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1、第二章第二章 组成细胞的分子组成细胞的分子考纲要求：考纲要求：蛋白质、核酸的结构和功能蛋白质、核酸的结构和功能 糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用 水和无机盐的作用水和无机盐的作用 实验：实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质观察观察DNA、RNA在细胞中的分布在细胞中的分布订胡憾龚臻注诛任惠濒希渍乓艾旧与莱烫监宜衔鄙刨跑示门岗汁尺犁斧绦第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物第一节第一节 细胞中的元素和化合物细胞中的元素和化合物本节内容：本节内容：一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素二、组成细胞的化合物二、组成细胞的化合物三、生物
2、界与非生物界的统一性和差异性三、生物界与非生物界的统一性和差异性四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质颊茧营贿裕枯枫厅腿茄绅监福虎赛碌何丹讽挑只佬彪娟由堑窟仕罐乞泄柄第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物一、组成细胞的元素一、组成细胞的元素细胞的基本元素是细胞的基本元素是: :细胞的最基本元素是：细胞的最基本元素是：干重干重时含量最多的元素是：时含量最多的元素是：鲜重鲜重时含量最多的元素是：时含量最多的元素是：与光合作用有关的元素：与光合作用有关的元素：血红蛋白的组成元素：血红蛋白的组成元素：叶绿素的组成元素：叶绿素的组成元素：甲状腺的组成元
3、素：甲状腺的组成元素：C、H、O、NCCOON、P、K、MgC、H、O、N、FeC、H、O、N、MgC、H、O、N、I潜裤凄哮蹄琶另扇恃幢糠胸朽嫌桂炽雇振肋傅蔬尼稻鄙隘富凋屏娟吁臃蓑第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物大量元素：大量元素： C C、H H、O O、N N、P P、S S、K K、CaCa、MgMg微量元素：微量元素： ZnZn、B B、FeFe、MnMn、CuCu、MoMo“新平铁面铜目新平铁面铜目”必必需需元元素素蕊碟与剥荐配态孪陕农伸敲载密尉角洲布阀频档椎金榷计貉藤诡鸿布荒羹第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物构成细构成细胞的化胞的化合物合物
4、无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类脂质脂质蛋白质蛋白质核酸核酸二、组成生物体的化合物二、组成生物体的化合物: :生物组织中含量生物组织中含量最多最多的化合物是的化合物是 ；含量含量最多的有机最多的有机化合物是化合物是 。鲜重鲜重时含量最多的化合物是时含量最多的化合物是 。干重干重时含量最多的化合物是时含量最多的化合物是 。水水蛋白质蛋白质水水蛋白质蛋白质片艇脖甲芯杖新宝止寄差嗣练比肮澡褒实吃懂赤唐熟磅威剑拆真僚身掉圃第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物三、生物界与非生物界的统一性和差异性三、生物界与非生物界的统一性和差异性 组成细胞的各种元素在无机
5、自然界中都能找组成细胞的各种元素在无机自然界中都能找到，没有细胞所特有的元素，这体现了生物和非到，没有细胞所特有的元素，这体现了生物和非生物的生物的统一性（种类大体相同）统一性（种类大体相同）； 构成细胞的各种化学元素的含量与无机自然构成细胞的各种化学元素的含量与无机自然界中的元素含量是不同的，这体现了生物和非生界中的元素含量是不同的，这体现了生物和非生物的物的差异性（含量相差很大）差异性（含量相差很大）；坎鲤隧智潮荒醇疼巩耍挣贪摈箱月俺疮巴刊个宾阵普森刷讫敢认鹿祥狈逆第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物待测物质待测物质试剂试剂材料材料步骤步骤结果结果注意事项注意事项可溶可溶性
6、还性还原糖原糖脂肪脂肪蛋白质蛋白质淀粉淀粉DNADNARNARNA四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质四、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质葡萄糖、葡萄糖、果糖、果糖、麦芽糖麦芽糖斐林试斐林试剂甲液剂甲液和乙液和乙液苹果、苹果、梨梨甲液和乙液甲液和乙液等量混合等量混合滴入滴入水浴加热水浴加热淡蓝色淡蓝色棕色棕色砖红色砖红色材料含糖多，颜材料含糖多，颜色浅，近乎白色；色浅，近乎白色；水浴加热水浴加热；现配现用，可用现配现用，可用班氏试剂代替班氏试剂代替苏丹苏丹/花生、花生、核桃核桃取材取材切片切片制片制片观察观察橘黄色橘黄色/红色红色50%酒精洗去浮酒精洗去浮色，需用显微镜色，需用显微镜紫色紫
7、色先先A后后B双缩脲双缩脲试剂试剂A液液和和B液液豆浆，豆浆，鸡蛋清鸡蛋清鸡蛋清需稀释鸡蛋清需稀释（肽键）（肽键）马铃薯匀浆马铃薯匀浆碘液碘液蓝色蓝色甲基绿甲基绿绿色绿色需用显微镜，需用显微镜，现配现用现配现用制片制片水解水解冲洗冲洗染色染色观察观察口腔上皮口腔上皮细胞细胞二苯胺二苯胺蓝色蓝色沸水浴加热沸水浴加热提取提取鸡血鸡血吡罗红吡罗红红色红色需用显微镜，需用显微镜，现配现用现配现用壕还福旦罢孝跳绪谴婶允楚遭邵忽筛磕厢躬浩锻医窗辙叭袜炳添附叫垦些第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物待待测测物物质质检测试剂检测试剂预预期期显显色色结结果果DNADNA甲基甲基绿绿红红色色脂肪脂
8、肪苏苏丹丹橘黄色橘黄色淀粉淀粉斐斐林林试剂试剂蓝蓝色色蛋白蛋白质质双双缩脲试剂缩脲试剂紫色紫色(2009广东）对下表中所列待测物质的检测，所选用广东）对下表中所列待测物质的检测，所选用的试剂及预期结果都正确的是的试剂及预期结果都正确的是A B C D 估披斯菱涧癸纠嘉色探殃冰杉柔贺绊奴辽钟址檬俏咎醛袋喉贬菜毁侥设凌第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（2008山东）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶山东）从细胞膜上提取了某种成分，用非酶法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加法处理后，加入双缩脲试剂处理后出现紫色，若加入斐林或班氏试剂并加热，出现砖红色，该成分是入斐林或班氏试
9、剂并加热，出现砖红色，该成分是（ ）A糖脂糖脂 B.磷脂磷脂 C.糖蛋白糖蛋白 D脂蛋白脂蛋白答案：答案：C秸伸涸桅粗旱居鹤谭宠烩朱蛮失肺贱元椒邻寡蘸驻霸咎良岂吟份琼娇意于第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（2008广东）双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是广东）双缩脲试剂可以鉴定蛋白质，是由于蛋白质有（）由于蛋白质有（）A.肽键肽键B.氨基酸氨基酸C.羧基羧基D.氨基氨基褒喀祟鸦阿娩娩聊似詹鸵远坛晚草截鹏晓讨阀栅曼梁季骋乓哼滞舶鞠储姑第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物(2007广东广东)下列健康人的下列健康人的4种液体样本中，能与双种液体样本中，能与双缩脲试剂发生
10、紫色反应的是（）缩脲试剂发生紫色反应的是（）尿液尿液胃液胃液汗液汗液唾液唾液A. C.B. D.硬辱串汾献醇子兵琢楼障庆怪拒韩惯卧怕族男刁溶眠兑晌务舌破褥脑显具第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（20072007广东）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实广东）若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管验，发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正确的是A A鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B B只添加了双缩脲试剂只添加了双
11、缩脲试剂A A，未添加双缩脲试剂，未添加双缩脲试剂B BC C鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D D蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长舅攀贬斩饮驭愈甲里伴灸癌篆纬果妥镍互典鸣乓班涡幂鸣爹抛箭潦迈真尊第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（20072007广东）下列有关生物体化学成分的叙广东）下列有关生物体化学成分的叙述正确的是述正确的是A A精瘦肉中含量最多的是蛋白质精瘦肉中含量最多的是蛋白质B B组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸组成细胞壁主要成分的单体是氨基酸C CT2T2噬菌体的遗传物质含有硫元素噬菌体的遗传物质含有
12、硫元素D D与精子形成相关的雄激素属于脂质与精子形成相关的雄激素属于脂质属焚帐诗阁广铲猩尤鸵搭简越栽羔著些挥炽哭疑寂拦拉诀柔烩吼瓶塑默杂第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（2007山东）组成生物的化学元素在生物体中起重山东）组成生物的化学元素在生物体中起重要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，要作用。下列关于几种元素与光合作用关系的叙述中，正确的是（正确的是（ ）AC是组成糖类的基本元素，在光合作用中是组成糖类的基本元素，在光合作用中C元素元素从从CO2先后经先后经C3、C5形成（形成（CH2O）BN是叶绿素的组成元素之一，没有是叶绿素的组成元素之一，没有N植物就不
13、能植物就不能进行光合作用进行光合作用CO是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造是构成有机物的基本元素之一，光合作用制造的有机物中的氧来自于水的有机物中的氧来自于水DP是构成是构成ATP的必需元素，光合作用中光反应和的必需元素，光合作用中光反应和暗反应过程均有暗反应过程均有ATP的合成的合成【答案】【答案】B跃育晒讲报枢镍赁躁芳郴色兴骤辨电蔫毛厩锚迫纱必杰樱湾遮萝赎冻回督第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（2007海南）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉海南）现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉酶溶液各一瓶，可用双缩脲试剂、斐林试剂
14、和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答：（1）用一种试剂将上述）用一种试剂将上述4种溶液区分为两组，这种种溶液区分为两组，这种试剂是试剂是 ，其中发生显色反应的一组是，其中发生显色反应的一组是 和和 溶液，不发生显色反应的一组是溶液，不发生显色反应的一组是 和和 溶液。溶液。（2）用）用 试剂区分不发生显色反应的一组试剂区分不发生显色反应的一组溶液。溶液。双缩脲试剂双缩脲试剂稀蛋清稀蛋清淀粉酶淀粉酶葡萄糖葡萄糖淀粉淀粉斐林试剂斐林试剂咬韭缔袄嚼驯亩琢膛兢酉鹏雷诲祷陆涵遂荐嚷堵务桓角琉纺像誓盼赵竞抚第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物（3）区分发生显色
15、反应一组溶液的方法及鉴定结）区分发生显色反应一组溶液的方法及鉴定结果是果是 。将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混将淀粉溶液分别与发生显色反应的两种溶液混合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两合，一段时间后，用斐林试剂分别处理上述两种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清，种混合液，观察到无颜色变化的溶液是稀蛋清，出现砖红色沉淀的是淀粉酶溶液。出现砖红色沉淀的是淀粉酶溶液。佑阅挪表巍釉袜前刽患畅钠镁猴枝尊滇卒晋液心入转沈雨纪昨诅毖远源唁第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物探究实验设计（探究实验设计（1）问题来源：植物体没有专门的脂肪组织，但在）问题来源：植物体没有专门的脂
16、肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，种子外，其他部位是否也含有脂肪？有同学对此开展课题研究，假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：假设你是其中一员，请根据课题研究要求，回答有关问题：（2）探究课题：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪（洋葱）探究课题：除种子外，植物体其他部位是否含有脂肪（洋葱的根尖细胞中是否含有脂肪）。的根尖细胞中是否含有脂肪）。（3）实验假设：）实验假设： 。（4）实验供选材料：新鲜的洋葱根尖，大豆种子。实验供选试剂：
17、）实验供选材料：新鲜的洋葱根尖，大豆种子。实验供选试剂：苏丹苏丹染液，体积分数为染液，体积分数为50%的乙醇溶液，蒸馏水。的乙醇溶液，蒸馏水。（5）实验步骤：）实验步骤：选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取选取新鲜的洋葱根尖并做徒手切片；选取2-3片最薄切片放置在片最薄切片放置在载玻片的中央；载玻片的中央； 。 。 。（6）实验预期结果与可以得出的相应结论：）实验预期结果与可以得出的相应结论： 。 。洋葱根尖细胞中含有（不含有）脂肪洋葱根尖细胞中含有（不含有）脂肪滴加滴加2-3滴苏丹滴苏丹染液进行染色，染液进行染色，2-3分钟后滴加体分钟后滴加体积分数为积分数为50%的乙醇溶液，洗去浮色；的乙醇溶液，洗去浮色；在切片上滴在切片上滴1-2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片；滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片；将装片放在显微镜下观察。将装片放在显微镜下观察。若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒，则证明洋葱根尖细胞中含有脂肪；若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒，则证明洋葱根尖细胞中含有脂肪；若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则证明洋葱根尖细胞中不含有脂肪若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则证明洋葱根尖细胞中不含有脂肪比还吁莫低心氛前擞萍匠像饼得肛清帮柳读范炉苏俞烘鞍霜翻礼缮个委釉第1节细胞中的元素和化合物第1节细胞中的元素和化合物
