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1、第二节 海水“晒盐”1.1.知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理知道蒸发结晶是海水晒盐的基本原理2.2.了解食盐的用途和工业上精制食盐的方法了解食盐的用途和工业上精制食盐的方法3 3.理解理解“饱和溶液饱和溶液”“”“溶解度溶解度”“”“结晶结晶”等概念，学会等概念，学会使用溶解度曲线图使用溶解度曲线图4.4.知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径知道结晶有蒸发结晶和降温结晶两种途径新 知 导 学 在海水晒盐的过程中，食盐什么时候开始析出？在海水晒盐的过程中，食盐什么时候开始析出？1.1.海水开始蒸发便立即析出食盐海水开始蒸发便立即析出食盐2.2.海水蒸发到一定程度时，析出食盐海水蒸发到一定程度时，
2、析出食盐3.3.海水蒸干的同时析出食盐海水蒸干的同时析出食盐 联想启示联想启示海水海水蒸发池蒸发池结晶池结晶池粗盐粗盐母液母液（苦卤）（苦卤）多种化工产品多种化工产品一、海水一、海水“晒盐晒盐”的过程的过程 在一定的温度下，一定量的溶剂里在一定的温度下，一定量的溶剂里( (通常指水通常指水) )，某，某 物质不能无限制的溶解。物质不能无限制的溶解。饱和溶液的配制与蒸发结晶饱和溶液的配制与蒸发结晶结论：结论：实验过程：实验过程： 1.1.量取量取20mL20mL蒸馏水，倒入小烧杯中。称取蒸馏水，倒入小烧杯中。称取10g10g食盐晶食盐晶体，先取一半（约体，先取一半（约5g5g）加入小烧杯中，充分
3、搅拌，观察）加入小烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解。食盐是否全部溶解。 全部溶解全部溶解有未溶解的食盐晶体存在，且量不再减少。有未溶解的食盐晶体存在，且量不再减少。 再将剩余食盐晶体加入小烧杯中，充再将剩余食盐晶体加入小烧杯中，充分搅拌，观察食盐是否全部溶解。分搅拌，观察食盐是否全部溶解。实验探究实验探究实验过程：实验过程： 2.2.取小烧杯中的上层清液少许，滴在洁净的玻璃片取小烧杯中的上层清液少许，滴在洁净的玻璃片上。用电吹风向玻璃片上吹热风，观察现象。上。用电吹风向玻璃片上吹热风，观察现象。玻璃片上有固体析出玻璃片上有固体析出问题：问题： 1.1.怎样判断食盐溶液是否达到饱和状态？怎
4、样判断食盐溶液是否达到饱和状态？ 2.2.从获得饱和食盐溶液的方法来看，本实验与海水从获得饱和食盐溶液的方法来看，本实验与海水“晒盐晒盐”有什么不同？有什么不同？ 观察在一定温度下，溶液中是否有未溶解的氯化钠固观察在一定温度下，溶液中是否有未溶解的氯化钠固体。如有，且固体的量不再减少，那么这种溶液就是该温体。如有，且固体的量不再减少，那么这种溶液就是该温度下氯化钠的饱和溶液。度下氯化钠的饱和溶液。 本实验是向一定量的水中不断加入溶质，而海水本实验是向一定量的水中不断加入溶质，而海水“晒晒盐盐”是蒸发溶剂的方法。是蒸发溶剂的方法。 3. 3.你认为哪些自然条件有利于海水你认为哪些自然条件有利于海
5、水“晒盐晒盐”？气候温和，光照充足，降雨量少，大片平坦海边滩涂。气候温和，光照充足，降雨量少，大片平坦海边滩涂。结晶结晶(分离混合物的方法）分离混合物的方法）固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程固体物质从它的饱和溶液中以晶体的形式析出的过程叫结晶。叫结晶。1.1.蒸发结晶蒸发结晶海水海水“晒盐晒盐”是海水经日晒、风吹等，使溶剂不断减是海水经日晒、风吹等，使溶剂不断减少，溶质的质量分数逐渐增大少，溶质的质量分数逐渐增大, ,直至形成饱和溶液，直至形成饱和溶液，继而析出晶体，这便是蒸发结晶。继而析出晶体，这便是蒸发结晶。热溶液热溶液经结晶后所得到的溶液是饱和溶液。经结晶后所得到的溶液是饱
6、和溶液。小结：小结：物质不能无限制地溶解在一定量的溶剂中，它会受物质不能无限制地溶解在一定量的溶剂中，它会受到温度、物质本身在溶剂中的溶解能力等条件的影响。到温度、物质本身在溶剂中的溶解能力等条件的影响。2.2.冷却热饱和溶液结晶冷却热饱和溶液结晶（降温结晶）（降温结晶）硝酸钾晶体硝酸钾晶体从饱和溶液中析出具有规则几何外形的固体叫做从饱和溶液中析出具有规则几何外形的固体叫做晶体晶体。明矾晶体明矾晶体明矾晶体明矾晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体硫酸铜晶体石膏石膏石膏石膏条件条件 一定温度一定温度标准标准 100g100g溶剂溶剂 （水）（水）状态状态 饱和溶液饱和溶液单位单位 溶质的质量（克）
7、溶质的质量（克） 在在一定温度一定温度下，某固态物质在下，某固态物质在100g100g溶剂溶剂( (通常为水通常为水) )里里达到达到饱和状态饱和状态时所溶解的时所溶解的质量质量，叫做这种物质在这种溶剂，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。里的溶解度。溶溶解解度度四四要要素素二、溶解度二、溶解度1.1.固体物质在水中的溶解度固体物质在水中的溶解度n如：在如：在2020时，时，100g100g水中溶解水中溶解36g36g氯化钠达饱和，我们就氯化钠达饱和，我们就说说2020时，氯化钠的溶解度是时，氯化钠的溶解度是36g36g。n又如：又如：6060时，硝酸钾的溶解度是时，硝酸钾的溶解度是110110
8、克克，说明在，说明在6060时，时，100g100g水里最多能溶解水里最多能溶解110g110g硝酸钾。硝酸钾。1.1.蔗糖在蔗糖在2020时的溶解度是时的溶解度是203.9g203.9g的意义。的意义。在在2020时，时，100g100g水中溶解水中溶解203.9g203.9g蔗糖蔗糖, ,溶液达到饱和。溶液达到饱和。在在2020时，时，100g100g水中最多可溶解水中最多可溶解203.9g203.9g蔗糖。蔗糖。温度温度溶质的质量溶质的质量溶剂的质量溶剂的质量饱和溶液的质量饱和溶液的质量202031.6g31.6g100g100g131.6g131.6g2.202.20时硝酸钾的溶解度是
9、时硝酸钾的溶解度是31.6g31.6g，这句话的含义是什，这句话的含义是什么？将其关系代入下表：么？将其关系代入下表： 讨讨 论论 温温度度/ /0 010102020303040405050606070708080 9090100100溶溶解解度度/ /g g硝酸钾在不同温度时的溶解度：硝酸钾在不同温度时的溶解度：13.331.620.945.863.985.51101381692022.2.溶解度的表示方法：溶解度的表示方法：（1 1）表格法、列表法：）表格法、列表法：246( () )溶溶解解度度曲曲线线溶解度/g2001006070501020304080901001101801701
10、601501401301201905010203040090607080温度/.硝硝酸酸钾钾.溶溶解解度度/g/g温度温度/1601501401301201101009080706050403020102001901801701010090807060504030200 0硝酸铵硝酸钾硝酸钠氯化铵氯化钠硼酸固体溶解度曲线固体溶解度曲线1.1.同种物质在不同种物质在不同温度下的溶解同温度下的溶解度不同。度不同。2.2.曲线的交点表曲线的交点表示这两种物质在示这两种物质在该温度下的溶解该温度下的溶解度相同。度相同。3.3.曲线越陡，该曲线越陡，该物质的溶解度受物质的溶解度受温度影响越大。温度影响越
11、大。碳酸氢钠碳酸氢钠找找一一找找 各各物物质质的的溶溶解解度度50硼酸硼酸硝硝酸酸铵铵硝硝酸酸钠钠硝硝酸酸钾钾氯化铵氯化铵氯化钾氯化钾氯化钠氯化钠6070501020304080901001101801701601501401301201902005010203040090607080溶解度/g碳酸氢钠碳酸氢钠0.050.100.150.209070400102050608010030溶解度/g0.050.100.150.2090010温度温度/100温度/熟石灰的溶解度曲线：熟石灰的溶解度曲线：讨论：讨论：固体物质溶解度受温度变化影响情况：固体物质溶解度受温度变化影响情况： 大多数固体物质溶
12、解度随温度升大多数固体物质溶解度随温度升高而增大，高而增大， 例如：硝酸钠、氯化铵例如：硝酸钠、氯化铵等。等。 少数固体物质溶解度受温度影响少数固体物质溶解度受温度影响不大不大, , 例如：食盐。例如：食盐。极少数固体物质溶解度随温度升极少数固体物质溶解度随温度升高反而减小，例如：熟石灰。高反而减小，例如：熟石灰。溶溶解解度度/g/g温度温度/160150140130120110100908070605040302010200190180170101001009080706050403030200 0硝酸钾硝酸钾氯化钠氯化钠固体溶解度曲线固体溶解度曲线从从溶溶解解度度曲曲线线分分析析结结晶晶情
13、情况况1.1.降温结晶降温结晶（又叫冷却热饱和溶液法）（又叫冷却热饱和溶液法）2.2.蒸发结晶蒸发结晶适适用用于于溶溶解解度度受受温温度度影影响响较较小小的的物物质质如如:NaCl:NaCl适适用用于于溶溶解解度度受受温温度度影影响响较较大大的的物质如物质如:KNO:KNO3 3溶解性溶解性易溶易溶可溶可溶微溶微溶难溶难溶溶解度溶解度(20/g)(20/g)101011110.01 乙乙 丙丙B B在在t t2 2时，甲、乙两物质的溶解度相等时，甲、乙两物质的溶解度相等 C C甲、乙、丙三种物质的饱和溶液升温都甲、乙、丙三种物质的饱和溶液升温都会转化为不饱和溶液会转化为不饱和溶液D D当乙的饱
14、和溶液中混有少量丙时，可采用降温结晶的方法当乙的饱和溶液中混有少量丙时，可采用降温结晶的方法析出丙析出丙1.1.下列关于海水下列关于海水“晒盐晒盐”原理的分析，正确的是（原理的分析，正确的是（ ）A.A.利用阳光照射使海水升温得到食盐利用阳光照射使海水升温得到食盐 B.B.利用海风降温析出食盐晶体利用海风降温析出食盐晶体C.C.利用阳光和风力使水分蒸发得到食盐利用阳光和风力使水分蒸发得到食盐 D.D.利用海水在阳光下发生分解反应制得食盐利用海水在阳光下发生分解反应制得食盐C C知 能 训 练B B2. 2. （20132013成都中考）成都中考）2020时，氯化钠的溶解度为时，氯化钠的溶解度为
15、36g36g。对这句话理解错误的是对这句话理解错误的是( )( )A.20A.20时，时，100g100g水中最多能溶解氯化钠水中最多能溶解氯化钠36g36gB.20B.20时，时，100g100g氯化钠饱和溶液中含氯化钠氯化钠饱和溶液中含氯化钠36g36gC.20C.20时，氯化钠饱和溶液中水与氯化钠的质量比为时，氯化钠饱和溶液中水与氯化钠的质量比为1001003636D.20D.20时，将时，将36g36g氯化钠溶解于氯化钠溶解于100g100g水中，所得溶液为该水中，所得溶液为该温度下氯化钠的饱和溶液温度下氯化钠的饱和溶液A A3. 3. 在在2525时，向不饱和氯化钾溶液中加入少量氯化
16、钾固体时，向不饱和氯化钾溶液中加入少量氯化钾固体至溶液刚好饱和，在这一过程中，下列各量：至溶液刚好饱和，在这一过程中，下列各量： 溶液中水溶液中水的质量，的质量， 溶液中溶质的质量，溶液中溶质的质量， 溶液中氯化钾的质量分溶液中氯化钾的质量分数，数， 2525时氯化钾的溶解度，时氯化钾的溶解度， 氯化钾溶液的质量。其氯化钾溶液的质量。其中不变的是（中不变的是（ ） A A和和 B B和和 C C和和 D D和和4.4.（双选）下图是（双选）下图是A A、B B、C C三种物质的溶解度曲线。下列三种物质的溶解度曲线。下列叙述正确的是（叙述正确的是（ ）A At t3 3时，三种物质溶解度大小顺序
17、为时，三种物质溶解度大小顺序为 ABCABCB Bt tl l时，时，A A的饱和溶液中溶质的质量分数为的饱和溶液中溶质的质量分数为1010C Ct t3 3时，时，C C的饱和溶液降温到的饱和溶液降温到t t2 2时变成不饱和溶液时变成不饱和溶液D Dt t1 1时，时，A A的饱和溶液升温到的饱和溶液升温到t t3 3时有晶体析出时有晶体析出ACAC5.205.20时时硝硝酸酸钾钾的的溶溶解解度度是是31.6g31.6g，求求该该温温度度下下硝硝酸酸钾钾饱饱和溶液中溶质的质量分数。和溶液中溶质的质量分数。 31.6g31.6g 100% 24.0% 100% 24.0%100g+31.6g100g+31.6g温度温度溶质的质量溶质的质量溶剂的质量溶剂的质量饱和溶液的质量饱和溶液的质量202031.6g31.6g100g100g131.6g131.6g1.1.可通过蒸发结晶的方法从海水中得到食盐。可通过蒸发结晶的方法从海水中得到食盐。2.2.溶解度是定量表示物质溶解限度的一种方法。溶解度是定量表示物质溶解限度的一种方法。3.3.结晶分为蒸发结晶和降温结晶。结晶分为蒸发结晶和降温结晶。课 堂 小 结要让事情改变，先改变自己；要让事情变得更好，先让自己变得更好！
