《七年级生物上册4.3人和动物的营养课件3北京课改版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《七年级生物上册4.3人和动物的营养课件3北京课改版（28页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、4.3.3人和动物的营养（3）每天我们都会吃进各种食物以保证我们获取充足的营养。食物的种类各不相同：米饭、馒头、各种蔬菜、水果、肉、蛋、奶等。有些人吃的很多却不胖，而还有些人吃的并不比别人多却很胖，这究竟是为什么呢？情境导入本节目标1、消化系统的组成2、小肠是消化和吸收的主要器官1、我们所吃的鸡蛋的消化从_开始，所吃的米饭的消化从_开始胃自主学习反馈口腔2.下列结构中不属于消化系统的是（）A.心脏B.胃C.口腔D.小肠A自主学习反馈3人体消化和吸收营养物质的主要器官是（）A口腔B胃C小肠D大肠C自主学习反馈探究一：消化系统的组成探究新知人体消化系统的组成示意图唾液腺口食管肝脏胃胆囊胰腺大肠小肠
2、肛门人的消化系统由消化管和消化腺组成探究新知消化腺消化液消化酶唾液腺唾液含诮化淀粉的酶胃腺胃液含消化蛋白质的酶肠腺肠液含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶胰腺胰液含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶肝脏胆汁不含酶，能促进胳肪变成脂肪微粒消化液中含有消化酶，能促进营养物质的分解，使大分子物质变成小分子物质。探究新知目的要求说明唾液中的唾液淀粉酶对淀粉的消化作用。材料器具面粉；酒精灯，温度计，烧杯，试管，胶头滴管，量筒，三脚架，石棉网，试管夹，火柴，脱脂棉；学习活动唾液的消化作用探究新知稀释的碘液，清水。方法步骤1.提出问题。当我们咀嚼一块馒头时，常常感到略有些甜味，这是为什么呢?2.作出假设。咀嚼馒头有甜味，是
3、因为有糖分的缘故。唾液中含有淀粉酶，它能使无甜味的淀粉发生变化。3.设计并完成实验。（1）制各淀粉液。取1克面粉，加100毫升清水，探究新知调和均匀，加热煮沸成淀粉液各用。取一支试管，加入2毫升淀粉液，冷却后，滴入2-3滴稀释的碘液，此时淀粉液变为蓝色，证明淀粉存在。（2）收集唾液。用清水漱口后，咀嚼一个棉球，待棉球吸饱唾液后，将棉球中的唾液挤入试管中，收集的总量约达到5毫升即可。另取一支试管，加入2毫升唾液，煮沸各用。（3）取三支试管，分别标号为1号、2号、3号，依次插入试管架上，按表4-9的说明进行处理，并观察实验结果。探究新知处理方法试管号1号2号3号加入淀粉液2毫升2毫升2毫升加入不同
4、液体后摇匀2毫升清水2毫升唾液2毫升煮沸过的唾液相同温度下静置10分钟370C370C370C冷却后加入2-3滴碘液出现的现象表4-9唾液的消化作用的实验方法注意使用酒精灯时，按教师的要求规范操作。探究新知1.哪个试管内的液体变为蓝色?哪个没有变为蓝色?为什么？2.加唾液的试管(2号与3号)内的液体颜色是否一样，说明了什么？3.本活动中的假设是否正确？通过本活动得出什么结论？讨论讨论探究新知食物中的淀粉、脂肪、蛋白质等大分子物质，在消化酶的作用下分解成能溶于水的小分子物质的过程，称为消化。探究新知探究二：小肠是消化和吸收的主要器官探究新知唾液腺胰胃胃腺肠腺肝胆口腔咽食道小肠大肠消化系统葡萄糖氨
5、基酸脂肪酸甘油淀粉蛋白质脂肪胃液胆汁胰液肠液粪便食物探究新知目的要求观察鸡的小肠的结构材料器具鸡的小肠；放大镜，解剖剪，镊子，培养皿；清水方法步骤1、将一段鸡的小肠用清水洗干净，用解剖剪将其纵剖开，露出内表面，放学习活动观察鸡的小肠探究新知入培养皿的清水中，并轻轻振荡培养皿。2.结合图4-21，先用肉眼观察小肠内表面的环形皱襞，再用放大镜观察小肠内表面的绒毛状结构。环形皱襞小肠绒毛图4-21小肠结构模式图探究新知1.小肠内表面有哪些特点？2.小肠内表面环形皱襞上的绒毛状结构与其吸收功能有什么关系？讨论讨论探究新知毛细血管上皮细胞毛细淋巴管小肠是消化管中最长的器官(成人的小肠约有5-6米长，盘曲
6、于腹腔内)。在小肠的内表面有许多环形皱襞。皱襞的表面又有许多细小的突起小肠绒毛。小肠绒毛表面由一层柱状上皮细胞构成，内部分布有毛细血管网和毛细淋巴管(图4-22)。这些结构扩大了小肠的吸收面积，有利于营养物质的吸收。探究新知1请结合如图营养物质消化的曲线图，分析并回答（1）面包含有较多的淀粉，图中_曲线能表示它的消化过程（2）图中字母“D”表示消化道的部位是_，此处有_种消化液知识运用甲小肠三2下列关于人体消化的叙述，正确的是（）A口腔是消化淀粉最主要的场所B胃液可初步消化蛋白质、脂肪C胆汁中不含有消化酶，对食物消化不起作用D肠液和胰液中都含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶D知识运用1图中A、B、
7、C、D依次表示消化道相邻的器官，曲线X、Y、Z表示三大类有机物质在上述器官中被消化的程度下列叙述正确的是（）AX为蛋白质，消化器官是A和DBY为脂肪，消化器官是CCZ为淀粉，消化器官是DDX、Y、Z都能在D内进行消化D随堂检测2蛋白质在消化道内开始化学性质消化的部位是（）A口腔B咽C胃D小肠C随堂检测3下列关于人体消化吸收的叙述，错误的是（）A胃分泌的胆汁虽不含消化酶，但对脂肪有乳化作用B食物中的蛋白质要被消化成氨基酸，才能被吸收C大肠能吸收少量的水分、无机盐和部分维生素D消化系统是由消化道和消化腺组成A随堂检测一、消化系统的组成人的消化系统由消化管和消化腺组成二、唾液的消化作用三、小肠是消化和吸收的主要器官本课小结预习9497页其他生物的营养一些生物通过寄生方式摄取环境中的营养一些生物通过腐生方式摄取环境中的营养如图表示食物中的淀粉和脂肪两种营养物质经过消化道的各个器官时被消化的情况请分析曲线图，回答问题（1）图中A代表消化道的_，B代表消化道的_（2）曲线甲表示_的消化，曲线乙表示_的消化（3）曲线甲表示的营养物质最终被分解成_，被人体小肠绒毛的毛细血管吸收胃作业布置小肠脂肪淀粉甘油和脂肪酸
