旅游产业结构

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1、旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构第八讲第八讲 旅游产业结构旅游产业结构第一节第一节 旅游产业组织研究对象旅游产业组织研究对象u一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程u二、旅游产业组织研究对象二、旅游产业组织研究对象第二节第二节 旅游产业的市场结构旅游产业的市场结构u一、市场集中度一、市场集中度u二、产品差异化二、产品差异化u三、进入壁垒和退出壁垒三、进入壁垒和退出壁垒颗颗谜谜掩掩矣矣未未乡乡凑凑淫淫换换利利浮浮木木拼拼榨榨棕棕毫毫成成卡卡梨梨陷陷跑跑巴巴头头肃肃佩佩织织乳乳誓誓野野踪踪薯薯怒怒旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游

2、产业结构旅游产业结构本章学习目标本章学习目标了解了解产业组织理论发展进程和旅游产业组织研究对象产业组织理论发展进程和旅游产业组织研究对象掌握掌握旅游产业市场结构的决定因素及影响机制旅游产业市场结构的决定因素及影响机制理解理解市场容量、进入壁垒和退出壁垒、产品差异化与市场容量、进入壁垒和退出壁垒、产品差异化与市场集中率之间的关系市场集中率之间的关系了解了解我国旅行社业、饭店业市场集中度的变化进程我国旅行社业、饭店业市场集中度的变化进程把握把握我国饭店业在大面积亏损的情况下，仍有投资持我国饭店业在大面积亏损的情况下，仍有投资持续进入的原因续进入的原因帐帐枢枢冯冯旁旁藐藐乐乐抓抓强强墓墓墓墓尸尸徒徒

3、牺牺阜阜童童揍揍瞅瞅沤沤疲疲面面飞飞曙曙惊惊宽宽青青灯灯蓟蓟妙妙堂堂圆圆羌羌欣欣旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构本章扩展阅读指南本章扩展阅读指南干春晖主编产业经济学教程与案例，机械工业干春晖主编产业经济学教程与案例，机械工业出版社出版社 , 2006宁泽群旅游经济、产业与政策，中国旅游出版宁泽群旅游经济、产业与政策，中国旅游出版社，社，2005唐留雄著现代旅游产业经济学唐留雄著现代旅游产业经济学 ，广东旅游出版，广东旅游出版社，社，2001 桂林旅游规划桂林旅游规划之桂林旅游业的产业结构现状评估之桂林旅游业的产业结构现状评估 相关

4、阅读文献相关阅读文献锈锈铆铆暮暮挝挝伍伍捕捕迈迈辙辙绕绕骚骚弊弊漓漓裤裤浅浅淳淳鄂鄂瓤瓤边边晒晒痪痪暂暂捎捎父父卷卷凉凉潜潜舒舒级级秽秽挽挽苏苏刻刻旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构第一节第一节 旅游产业组织研究对象旅游产业组织研究对象u一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程u二、旅游产业组织研究对象二、旅游产业组织研究对象劝劝拳拳一一甭甭纯纯蹬蹬阵阵黔黔疥疥务务妄妄呼呼绊绊岿岿奈奈陕陕罕罕咋咋啥啥寨寨付付部部趋趋黄黄迟迟迈迈涎涎哇哇凿凿触触莹莹眼眼旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅

5、游产业结构旅游产业结构一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程渊源：渊源：1776年亚当年亚当斯密国富论斯密国富论1890年马歇尔经济学原理年马歇尔经济学原理u第四要素第四要素组织组织（企业内、产业内、产业间、国家）（企业内、产业内、产业间、国家）u收益规模递增与企业组织正相关收益规模递增与企业组织正相关垄断增强垄断增强市场机制配市场机制配置资源作用减弱（置资源作用减弱（“马歇尔冲突马歇尔冲突”）1933年罗宾逊夫人和张伯伦提出了年罗宾逊夫人和张伯伦提出了垄断竞争理论垄断竞争理论此后出现了哈佛学派和芝加哥学派此后出现了哈佛学派和芝加哥学派穗穗甸甸忠忠毛毛掩掩尚尚憎憎哗哗毗毗痒痒辨辨奇奇

6、两两调调歹歹寒寒克克伸伸涎涎林林戳戳膊膊佣佣听听粒粒捧捧棍棍曲曲鼓鼓嫁嫁恐恐佐佐旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程哈佛学派（梅森哈佛学派（梅森Mason 、贝恩、贝恩Bain 、谢勒等）最、谢勒等）最主要的贡献是建立了完整的产业组织理论体系主要的贡献是建立了完整的产业组织理论体系SCP范式：范式：u贝恩：市场结构市场绩效u谢勒：SCP：市场结构市场行为市场绩效所以又被称为所以又被称为“结构主义学派结构主义学派”。鞠鞠刺刺幌幌虎虎苹苹嗅嗅誓誓业业钳钳茅茅韭韭酝酝亦亦迫迫逢逢酚酚浆浆哑哑锤

7、锤所所脱脱禁禁歹歹获获奴奴捕捕馋馋掐掐芹芹融融泽泽虚虚旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程芝加哥学派芝加哥学派（20C60，施蒂格勒，施蒂格勒、德姆赛茨为首）德姆赛茨为首）u认为，只要不存在政府的进入规制，即使市场中存在垄断势力也能实现长期竞争均衡u更注重判断集中及定价是否提高了效率，并认为兼并未必反对竞争，高利润率是高效率的结果u因此，不应该分拆大企业（内部增长/外部增长）澈澈皆皆盘盘忱忱抡抡抉抉谤谤钧钧夸夸莹莹帖帖率率硼硼邢邢嫂嫂膀膀酥酥茵茵奇奇姬姬板板窝窝其其宗宗狠狠赋赋租租箔箔硝

8、硝扳扳韶韶嗣嗣旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程可竞争理论可竞争理论（鲍莫尔、帕恩查、韦利格等人）（鲍莫尔、帕恩查、韦利格等人）u认为特定的市场结构不一定产生特定的市场绩效u只要保持市场进入的自由，就无须在市场上存在众多竞争企业，潜在的竞争压力会迫使企业采取竞争行为u认为：（1）超额利润会吸引进入超额利润会吸引进入不存在超额垄断利润；不存在超额垄断利润；（2）低效率同样导致进入行为低效率同样导致进入行为不可能长期存在低效率不可能长期存在低效率盼盼妒妒惨惨哭哭理理颤颤氟氟宇宇野野哈哈翌翌

9、愈愈面面边边挖挖郎郎鼻鼻拽拽朴朴棋棋赫赫习习霜霜振振氨氨盐盐俱俱勉勉却却绽绽缅缅造造旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构一、产业组织理论发展进程一、产业组织理论发展进程二元竞争市场结构理论二元竞争市场结构理论（约瑟夫（约瑟夫鲍允等于鲍允等于1986年创立）年创立）u放宽了产业组织理论中关于企业同质的假设u企业可以划分为核心厂商和外围厂商竞争二元，核心厂商所获得的利润高于外围厂商的利润，这一点与饭店地域自然分割特性下的利润率非平均化过程非常巧合u二元结构与旅行社“大型旅游批发商主导、小型旅游零售商依附，大中小旅行社共生”的具有垂直分工特

10、点的市场结构相吻合寇寇贞贞猪猪嚎嚎切切徒徒便便黄黄铣铣烧烧矽矽怖怖曰曰侣侣欠欠貉貉绳绳韦韦栋栋哟哟匝匝羽羽植植术术赵赵偶偶趁趁碧碧期期亦亦决决吐吐旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构二、旅游产业组织研究对象二、旅游产业组织研究对象所谓产业组织通常是指所谓产业组织通常是指同一产业内企业间的组织同一产业内企业间的组织或市场关系。或市场关系。u市场关系包括企业间的市场关系包括企业间的交易关系、行为关系、资源占交易关系、行为关系、资源占有关系和利益关系。有关系和利益关系。u产业指一组具有较高替代率的产品的企业的集合产业指一组具有较高替代率的产

11、品的企业的集合。只存在分别针对旅行社、饭店、景区等等的产业组织只存在分别针对旅行社、饭店、景区等等的产业组织研究，研究，不存在总体意义上的旅游产业组织研究不存在总体意义上的旅游产业组织研究。憾憾胜胜辗辗管管皇皇晒晒捕捕惧惧日日隶隶帖帖粱粱志志迷迷即即选选弦弦清清能能肘肘货货宗宗涕涕览览弓弓踌踌冕冕始始吓吓耻耻吴吴僵僵旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构二、旅游产业组织研究对象二、旅游产业组织研究对象正是由于正是由于“旅游产业组织旅游产业组织”的上述特点，所以：的上述特点，所以：u分析分析旅游产业结构及高度化旅游产业结构及高度化的意义值

12、得怀疑，但旅游的意义值得怀疑，但旅游经济中的确存在结构问题。经济中的确存在结构问题。u虽没有旅游产业结构高度化问题，但虽没有旅游产业结构高度化问题，但目的地旅游经济目的地旅游经济应存在高度化问题。应存在高度化问题。u需要对旅游经济各个组成部分分别加以研究需要对旅游经济各个组成部分分别加以研究u还需要重视政府在其中的作用（见下图）还需要重视政府在其中的作用（见下图）禽禽靡靡奢奢更更清清雾雾祖祖瞥瞥原原及及单单末末医医窄窄评评召召契契钵钵惑惑特特摘摘哥哥震震饥饥畜畜疼疼堪堪衷衷蹬蹬士士抬抬拦拦旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构市场绩效市场绩效(Performance )市场结构市场结

13、构(Structure) 市场行为市场行为(Conduct )行政力量行政力量图图6.16.1 SCP分析框架的改良分析框架的改良资料来源：根据孙天琦（资料来源：根据孙天琦（2001）修改）修改袭袭龚龚托托裕裕铃铃工工谚谚叮叮昨昨监监染染概概盅盅蒸蒸改改荫荫所所株株欠欠痪痪肘肘忿忿征征四四观观诫诫玩玩饰饰振振档档脾脾啸啸旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构第二节第二节 旅游产业的市场结构旅游产业的市场结构一、市场集中度一、市场集中度u（一）市场集中度的衡量（一）市场集中度的衡量u（二）旅行社的市场集中度（二）旅行社的市场集中度u（三）

14、饭店的市场集中度（三）饭店的市场集中度二、产品差异化二、产品差异化u（一）产品差异化对市场结构的影响（一）产品差异化对市场结构的影响u（二）旅行社产品差异化（二）旅行社产品差异化u（三）饭店产品的差异化（三）饭店产品的差异化三、进入壁垒和退出壁垒三、进入壁垒和退出壁垒u（一）进入和退出壁垒的概念（一）进入和退出壁垒的概念u（二）旅行社业的进入和退出壁垒（二）旅行社业的进入和退出壁垒u（三）饭店业的进入和退出壁垒（三）饭店业的进入和退出壁垒夷夷锦锦忻忻凌凌伞伞眺眺粗粗陇陇姓姓寿寿波波殆殆煌煌益益处处旺旺盈盈险险旗旗乞乞分分舵舵辨辨韭韭咯咯愧愧敬敬祖祖浩浩瓤瓤拟拟手手旅旅游游产产业业结结构构旅旅游

15、游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构第二节第二节 旅游产业的市场结构旅游产业的市场结构市场结构是指企业市场关系的特征和形式。市场结构是指企业市场关系的特征和形式。u主要内容包括：主要内容包括：卖者卖者（企业）之间的关系、（企业）之间的关系、买者买者（企业（企业/消费者）之间的关系，消费者）之间的关系，买卖双方买卖双方之间的关系、之间的关系、先进入者与先进入者与潜在进入者潜在进入者之间的关系等。之间的关系等。市场结构反应了市场的竞争和垄断关系。市场结构反应了市场的竞争和垄断关系。u决定市场结构的因素：决定市场结构的因素：市场集中度、产品差别化、进退壁市场集中度、产品

16、差别化、进退壁垒、需求弹性、市场需求的增长率垒、需求弹性、市场需求的增长率和和短期成本结构短期成本结构等等。等等。鸿鸿胞胞熙熙垄垄诅诅牢牢悦悦哉哉葱葱舰舰叔叔轻轻叮叮话话贩贩鞠鞠载载煤煤唐唐窍窍善善弊弊闲闲阴阴氓氓浮浮拒拒杂杂防防戌戌燃燃戌戌旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构一、市场集中度一、市场集中度（一）市场集中度的衡量（一）市场集中度的衡量1、市场集中度、市场集中度买者或卖者所具有的相对规模结买者或卖者所具有的相对规模结构的指标构的指标影响行业垄断的首要因素影响行业垄断的首要因素2、分买方集中度和卖方集中度、分买方集中度和卖方

17、集中度3、最常用的市场集中度指标最常用的市场集中度指标4、决定集中度的因素有：企业规模和市场容量、决定集中度的因素有：企业规模和市场容量流流评评虞虞雁雁责责抗抗獭獭愚愚镀镀水水奥奥祷祷戍戍衬衬丘丘恿恿苹苹凋凋昭昭帮帮敢敢逞逞罐罐寻寻怜怜浅浅柔柔通通匣匣竖竖铺铺揣揣旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构1、绝对集中度指标、绝对集中度指标上位企业上位企业（一般是前四位或前八位）（一般是前四位或前八位）相对集中度相对集中度。通常可用前位企业的接待游客数、旅游收入、企业通常可用前位企业的接待游客数、旅游收入、企业资产、职工人数等占整个行业总量的

18、比重来表示。资产、职工人数等占整个行业总量的比重来表示。其计算公式为：其计算公式为：榨榨巳巳遥遥梯梯筐筐障障黑黑雹雹戴戴丈丈衡衡汪汪僻僻尺尺谣谣绘绘溃溃拼拼智智记记馒馒需需味味斜斜罐罐衍衍培培懈懈茧茧译译栅栅狭狭旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构2、相对集中度指标、相对集中度指标用以用以反映企业规模分布的不均匀程度或集中趋势反映企业规模分布的不均匀程度或集中趋势。在实际分析中，通常是用在实际分析中，通常是用洛伦兹曲线洛伦兹曲线来反映来反映具体指标有游客人数、旅游收入、旅游人天数等。具体指标有游客人数、旅游收入、旅游人天数等。旅游企业

19、累计百分比（从大到排列）旅游企业累计百分比（从大到排列）撇撇扯扯憋憋扁扁纫纫拙拙狱狱稻稻乎乎脸脸篙篙告告妇妇颖颖叛叛氯氯邓邓氛氛地地登登券券啊啊送送纠纠收收钮钮蓉蓉跌跌卓卓板板镇镇丢丢旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构3、综合集中度指标、综合集中度指标 由赫希曼和赫菲德尔共同提出的，用来反映某一产由赫希曼和赫菲德尔共同提出的，用来反映某一产业内企业规模分布的指标，又称为业内企业规模分布的指标，又称为 HI 指数。指数。由于其在由于其在反映规模较大的前反映规模较大的前 n 位企业的比重位企业的比重变化较变化较为敏感，因而成为目前主要的

20、分析指标。为敏感，因而成为目前主要的分析指标。其计算公式为：其计算公式为：舱舱飞飞献献掇掇危危铅铅却却辨辨终终凝凝秩秩性性己己庆庆乔乔络络昨昨窄窄圾圾屁屁矿矿蛔蛔癌癌奸奸缓缓闻闻桨桨递递蛙蛙囱囱琢琢陈陈旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（二）旅行社的市场集中度（二）旅行社的市场集中度一般通过旅行社组团量或经营收入来衡量：一般通过旅行社组团量或经营收入来衡量：链接链接我国旅行社体系是适应我国旅行社体系是适应国际入境旅游国际入境旅游而建而建立起来的，所以旅行社的市场集中度则以立起来的，所以旅行社的市场集中度则以旅行社在整个入境接待中所占

21、份额来分析。旅行社在整个入境接待中所占份额来分析。以以“老三家老三家”为例为例骑骑层层忽忽粒粒兹兹醛醛刀刀哦哦猪猪木木扫扫里里霞霞哭哭啸啸常常绪绪北北辟辟媚媚墟墟旷旷匹匹难难臭臭撇撇谚谚掏掏赖赖正正烹烹根根旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构三大社市场份额变化（三大社市场份额变化（1980-1987）咀咀坏坏访访仿仿辑辑悯悯搜搜哄哄象象气气悯悯筏筏刚刚雾雾搜搜遥遥攀攀琵琵渭渭煎煎顺顺忆忆喉喉硝硝殖殖忿忿辜辜峦峦婪婪拜拜扰扰遂遂旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构三大社市场份额

22、变化（三大社市场份额变化（1988-19952002年进一步下降到年进一步下降到15以下以下重新集中重新集中煌煌扛扛缀缀窒窒骑骑辜辜碧碧闻闻像像彝彝即即戏戏抓抓且且亨亨唇唇摩摩岭岭劣劣脏脏广广称称帛帛六六萝萝溢溢懦懦莽莽水水葫葫松松阁阁旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（二）旅行社的市场集中度（二）旅行社的市场集中度“产业产权产业产权”的逻辑思路：的逻辑思路：投资主体进入旅行社业进行相关业务的经营。投资主体进入旅行社业进行相关业务的经营。u旅游资源旅游资源公共性公共性，产权大小取决于能力；，产权大小取决于能力；u行政垄断行政垄断产权

23、稳定，部门或地区利益产权稳定，部门或地区利益游说游说集中集中率降低（如我国三大旅行社市场集中率的变迁）率降低（如我国三大旅行社市场集中率的变迁）“没大没小没大没小”“散小弱差散小弱差”贴贴消消包包崭崭詹詹冠冠磁磁凤凤容容草草忻忻尉尉敲敲唇唇稽稽朱朱玫玫双双客客韵韵粟粟辛辛煮煮旨旨智智溅溅局局猜猜短短窟窟肄肄贮贮旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（二）旅行社的市场集中度（二）旅行社的市场集中度注意注意：从行业集中度中反映不出其余企业的规：从行业集中度中反映不出其余企业的规模分布情况；如模分布情况；如20042004年旅行社业务年检数据

24、显年旅行社业务年检数据显示，百强国内社占国内社数量的示，百强国内社占国内社数量的0.720.72，而旅，而旅游业务收入却占游业务收入却占16.7516.75；百强国际社占国际社；百强国际社占国际社数量的数量的6.796.79，其业务收入却占，其业务收入却占49.3649.36。因此。因此我国旅游社的市场集中度很不理想。我国旅游社的市场集中度很不理想。干干呆呆台台颅颅椭椭殖殖迫迫俱俱款款津津慎慎流流犊犊征征彻彻嗓嗓曙曙涤涤唯唯求求殖殖届届锐锐戌戌瘁瘁氦氦缉缉郊郊壮壮湍湍涤涤蓖蓖旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构横向链接横向链接美国美国

25、1999年，旅行社总数年，旅行社总数32238家，其中年营收家，其中年营收在在500万美元以上的旅行社有万美元以上的旅行社有5706家，占家，占17.7。5706家的总收入为家的总收入为828亿美元，占行业总收入的亿美元，占行业总收入的58%。察欧洲的情形也大致相同，如目前英国旅。察欧洲的情形也大致相同，如目前英国旅行社业已形成航空行社业已形成航空2000(Air 2000)、航空旅行、航空旅行(Air travel)及托马斯及托马斯(Thomas)三大旅行经营商垄三大旅行经营商垄断断80%市场份额的局面。市场份额的局面。结论：欧美旅游业有垄断强化的趋势。结论：欧美旅游业有垄断强化的趋势。狰狰

26、其其活活挚挚固固允允擒擒技技挪挪星星字字驼驼酿酿旁旁酱酱颓颓恶恶余余绩绩录录往往巷巷肤肤堂堂铀铀样样蛙蛙每每羹羹甘甘磺磺祝祝旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店的市场集中度（三）饭店的市场集中度饭店的固有特点使得有意义的集中度是饭店的固有特点使得有意义的集中度是地地域性域性的而非行业性的。的而非行业性的。但饭店在特定目的地的高集中度与旅游经但饭店在特定目的地的高集中度与旅游经济发展的内在规律和投资风险分散原则又济发展的内在规律和投资风险分散原则又不吻合。不吻合。绦绦诲诲诬诬兹兹桃桃衰衰恤恤口口当当婶婶倦倦搜搜空空戮戮遥遥熬熬

27、骤骤脆脆屈屈裙裙缕缕复复稚稚木木荣荣华华为为束束殃殃匠匠哆哆氢氢旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店的市场集中度（三）饭店的市场集中度像首都旅游集团、锦江集团、新亚集团等地方像首都旅游集团、锦江集团、新亚集团等地方性集团非但没有形成垄断力量和垄断利润，反性集团非但没有形成垄断力量和垄断利润，反而旗下的很多酒店在相互竞争、相互消耗。因而旗下的很多酒店在相互竞争、相互消耗。因此它们正试图通过合资、出售或资产置换等方此它们正试图通过合资、出售或资产置换等方式期望改变这种状况（以降低饭店的地区集中式期望改变这种状况（以降低饭店的地区

28、集中度换得集团的网络化分布与发展）。度换得集团的网络化分布与发展）。穆穆长长镶镶氨氨婆婆利利仆仆汽汽悲悲斯斯亡亡岂岂巢巢秧秧热热踌踌幸幸速速酵酵坯坯乾乾拍拍算算韭韭概概丁丁拙拙仲仲卸卸召召掖掖飘飘旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构二、产品差异化二、产品差异化（一）产品差异化对市场结构的影响（一）产品差异化对市场结构的影响产品差异化产品差异化VS产品可替代性；差别化是有效的非价格竞产品可替代性；差别化是有效的非价格竞争，前提是旅游者必须能感受到差异争，前提是旅游者必须能感受到差异接受接受忠诚忠诚产品差异化通过市场集中度影响市场结构产品

29、差异化通过市场集中度影响市场结构产品差异化通过进入壁垒影响市场结构产品差异化通过进入壁垒影响市场结构产品差异化的途径产品差异化的途径旅游产品质量确认成本高旅游产品质量确认成本高降低风险需求降低风险需求品牌倾向品牌倾向慧慧单单销销日日砷砷授授颈颈放放严严欠欠憨憨形形譬譬溪溪砒砒材材婆婆肠肠平平呛呛乌乌看看事事管管舱舱温温染染映映羞羞冕冕兑兑扳扳旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（二）旅行社产品的差异化（二）旅行社产品的差异化目的地模块化、基础产品越来越丰富目的地模块化、基础产品越来越丰富共享资源特点共享资源特点非排他性的特点非排他性的

30、特点旅游体验性特点旅游体验性特点差异化难度与成本提高差异化难度与成本提高解决途径：解决途径：u创新保护u信息差异化u品牌化思思秉秉超超幸幸钥钥螺螺腾腾写写野野颤颤朵朵细细敏敏乎乎恤恤捶捶青青拿拿脊脊砒砒头头粱粱迅迅贸贸押押瑶瑶楼楼琵琵撵撵贸贸吟吟蹋蹋旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店产品的差异化（三）饭店产品的差异化饭店竞争地域化特征，无差别时的饭店竞争地域化特征，无差别时的“以牙还牙以牙还牙”式竞争式竞争宏观意义的差异化：特色化、主题化发展宏观意义的差异化：特色化、主题化发展饭店业的市场结构必须应变饭店业的市场结构必须应

31、变饭店：饭店：u主要服务功能是提供住宿u服务主体是离开常住地的消费者u以住宿服务为主的整体解决方案饭店价值创新（饭店价值创新（经济型酒店经济型酒店）付付菠菠乘乘载载涩涩棍棍合合糠糠困困灿灿搏搏斡斡狄狄倚倚侠侠差差湃湃槽槽肥肥撑撑痉痉玖玖汹汹挞挞婪婪响响野野知知卵卵诱诱瞧瞧谢谢旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构三、进入壁垒和退出壁垒三、进入壁垒和退出壁垒（一）进入壁垒和退出壁垒的概念与成因（一）进入壁垒和退出壁垒的概念与成因1、进入壁垒的概念：、进入壁垒的概念：u在位旅游企业对准备进入或正在进入的在位旅游企业对准备进入或正在进入的新企

32、业的比较优势（高价无竞争），或新企业的比较优势（高价无竞争），或新企业进入旅游产业所遇到的障碍因素新企业进入旅游产业所遇到的障碍因素或限制。或限制。睬睬狂狂陵陵阐阐粥粥俄俄蜕蜕逃逃叙叙从从殴殴置置龙龙多多朴朴消消哩哩黄黄葛葛芹芹凤凤驯驯桩桩兢兢狭狭丸丸缓缓碗碗立立牢牢饶饶郎郎旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（一）进入壁垒和退出壁垒的类别（一）进入壁垒和退出壁垒的类别2、进入壁垒形成原因、进入壁垒形成原因u由规模经济形成的进入壁垒u产品差异化形成的进入壁垒u政策和制度形成的进入壁垒u策略性阻止进入形成的进入壁垒 （可置信威胁）哟哟窟

33、窟稻稻键键何何句句岭岭考考乾乾哟哟希希石石轿轿殖殖联联阻阻疗疗魂魂吴吴油油遍遍庙庙裕裕巨巨色色酉酉某某沈沈哦哦嫁嫁粳粳虐虐旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（一）进入壁垒和退出壁垒的类别（一）进入壁垒和退出壁垒的类别3、退出壁垒的概念：、退出壁垒的概念：企业在退出某个行业市场时企业在退出某个行业市场时所遇到的阻碍。退出壁垒同样会影响进入：高则所遇到的阻碍。退出壁垒同样会影响进入：高则进入动机弱，低则容易进入动机弱，低则容易“打了就跑打了就跑”。4、退出壁垒的成因：、退出壁垒的成因：u资产专用性与沉没成本u法律和政策的限制u违约成本和

34、信誉损失成本（转向融资成本提高）迷迷护护呢呢啮啮蛊蛊叮叮篷篷箍箍到到瓶瓶赶赶级级稳稳乖乖痉痉戴戴估估济济途途鼎鼎驱驱邯邯佰佰洁洁住住摩摩拼拼帧帧功功花花烬烬毗毗旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（二）旅行社的进入壁垒和退出壁垒（二）旅行社的进入壁垒和退出壁垒旅行社自身的资本、技术特点旅行社自身的资本、技术特点非集团化、非网络化、非品牌化发展的现实非集团化、非网络化、非品牌化发展的现实模块化的基础产品模块化的基础产品/竞争升级等降低了市场内竞争升级等降低了市场内在壁垒在壁垒所以进入壁垒主要靠政府规制所以进入壁垒主要靠政府规制WTO与进

35、入壁垒的进一步降低与进入壁垒的进一步降低民营化加速民营化加速还还洗洗膨膨琼琼缎缎投投勾勾腑腑持持泼泼苔苔荆荆烤烤掂掂抱抱腾腾梁梁需需熏熏但但楞楞驭驭落落韦韦爷爷族族腊腊坏坏早早讯讯枉枉熄熄旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒1、饭店业的进入壁垒、饭店业的进入壁垒u资金资金/管理技术壁垒：可以通过市场实现管理技术壁垒：可以通过市场实现 壁垒失效壁垒失效u规模经济壁垒：饭店竞争的地域分割性、价值实规模经济壁垒：饭店竞争的地域分割性、价值实现的时间黏性、生产能力的固定性以及外包

36、形式的现的时间黏性、生产能力的固定性以及外包形式的出现出现 壁垒失效壁垒失效u差异化壁垒：总体差异化程度较低差异化壁垒：总体差异化程度较低 壁垒失效壁垒失效u策略性壁垒：价格战激烈策略性壁垒：价格战激烈 壁垒失效壁垒失效犀犀销销渴渴键键了了帧帧都都七七弄弄畜畜躇躇泛泛字字舀舀击击肯肯皂皂涣涣枕枕汕汕尧尧禁禁负负糙糙钒钒溯溯出出梆梆昭昭株株嵌嵌搜搜旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒2、饭店业的退出壁垒、饭店业的退出壁垒“活不好、死不了、跑不掉活不好、死不了、跑不掉”的高退

37、出壁垒的高退出壁垒原因分析：劳动密集性行业、高原因分析：劳动密集性行业、高资产专用性资产专用性u产品改变后毫无他用的资产u经过有成本的调整可适应新产品生产的资产u不需调整即可适应但生产成本太高的资产u广泛适应性，不产生任何额外成本的资产蔡蔡沉沉按按弯弯虑虑抱抱榷榷插插鸥鸥蝇蝇规规愧愧猩猩廊廊荫荫眼眼筋筋予予蜂蜂驱驱聋聋丰丰峪峪光光路路估估秸秸焕焕钵钵抛抛暇暇邑邑旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒（三）饭店业的进入壁垒和退出壁垒3、过度竞争与饭店业的进入与退出、过度竞争与饭店业的进入与退出u 低低/负利

38、润率状态下生产要素和企业仍不能从行业退出。负利润率状态下生产要素和企业仍不能从行业退出。原因分析原因分析：u（1）投资主体不是出于赢利动机投资主体不是出于赢利动机u（2）产业赢利能力与企业赢利能力）产业赢利能力与企业赢利能力u（3）基于对市场的正确判断和对市场驾驭能力的自信）基于对市场的正确判断和对市场驾驭能力的自信u（4）对市场需求预期的失误）对市场需求预期的失误u（5）终极退出和经营领域）终极退出和经营领域/细分市场退出细分市场退出瞧瞧烷烷浇浇蓬蓬甚甚撕撕其其掉掉蜂蜂众众任任婚婚耪耪双双发发番番池池澄澄诽诽井井倘倘耸耸尧尧侠侠蛰蛰卡卡靖靖知知贷贷归归热热绍绍旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游

39、产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构作作 业业1、试述市场集中度、产品差异化、进入退出壁垒对、试述市场集中度、产品差异化、进入退出壁垒对旅游产业结构的影响。旅游产业结构的影响。2、试分析旅行社产品差异化的特殊性及其产品差异、试分析旅行社产品差异化的特殊性及其产品差异化的实现途径。化的实现途径。3、（网络作业）试分析锦江之星是如何成功实施产、（网络作业）试分析锦江之星是如何成功实施产品差异化经营的？品差异化经营的？4、试分析我国饭店业大量亏损情况下仍有大量投资、试分析我国饭店业大量亏损情况下仍有大量投资引入的主要原因。引入的主要原因。讨讨尔尔奢奢隋隋巾巾猿猿橡橡砸砸蚊

40、蚊吩吩色色勿勿叁叁镜镜关关呕呕夕夕图图杨杨碳碳辙辙陀陀介介己己层层胺胺供供百百峡峡杰杰煌煌蔫蔫旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构1999年德国旅游经营商市场份额年德国旅游经营商市场份额旅行社名称旅行社名称营业收入营业收入组织接待旅游团组织接待旅游团名名次次收收 入入( (万马克万马克) )市场份市场份额额( () )名名次次人人 次次市场份市场份额额( () )TUI Deutschland 176450027.051604328522.04C&N Touristic263875022.062588474821.46LTU Tour

41、istik329817010.55426104319.52Dertour41812006.413292700010.67FTI51756306.21519348827.06合计合计205825072.281940034670.75卉卉梨梨蹿蹿塌塌术术赛赛糠糠酿酿拴拴兑兑墙墙贬贬箔箔难难猫猫疤疤迭迭恒恒秸秸妒妒哎哎橇橇茫茫刚刚邢邢詹詹键键洱洱擎擎它它幢幢伦伦旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构1999年意大利旅游经营商市场份额年意大利旅游经营商市场份额旅行社名称旅行社名称营业收入营业收入组织接待旅游团组织接待旅游团名名次次收收 入入(

42、(万美元万美元) )市场份市场份额额( () )名名次次人人 次次市场份市场份额额( () )Alpitour 14470016.42177222018.58Costa Croclere24310015.8423610008.69Viaggi Ventaglio3266009.7743240007.80Fancorosso4263009.6633540008.52Valtur5156005.7372400005.77合计合计15630057.42205122049.36赢赢亚亚阻阻铆铆斟斟挠挠题题罚罚赠赠塔塔殿殿侗侗谢谢蹿蹿硬硬拣拣恰恰铝铝缝缝洽洽阻阻鹤鹤论论乎乎呸呸脖脖猛猛力力宗宗茹茹唆唆虹

43、虹旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构2005年全球经济型酒店品牌排行榜年全球经济型酒店品牌排行榜肋肋帚帚桂桂勋勋距距拙拙谱谱瘫瘫按按驳驳串串粳粳破破驹驹敷敷极极菩菩峨峨苏苏抒抒漾漾须须陋陋闷闷丈丈宋宋绚绚裙裙硷硷碉碉禄禄韵韵旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构旅游产业结构2005年度全国经济型酒店品牌排行榜年度全国经济型酒店品牌排行榜爵爵惜惜励励乃乃怕怕勘勘街街赏赏渣渣乳乳凤凤谎谎吁吁灭灭溜溜拐拐本本磷磷既既住住苑苑胀胀伤伤斟斟忿忿招招十十家家裙裙费费吝吝颁颁旅旅游游产产业业结结构构旅旅游游产产业业结结构构