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1、舌尖上的舌尖上的 美美 味味端端午午的的鸭鸭蛋蛋汪汪曾曾祺祺学习目标学习目标学习目标学习目标1.1.了解端午的民俗风情。了解端午的民俗风情。2.2.整体把握文章内容，感受作者整体把握文章内容，感受作者的思想感情。的思想感情。3.3.品读文章语言，体会作者的语品读文章语言，体会作者的语言特色。言特色。（19201997），江苏高邮人，江苏高邮人，作家。作家。代表作小说有代表作小说有受戒受戒、大淖大淖no记事记事、散文集散文集蒲蒲桥集桥集等。等。语言风格之美语言风格之美自己说：自己说：平淡平淡而而有味有味，用适当的，用适当的方言表现作品的方言表现作品的地方特色地方特色，有，有淡淡淡的幽默淡的幽默。
2、别人评价：别人评价：初读似水，再读似酒初读似水，再读似酒，看似平淡的语言却极有韵味，极看似平淡的语言却极有韵味，极富情致。富情致。 走近作者走近作者走近作者走近作者汪曾祺：汪曾祺：腌腌鸭蛋鸭蛋门门楣楣肃肃然起敬然起敬苋苋菜菜籍籍贯贯囊囊萤映雪萤映雪粽粽子子门门槛槛城城隍隍庙庙车车胤胤避避邪邪蝎蝎子子ynmixinsjzngknnngynxixihung你预习了吗？你预习了吗？你预习了吗？你预习了吗？1.肃然起敬：2.与有荣焉：3.曾经沧海难为水：4.囊萤映雪：解释词语解释词语形容听到、看到或想到某一动人的事迹后出现的恭敬。因而也感到荣幸。唐代诗人元稹离思中的诗句，意思是经历过沧海，对别处的水就
3、难以看上眼了。囊萤和映雪分别指晋朝车胤（yn）和孙康利用萤火虫的光和雪的反光刻苦读书的故事。结合课题，快速浏览课文，想想课文写了哪些内容？各拟一个小标题。然后完成下面的填空题。 课文先写（ ），然后写 （ ） ，最后写（ ） 。 整体感知整体感知1.端午节还有什么别称端午节还有什么别称?2.你家乡过端午节的风俗：你家乡过端午节的风俗：端五节端五节、端阳节、龙舟节、诗人节、女儿节、午日端阳节、龙舟节、诗人节、女儿节、午日节、五月节、艾节、重五节、夏节、天中节、浴兰节、五月节、艾节、重五节、夏节、天中节、浴兰节、屈原节节、屈原节等等2020多种多种挂菖蒲、赛龙舟、系百索子、喝雄黄酒、挂菖蒲、赛龙舟
4、、系百索子、喝雄黄酒、挂药包、涂雄黄、佩香袋、挂鸭蛋络子、挂药包、涂雄黄、佩香袋、挂鸭蛋络子、挂艾草、吃粽子挂艾草、吃粽子活动一：话佳节风情活动一：话佳节风情3.3.说说：作者家乡的端午说说：作者家乡的端午节有哪些风俗？节有哪些风俗？1.系百索子系百索子2.做香角子做香角子3.贴五毒贴五毒4.贴符贴符5.喝雄黄酒喝雄黄酒6.放黄烟子放黄烟子7.吃吃“十二十二红红”特有风俗特有风俗端午习俗端午习俗和外地一样和外地一样1、系百索子、系百索子2.做香角子做香角子3.贴贴五五毒毒4.贴贴符符5、喝雄黄酒、喝雄黄酒,画画“王王”字字 格式 ：品( )的鸭蛋，你从中品尝到了( )味道？从哪些自然段中体现出
5、来？活动二：品尝鸭蛋的味道活动二：品尝鸭蛋的味道要求要求: :1.以自己喜欢的方式阅读课文第46段。2.把文章中写孩子们过端午最有趣的相关细节用曲线、着重号等圈画下来，用心品读。3.并把自己的感受写在边上的空白处 。品尝童年的味道品尝童年的味道挑挑鸭蛋鸭蛋挂挂鸭蛋鸭蛋吃鸭蛋吃鸭蛋玩鸭蛋玩鸭蛋童童年年的味道的味道趣趣事事要求：（小组合作讨论、交流要求：（小组合作讨论、交流) ) 全班朗读第全班朗读第2323段，然后段，然后找出写得找出写得最有味道的最有味道的或或体现作体现作者思乡之情的者思乡之情的语句，用直线画语句，用直线画下来，并动情地读一读，细细下来，并动情地读一读，细细地品一品。（请特别注
6、意文中地品一品。（请特别注意文中提到的提到的文言词文言词、方言方言及及动词动词的的句子）句子）提示：从提示：从用词用词之美，之美，手法手法之美，之美，风格风格之美等角度来赏析。之美等角度来赏析。品尝故乡的味道品尝故乡的味道故乡的味道故乡的味道1.1.用词之美用词之美 每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会就会肃然起敬肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！哦！你们那里出咸鸭蛋！” “鸭鸭多多，鸭蛋也，鸭蛋也多多。高邮人也。高邮人也善于善于腌鸭蛋。腌鸭蛋。” 赏析：赏析：“肃然起敬肃然起敬”这个词原本是指对某个人、这个词原本是指对某个人、某件事十分敬重的意思，而这
7、里显然是大词小用了，某件事十分敬重的意思，而这里显然是大词小用了，一个毫不起眼的咸鸭蛋也能让人肃然起敬，足见作一个毫不起眼的咸鸭蛋也能让人肃然起敬，足见作者的自豪之情者的自豪之情。 赏析：用两个赏析：用两个“多多”，一个，一个“善善于于”，精炼地写出了家乡的特产，精炼地写出了家乡的特产，以及对家乡人的赞美。以及对家乡人的赞美。2.2.手法之美手法之美 双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊惊奇不已奇不已。 我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄
8、色的，这叫什么咸鸭蛋呢！什么咸鸭蛋呢！ 不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比！比！ 赏析：欲扬先抑赏析：欲扬先抑，赞叹、自豪之情溢于言表。赞叹、自豪之情溢于言表。赏析：反问。用对北京咸鸭蛋的不屑，赏析：反问。用对北京咸鸭蛋的不屑，衬托出对家乡鸭蛋的喜爱、赞美之情。衬托出对家乡鸭蛋的喜爱、赞美之情。赏析：对比。用赏析：对比。用“完全不能完全不能”表达出对他乡鸭蛋表达出对他乡鸭蛋的不屑，衬托出对家乡鸭蛋的赞美之情。的不屑，衬托出对家乡鸭蛋的赞美之情。3.3.风格之美风格
9、之美 但是但是腌蛋腌蛋这一条我看这一条我看后却觉得很亲切，而且后却觉得很亲切，而且“与与有荣焉有荣焉”。 曾经沧海难为水曾经沧海难为水，他乡咸，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。鸭蛋，我实在瞧不上。 赏析：典雅自然。善用古汉语，赏析：典雅自然。善用古汉语，文白夹杂，表现出对家乡鸭蛋文白夹杂，表现出对家乡鸭蛋的喜爱、自豪之情。的喜爱、自豪之情。 赏析：幽默。活用诗句，从侧面突出家赏析：幽默。活用诗句，从侧面突出家乡鸭蛋的好。乡鸭蛋的好。平常食用，一般都是敲平常食用，一般都是敲破破“空头空头”用筷子挖着用筷子挖着吃。筷子头一吃。筷子头一扎扎下去，下去，吱吱红油就冒出来了。红油就冒出来了。 赏析：平淡而有味
10、。赏析：平淡而有味。“空头空头”一一词富有地方特色，词富有地方特色，“扎扎”、“吱吱”这这两个词，绘声绘色，真切生动。体两个词，绘声绘色，真切生动。体现了作者对家乡鸭蛋的赞叹之情。现了作者对家乡鸭蛋的赞叹之情。活动三：销售鸭蛋活动三：销售鸭蛋要求：要求：1.为高邮鸭蛋写一则广为高邮鸭蛋写一则广告。告。2.提示提示:可适当引用文中可适当引用文中词句。词句。例：曾经沧海难为水，例：曾经沧海难为水，高邮鸭蛋难忘怀！高邮鸭蛋难忘怀！选取一种家乡特产，选取一种家乡特产，说说出其出其独特的风味来独特的风味来。活动四：活动四：寻寻找生活的找生活的韵味韵味 板书设计板书设计12.34.5.6吃鸭蛋吃鸭蛋 谢谢指导谢谢指导! !
