凉水的温度低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低洒在地上的水蒸发时吸热，使空气温度降低空气中的水蒸气减少了空气中的水蒸气减少了是人的心理作用是人的心理作用BB下一页农民们经常在阳光明媚的日农民们经常在阳光明媚的日子里把粮食放在通风处摊开来晒，子里把粮食放在通风处摊开来晒，这是为什么呢？这是为什么呢？答: 这样做可以提高粮食水分
10、的温度,加快表面空气流动速度,增大了表面积,从而加快了粮食中的水分蒸发,使粮食干得更快.返回首页1.1.人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什人淋雨后，若不及时换下湿衣服，为什么容易患感冒？么容易患感冒？2.2.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么来就不太烫，这是为什么 ？练习题:练习烧杯中盛有水，试管中也盛有水，试管放入烧杯中，然后给烧杯加热，烧杯中的水沸腾后，试管中的水能否沸腾？为什么？试管里的水能沸腾吗？为什吗？答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中答：不能，虽然温度能达到沸点，但此时试管中水温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不水
11、温与杯中的水温相同，不能继续吸热，所以不能沸腾能沸腾。思考观察 “几种液体的沸点”表回答下列问题水煮鸡蛋时，只要水不干就不会焦，而油炸鸡蛋时，油没干鸡蛋也会焦，这是为什么？答：油的沸点高于水的沸点答：油的沸点高于水的沸点。能否用酒精温度计测沸水的温度？为什么？答：不能，沸水温度答：不能，沸水温度100，酒精沸点，酒精沸点78，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，如果用酒精温度计测沸水温度，酒精会汽化，所以不能。所以不能。 冰会熔化成水，水冰会熔化成水，水会汽化成水蒸气，那么会汽化成水蒸气，那么水蒸气能否再变回液态水蒸气能否再变回液态的水呢？的水呢？ 1、雨是怎样产生的？雨是怎样产生的？ 2
12、、掀开沸水锅的锅盖，可以、掀开沸水锅的锅盖，可以看到有水从锅盖滴下，看到有水从锅盖滴下， 这里的这里的水是从哪里来的？水是从哪里来的？物质从液态变成气态的现象物质从液态变成气态的现象叫液化。叫液化。 LL烧烧开开水水当当水水沸沸腾腾时时，在在壶壶嘴嘴外外很很短短的的距距离离内内我我们们什什么么都都看看不不到到，壶壶嘴嘴内内的的气气体体才才是是水水蒸蒸气气。我我们们看看到到的的雾雾状状的的“白白气气”是是已已经经液液化化了了的的细细小小的的小小水水珠珠成成雾雾状状。切切不不可可把把这这些些雾雾状状物物误误认认为为是是水水蒸蒸气气。生生活活中中大大家家见见到到人人呼呼出出的的“白白气气”，打打开开
13、冰冰箱箱冷冷冻冻室室的的门门，门门口口出出现现的的“白白气气”，打打开开热热水水瓶瓶盖盖子子，瓶瓶内内冒冒出出的的“白白气气”等等等，都是水蒸气液化成的小水珠成雾状。等，都是水蒸气液化成的小水珠成雾状。 液化的两种方式降低温度可以使气体液化。 压缩体积可以使气体液化。 压缩气体使气体液化的方法，并不能使所有的气体液化有的气体必须使其温度降低到一定温度以下，通过压缩使其液化例如氮气必须低于-147 才能用压缩的办法液化家庭用的液化石油气，打火机内的可燃气家庭用的液化石油气，打火机内的可燃气体都是液态的，是采用在温度不太低的条体都是液态的，是采用在温度不太低的条件下压缩体积的方法实现液化的。液化后
14、件下压缩体积的方法实现液化的。液化后气体的体积大大缩小，便于贮存。气体的体积大大缩小，便于贮存。课堂小结知道液化概念：物质从气态变成液态的过程叫液化。知道液化的两种方式：降低温度和压缩体积知道液化是放热过程课堂练习1、物质从_变成_的现象叫做液化。气体在液化时要_。2、夏天，打开冰棒的包装纸，常常会看到冰棒在冒“白气”，这是（ ）A.冰棒熔化后产生的小水滴B.冰棒周围的水蒸气，遇冷放热液化而成的小水滴C.冰棒周围的空气遇冷放热液化而成的D.冰棒熔化后蒸发，产生的水蒸气气态气态液态液态放热放热B课堂练习一只大的注射器的小孔用橡皮帽堵住，里面装有乙醚蒸气，现在推动活塞，压缩乙醚蒸气的体积，当乙醚蒸
15、气被压缩到一定程度时，会看见注射器中出现了_乙醚，这表明用_的办法可以使气体液化。 液态液态压缩体积压缩体积课堂练习下列现象中属于液化的是（ ）A.人运动后出汗B.雪花落在手中变成水珠C.冰箱中取出碗碟时，碗、碟上很快会出现小水珠D。钢锭加热到1515以上变成“钢水” C课堂练习被质量相等的同温度水蒸气与开水烫伤，二者相比，伤势严重的是（ ）A.被水蒸气烫伤B.被开水烫伤C.二者烫伤的程度一样 D.无法判断A课堂练习 据传有一夏天洋人宴请林则徐，其中一道甜点为冰淇淋，因其上白气不断，林则徐以为必烫故以嘴吹之，谁知入口却冷，洋人笑以为柄，林则徐声色不动；过得几日，回宴洋人，其中一道热汤刚刚煮沸，浮有厚油，无一丝白气冒出，林则徐热情请之，洋人一口吞下一匙，顿时龇牙咧嘴，哈哈有声，不停乱弹，出尽洋相，试分析那冷冷的冰淇淋上方的白气是由于_形成的；而滚滚的热汤反而无白气，是由于_。水蒸气液化水蒸气液化油阻止了水的汽化和液化油阻止了水的汽化和液化
