酒店管理ppt课件

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1、 第六组对酒店投资或再投资 1 1目录一一 投资过程、投资者的意向和能力投资过程、投资者的意向和能力 1.饭店对环境的要求 2.我国酒店投资的环境分析 3.酒店业投资的盈利模式分析 4.我国酒店业投资策略分析 5.酒店运营效益二二 酒店形象的树立酒店形象的树立 1.树立良好酒店形象的重要性 2.酒店形象树立中存在的问题 3.树立良好的酒店形象的策略2 2三三 现有酒店的全面评估现有酒店的全面评估 :酒店:酒店SWOT分析分析四四 酒店的分类酒店的分类 1.按市场划分 2.按等级划分 3.按酒店建筑规模分类五五 酒店投资改造的优先顺序酒店投资改造的优先顺序 1.酒店投资改造评估 2.酒店投资改造

2、实施对策3 3一一 投资过程、投资者的意向和能力投资过程、投资者的意向和能力1.饭店对环境的要求这里所指的环境包括饭店的外部自然环境、外部经营性环境和内部舒适性环境三种类别。(1)饭店对自然环境的要求。饭店都需要有良好的外部自然环境,但不同功能的饭店对自然环境的要求有所不同。对那些以接待度假、游乐、疗养宾客为主的饭店,必须能以优美的自然环境来吸引客人,所以对自然环境的要求很高。这类饭店一般建在郊外、滨海、山区或森林、温泉、风景区附近的环境优美、空气新鲜的地带。4 4(2)饭店对外部经营性环境的要求。经营性环境有利于饭店经营以实现饭店盈利目标的客观环境,如有利于的地理位置、便利的交通和满足各类宾

3、客要求的特定的环境条件。如汽车饭店建在公路旁,商务饭店建在闹市区,旅游度假饭店建在风景区等。 (3)饭店对内部舒适性环境的要求。内部舒适性环境指以提供给顾客好的住宿和其他消费经历为前提,在饭店内部营造一个良好的生活和消费环境。如舒适的空间、明亮而柔软的光线、安静的休息场所等。5 52.我国酒店投资的环境分析我国酒店投资的环境分析(1).政治环境是影响最大、作用最直接的因素随着经济、社会以及相关产业的不断发展,政策取向对企业经营活动的态度和影响也是不断变化的(2).社会文化环境是酒店投资的双刃剑酒店项目的开发既要符合世界酒店业的发展趋势,也要融入当地文化,既要促进企业经营活动的本地化,又能保持酒

4、店的特色。6 6(3).经济环境是影响酒店投资成功与否的主要驱动力经济环境主要包括宏观和微观两方面的内容:宏观经济环境:主要指一个国家的人口数量及其增长趋势、国民收入、国民生产总值为企业经营提供了丰富的劳动力资源,决定了总的市场规能因生活需求难以充分满足,从而构成经济发展的障碍。经济繁荣能为企业的发展提供机会,而宏观经济的衰退则可能给所有酒店投资带来生存的困难。微观经济环境:主要指企业所在地区或所需要服务地区的消费者的收入水平、消费偏好、储蓄情况、就业程度、旅游地旅游资源吸引力、旅游交通方便度、区域酒店业规模等因素。这些因素直接决定酒店投资在目前以及未来的市场量。7 7(4).技术环境是酒店业

5、可持续发展的重要支撑酒店投资主要需要考虑的技术因素包括通讯、交通、物资采购、信息、酒店经营技术、国际酒店业的进入程度等技术环境。(5).自然环境是酒店投资的先天必要条件:滔店投资受到地理位置、气候条件和资源状况等自然条件的影响。8 83酒店业投资的盈利模式分析酒店业投资的盈利模式分析以下是五种最为常用的酒店盈利模式在酒店的实际操作中,应根据酒店实际情况应根据酒店实际情况,结合市场环境和影响的主导因子,合理选择适宜自身发展的投资盈利模式。(1).经营增长盈利模式第一,酒店产品的功能调整和提升。第二,酒店通过专业化增值服务进行收费。第三,酒店通过信息化操作为酒店增加筹码。9 9(2)物业增值盈利模

6、式酒店物业增值盈利模式,主要包括地段增值和酒店设施增值。地段增值可分为两种情况: 第一,酒店所处发达地段,一般是城市商业、文娱积聚区有高强度的人流、资金流和信息流。第二,酒店所选择的地域不是发达地段,但是具有很强的增值潜力1010(3)资本营运盈利模式资本营运就是通过优化资本结构或者壮大资本实力来增强酒店的竞争力,从而增强酒店的盈利能力。资本营运主要的客体对象是企业资本,并且大部分的资本运营行为是通过金融工具,在资本市场中实现的,如:酒店股权的收购。1111(4)品牌创新盈利模式品牌创新盈利模式是酒店长期盈利的最佳模式,酒店品牌的发展和创新可分为三个阶段:酒店品牌塑造、酒店品牌扩张、酒店品牌维

7、护。酒店品牌塑造括:品牌定位、品牌创意以及品牌形象塑造三大部分内容。(5)集团建设盈利模式酒店通过集团化经营。扩大规模经济与实现规模经济效益,是酒店盈利的主要模式之一。 12124我国酒店业投资策略分析我国酒店业投资策略分析在新的国际形势和发展机遇下,结合中国本土的发展政策和酒店业自身的属性,国内酒店投资的策略、盈利模式和营运模式等还需要不断总结创新,从而确保未来酒店投资能够获得一个较高的收益回报。(1)以产品线为依托的投资策略围绕市场需求和投资意向可以将所有酒店分为三大系列,即主题型酒店、功能性酒店和综合型酒店,。1313(2)以资金链为纽带的投资策略资金链是指维系企业正常生产经营运转所需要

8、的基本循环资金链条。现金资产现金(增殖)的循环,是企业经营的过程,企业要维持运转,就必须保持这个循环良性的不断运转。目前从投资总成本的角度来看,酒店投资主要集中在豪华型酒店和经济型1414(3)以时间轴为序列的投资策略以时间轴为序列的酒店投资策略,是从投资资本的时间价值出发,结合酒店产品的生命周期规律,在时序上进行对投资进行优化组合。建造一个酒店是一项复杂的系统工程,一般正常筹建周期在34年左右,试营业1年,投资回收期则至少在8年以上,这就需要对酒店投资进准确的项目估算和收入预算。1515(4)以收益率为前提的投资策略投资收益率是指项目达到设计能力后的一个正常生产年份的收益与项目投资。通过合理

9、的资金循环形成良性的资金链,将资金分散在一些资总额的比率。投资收益率反映投资的收益能力。1616(5)以情感源为基点的投资策略所谓以情感源为基点就是从投资商的心态来考虑投资决策,从企业战略管理的角度来分析,这个主要取决于公司的企业文化和经营理念,最主要的表现为公司领导者的思维方式、经营哲学等,不同类型的领导人会采用不同的投资策略,开拓型、征服型、理财型的领导人可能比较主动,积极寻求每一个投资的机遇,而冷静型、行政型的领导人则侧重于稳妥型的长线投资策略。17175酒店运营效益提高我国星级饭店经济效益的对策宏观措施(1)深化投资体制改革(2)深入改革酒店价格体制(3)不断提高服务质量,以质量求效益

10、1818微观措施(1)加强成本控制,提高产品售价,创造最佳效益(2)提高服务水平、提供针对性产品调整客源结构(3)以酒店文化留住客人和员工(4)树立品牌意识,增强酒店竞争力1919二二 酒店形象的树立酒店形象的树立1.树立良好酒店形象的重要性目前越来越多的国内酒店的经营者都已经认识到酒店形象树立的重要性。酒店形象的好坏,不仅在于其优质的个性化服务、良好的设施、舒适的住宿条件、便利的交通位置,还包括酒店本身的文化氛围。酒店良好形象的树立是通过顾客的评价体现出来的,所以顾客的忠诚显得尤为可贵。然而,想获得顾客的忠诚并不是轻而易举的事,毕竟顾客可选择的酒店很多,所以酒店的良好形象就显得格外重要。20

11、202酒店形象树立中存在的问题(一)服务管理服务管理方面的问题最为突出(二)安全方面主要表现在:客人在酒店丢失财物时,酒店不能及时做好安抚工作,报案不及时;保安人员服务态度生硬,引发客人的不满,严重影响酒店的声誉,导致不良口碑的传播。21213.树立良好的酒店形象的策略(一)了解顾客的需求1内部顾客酒店企业首先需要关注的顾客就是内部顾客,即酒店的服务人员。在向外部顾客宣传企业的服务理念之前,管理者的主要任务就是向其员工“推销”这一服务理念。22222外部顾客任何商业活动最重要的组成部分就是顾客。所有的企业都会进行各种不同形式的研究以期获得有关现有顾客的需求和潜在顾客的需求、期望和认知信息。顾客

12、期望和认知在不断地变化 。2323(二)积极处理并鼓励顾客投诉(三)注意细节。让顾客处处感到惊喜,注重服务礼仪,要让顾客欣然进门2424三三.酒店酒店SWOT分析分析2525优势优势机会机会劣势劣势威胁威胁2626(一)优势(一)优势S地理位置地理位置:酒店地理位置一般都在市井繁华地段度假酒店地的风光更是无可挑剔品牌经营:品牌经营:各大城市酒店都会选择连锁经营模式以产生品牌效应举办各类活动回馈消费者以打响品牌人力资源:人力资源:很多酒店都很重视管理人才的培养发展酒店业,为员工提供更好的发展空间2727基础设施基础设施客房:包括复式套房、豪华套房、行政套房、商务套房、高级单人房、高级双人房和园景

13、房所有房间更充分利用采光设 计。餐饮:西餐,大堂吧,日本料理,商务餐厅,意大利餐厅,海洋餐厅,雪茄屋 等。娱乐:游泳池,健身房,网球场,乒乓球室,儿童天地。2828(二)劣势(二)劣势W1.1.员工素质水平较低员工素质水平较低员工素质水平较低员工素质水平较低: 随着近年来服务人员缺口的拉大,酒店逐步放宽了随着近年来服务人员缺口的拉大,酒店逐步放宽了相应的招聘条件,很多为了生活而工作的人趁机而入,相应的招聘条件,很多为了生活而工作的人趁机而入,致使队伍的整体素质参差不齐。致使队伍的整体素质参差不齐。2 2、信息沟通系统不完善、信息沟通系统不完善、信息沟通系统不完善、信息沟通系统不完善:无法满足客

14、户的需要:无法满足客户的需要3 3、楼层空间相对低矮、楼层空间相对低矮、楼层空间相对低矮、楼层空间相对低矮:空间压抑:空间压抑2929(三)机会(三)机会O1、大型活动的举办、大型活动的举办:承办国际性的大型会议,比如:经贸洽谈会、旅游文化节等。2、各项优惠政策的出台、各项优惠政策的出台特别是振兴旅游业的优惠政策 3、与各地旅游业的联合:与各地旅游业的联合:各地旅游业联合起来,资源共享,优势互补,联合促销,可以产生更大的市场效应。有效地发挥各自旅游产品的特色,形成旅游资源的互补。而旅游资源的互补必将增强对客源市场的吸引,引发两市之间客源市场的互动效应,从而促进旅游经济效益的提高。3030(四)

15、(四) 威胁分析威胁分析T1、各大酒店的抢滩登陆:、各大酒店的抢滩登陆:新兴酒店的目标市场定位等准确,地理位置优越,基础设施更具全2、新兴酒店的市场定位:、新兴酒店的市场定位:新兴的高档酒店把矛头指向商务休闲,并在硬件设计上强化了会议接待功能,从而在某一程度上与会展酒店的目标市场重合,消费者讨价还价的筹码增加,各酒店只得加大营销成本,拼命打折优惠,在资源浪费、成本上升的双重压力下,酒店将步入微利阶段。31313、针锋相对式的营销策略:针锋相对式的营销策略:针锋相对式的营销策略势必成为后起之秀最好的参照物,在僧多粥少的情况下,强劲的竞争者将采取针锋相对的营销策略,不单在开发新客户时推出层出不穷的

16、优惠方案,还会将会展酒店的成熟客户定格为其挖掘对象。4、相对落后的城市内部交通:、相对落后的城市内部交通:内部交通不够发达,道路狭长,交通工具恶性增长,塞车情况严重,游客漫步受到一定影响。5、物价上涨导致的经营成本提高:、物价上涨导致的经营成本提高:近年来经济危机时有发生,通货膨胀物价不断上涨,各项经营成本递增,使得本来就耗能大预算不足的酒店面临威胁。3232酒店分类市场等级酒店建筑规模 分分类类标标准准四.酒店分类3333(一)按市场分 1、商务性酒店商务性酒店 以接待从事商务活动的客人为主,是为商以接待从事商务活动的客人为主,是为商务活动服务的。这类酒店的地理位置靠近务活动服务的。这类酒店

17、的地理位置靠近城区或商业中心区,设施设备齐全、服务城区或商业中心区,设施设备齐全、服务功能较为完善。功能较为完善。 客流量一般不受季节的影响而产生大的变客流量一般不受季节的影响而产生大的变化。化。 3434代表酒店:广州圣地大酒店广州圣地大酒店是一家集旅业、餐饮、娱乐为一体的全新商务型酒店,座落于广州市白云山麓。酒店交通便利,多路公交车皆可直达,火车东站、广九站、地铁站近在咫尺,距旧交易会馆约20分钟车程,10分钟车程即可到达交易会新展馆。广州圣地大酒店现代化的配套设施,独具一格的高档木地板装修,良好的隔音效果,令您充分享受到宁静舒适的个人空间,广州圣地大酒店拥有豪华房、标准房,可有容纳60人

18、的高级会议室,宾馆可乘坐观光电梯,尽览城景之美;夜总会、桑拿、沐足、美食城等齐全的娱乐配套设施。35352、经济型酒店经济型酒店 经济型酒店多为旅游出差者预备,其价格低廉,服务方便快捷。3636经济型连锁酒店“锦江之星”“锦江之星” 秉承连锁酒店的特点三大“统一”性:统一的建筑设施;统一服务;统一硬件设施。酒店内外由名家设计,风格简约、别致,设施齐全,展现的是一个“干净、温馨”的住宿环境。 锦江之星拥有标准房、商务大床房、大床房、特惠大床房等各类房型,设有餐厅提供方便快捷的早餐和正餐服务。房间配有标准的席梦思床具及配套家具,提供24小时热水淋浴、空调、电视、电话和免费宽带上网。3737经济型连

19、锁酒店“锦江之星”38383、会议性酒店、会议性酒店以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐以接待会议旅客为主的酒店,除食宿娱乐外还为会议代表提供接送站、会议资料打外还为会议代表提供接送站、会议资料打印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为印、录像摄像、旅游等服务。要求有较为完善的会议服务设施(大小会议室、同声完善的会议服务设施(大小会议室、同声传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐传译设备、投影仪等)和功能齐全的娱乐设施。设施。393940404、旅游度假性酒店旅游度假性酒店它以接待休假的客人为主,多兴建在海滨、温泉、风景区附近。其经营的季节性较强。度假性酒店要求有较完善的娱乐设备。41415、公寓式

20、酒店公寓式酒店 酒店式公寓吸引懒人和忙人酒店式服务公寓。在酒店式公寓既能享受酒店提供的殷勤服务,又能享受居家的快乐,住户不仅有独立的卧室、客厅、卫浴间、衣帽间等等,还可以在厨房里自己烹饪美味的家肴。早晨可以在酒店餐厅用早餐;房间由公寓的服务员清扫;需要送餐到房间、出差定机票,只需打电话到服务台便可以解决了。4242公寓式酒店“美意家”公寓式酒店是,一种既吸收了星级酒店较好的服务功能和管理模式,又吸收了住宅、写字楼的某些特点;既可居住,又可办公的综合性很强的物业酒店公寓,已悄然崛起。据介绍,酒店公寓与普通住宅楼比较起来,其结构和设计均有所不同。酒店公寓需要配套齐全、高档,能为住房提供星级酒店式的

21、生活环境和物业管理 酒店式公寓,意为“酒店式的服务,公寓式的管理”。选择酒店式公寓最大的特点就是自由方便,而且价格相对较低,随时可以得到酒店式的各种服务,如洗衣服、更换被单等。一般酒店式公寓的公共设施均类似酒店,所以居住者的身份和气派也可彰显 。4343广州美意家铂林国际公寓特点: 私密:独立小户型, 完全可以按照自己的生活习惯和喜好而生活,并且可以自己动手做饭,和亲爱的人分享可口的饭菜,尽情享受专属自己的温馨与浪漫。贴心:提供多种人性化的贴心服务,提供一次性洗漱用品(包括牙刷、牙膏、毛巾、浴巾、洗发水、沐浴露、拖鞋。)车票、机票预订等。 舒心:公寓内家电家具齐全,被褥一客一换,五星级酒店服务

22、公司代洗消毒,您拎包即可放心入住。就像回到自己家一样舒服。放心:公寓自备停车场,24小时保安守护,安全保障,无后顾之忧。444445456、分时度假酒店、分时度假酒店是将酒店的住宿单位分为一定的时间份(如一年51周)出售每一个时间份的一定年限(如30、50年等)的使用权,消费者拥有一定年限内在该酒店每年一定时间(或一周)的免费入住权。4646酒店介绍长岛蓬达海景分时度假酒店1位于山东省长岛县海滨路418号,长岛蓬达分时度假酒店属于蓬莱蓬达集团,标准配置兴建,装修典雅,时尚别致,距长岛旅游码头步行5分钟路程,靠海边直线距离10米,紧靠海上明珠广场,共有客房132间,按四星级标准配置,百兆光纤上网

23、,一楼 设有中西餐厅同时可容纳300人就餐,设有大小型会议室,是洽谈业务接待会议的优质场所。酒店信息酒店星级:三星级 地址:山东省长岛县海滨路418号 区域:县中心服务设施: 电话、电视、会议厅、商务中心、票务服务、DDD电话、洗衣服务长岛蓬达海景分时度假酒店4747长岛蓬达分时度假酒店48487 、青年旅舍是一种住宿、餐饮等服务的旅馆,其设施简朴、务实,价格便宜、便于社交,在青年中广受欢迎。根据国际青年旅舍联盟宪章,青年旅舍是不分国籍、种族、年龄、性别、职业、宗教、政治立场,没有歧视的经济实惠的住宿设施。需要注意的是,广义上的青年旅舍分为加入了国际青年旅舍联盟的国际青年旅舍和独立旅社两种。小

24、木屋和小杉树组成的蓝三角是国际青年旅舍联盟受中国法律、英国法律及国际马德理商标条约成员国法律保护的注册商标,由国际青年旅舍使用。4949由来:1909年,一位名叫理查德斯尔曼的教师带领一班学生,途遇大雨,只能在一个乡间学校里,以稻草铺地当床,度过了艰难的一夜。彻夜未眠的教师,萌发了建立专门为青年提供住宿旅馆的想法。 理查德斯尔曼主张青年走出校门,亲近自然。他说:“所有的男孩女孩都应该走出校门,参加远足,留宿。”他带着这一想法四处游说,最终为人们所接受。 国际青年旅舍1912年,世界上第一个青年旅舍在德国一个废弃古堡 Altena 中诞生, 并奠定了青年旅舍的基本结构,即以“安全、经济、卫生、隐

25、私、环保”为特点,室内设备简朴,备有高架床、硬床垫和被褥、带锁的个人储藏柜、小桌椅、公共浴室和洗手间,有的还有自助餐厅、公共活动室。 受到了青年人的广泛欢迎。仅一年后,青年旅舍即达到83家,共2.1万个床位。1932年,国际青年旅舍联盟成立,目前共有60多个成员国及20余个附属成员,共有青年旅舍四千多家,床位数达到3500万个,有国际会员超过400万人。今天,青年旅舍已成为当今世界上最大的住宿连锁组织,世界上有1000万青年在使用青年旅舍。 现在世界青年旅舍已经遍布各个国际旅游区的中心地带,除了传统的学生和青少年外,今天旅舍的客人则很多是三十岁左右的或是全家开车出行或是独自出游的背包一族。50

26、50(二)按等级划分按等级划分 一星饭店一星饭店。设备简单,具备食、宿两个最基本功能,能满足客人最简单的旅行需要,提供基本的服务,属于经济等级较低,符合经济能力较差的旅游者的需要。5151二星饭店二星饭店。设备一般,除具备客房、餐厅等基本设备外,还有卖品部、邮电、理发等综合服务设施,服务质量较好,属于一般旅行等级,满足旅游者的中下等的需要。5252三星饭店三星饭店。设备齐全,不仅提供食宿,还有会议室、游艺厅、酒吧间、咖啡厅、美容室等综合服务设施。每间客房面积约20平方米,家具齐全,并有电冰箱、彩色电视机等。服务质量较好,收费标准较高。能满足中产以上旅游者的需要。5353四星饭店四星饭店。设备豪

27、华,综合服务设施完善,服务项目多,服务质量优良,讲究室内环境艺术,提供优质服务。客人不仅能够得到高级的物质享受,也能得到很好的精神享受。这种饭店国际上通常称为一流水平的饭店,收费一般很高。主要是满足经济地位较高的上层旅游者和公费旅行者的需要。5454 河南郑州四星级酒店河南郑州四星级酒店大河锦江饭店大河锦江饭店郑州大河锦江饭店引位于郑郑州大河锦江饭店引位于郑州市繁华地段州市繁华地段花园路与花园路与纬五路交会处,省直机关云纬五路交会处,省直机关云集,金融商贸林立。饭店引集,金融商贸林立。饭店引颇具欧式风格,高贵典雅,颇具欧式风格,高贵典雅,气派大方,与各风景名胜咫气派大方,与各风景名胜咫尺之遥,

28、是商务、休闲的最尺之遥,是商务、休闲的最佳选择。佳选择。5555五星五星(或四星豪华或四星豪华)饭店饭店。这是旅游饭店的最高等级。设备十分豪华,设施更加完善,除了房间设施豪华外,服务设施齐全。各种各样的餐厅,较大规模的 宴会厅、会议厅、综合服务比较齐全。是社交、会议、娱乐、购物、消遣、保健等活动中心。环境优美,服务质量要求很高,收费标准很高。主要是满足上层资产阶级、政府官员、社会名流、大企业公司的管理人员、工程技术人员、参加国际会议的官员、专家、学者的需要。5656(三)按酒店建筑规模分类(三)按酒店建筑规模分类目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一目前对酒店的规模旅游行政部门还没有一个统一的划

29、分标准。较通行的分类方法是个统一的划分标准。较通行的分类方法是以客房和床位的数量多少,区分为大、中、以客房和床位的数量多少,区分为大、中、小型三种:小型三种:小型酒店小型酒店,客房在300间以下;中型酒店中型酒店,客房在300600间之间;大型酒店大型酒店,客房在600间以上。 5757五五. 酒店投资改造的顺序酒店投资改造的顺序 1、酒店投资改造评估、酒店投资改造评估 2、酒店投资改造实施对策、酒店投资改造实施对策58581.酒店投资改造评估酒店投资改造评估(1).投资评估内容投资评估内容包括宏观投资环境调查分析、旅游资源调查评估、行业格局调查分析、.行业市场饱和度和景气度分析、代表性酒店建

30、筑风格调查评估、代表性酒店硬件水平评估、.代表性酒店管理水平评估、.代表性酒店经济技术指标评估、5959未来市场需求和行业走势分析、.关联产业调查分析、.客源结构调查分析、项目自然环境分析、.项目地块优势和弱势分析、项目客源定位、.竞争对手综合评估及竞争关系分析、项目规模设计、功能板块规划、.项目核心竞争力设计、.项目投资原则、.投资回报分析、投资评估结论等内容。6060()().改造评估内容改造评估内容投资评估:城市经济发展评估、高星级酒店市场容量评估、政府支持力度评估、建筑基础条件评估、楼层平面布局条件评估、改造资金筹划情况评估、其他改造条件评估。星级评定:目标星级基本条件、必备项目选择、

31、选择项目选择、分数计算6161设计优化:多元化发展规划设计优化、项目总体布局优化、文化、生态、环保导入建议、功能板块设置优化、人流、物流安排优化、平面规划设计优化、室内装饰设计优化。设备设施设计要求:动力系统设计要求、内部交通设计要求、暖通系统设计要求、热水系统设计要求、安防系统设计要求、弱电系统设计要求、照明系统设计要求。项目投资估算:建筑改造费用估算、设备设施采购和安置费用估算、室内装饰费用估算、期间员工安置费用和相关费用估算、开业准备费用估 算。62622.酒店投资改造实施对策酒店投资改造实施对策 在对酒店进行评估决定改造时,为了提高改造投资的经济效益,应注意以下几点:(1).严格执行法

32、律法规,科学管理酒店投严格执行法律法规,科学管理酒店投资改造要深人贯彻资改造要深人贯彻中华人民共和国建筑中华人民共和国建筑法法 严格接法规程序进行立项审批、设计、严格接法规程序进行立项审批、设计、施工、验收、决算等阶段,对每一阶段都施工、验收、决算等阶段,对每一阶段都要按行业要求进行科学管理。要按行业要求进行科学管理。(2). 加强工程管理,控制改造工程造价加强工程管理,控制改造工程造价6363(3).软件建设要与硬件改造同步进行酒店大规模的装修改造实际上是对酒店硬件的更新、充实,同时也是酒店企业技术进步的一种标志。应该在酒店装修改造的同时进行内部整顿、人员培训等工作。(4).综台考虑改造方案

33、(5).对老酒店改造的一些想法6464对老酒店改造的一些想法对老酒店改造的一些想法改造老酒店比新建一座酒店难度更大,是非常复杂的系统工程。实现老酒店的真正蜕变,必须通盘考虑,综合规划,精准地找到项目的市场亮点。1、主题和文化随着市场的发育成熟,在行业竞争中,主题、文化扮演越来越重要的角色。相对而言,老酒店普遍存在“硬伤”,比如停车场小、客房室内面积小、卫生间小等。在这种情况下,对主题和文化的提炼愈发重要。65652 、前瞻性改革开放三十年来,中国酒店业经历了更新换代全过程,比如时尚酒店和 SPA 水疗大量出现、环保材料的大量使用、中式铺床代替西式铺床、光源分散代替床头柜集中控制等。老酒店改造不但要跟上时代发展步伐,而且要有更强的前瞻性,保持长时间的改造功效。66663 、景观和装饰在老酒店改造过程中,结构性的问题如建筑、机电设备等不仅投资大、技术上也比较难解决。所以,要要更多着眼于景观、外墙装饰、室内装饰和家具布置,在这些方面下功夫。6767谢谢谢谢6868

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