卤凤爪的简单制作方法推荐

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1、卤凤爪的简单制作方法推荐卤凤爪的简单制作方法推荐卤凤爪食材准备卤凤爪的制作过程 1.鸡爪洗净剪掉趾甲 2.洗净 3.放入锅中 4.加入足量的盐 5.加入花椒、八角、桂皮和干辣椒 6.加入生姜片 7.加入料酒 8.加入老抽，量可以多点儿 9.加入胡椒粉 10.大火煮开转中火煮二十分钟至筷子能戳动关火 11.放锅中焖二个小时以后就可以吃了.小贴士 1、卤鸡爪的调料可以根据自己的喜好随意添加 2、鸡爪别煮的太烂，要不会没有嚼劲 3、要想颜色深就把老抽的量再加重点儿吧 4、煮好后的鸡爪再放锅中泡会儿更入味，泡的时间越长越好，吃不完的捞起来用保鲜袋装上放冰箱里冷藏卤凤爪的简单做法材料主料：鸡爪 500

2、克，调料：小葱 10 克，料酒 15 克，盐 8 克，味精 3 克，白砂糖 4 克，姜 5 克，花椒 3 克，八角 2 克，桂皮 1 克做法 1.鸡爪剥去老皮，剪去脚尖洗净放锅中，加小葱、姜、料酒和清水，烧至脚爪九成熟捞出，撒上少许盐，放在一旁冷却。 2.取锅 1 只，放入能淹没鸡爪的清水，加盐、味精、糖、花椒、桂皮、茴第 1页 共 2页香，旺火烧开，倒入洁净的盛器内，冷透后倒入鸡爪，放入冰箱内，过 6 小时即可食用。 3.食用时，出鸡爪，改刀后装入盆内。鸡爪的营养价值鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，适当摄取不但能软化血管，同时具有美容功效。鸡爪富含脂肪，维持体温和保护内脏。鸡爪能提供必需脂肪酸。鸡爪能促进脂溶性维生素的吸收。鸡爪增加饱腹感，同时富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功能。鸡爪富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。猜你感兴趣： 1.闽菜一锅卤的家常制作方法 2.五香卤蛋的家常制作方法图解 3.正宗四川卤菜的制作方法 4.家常卤鸡胗的制作方法图解 5.美味卤肉蛋的简单制作方法 6.粤菜酸辣凤爪的制作方法图解 7.红焖鸡爪的美味做法图文教程第 2页 共 2页