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1、目录目录2.2. 小肠粘膜细胞小肠粘膜细胞对蛋白质的消化作用对蛋白质的消化作用主要是主要是寡肽酶寡肽酶(oligopeptidase)的作用，例如的作用，例如氨基肽氨基肽酶酶(aminopeptidase)及及二肽酶二肽酶(dipeptidase)等。等。氨基酸氨基酸 +蛋白水解酶作用示意图蛋白水解酶作用示意图内肽酶内肽酶羧基肽酶羧基肽酶二肽酶二肽酶氨基酸氨基酸氨基肽酶氨基肽酶目录目录目录目录谷氨酸谷氨酸 5-氧脯氧脯氨酸酶氨酸酶ATPADP+Pi半胱氨酰甘氨酸半胱氨酰甘氨酸(Cys-Gly)半胱氨酸半胱氨酸甘氨酸甘氨酸肽酶肽酶-谷氨谷氨 酰环化酰环化 转移酶转移酶氨基酸氨基酸5-氧脯氨酸氧脯
2、氨酸-谷氨酰半胱氨酸谷氨酰半胱氨酸-谷氨酰谷氨酰半胱氨酸半胱氨酸 合成酶合成酶ADP+PiATP谷胱甘肽谷胱甘肽 合成酶合成酶ATPADP+Pi细胞外细胞外 -谷谷 氨酰氨酰 基转基转 移酶移酶细胞膜细胞膜谷胱甘肽谷胱甘肽 GSH细胞内细胞内-谷氨酰谷氨酰氨基酸氨基酸氨基酸氨基酸目录目录泛素化过程泛素化过程E1：泛素活化酶：泛素活化酶E2：泛素结合酶泛素结合酶E3：泛素蛋白连接酶：泛素蛋白连接酶泛素泛素CO-O+HS-E1ATPAMP+PPi泛素泛素COS E1HS-E2HS-E1泛素泛素COS E2泛素泛素COS E1被降解蛋被降解蛋白质白质HS-E2泛素泛素COS E2泛素泛素CNH 被降
3、解蛋白质被降解蛋白质OE3目录目录E1：泛素激活酶：泛素激活酶E2：泛素结合酶：泛素结合酶E3：泛素蛋白连接酶：泛素蛋白连接酶Ub：泛素：泛素Target：被降解蛋白质：被降解蛋白质目录目录食物蛋白质食物蛋白质消化吸收消化吸收 组织组织蛋白质蛋白质分解分解 体内合成氨基酸体内合成氨基酸 (非必需氨基酸非必需氨基酸) -酮酸酮酸 脱氨基作用脱氨基作用 酮体酮体氧化供能氧化供能糖糖胺胺 类类脱羧基作用脱羧基作用氨氨 尿素尿素代谢转变代谢转变其它含氮化合物其它含氮化合物 ( (嘌呤、嘧啶等嘌呤、嘧啶等) )合成合成 一碳单位一碳单位氨氨 基基 酸酸 代代 谢谢 概概 况况血液氨基酸血液氨基酸组织氨基
4、酸组织氨基酸(AA代谢库代谢库)目录目录2. 转氨基作用机制转氨基作用机制转氨酶的转氨酶的辅酶辅酶是维生素是维生素B6的磷酸酯，即的磷酸酯，即磷酸吡哆醛。磷酸吡哆醛。氨基酸氨基酸 磷酸吡哆磷酸吡哆醛醛 -酮酸酮酸 磷酸吡哆胺磷酸吡哆胺 谷氨酸谷氨酸 -酮戊二酸酮戊二酸 转氨酶转氨酶目录目录H2OH2O目录目录 转氨基偶联嘌呤核苷酸循环转氨基偶联嘌呤核苷酸循环 此种方式主要在肌肉组织进行此种方式主要在肌肉组织进行-酮戊酮戊 二酸二酸氨氨基基酸酸 谷氨酸谷氨酸-酮酸酮酸 转转氨氨酶酶 1草酰乙酸草酰乙酸天冬氨酸天冬氨酸转转氨氨酶酶 2 腺苷酸腺苷酸代琥珀酸代琥珀酸腺苷酸代琥腺苷酸代琥珀酸合成酶珀酸
5、合成酶次黄嘌呤次黄嘌呤 核苷酸核苷酸 (IMP)腺苷酸腺苷酸脱氨酶脱氨酶H2ONH3延胡索酸延胡索酸腺嘌呤腺嘌呤核苷酸核苷酸(AMP)苹果酸苹果酸目录目录琥珀酰琥珀酰CoA 延胡索酸延胡索酸草酰乙酸草酰乙酸-酮戊二酸酮戊二酸柠檬酸柠檬酸乙酰乙酰CoA丙酮酸丙酮酸PEP磷酸丙糖磷酸丙糖葡萄糖或糖原葡萄糖或糖原糖糖-磷酸甘油磷酸甘油脂肪酸脂肪酸脂肪脂肪甘油三酯甘油三酯乙酰乙酰乙酰乙酰CoA甘氨酸甘氨酸丙氨酸丙氨酸半胱氨酸半胱氨酸丝氨酸丝氨酸苏氨酸苏氨酸色氨酸色氨酸异亮氨酸异亮氨酸亮氨酸亮氨酸天冬氨酸天冬氨酸天冬酰胺天冬酰胺苯丙氨酸苯丙氨酸酪氨酸酪氨酸异亮氨酸异亮氨酸 蛋氨酸蛋氨酸苏氨酸苏氨酸 缬氨
6、酸缬氨酸酮体酮体亮氨酸亮氨酸 赖氨酸赖氨酸酪氨酸酪氨酸 色氨酸色氨酸 苯丙氨酸苯丙氨酸 谷氨酸谷氨酸精氨酸精氨酸 谷氨酰胺谷氨酰胺组氨酸组氨酸 脯氨酸脯氨酸CO2CO2T A C氨氨基基酸酸、糖糖及及脂脂肪肪代代谢谢的的联联系系目录目录外外源源性性肠道肠道内内源源性性细胞：细胞：胺类胺类分解分解细菌的作用细菌的作用尿素尿素脲酶脲酶谷氨酰胺酶谷氨酰胺酶肾小管：肾小管：谷氨酰胺谷氨酰胺来源来源血血氨氨60 mol/L合成尿素合成尿素 （肝肝）合成非必需氨基酸合成非必需氨基酸分泌排出（分泌排出（肾肾）合成合成含氮化含氮化合物合物氨基酸脱氨基氨基酸脱氨基去路去路血血氨的氨的来源与去路来源与去路合成酰胺
7、合成酰胺目录目录丙丙氨氨酸酸葡葡萄萄糖糖 肌肉肌肉蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸谷氨酸谷氨酸-酮戊酮戊 二酸二酸丙酮酸丙酮酸糖糖酵酵解解途途径径肌肉肌肉丙丙氨氨酸酸血液血液丙氨酸丙氨酸葡萄糖葡萄糖-酮戊二酸酮戊二酸谷氨酸谷氨酸丙酮酸丙酮酸NH3尿素尿素尿素循环尿素循环糖糖异异生生肝肝丙氨酸丙氨酸-葡萄糖循环葡萄糖循环葡葡萄萄糖糖目目 录录酮酮戊二戊二酸酸酮酸酮酸目录目录鸟鸟氨氨酸酸循循环环线粒体线粒体胞胞 液液目录目录一碳单位与氨基酸代谢一碳单位与氨基酸代谢目录目录 一碳单位的相互转变一碳单位的相互转变目录目录2. 甲硫氨酸循环甲硫氨酸循环(methionine cycle)目录目录H2O+目目 录录肌酸的合成肌酸的合成目录目录3.3.儿茶酚胺儿茶酚胺(catecholamine) (catecholamine) 的合成的合成目录目录五、支链氨基酸的代谢五、支链氨基酸的代谢缬氨酸缬氨酸 亮氨酸亮氨酸 异亮氨异亮氨酸酸转氨基作用转氨基作用相应的相应的 -酮酸酮酸氧化脱羧基作用氧化脱羧基作用相应的脂肪酰相应的脂肪酰CoA缬氨酸缬氨酸琥珀酸单琥珀酸单酰酰CoA亮氨酸亮氨酸乙酰辅酶乙酰辅酶A及乙酰乙酰及乙酰乙酰辅酶辅酶A异亮氨酸异亮氨酸乙酰辅酶乙酰辅酶A及琥珀酸单及琥珀酸单酰辅酶酰辅酶A生糖氨基酸生糖氨基酸生糖兼生酮氨基酸生糖兼生酮氨基酸生酮氨基酸生酮氨基酸
