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1、第一单元 丰富多彩的化学物质四、物质的分散系一、分散系及其分类1、分散系：、分散系：把一种或多种物质分散在另一种（或多种）物质中所把一种或多种物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。得到的体系。1）分散质：）分散质：被分散的物质。被分散的物质。2）分散剂：）分散剂：起容纳分散质作用的物质。起容纳分散质作用的物质。2、常见的三种分散系：、常见的三种分散系： 胶体胶体（牛奶）（牛奶） 浊液浊液(泥水泥水) 溶液溶液 (NaClNaCl溶液溶液)分散剂分散剂分散质分散质分散系分散系Na+和和Cl-水水水水水水小土粒小土粒蛋白质蛋白质 3、胶体胶体按分散质粒子的大小来分类，可以把分散系分按分散质
2、粒子的大小来分类，可以把分散系分为：为：溶液溶液:溶质粒子直径通常浊液浊液:溶质粒子直径通常胶体胶体:溶质粒子直径从稳定性角度: 溶液_ 浊液-, 胶体溶液、溶液、胶体、胶体、浊液浊液小于小于1nm(1n=10-9米）米）大于大于100nm介于介于1100nm之间之间最稳定、均一的最不稳定、不均一的介于二者之间介于二者之间.胶体的性质胶体的性质丁达尔现象丁达尔现象胶体的制备胶体的制备应注意的问题：应注意的问题：不能过度加热，以免出现不能过度加热，以免出现Fe(OH)3沉淀。沉淀。不能用玻璃搅拌，防止生成不能用玻璃搅拌，防止生成Fe(OH)3沉淀。沉淀。 FeCl3 + 3H2O煮沸煮沸 Fe(
3、OH)3（胶体）胶体）+3HCl 红褐色红褐色CuSO4溶液溶液Fe(OH)3胶体胶体丁达尔现象丁达尔现象作用作用：利用：利用丁达尔现象丁达尔现象是区分是区分胶体胶体与与溶液溶液的一种常用的一种常用的物理方法。的物理方法。活动与探究活动与探究胶体的应用胶体的应用1、做净水剂：、做净水剂：自来水厂用含铝或含铁的化合物做净水剂，自来水厂用含铝或含铁的化合物做净水剂， 其实是利用胶体吸附水中的悬浮颗粒并沉降，其实是利用胶体吸附水中的悬浮颗粒并沉降，从而到达净水的目的。从而到达净水的目的。日常生活中我们常用来净水的是日常生活中我们常用来净水的是KAl(SO4)212H2O(十二水硫酸铝钾十二水硫酸铝钾
4、)，俗称，俗称明矾，溶于水可形成明矾，溶于水可形成Al(OH)3胶体，胶体， Al(OH)3具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。具有很好的凝聚作用，是一种良好的净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。所有可溶性铝盐都可以作净水剂。讨论：日常生活中的丁达尔效应丁达尔效应树林中的丁达尔效应丁达尔效应房屋重的丁达尔效应丁达尔效应豆浆豆浆常见胶体常见胶体有尘埃的空气有尘埃的空气有尘埃的水有尘埃的水血液血液墨水墨水蛋清蛋清淀粉溶液淀粉溶液肥皂水肥皂水4、溶、溶 液液根据初中所学的知识，哪些物质在什根据初中所学的知识，哪些物质在什么情况下可以电离出自由移动的离子？么情况下可以电离出自由移动的离子？思考：
5、思考：可通过什么方法检验这些物质是否电可通过什么方法检验这些物质是否电离？离？物质溶解于水的电离过程可用什么方物质溶解于水的电离过程可用什么方程式来表示？程式来表示？小结：小结：1 1、酸、碱、盐的水溶液可以电离出自、酸、碱、盐的水溶液可以电离出自由移动的离子。由移动的离子。2 2、可通过其水溶液是否导电来检验物、可通过其水溶液是否导电来检验物质是否电离出自由移动的离子。质是否电离出自由移动的离子。3 3、电离可用电离方程式来表示。、电离可用电离方程式来表示。电解质电解质：在在水溶液里或熔融状态水溶液里或熔融状态下能够导电的下能够导电的化合物化合物非非电解质：电解质：在水溶液里或熔融状态下不能
6、够导在水溶液里或熔融状态下不能够导电的电的化合物化合物1 1、电解质与非电解质、电解质与非电解质我们讨论的电解质和非电解质都我们讨论的电解质和非电解质都是化合物，不是单质或混合物是化合物，不是单质或混合物注意：注意： 电解质能够导电是因为当电解质在电解质能够导电是因为当电解质在溶于水溶于水或或熔融熔融状态下状态下自身自身能够能够电离出电离出自由移动的离自由移动的离子子，而这些自由移动的离子在电场作用下定向，而这些自由移动的离子在电场作用下定向移动形成了电流。移动形成了电流。 非电解质不能够导电是因为他们在溶于水非电解质不能够导电是因为他们在溶于水或熔融状态下或熔融状态下自身自身不能够不能够电离
7、出电离出自由移动的离自由移动的离子子，不能够在电场作用下定向移动形成电流。，不能够在电场作用下定向移动形成电流。电解质与非电解质的奥秘2 电离方程式的书写电离方程式的书写电离方程式：电离方程式：用用化学式或离子符号化学式或离子符号表示电解表示电解质质电离电离过程的式子。过程的式子。如如NaClNaCl = Na+Cl-如如H2SO4H2SO4 = 2H+SO42- 如如NaOHNaOH = Na+OH-阅读课本阅读课本P14的信息提示的信息提示电离方程式书写的方法：电离方程式书写的方法：4 4、检验、检验“”两边是否守恒（质量、电荷）两边是否守恒（质量、电荷）1 1、写出化学式、写出化学式2
8、2、阳离子，阴离子、阳离子，阴离子离子所带的电荷与相离子所带的电荷与相应的化合价相同应的化合价相同3 3、阴、阳离子前面配上系数、阴、阳离子前面配上系数阴、阳离子所阴、阳离子所带的电荷总数相等带的电荷总数相等NaCl=Na+Cl-H2SO4=2H+SO42-NaOH=Na+OH-例题例题1:下列叙说正确的是下列叙说正确的是（ ）A、NaCl溶液能导电，所以溶液能导电，所以NaCl溶液是电解质溶液是电解质B、固体固体NaCl不导电，但不导电，但NaCl是电解质是电解质C、HCl水溶液能导电，所以水溶液能导电，所以HCl是电解质是电解质D、SO3水溶液能导电，所以水溶液能导电，所以SO3是电解质是
9、电解质E、Cu能导电，所以是电解质能导电，所以是电解质F、BaSO4水溶液不能导电，所以水溶液不能导电，所以BaSO4是非电解是非电解质质B、C例题例题:下列物质中，属于电解质的是下列物质中，属于电解质的是 ； 属属 于非电解质的是于非电解质的是 。A、SO3 B、液氨液氨 C、Al D、BaSO4 E、 稀硫酸稀硫酸 F 、液态氯化氢液态氯化氢 G、饱和食盐水饱和食盐水 H、蔗糖蔗糖 I、酒精水溶液酒精水溶液D、FA、B、H判断下列物质是否属于电解质？判断下列物质是否属于电解质？练习： HCl气体、气体、 KNO3固体固体 、 CaCO3 固体固体 、 CO2 、NH3 、KOH溶液溶液 、
10、金刚石、金刚石、石墨石墨 、蔗糖、蔗糖、 酒精、铝、浓硫酸、酒精、铝、浓硫酸、H2SO4电解质：电解质：非电解质：非电解质：HCl气体、气体、 KNO3固体固体 、 CaCO3 固体、固体、 H2SO4 CO2 、NH3 、蔗糖、酒精、蔗糖、酒精、既不是电解质也不是非电解质既不是电解质也不是非电解质：金刚石、石墨：金刚石、石墨 、铝、铝6写出下列物质的电离方程式写出下列物质的电离方程式（1）NaHSO4 （2）NaHCO3 （3）H2SO4 （4）Na2SO4 （5）KAl(SO4)2 （6）(NH4)2SO4 （7）Ca(HCO3)2 （8）NH3H2O 【复习巩固复习巩固】 分散系分散系溶
11、液溶液胶体胶体浊液浊液分散质粒分散质粒子直径子直径 特特 征征能否透过能否透过半透膜半透膜能否透过能否透过滤纸滤纸 实实 例例10-9mm10-910-7m10-71、试比较下列三种分散系、试比较下列三种分散系均一、稳定均一、稳定均一、稳定均一、稳定不均一不稳定不均一不稳定能能能能不能不能能能不能不能不能不能肥皂水、淀粉溶液、肥皂水、淀粉溶液、血液、豆浆血液、豆浆食盐水、碘酒食盐水、碘酒泥水泥水是胶体与溶液、浊液的本质区别是胶体与溶液、浊液的本质区别.：如果空气中没有气溶胶，我们的：如果空气中没有气溶胶，我们的环境将会是什么样？环境将会是什么样？光照下光照下无丁达尔效应无丁达尔效应 ，空间变得
12、，空间变得一团漆黑，人类难生存一团漆黑，人类难生存 习题习题：怎样鉴别胶体？：怎样鉴别胶体？3、据中央电视台报道，近年来，我国的、据中央电视台报道，近年来，我国的一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，一些沿江或沿海城市多次出现大雾天气，致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下致使高速公路关闭，航班停飞，雾属于下列分散系中的（列分散系中的（ ）A.溶液溶液 B.悬浊液悬浊液 C.乳浊液乳浊液 D.胶体胶体D4、FeCl3溶液和溶液和Fe(OH)3胶体共同具备的胶体共同具备的性质是（性质是（ ）A.分散质粒子都能透过滤纸分散质粒子都能透过滤纸B.都有丁达尔现象都有丁达尔现象C.都比较稳定都比较稳定D.分散质粒子直径均在分散质粒子直径均在10-910-7m之间之间E.分散质粒子都能透过半透膜分散质粒子都能透过半透膜AC5、下列事实与胶体性质无关的是、下列事实与胶体性质无关的是( )A.在豆浆里加入盐卤做豆腐在豆浆里加入盐卤做豆腐 B.在河流入海处易形成沙洲在河流入海处易形成沙洲C.一束平行光线照射蛋白质溶液时一束平行光线照射蛋白质溶液时,从侧从侧面可以看到一束光亮的通路面可以看到一束光亮的通路 D.三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现三氯化铁溶液中滴入氢氧化钠溶液出现红褐色沉淀红褐色沉淀D聚沉现象丁达尔现象黄河三角洲的日落黄河三角洲的日落
