食品检验员检验报告和原始记录培训ppt课件

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1、LOGO食品食品检验员：检验报告和原告和原始始记录培培训LOGO主要内容主要内容123企业检验人员的根本义务企业检验人员的根本义务正确编制原始记录和检验报告正确编制原始记录和检验报告原始记录与检验报告中常见的错误分析原始记录与检验报告中常见的错误分析LOGO第一章第一章 企企业检验人人员的根本的根本义务v 现行行 第三条第六款第三条第六款对食品消食品消费加工企加工企业的人的人员方方面提出了要求，其中面提出了要求，其中针对企企业检验人人员明文明文规定如下：定如下：“企企业的消的消费操作人操作人员和和检验人人员上上岗前前该当当经过培培训考核，考核，检验人人员该当持当持证上上岗。食品消。食品消费加工

2、企加工企业各各类人人员该当具当具有必要的食有必要的食质量量平安知量量平安知识。 LOGOv企企业检验人人员对企企业的生存与开展来的生存与开展来讲至关至关重要，其根本重要，其根本义务主要有以下几点：主要有以下几点：v一、担任企一、担任企业实验室的初步室的初步设计v二、根据二、根据 的要求，从事的要求，从事详细出出厂的厂的检验任任务 v三、完成三、完成样品比品比对v四、四、协助助质量管理部量管理部门制定、落制定、落实“*“*号工程号工程检验方案方案LOGO一、担任企一、担任企业实验室的初步室的初步设计v1 1、企、企业业化化验验室室应应有足有足够够的的检验检验人人员员。一切。一切检验检验人人员员均

3、均须须持持证证上上岗岗。这这些人些人员员要要经过经过必要的教育、培必要的教育、培训训，具有具有胜胜任本任本职职任任务务的的业务业务才干和熟才干和熟练练的操作技的操作技艺艺及及实际阅历实际阅历，懂得消，懂得消费费工工艺艺，熟，熟习产习产品品规规范，任范，任务务仔仔细细，实实事求是。事求是。v2 2、配置与所承当的、配置与所承当的检验义务检验义务相相顺应顺应的的仪仪器器设备设备。其。其性能和准确度性能和准确度应满应满足相足相应应的的规规范要求，并按照确定范要求，并按照确定的程序的程序进进展校准，留意展校准，留意维护维护保养，防止腐保养，防止腐蚀蚀和和损损坏，坏，保保证仪证仪器器设备设备的准确可靠。

4、的准确可靠。LOGOv3 3、选择选择能保能保证检测结证检测结果准确、有效的任果准确、有效的任务环务环境。不受境。不受粉粉尘尘、振、振动动、噪声、噪声、电电磁、磁、辐辐射、温度、湿度以及其他射、温度、湿度以及其他干干扰扰条件的影响，使之条件的影响，使之坚坚持正常情况。室内持正常情况。室内仪仪器器设备规设备规划要合理，以便于操作。划要合理，以便于操作。为为保保证证人身平安和人身平安和检测检测精度，精度，应应配有必要的配有必要的监测监测和控制和控制设备设备。v4 4、建立健全各、建立健全各项项根本的管理制度。如根本的管理制度。如: :任任务务方案、方案、检查检查和和总结总结制度；技制度；技术责术责

5、任和任和岗岗位位责责任制度；任制度；检验报检验报告告审查审查制度制度; ;样样品抽取、保管、品抽取、保管、处处置制度置制度; ;仪仪器器设备设备校准、运用、校准、运用、管理、管理、维护维护保养制度保养制度; ;原始数据、技原始数据、技术资术资料料归归档制度；档制度；药剂药剂存放制度等。存放制度等。LOGOv二、根据二、根据 的要求，从事的要求，从事详细出厂的出厂的检验任任务v普通来普通来说，企，企业检验人人员所所应掌握的掌握的详细出厂出厂检验任任务有如下几有如下几项：v 1 1、正确抽取、正确抽取检验样品。抽品。抽样检验多数情况是多数情况是对一一部分部分产品的品的检验( (少数情况是少数情况是

6、对某个流程的某个流程的检验) )，即从，即从总体中抽取体中抽取规定数量的定数量的产品作品作为样本，再根据所得本，再根据所得检验数据和断定数据和断定规那么来断定那么来断定该“检查批能否合格。批能否合格。LOGOv 由此可由此可见，采，采样基数、抽基数、抽样方法、抽取数量及抽方法、抽取数量及抽样人的客人的客观心心态都会都会对检验结果造本果造本钱质影响。因此，根据不同的抽影响。因此，根据不同的抽样规那那么么对各式各各式各样的的产品抽品抽样，并，并坚持客持客观、公正的任、公正的任务态度是每位度是每位企企业检验人人员所必所必备的素的素质。抽。抽样时务必注必注惫以下三点：以下三点：v (l) (l) 抽取

7、的抽取的样品必需具有代表性，照品必需具有代表性，照顾到到“检查批的前、批的前、后、左、右、上、中、下，不能有后、左、右、上、中、下，不能有认识地地选择合格或不合格的合格或不合格的单品作品作为样品；品；v (2) (2) 抽抽样要留足要留足备样，以，以备日后核日后核检；v (3) (3) 粉状或粉状或颗粒状粒状产品要在取品要在取样后用后用“四分法四分法缩分后留出分后留出样品；品；LOGOv2 2、正确完成化、正确完成化验验任任务务。v 主要是指主要是指对净对净含量、感官、水分、含量、感官、水分、馅馅料料含量、微生物含量、微生物( (大大肠肠杆菌、菌落杆菌、菌落总总数数) )等工程等工程的化的化验

8、验。详细详细到某一种到某一种类类型的型的产产品，要按照品，要按照相关的相关的产产品出厂品出厂检验细检验细那么中那么中规规定的定的“号号检验检验工程而定。工程而定。LOGO中国火腿类中国火腿类序号序号检验项目目发证监督督出厂出厂备注注1感官感官2过氧化氧化值3三甲胺氮三甲胺氮4铅*5无机砷无机砷*6镉*7总汞汞*8亚硝酸硝酸盐9瘦肉比率瘦肉比率宣威火腿和金宣威火腿和金华火腿火腿检验此此项目目10水分水分宣威火腿和金宣威火腿和金华火腿火腿检验此此项目目11盐分分宣威火腿和金宣威火腿和金华火腿火腿检验此此项目目12质量量金金华火腿火腿检验此此项目目13食品添加食品添加剂(山梨酸、山梨酸、苯甲酸苯甲酸

9、)*14净含量含量定量包装定量包装产品品检验此此项目目15标签注：根据GB2730、 SB/T10004、GB18357、GB19088和GB2760等LOGOv3 3、正确填写原始、正确填写原始记录记录。作。作为检验为检验人人员员，应应遵照遵照检验规检验规程的要程的要求，伴随求，伴随检验进检验进程逐程逐项项填写原始填写原始记录记录表，直至完成表，直至完成计计算。其算。其间间，应应留意如下几个留意如下几个问题问题：v (1) (1) 记录记录要格式化，用要格式化，用规规范的格式将所要反映的范的格式将所要反映的详细详细信信息全部息全部纳纳人人( (参参见见第四章末第四章末 )；v (2) (2)

10、 不能随意更改，普通采用不能随意更改，普通采用“杠改杠改+ +签签名的方法，且名的方法，且限于此工程限于此工程检验员检验员本人。本人。详细详细方法是，将方法是，将错误错误的数据或文字的数据或文字用双横用双横扫扫: :划去，再把正确的内容写在上方或旁划去，再把正确的内容写在上方或旁边边的空白的空白处处，最后由更改人在更改最后由更改人在更改处签处签字或盖章；字或盖章； LOGOv (3) (3) 记录记录要完好，要完好，样样品称号、品称号、报报告和告和样样品品编编号、号、检验检验方法、方法、检验规检验规范、所运用的范、所运用的仪仪器器设备设备的精的精细细度、度、量程、有效期和量程、有效期和编编号、

11、号、环环境条件、境条件、计计算公式、算公式、检验检验人人员员、校核人、校核人员员等要素等要素务务必填写准确；必填写准确；v (4) (4) 要要对样对样品形状、数品形状、数值值修修约约、计计量量单单位倍加位倍加关注，关注，这这些都是容易出些都是容易出错错的地方；的地方；v (5) (5) 原始原始记录记录表中不需求的表中不需求的栏栏目，要目，要“杠划杠划表示空白，或加以文字注明；表示空白，或加以文字注明；v (6) (6) 切忌追填切忌追填记录记录( (检验检验完成后完成后补记补记原始原始记录记录) )。LOGOv 4 4、正确、正确编制制检验报告。告。v (1) (1) 在在编制制检验报告告

12、过程中程中应留意将留意将样品型号、形品型号、形状、消状、消费地址、地址、检验日期、日期、产品品规范等信息填写完好；范等信息填写完好；v (2) (2) 在在编制制报告的告的过程中，防止运用程中，防止运用简写、写、简称，称，字母方式的字母方式的计量量单位要填写位要填写规范；范；v (3) (3) 检验报告的告的检验员、审核核员就是原始就是原始记录中的中的检验员、校核、校核员，即，即报告告编制中的前两制中的前两级正是原始正是原始记录中的两中的两级；v (4) (4) 特特别需求引起留意的一点：一旦需求引起留意的一点：一旦检验报告中出告中出现了了错误，无，无论错误大小，都必需重新大小，都必需重新编制

13、，不得涂改，制，不得涂改，也不得也不得“杠改。有修正痕迹的杠改。有修正痕迹的报告告为无效无效报告。告。LOGOv三、完成三、完成样品比品比对v 样品比品比对，即在不同，即在不同实验条件下，条件下，对理化属性理化属性完全一完全一样的的样品分品分别进展展检验，比，比较检验结果，以果，以其中一种其中一种实验条件条件为参照，明晰、参照，明晰、矫正另一种正另一种实验条件的科研活条件的科研活动。样品比品比对是是检验人人员用来断定用来断定规范、范、仪器器设备、环境条件及境条件及详细操作正操作正误与可行性与可行性的重要方法。的重要方法。对于食品消于食品消费加工企加工企业来来讲，主要有，主要有以下两种以下两种类

14、型：型：LOGOv1 1、非、非规规范范检验检验方法与国家各方法与国家各项规项规范范规规定的定的检验检验方法方法的比的比对对v 普通来普通来讲讲，非，非规规范范检验检验方法指的是国家方法指的是国家规规范范规规定外的，消定外的，消费单费单位以位以实现检验实现检验快速、快速、设备简单设备简单、本、本钱钱低廉低廉为为目的，本人目的，本人选择选择的的检验检验方法。例如，运用方法。例如，运用快速水分快速水分测测定定仪测仪测定水分。但是，非定水分。但是，非规规范方法需求范方法需求与国家与国家规规范范规规定的方法定的方法进进展比展比对对，并具有良好的一，并具有良好的一致性方可运用。不一致的非致性方可运用。不

15、一致的非规规范方法范方法该该当予以修正，当予以修正，否那么不得运用。因此，企否那么不得运用。因此，企业检验业检验人人员员要本着精益要本着精益求精的任求精的任务态务态度完成此度完成此类类比比对义务对义务。LOGOv2 2、自行、自行检验检验与法定与法定检验检验部部门门的比的比对对v 就某一其体就某一其体检验检验工程而言，企工程而言，企业检验业检验人人员员可以可以将自行将自行检验结检验结果与法定果与法定检验检验部部门门( (如：保定市如：保定市产质产质量量量量监视检验监视检验所所) )的的检验结检验结果果进进展比展比对对。此。此类类比比对对，一，一方而可以方而可以协协助企助企业检验业检验人人员发现

16、员发现、纠纠正本身技正本身技术术、仪仪器器设备设备上的上的错误错误与缺乏，另一方面也是与缺乏，另一方面也是协协助企助企业业印印证证本身主本身主张张的有效途径，是非常的有效途径，是非常值值得鼓励的技得鼓励的技术术信息交流手段。信息交流手段。LOGOv四、四、协助助质量管理部量管理部门制定、落制定、落实“*“*号工程号工程检验方案方案v 每种每种产品的食品消品的食品消费答答应证审查细那么中都那么中都规定假定假设出厂出厂检验工程，工程，该栏目中除有目中除有“号工程外，号工程外，还有假有假设干干“*“*号号检验工程。企工程。企业应制定制定“*“*号工程号工程检验方案。方案。假假设企企业具具备上述工程的

17、上述工程的检验才干，可以自行才干，可以自行检验。企。企业不具不具备“*“*号工程号工程检验才干的，才干的，应委托有委托有资质的法定的法定检验机构机构检验。企。企业该当每年当每年检验“*“*号工程两次以上号工程两次以上( 另有另有规定的除外定的除外) )。LOGOv由此可由此可见，企，企业能否具能否具备对“*“*号工程的号工程的检验才干、委托哪才干、委托哪个有个有资质的的检验机构及有关的数据、文件都是企机构及有关的数据、文件都是企业产质量量量量管理部管理部门制定制定检验方案的重要参照。方案的重要参照。检验方案的科学制定离方案的科学制定离不开不开宽广企广企业及企及企业检验人人员的的积极参与。因此，

18、假极参与。因此，假设企企业具具备自行自行检验“*“*号工程的才干，那么号工程的才干，那么应按照有关按照有关规定按期、定按期、保保质地完成地完成检验义务，并及，并及时申申报。假。假设企企业不具不具备自自检才才干，干，应及及时委托有关委托有关单位位检验，签署委托署委托检验协议，并将有，并将有关文件、关文件、样品整理完品整理完备，以便于企，以便于企业产质量量管理部量量管理部门顺利利落落实检验方案。方案。 LOGO第二章第二章 正确正确编制原始制原始记录和和检验报告告v一、一、对原始原始记录的要求的要求v 原始原始记录是是检验任任务需求保管的重要原需求保管的重要原始始资料之一，是企料之一，是企业的的质

19、量保量保证体系运体系运转的的重要客重要客观根据。仔根据。仔细做好原始做好原始记录，是保，是保证检验数据确切可靠的重要条件。数据确切可靠的重要条件。对原始原始记录要求如下：要求如下：LOGOv 1 1、原始、原始记录的内容的内容应包括与包括与检测有关的有关的一切一切资料，包括存于任何方式料，包括存于任何方式载体体( (包括硬拷包括硬拷贝或或电子媒体子媒体););原始原始记录应完好地描画完好地描画检测全全过程的数据和景象，包括原始察看程的数据和景象，包括原始察看记录、导出数据、开展跟踪出数据、开展跟踪审核的足核的足够信息。信息。v 2 2、原始、原始记录不准重新不准重新誊写整理，要写整理，要坚持持

20、原始原始记录的原始属性和真的原始属性和真实性。性。 LOGOv 3 3、原始、原始记录记录要表格化，并且每种要表格化，并且每种产产品品应应有固定有固定格式。格式。v 4 4、多个、多个产产品的同一个品的同一个检测检测工程的原始工程的原始记录记录不准不准集中集中记录记录在同一在同一页页。v 当多个当多个产产品的同一个品的同一个检测检测工程运用同一曲工程运用同一曲线线者者时时，应应在在这这一曲一曲线页线页内适当内适当处标处标明与之相关的一切明与之相关的一切样样品品编编号，同号，同时时在相在相应应的的样样品品检验检验原始原始记录页记录页内适内适当当处标处标明相关的同一曲明相关的同一曲线线所在所在页码

21、页码和曲和曲线线称号。称号。LOGOv 5 5、填写原始、填写原始记录应记录应运用运用蓝蓝色或黑色色或黑色钢钢笔或笔或签签字字笔，不得运用笔，不得运用圆圆珠笔，除作珠笔，除作业业性性质质要求要求经经同意外，同意外，严严禁运用禁运用铅铅笔。笔。v 6 6、字迹明晰、端正。当、字迹明晰、端正。当记录记录中出中出现错误现错误需求需求矫矫正正错误错误的的记录记录( (包括包括记录记录格式格式栏栏目内容目内容) )时时，每一，每一错错误误必需划改，不得擦涂掉，以免字迹模糊或消逝必需划改，不得擦涂掉，以免字迹模糊或消逝难难于于鉴别鉴别原状，并将正确内容填写在其上方，如上方原状，并将正确内容填写在其上方，如

22、上方限制，方可填写在其旁限制，方可填写在其旁边边。对记录对记录的一切改的一切改动须动须有有改改动动人的人的签签名或名或签签名名缩缩写。写。LOGOv 7 7、页页而整而整齐齐、干、干净净; ;表格表格间间距距应应均匀一致。均匀一致。v 8 8、原始、原始记录记录要与要与检验报检验报告具有相互一致的告具有相互一致的编编号。号。v 9 9、每份原始、每份原始记录记录要有延要有延续续一致的一致的页页次，其中包次，其中包括括检验检验人人员员填写和填写和仪仪器器设备设备自自动记录动记录的一切的一切记录记录，对对“共共页页，第，第页页要明确要明确标识标识，从第主，从第主页页起起顺顺序序陈陈列。列。v 10

23、 10、手填写的原始、手填写的原始记录记录采用采用A4A4纸纸，并算，并算为为1 1页页; ;仪仪器器设备设备自自动记录纸动记录纸不小于不小于A4A4纸纸的一半的一半为为1 1页页；如小；如小于于A4A4纸纸的一半的一半时时，要粘，要粘贴贴在在A4A4原始原始记录记录的的纸纸上。上。v LOGOv 11 11、原始、原始记录记录格式的格式的标题标题/ /特定的特定的识别标识别标志和各志和各栏栏目称号之外的内容，要予以手写目称号之外的内容，要予以手写( (检检验设备验设备自自动动打印的打印的记录记录除外除外) )。v 12 12、字迹明晰、端正，尤其是、字迹明晰、端正，尤其是0-90-9这这10

24、10个个阿拉伯数字和阿拉伯数字和计计量量单单位的位的书书写，写，应为应为宋体。宋体。v 13 13、原始、原始记录记录中假中假设设确确实实有无需填写的有无需填写的栏栏目，要用划斜杠表示无内容，不得空白。目，要用划斜杠表示无内容，不得空白。LOGOv1 1每份原始每份原始记录记录要包括但不要包括但不仅仅限于以下内容限于以下内容v1.1 1.1 原始原始记录编记录编号号v1.2 1.2 受受检产检产品信息品信息: :产产品称号、品称号、规规格型号、商格型号、商标标、质质量量等等级级v1.3 1.3 检验检验指令信息：抽指令信息：抽样单样单/ /委托委托书编书编号、号、检验义务检验义务( (通通知知

25、) )卡、卡、检验类别检验类别等。等。v1.4 1.4 受受检样检样品信息品信息: :领领取取检验样检验样品数量品数量( (包括其中有无包括其中有无备备样样) )、样样品形状、品形状、样样品品编编号。号。v1.5 1.5 检验检验根据信息根据信息: :产产品品规规范、范、检验检验方法方法规规范等技范等技术规术规范。范。v1.6 1.6 仪仪器器设备设备信息：信息：检验检验工程需求的一切工程需求的一切仪仪器器设备设备和管和管理、技理、技术术形状。形状。LOGOv1.7 1.7 检验环检验环境信息境信息: :实验实验室空室空间环间环境和个境和个别测试别测试参数的参数的特殊特殊环环境条件境条件/ /

26、形状。形状。v1.8 1.8 检验检验工程信息工程信息: :测试测试参数的称号和参数的称号和计计量量单单位。位。v1.9 1.9 检验检验数据及数据及过过程信息程信息: :观测值观测值、给给定定值值、计计算公式算公式/ /过过程和最程和最终终取取值值。v1.10 1.10 检测时间检测时间信息信息: :自自检验样检验样品品领领取、取、样样品品处处置、置、试试样样制制备备、试样测试试样测试至至检测检测完成所必需的完成所必需的详细时间详细时间。v1.11 1.11 相关人相关人员员信息信息: :样样品品领领取、取、测试测试、记录记录填写和填写和审审核等相关人核等相关人员员。v1.12 1.12 其

27、它必需予以其它必需予以阐阐明的相关信息。明的相关信息。LOGOv2 2原始原始记录记录各各项项内容的填写要求内容的填写要求v2.1 2.1 原始原始记录编记录编号和号和检验报检验报告告编编号、受号、受检产检产品和品和检验检验指指令信息，按本令信息，按本规规范和范和检验检验指令相关内容填写。指令相关内容填写。v2.2 2.2 受受检样检样品信息，由品信息，由领样领样人人员员和和/ /或或检验检验人人员员按按领样领样过过程和程和检验检验任任务务指令的相关内容照指令的相关内容照实实填写。填写。v2.3 2.3 检验检验根据是指断定根据是指断定产产品能否合格的根据的品能否合格的根据的规规范，包范，包括

28、括产产品品规规范、行政技范、行政技术规术规定定 如：市如：市场场抽抽查规查规那么那么) )、以、以及仲裁及仲裁检验检验中的中的实实物物样样品等与品等与检验检验任任务亲务亲密相关的技密相关的技术术规规范。普通情况下，范。普通情况下，检验检验根据的填写要符合根据的填写要符合检验检验指令的指令的要求，但要求，但检验检验指令指令传传送的此信息出送的此信息出现错误现错误或不或不齐齐全全时时，按按现现有受控有效文件有受控有效文件规规定的内容填写。定的内容填写。 LOGOv2.42.4检验检验工程及工程及检验检验方法方法v 检验检验工程是指工程是指检验检验根据所根据所规规定的定的检验检验工程，工程称号必需与

29、工程，工程称号必需与规规范范给给定的工程称号定的工程称号坚坚持一致。持一致。v 检验检验方法是指方法是指检验检验根据中根据中检验检验工程工程规规定采用的定采用的检验检验方法。方法。v2.52.5本卷本卷须须知：知：v a) a) 检验检验方法方法规规范不能与范不能与产产品品规规范在同一范在同一栏栏中出中出现现；v b) b) 提倡提倡检验检验方法方法规规范与各范与各检验检验工程的称号工程的称号对应对应填写；填写；v c) c) 假假设设假假设设干干检验检验方法方法规规范集中在一个范集中在一个栏栏目填写，其目填写，其顺顺序序要与原始要与原始记录记录中中检给检给工程工程 参数参数 的的顺顺序一致；

30、序一致；v d) d) 产产品品规规范和范和检验检验方法方法规规范普通情况下只填写范普通情况下只填写规规范代号范代号 包包括年号括年号 ；v e) e) 如采用非如采用非现现行有效行有效规规范，要加以范，要加以阐阐明。如客明。如客户户提供的提供的质质量合同文件等。量合同文件等。LOGOv2.6 2.6 仪仪器器设备设备要包括要包括: :称号、型号称号、型号规规格、丈量范格、丈量范围围、精度等、精度等级级、内部、内部编编号、校号、校准有效期等内容。准有效期等内容。v2.7 2.7 检验环检验环境信息包括境信息包括样样品品处处置、置、试样处试样处置、置、试样测试试样测试所需所需环环境条件的境条件的

31、综综合合信息，填写信息，填写过过程要程要满满足以下要求：足以下要求：v a) a) 样样品品处处置、置、试样处试样处置、置、试样测试试样测试所需不同的所需不同的环环境条件了形状要分境条件了形状要分别别填填写；写；v b) b) 检测检测室的空室的空间环间环境条件境条件/ /形状可集中填写；形状可集中填写；v c) c) 样样品品处处置、置、试样处试样处置的置的过过程不程不仅仅要要记录记录温、湿度的数温、湿度的数值值，还还要要记录记录与与其相关的起、止其相关的起、止时间时间；v d) d) 温、湿度等温、湿度等环环境条件境条件/ /形状形状记录记录的次数，首先要的次数，首先要满满足足检验检验方法

32、方法规规范范规规定的要求。方法定的要求。方法规规范无范无规规定要求定要求时时，要按，要按检验细检验细那么要求那么要求执执行；行；v e) e) 对对于高、低温于高、低温实验实验和温、湿度在和温、湿度在检测检测中中发发生生变动变动的的环环境条件形状，要境条件形状，要记录记录其其实实践条件践条件/ /形状，原始形状，原始记录记录的填写耍照的填写耍照实实反映出反映出环环境条件境条件/ /形状的形状的变动变动范范围围。LOGOv2.8 2.8 检验检验工程信息包括各个工程信息包括各个检验检验工程工程( (参参数数) )的称号和的称号和计计量量单单位，位，检验检验工程的称号工程的称号要与要与产产品品规规

33、范范规规定的技定的技术术要求要求坚坚持一致，持一致，检验检验工程工程( (参数参数) )的数量要与的数量要与检验义务检验义务指指令和令和产产品品规规范范规规定的要求一致，凡特性定的要求一致，凡特性不同的技不同的技术术要求均要作要求均要作为为独立的独立的检验检验工工程分程分别进别进展展记录记录。LOGOLOGOv2.9 2.9 检测检测数据和数据和测试过测试过程信息是包括每个程信息是包括每个检测检测工程自工程自试试样处样处置、置、测试测试直到最直到最终终取取值值确定所包含的完好确定所包含的完好过过程构成程构成的数据和信息，主要包括如下几方面的内容：的数据和信息，主要包括如下几方面的内容：v a)

34、 a) 样样品品处处置、置、试样试样制制备备符合符合规规定要求，如高、低定要求，如高、低温温处处置的置的时间时间、试样试样直到恒重等直到恒重等满满足方法要求的可溯性足方法要求的可溯性证证据据; ;v b) b) 试样测试试样测试、察看的、察看的结结果，即果，即测试测试参数的参数的观测值观测值，包括包括观测值观测值的的计计量量单单位和符号，同位和符号，同时还时还要留意：参数的要留意：参数的称号、参数的符号要与方法称号、参数的符号要与方法规规范范给给出的出的计计算公式算公式坚坚持一持一致。参数符号致。参数符号应应在参数称号之后用在参数称号之后用圆圆括号括起来，括号括起来，计计量量单单位要与所用量具

35、、位要与所用量具、仪仪器器显显示的示的计计量量单单位一位一样样。 LOGOv c) c) 符合方法符合方法规规范要求的范要求的检验检验工程工程( (参数参数) )计计算公式算公式和和给给定定值值；v d) d) 计计算算过过程和程和计计算算结结果。果。书书写写计计算算过过程程应该应该留意留意: :计计算中必需按算中必需按规规范范规规定定进进展数展数值值修修约约，除反映数，除反映数值值修修约约的的过过程外，其它程外，其它计计算算过过程可不程可不书书写，与此同写，与此同时还时还要思索要思索计计量量单单位的位的换换算系数，保算系数，保证观测值证观测值或或给给定定值值直接代入。直接代入。v e e 最

36、最终终取取值值和和书书写要求。最写要求。最终终取取值值方法普通运用与方法普通运用与规规范一致的特定范一致的特定标标志符号表示。如志符号表示。如x x值值三种取三种取值值表示方表示方法如下法如下: : v x- x-代表算代表算术术平均平均值值；v xc- xc-代表中位数；代表中位数；v xb- xb-代表最坏代表最坏值值。LOGOv2.102.10计计算算过过程要程要满满足以下数足以下数值值修修约约的的规规定定: :v a) a) 在全数在全数值值比比较较方法中可用方法中可用计计算算值值全数全数报报出，出，也可用也可用计计算算值值的修的修约值报约值报出，但是，出，但是，应应在修在修约值约值后

37、后加以尾加以尾标阐标阐明修明修约值约值的的进进与舍情况。与舍情况。v b) b) 在修在修约值约值比比较较方法中只能方法中只能报报出修出修约值约值，在修，在修约值约值后不得加尾后不得加尾标标。v c) c) 在原始在原始记录记录向向检验报检验报告告转转移数据移数据过过程中不得程中不得对对数据数据进进展修展修约处约处置。置。LOGOv2.112.11检测时间检测时间信息要包括自信息要包括自样样品品领领取到取到检测检测工程全工程全部完成主要部完成主要过过程的程的详细详细任任务时务时v间间，普通要有：，普通要有：v a) a) 样样品品领领取取时间时间；v b) b) 开开场检测时间场检测时间( (

38、自自样样品品处处置开置开场时间场时间) )；v c) c) 样样品品处处置开置开场场至至终终了了时间时间；v d) d) 方法方法规规范范规规定的定的试样预试样预置置/ /制制备备等特定等特定时间时间和和/ /或特定或特定环环境条件下境条件下样样品的品的测试时间测试时间；v e) e) 检验检验工程工程( (参数参数) )测试测试完成完成时间时间。LOGOv2.12 2.12 相关人相关人员员信息要包括信息要包括: :样样品品领领取、取、处处置置制制备备、测试记录测试记录和和审审核的人核的人员员，还还可包括可包括对对此次此次检测过检测过程程进进展展监视监视的人的人员员。v2.13 2.13 根

39、据不同的根据不同的产产品，不同的品，不同的检验类别检验类别及其及其每份次每份次检测检测任任务务的特殊性或的特殊性或检测过检测过程出程出现现偏偏离等所需明确的其它信息，离等所需明确的其它信息，这这些信息可在些信息可在记记录录的相的相应栏应栏目中填写外，也可在原始目中填写外，也可在原始记录记录的的备备注注栏栏中予以填写。中予以填写。LOGOv三、原始三、原始记录格式格式设计要求要求v 1 1、原始、原始记录格式要分首格式要分首页和附和附页等假等假设干干页次，次，原始原始记录称号、称号、编号、号、页次、受次、受检产品、品、检验任任务指令、指令、受受检样品等可一致品等可一致记载的信息，要在首的信息，要

40、在首页中集中中集中记录，其它其它检验工程工程详细参数称号、参数称号、观测值、计算公式及算公式及计算算过程等信息普通要在附程等信息普通要在附页中填写和中填写和记录。v 2 2、每份原始、每份原始记录格式的格式的设计首先要思索可以使需首先要思索可以使需求求记录的内容完好填写，其次要思索各种的内容完好填写，其次要思索各种产品所包含品所包含检验工程工程( (参数参数) )的多少和的多少和顺序，一份完好的原始序，一份完好的原始记录要可要可以表达出受以表达出受检产品品规范范规定的一切技定的一切技术要求，常要求，常规检验工程普通要与非常工程普通要与非常规检验( (如型式如型式检验工程工程) )分开分开页次次

41、设计和和编写。写。LOGOv 3 3、原始、原始记录记录表格的各个表格的各个栏栏目要有明确独一的称号。目要有明确独一的称号。v 4 4、各、各检测检测工程工程( (参数参数) )测试测试所得每一所得每一观测值观测值，计计算算值值、最、最终终取取值值均要有独一固定的表格。均要有独一固定的表格。v 5 5、对对于于2 2页页及及2 2页页以上的原始以上的原始记录记录中的附中的附页页内容，内容，要以要以检验检验工程工程( (参数参数) )观测值观测值、计计算公式、算公式、计计算算结结果、最果、最终终取取值为值为主，除此之外各主，除此之外各页页次至少要包括的内容次至少要包括的内容应应有：有：记录编记录

42、编号、号、页页次、次、样样品品编编号等号等坚坚持同一份原始持同一份原始记录记录延延续续独一性的信息。独一性的信息。v 6 6、每份、每份产产品原始品原始记录记录的表格均要的表格均要设计设计“备备注注栏栏，以利于更以利于更进进一步保一步保证证原始原始检验检验信息的充分信息的充分记录记录。v 7 7、检验检验人人员员、审审核人核人员员和和检验检验任任务实务实践完成的日践完成的日期普通要在原始期普通要在原始记录终记录终了了页页面的下端填写。面的下端填写。LOGOLOGOLOGOLOGOLOGO二、二、对检验报告的要求告的要求v检验报告是向有关告是向有关单位和个人位和个人报告告检验结果的公开技果的公开

43、技术文件，是企文件，是企业证明所明所检本身本身产品的品的质量情况的客量情况的客观根据。根据。对检验报告的要求如下：告的要求如下：v 1 1、报告格式一致，告格式一致，编写写规范，内容完好，数据、范，内容完好，数据、断定断定结果果详实准确，幅面整准确，幅面整洁，字迹工整，打印整，字迹工整，打印整齐，不得涂改。尤其留意不得涂改。尤其留意“不得涂改一不得涂改一项，务必必严厉对待待和落和落实，一旦，一旦发现报告中有告中有错误，无，无论大小，一概重大小，一概重新打印或新打印或书写。写。v 2 2、必需运用法定、必需运用法定计量量单位，必要位，必要时在括号中注明在括号中注明非法定非法定计量量单位和有关数据

44、。位和有关数据。 LOGOv 3 3、各食品消、各食品消费费加工企加工企业业的的检验报检验报告告应应包括的内包括的内容容为为: :抽抽样时间样时间、检验时间检验时间、检验检验工程、工程、检验结检验结果等。果等。v 4 4、检验报检验报告告应应有有检验员检验员、审审核人和同意人的核人和同意人的签签字，字，严厉严厉落落实实三极三极审查审查制度，并加盖制度，并加盖“检验检验公用章公用章。企。企业业内部中内部中间间工序的工序的检验报检验报告允告允许许两两级审查级审查后后送出。送出。v 5 5、检验报检验报告告应应留存一份，与原始留存一份，与原始记录记录和抽和抽样记样记录录一并存档。存档一并存档。存档时

45、间视时间视需求而定，普通需求而定，普通为为两年至两年至三年。三年。LOGOv 6 6、检验报告采用告采用A4A4纸竖写。写。v 7 7、存档、存档检验报告和告和发出出检验报告采用打印。告采用打印。v 8 8、检验报告中的告中的术语、符号、代号、符号、代号应符合符合现行国行国家家规范、行范、行业( (专业) )规范、地方范、地方规范和企范和企业规范的范的规定。定。v 9 9、检验报告中告中计量量单位、数位、数值运用方法和运用方法和图样须符合符合GB1.1GB1.1有关有关规定，定，计量量单位与数位与数值之之间保管一个字保管一个字节的同距。的同距。v 10 10、定性、定性检验时，假，假设符合符合

46、规范要求用范要求用“表示表示检测结果果; ;如不符合如不符合规范要求用范要求用“表示表示检测结果果时，同，同时要在末要在末页加以注明。加以注明。 LOGOv 11 11、打印、打印检验报检验报告告时时，编编号、号、页页次和日期的数次和日期的数字或文字位置字或文字位置应应准确，其上下准确，其上下 ( (左右左右) )偏向不准超越偏向不准超越2mm2mm；表；表头头文字居中；其他文字或符号文字居中；其他文字或符号应顶应顶格格对齐对齐、字字间间不准留有空格。不准留有空格。v 12 12、格式文件横、格式文件横线线与上与上边线边线平行度不大于平行度不大于2mm2mm。v 13 13、卷面要求明晰、整、

47、卷面要求明晰、整洁洁、美、美观观，不得涂改或，不得涂改或粘粘贴贴。 v 14 14、打印、打印检验报检验报告告时时，封面和首，封面和首页页的的检验结论检验结论用用语语运用运用4 4号宋体字，其它均运用号宋体字，其它均运用5 5号宋体字。号宋体字。LOGO2006120888Rv15、经过实验室国家认可、经过实验室国家认可/计量计量认证认证/审查认可的产品的检验报告，审查认可的产品的检验报告，应运用印有实验室国家认可标志应运用印有实验室国家认可标志在封面中间、训量认证标志在封面中间、训量认证标志(在在封面左上角封面左上角)、审、审 查认可标志在查认可标志在封面右上角的封面；未经过实验封面右上角的

48、封面；未经过实验室国家认可的产品检验报告不得运室国家认可的产品检验报告不得运用印有实验室国家认可标志的封面；用印有实验室国家认可标志的封面；未经过计量认证的产品检验报告，未经过计量认证的产品检验报告，不得运用印有计量认证标志的封面；不得运用印有计量认证标志的封面；未经过验收未经过验收(审查认可审查认可)的产品检验的产品检验报告，不得运用印有审查认可标志报告，不得运用印有审查认可标志的封面。的封面。LOGOv2 2 检验报检验报告封面填写要求告封面填写要求v2.12.1检验报检验报告告编编号号 No No：该编该编号由号由样样品接品接纳纳人人员员按按 的的规规定定编编写，写，经过经过“检验义务检

49、验义务( (通知通知) )卡向各卡向各检测检测室室发发放。放。报报告告编编制人制人员员按按该编该编号内容填写。号内容填写。v2.2 2.2 受受检单检单位位v2.2.1 2.2.1 在客在客户户委托情况下，由客委托情况下，由客户户确定，普通确定，普通为为受受检产检产品的消品的消费费企企业业或提供者。或提供者。v2.2.2 2.2.2 在行政在行政执执法部法部门门或行或行业业主管部主管部门门委托情况下，系指被委托情况下，系指被检样检样品的消品的消费费制造一制造一单单位位或或经销单经销单位。假位。假设对设对市市场进场进展展监视检验时监视检验时，系指被，系指被检样检样品品经销单经销单位。位。v2.2

50、.3 2.2.3 受受检单检单位位应应填写全称，填写全称，应应与与单单位位营业执营业执照、公章称号一致。照、公章称号一致。v2.3 2.3 产产品称号品称号v指受指受检产检产品品标签标标签标注的称号。注的称号。v该该称号称号应应与与产产品品标签标标签标注的称号一致，假注的称号一致，假设标签标设标签标注的称号与注的称号与产产品品规规范所用称号不一范所用称号不一致致时时，应应在在标签标标签标注的称号之后用注的称号之后用“( )“( )将将规规范范给给定的定的产产品称号括起来。品称号括起来。v2.4 2.4 型号型号/ /规规格格v指能代表受指能代表受检样检样品主要运用性能或特征的代号或品主要运用性

51、能或特征的代号或阐阐明，由明，由产产品品阐阐明明书标书标明或在明或在产产品品标标签签上上标标明。明。v型号型号/ /规规格也是格也是选选用技用技术术要求的根据，要求的根据，应应与与产产品品规规范范规规定的或定的或阐阐明明书标书标明的明的产产品品规规格型格型号一致。号一致。LOGOv2.52.5检验类别检验类别v与与检验类别检验类别代代码码相一致的相一致的检验类别检验类别称号。称号。v2.6 2.6 检验单检验单位称号位称号v 是指是指执执行行检验义务检验义务的的实验实验室，即保定市室，即保定市产质产质量量量量监视检验监视检验所。所。v2.72.7经过实验经过实验室国家室国家认认可可/ /计计量

52、量认证认证/ /审查认审查认可的可的产产品的品的检验报检验报告，告，应应运用运用印有印有实验实验室国家室国家认认可可标标志志( (在封面中在封面中) )、计计量量认证标认证标志志( (在封面左上角在封面左上角) )、审查认审查认可可标标志志( (在封面右上角在封面右上角) )的封面的封面; ;未未经过计经过计量量认证认证的的产产品品检验报检验报告，告，不得运用印有不得运用印有计计量量认证标认证标志的封面志的封面; ;未未经过验经过验收收( (审查认审查认可可) )的的产产品品检验报检验报告，不得运用印有告，不得运用印有审查认审查认可可标标志的封面志的封面; ;未未经过实验经过实验室国家室国家认

53、认可的可的产产品品检检验报验报告，不得运用印有告，不得运用印有实验实验室国家室国家认认可可标标志的封面。志的封面。LOGOv检验报告封二格式告封二格式v本卷本卷须知知v 1 1、报告无我所告无我所“检验报告公用章无效。告公用章无效。v 2 2、报告无主告无主检、审核、同意人核、同意人签章无效。章无效。v 3 3、未、未经本所本所书面同意，不得复制面同意，不得复制( (全文复制除外全文复制除外 检验报告。复制后需告。复制后需经本所确本所确认有效的有效的检验报告，告，应重新加盖重新加盖“检验报告公用章告公用章红章。章。v 4 4、受、受检单位独立送位独立送样等各种方式的委托等各种方式的委托检验，在

54、其受，在其受检样品不能代表受品不能代表受检批次批次质量情况量情况时，检验结果果仅对来来样担任。担任。v 5 5、检验报告除特告除特别阐明外，明外，检验任任务均在我所内均在我所内进展。展。v 6 6、受、受检单位位对本所本所检验报告有异告有异议的，的，应于收到于收到报告十五日内由受告十五日内由受检单位提出复位提出复检恳求或求或相关意相关意见。v 当受当受检样品由受品由受检单位独立送位独立送样委托委托检验时，复，复检恳求或相关意求或相关意见向木所提出。当向木所提出。当检验任任务是由行政管理部是由行政管理部门组织实施或直接下达的施或直接下达的检验义务时，复，复检恳求或相关意求或相关意见应向行政管理部

55、向行政管理部门或或其上其上级主管部主管部门提出。提出。v 7 7、检验样品品备查期期满，凡具有运用价，凡具有运用价值且非冒充且非冒充伪劣的劣的样品，由委托或受品，由委托或受检单位位对本次本次检验任任务直接担任的相关人直接担任的相关人员，持本所开其的，持本所开其的样品抽取品抽取单或委托或委托检验单领回。否那么，按我所回。否那么，按我所规定定处置。置。v 地址：地址：v ：v ：v 邮政政编码：LOGOLOGOLOGOLOGOLOGOLOGOv1 1报报告首告首页页填写要求填写要求v1.1 1.1 报报告告编编号、受号、受检单检单位、位、产产品称号、型号品称号、型号/ /规规格、格、检验类别检验类

56、别的填写与封面一的填写与封面一样样。v1.2 1.2 共共 页页第第 页页v1.2.1“1.2.1“共共 页页指指检验报检验报告首告首页页与附与附页页的的总页总页数。数。v1.2.2“1.2.2“第第 页页检验报检验报告首告首页为页为第第1 1页页，附，附页页按此按此顺顺序排。序排。v1.3 1.3 委托委托单单位位v1.41.4消消费单费单位位v 指被指被检样检样品的消品的消费费制造制造单单位。位。v1.51.5抽抽样样基数基数v 指指检查检查批内所包含的参与随机抽批内所包含的参与随机抽样样的同种的同种类类、同型号，同、同型号，同规规格的格的单单位位产产品品总总数，也称数，也称检查检查批批量

57、，等同批批量，等同库库存量。批量的大小要符合存量。批量的大小要符合产产品品规规范范规规定的定的组组批要求。批要求。v 应应注明注明计计量量单单位，位，应应与与规规范要求的范要求的计计量量单单位一位一样样。该计该计量量单单位与位与“抽抽样样数量数量栏栏内内计计量量单单位原那么上位原那么上应应一一样样，特殊情况也可不同，但，特殊情况也可不同，但应应符合抽符合抽样规样规范要求。范要求。LOGOv1.6 1.6 批号批号/ /消消费费日期日期v 指被抽指被抽样样品的品的检查检查批内批内产产品在制造品在制造时时所所赋赋予的批次予的批次编编号号/ /消消费费日期。日期。检查检查批内批内产产品的制造日期品的

58、制造日期 年、月，日年、月，日) )采用采用8 8位数，位数，如如20072007年年0404月月2020日制造，可写成日制造，可写成2007042020070420。v1.7 1.7 样样品等品等级级v1.7.1 1.7.1 指指产产品或其合格品或其合格证证或其或其阐阐明明书标书标明到达的明到达的质质量等量等级级。v1.7.2 1.7.2 假假设产设产品品规规范中有分等范中有分等( (级级) )规规定，但送定，但送检检或被或被检单检单位位说说不清等不清等级级，必需与被，必需与被检单检单位位联络联络，确定后再填写，如被，确定后再填写，如被检检单单位拒不提供的，位拒不提供的，应应按主管部按主管部

59、门门意意见见确定确定; ;假假设产设产品品规规范中不范中不分等分等( (级级) )，如，如产产品无特殊品无特殊标标注，普通此注，普通此栏栏填写填写“合格品。合格品。v1.7.3 1.7.3 委托方不要求委托方不要求对检测结对检测结果果进进展展“符合符合/ /不符合断定不符合断定时时，此此栏栏填写填写“ -“ -LOGOv1.8 1.8 样样品数量：品数量：v 样样本中所包含的本中所包含的单单位位产产品的数量品的数量 包括本包括本单单位已接位已接纳纳的的备备用用样样品品 。v1.9 1.9 抽抽样样日期和送日期和送样样日期：日期：v1.9.11.9.1对对于本所和于本所和检验检验任任务务主管部主

60、管部门实门实施抽施抽样样的的检验检验任任务务，抽，抽样样日期是指日期是指完成抽取完成抽取样样品的品的签签封日期，封日期，应应与抽与抽样单样单日期一致。日期一致。v1.9.2 1.9.2 除本除本单单位人位人员员抽取抽取样样品并直接品并直接带带回回样样品之外，其它抽品之外，其它抽样检验样检验的送的送样样日期是本日期是本单单位接位接纳样纳样品的品的实实践日期，践日期，应应与接与接纳样纳样品登品登记记的日期一致。的日期一致。v1.9.3 1.9.3 由相关委托方送由相关委托方送样实样实施委托施委托检验时检验时，是本所接，是本所接纳样纳样品的品的实实践日期，践日期，应应与与产产品品“检验检验委托委托书

61、书明示和明示和/ /或接或接纳样纳样品登品登记记的日期一致。的日期一致。v1.9.4 1.9.4 各各类别检验类别检验任任务务的送的送样样日期均要照日期均要照实实填写。填写。对对各种无抽各种无抽样样活活动动的的委托委托检验检验任任务务“抽抽样样人人员员、日期、日期栏栏可填写可填写“ “ 。LOGOv1.101.10抽抽样样地点地点v 指抽取指抽取样样品品时检查时检查批批产产品所品所处处的位置。例如，某企的位置。例如，某企业业某某废废品品库库、某企、某企业业某某车间车间某消某消费线费线下下线线合格合格产产品、某商品、某商场场某商某商品品库库、某柜台等。、某柜台等。v1.111.11抽抽样样人人员

62、员和送和送样样人人员员vl.11.1 l.11.1 抽抽样样人人员员系指本所派出的或系指本所派出的或实实施抽施抽样样活活动动的抽的抽样样人人员员姓名。如由姓名。如由质质量技量技术监视术监视部部门门或其他部或其他部门门抽抽样样送送样样，应应在在备备注注栏栏填写填写“xx“xx单单位抽位抽样样送送检检字字样样。v1.11.21.11.2除本所人除本所人员员抽抽样样并将并将样样品直接品直接带带回本所回本所检验检验之外，送之外，送样样人人员员系指各系指各类别检验类别检验任任务务将将样样品直接送往本品直接送往本单单位的位的详细详细人人员员。LOGOv1.12 1.12 产产品品规规范范v 指指对检测结对

63、检测结果果进进展断定展断定时时所根据的所根据的产产品品规规范、范、质质量合同等。只填写量合同等。只填写规规范代号或范代号或质质量量合同号即可。合同号即可。v1.13 1.13 注册商注册商标标v 指指产产品品标签标签明确明确标标注或是在注或是在产产品品检验检验抽抽/ /收收样样文件中明确文件中明确阐阐明的明的产产品品牌，无注册商品品牌，无注册商标时标时填写填写“-“-。LOGOv1.14 1.14 抽抽样样方案方案v1.14.11.14.1适用于适用于对对批批质质量断定的量断定的验验收收规规那么，指那么，指产产品品规规范中范中检验规检验规那么要求那么要求的的样样本大小、合格和不合格断定数。本大

64、小、合格和不合格断定数。v1.14.2 1.14.2 产产品品规规范无明确抽范无明确抽样样方案要求方案要求或或仅对样仅对样品品进进展展检测检测断定断定时时，抽，抽样样方方案案栏栏用用“-“-填写。填写。LOGOv八、抽八、抽样方法方法v根据企根据企业恳求求发证产品的种品的种类，每个申，每个申证单元随机元随机抽取抽取1种种产品品进展展发证检验。抽。抽样单上按上按该产品的品的详细称号填写，注明申称号填写，注明申证单元称号。元称号。v在企在企业的的废品品库内随机抽取内随机抽取发证检验样品。所抽品。所抽样品品须为同一批次保同一批次保质期内的期内的产品，抽品，抽样基数不得少基数不得少于于200罐瓶、袋，

65、随机抽取罐瓶、袋，随机抽取18罐瓶、袋。罐瓶、袋。样品分成品分成2份。份。1份份检验，1份份备查。样品确品确认无无误后，由抽后，由抽样人人员与被抽与被抽查单位在抽位在抽样单上上签字、盖字、盖章、当章、当场封存封存样品，并加品，并加贴封条，封条上封条，封条上应有抽有抽样人人员签名、抽名、抽样单位盖章及抽位盖章及抽样日期。日期。LOGOv1.15 1.15 受受检单检单位地址位地址v 指指产产品品检验检验抽抽样单样单/ /产产品品检验检验委托委托书书/ /产产品品标签标签等文件明示的受等文件明示的受检单检单位所在行政区域位所在行政区域的的详细详细地点。地点。v1.16 1.16 样样品品编编号号v

66、 由接由接纳纳人人员编员编写，写，经过经过“检测义务检测义务( (通知通知) )卡向各卡向各检测检测室室发发放，放，样样品品检验检验和和报报告告编编制制人人员员按按编编号内容填写。号内容填写。LOGOv1.171.17样样品形状品形状v 指指检验检验人人员实员实施施检验检验前前对对其其进进展感官展感官检查检查的的结结果。如复混肥果。如复混肥可描画可描画为颗为颗粒状、无粒状、无结块结块。v1.181.18检验环检验环境境v 指指实验实验室温度、湿度等室温度、湿度等环环境条件的境条件的实实践情况。通常要写出践情况。通常要写出这这些些环环境条件的境条件的变动变动范范围围，对对于于检验报检验报告中所含

67、告中所含检验检验工程的工程的测试过测试过程无程无详细环详细环境条件要求境条件要求时时，普通用，普通用“常温等适宜常温等适宜术语术语表示。表示。v1.191.19检验检验日期日期v 指以日指以日为单为单位位计计算的算的检验检验工程运用工程运用时间时间，对对于非于非1 1日内完成日内完成的的检验检验任任务务，该检验该检验日期要明确日期要明确检测检测室室检验检验任任务务开开场场和完成的和完成的详详细细日期。日期。v1.201.20检验检验方法方法v 指指产产品品规规范中与技范中与技术术要求相要求相对应对应的的检验检验方法方法( (填写方法填写方法规规范范编编号和号和/ /或或检测细检测细那么文件那么

68、文件编编号号) )LOGOv1.211.21检验检验工程工程v 检验检验工程的填写要以工程的填写要以产产品品规规范范/ /文件文件规规定的工程称号定的工程称号为为首要首要选择选择：如：如“全全项项、“型式型式检验检验工程、工程、“化学成分、化学成分、“理化理化目的、目的、“物理性能、物理性能、“平安目的等适宜的工程称号。其次，平安目的等适宜的工程称号。其次，可明确填写可明确填写检验检验参数的参数的详细详细称号称号: :如如“水分、灰份、汞、水分、灰份、汞、铅铅、绝绝缘电缘电阻、抗阻、抗压压强强度、吸水率等。度、吸水率等。v1.22 1.22 检验结论检验结论v1.22.1 1.22.1 凡按凡

69、按产产品品规规范或技范或技术术条件条件检验检验的各的各类检验报类检验报告都告都应应做出做出“合格，或合格，或“不合格，或不合格，或“符合，或符合，或“不符合的不符合的结论结论。对对有分等有分等规规定的，定的，还应还应做出等做出等级级断定。有必要断定。有必要时时，可，可补补充充简简要的要的文字文字阐阐明，但不明，但不应应包括由包括由实验结实验结果引出的任何建果引出的任何建议议和意和意见见。 LOGOv1.22.21.22.2检验结论检验结论用用语语v 检验结论检验结论用用语应严语应严密、准确、密、准确、简简明，并与相关明，并与相关栏栏目内容目内容协调协调一致。一致。v1.22.2.1 1.22.

70、2.1 按按现现行有效行有效产产品品规规范范进进展全展全项检验项检验的，普通的，普通运用以下用运用以下用语语：v a) a) 该该批批产产品品( (批量断定批量断定时时)/)/产产品品( (单单件件产产品断定品断定时时)/)/样样品品( (样样品断定品断定时时) )按按XXXXXXXX规规范范( (规规范代号范代号) )要求要求检验检验，符合符合/ /不符合不符合xxxx级级/ /等品等品规规定要求，定要求，质质量合格量合格/ /不合格。不合格。v b) b)该该批批产产品品 批量断定批量断定时时 / /产产品品 单单件件产产品断定品断定时时 / /样样品品 样样品断定品断定时时 符合符合/

71、/不符合不符合XXXXXXXX规规范范( (规规范代号范代号)xx)xx级级/ /等品等品规规定要求，定要求，质质量合格量合格/ /不合格。不合格。LOGOv1.22.2.2 1.22.2.2 按按现现行有效行有效产产品品规规范范进进展部分工程展部分工程检验检验的，普通运的，普通运用以下用用以下用语语：v a) a)该该批批产产品品( (批量断定批量断定时时)/)/产产品品( (单单件件产产品断定品断定时时)/)/样样品品( (仅对样仅对样品断定品断定时时) xx) xx工程工程( (如物理性能、平安目的、理化目如物理性能、平安目的、理化目的、微生物、出厂的、微生物、出厂检验检验工程等工程等)

72、 )符合符合XXXXXX规规范范( (规规范代号范代号)xx)xx级级/ /等品等品 有分等有分等/ /级规级规定定时时) )质质量要求量要求( (检验检验工程合格工程合格时时) )。v b) b)该该批批产产品品( (批量断定批量断定时时)/)/产产品品( (单单件件产产品断定品断定时时)/)/样样品品( (仪对样仪对样品断定品断定时时)XXX)XXX工程工程( (如：同上述如：同上述a)a)所述所述) )不符合不符合XXXXXXXX规规范范( (规规范代号范代号)XX)XX级级/ /等等( (有分等有分等/ /级规级规定定时时) )规规定要求，定要求，质质量不量不合格合格( (能断定能断定

73、质质量不合格量不合格时时) )。LOGOv1.22.2.3 1.22.2.3 无无现现行有效行有效产产品品规规范范( (如：合同如：合同规规定、失定、失效效产产品品规规范、范、XXXX技技术规术规范等范等) )时时，其，其检验结论检验结论用用语语，在思索到上述在思索到上述1.22.2.1-1.22.2.21.22.2.1-1.22.2.2根本要求的同根本要求的同时时，在短少在短少现现行有效行有效产产品断定根据品断定根据( (如：上如：上级级文件文件规规定、定、法律部法律部门门文件要求等文件要求等) )的情况下，普通不做的情况下，普通不做质质量合格量合格与否的断定，但要具有符合与否的断定，但要具

74、有符合/ /不符合其相不符合其相应应断定根据断定根据的明确的明确阐阐明。如明。如“该样该样品品检验检验工程符合工程符合/ /不符合不符合XXXX合合同同( (合同号和合同称号合同号和合同称号) )规规定的定的质质量要求。量要求。LOGOv1.22.2.4 1.22.2.4 客客户户明确要求或由于其它明确要求或由于其它缘缘由由而不能做出明确的而不能做出明确的检验结论时检验结论时，在征得客，在征得客户赞户赞同的情况下，其同的情况下，其检验结论检验结论普通运用以普通运用以下用下用语语：v a a “检验结检验结果果为实测为实测数据。数据。v b)“ b)“检验结检验结果果见报见报告附告附页页。LOG

75、Ov1.22.2.5 1.22.2.5 对对上述上述1.2.2.2.1-1.22.2.41.2.2.2.1-1.22.2.4规规定要求定要求执执行中本卷行中本卷须须知：知：va) a) 对对于客于客户仅户仅要求要求对样对样品做出品做出检验结论时检验结论时，应应运用运用“该样该样品品，并需在，并需在检验报检验报告封二告封二“本卷本卷须须知知栏栏内注明内注明“仅对仅对来来样样担任的用担任的用语语。vb) b) 对对日常流通日常流通领领域商品的域商品的监视检查监视检查，需求，需求时时可运用可运用“该该商品商品的的结论结论。vc) c) 对检验对检验根据中根据中对对不合格不合格进进展分展分类类的，在不

76、合格的，在不合格结论结论中中应应予以予以明确，如：明确，如：该产该产品品为废为废品。品。vd d 对对有些有些产产品品( (例如机械例如机械产产品品) )根据根据项项次合格率断定次合格率断定时时除除选选用相用相应应结论结论用用语语外，外，应应在在报报告附告附页栏页栏内注明各种内注明各种项项次合格率。次合格率。ve) e) 上上级级文件明文文件明文规规定定检验结论检验结论用用语时语时，要符合上，要符合上级级文件文件规规定的定的要求。要求。LOGOv1.22.31.22.3检验结论书检验结论书写写终终了了应标应标注：注：“。( (句号句号) )。v1.22.4 1.22.4 意意见见和解和解释释v

77、 当需求或客当需求或客户户要求要求给给出意出意见见和解和解释时释时，在，在检测报检测报告中的告中的“意意见见和解和解释释栏栏目中予清楚明目中予清楚明显显地地标标注出来，与注出来，与结结果相区果相区别别；“意意见见和解和解释释可可以包括，但不限于以下内容：以包括，但不限于以下内容：v a) a) 关于关于检测结检测结果与要求符合果与要求符合/ /不符合程度的意不符合程度的意见见；v b) b) 满满足合同要求的履行；足合同要求的履行；v c) c) 如何运用如何运用结结果的建果的建议议；v d) d) 用于改良的指点。用于改良的指点。v上述意上述意见见和解和解释释的的详细详细内容，要由相内容，要

78、由相应检测应检测室主任担任在原始室主任担任在原始记录记录中写中写明，同明，同时时要写明其相要写明其相应应的技的技术术性和性和/ /或管理性根据。或管理性根据。LOGOv1.22.51.22.5签发签发日期日期v 系指系指检验报检验报告告编编写打印写打印终终了的了的审审批日期。批日期。v1.231.23签签字字v1.23.11.23.1检验员检验员v 检验员检验员必需由必需由获获得得检验检验工程或相关工程的上工程或相关工程的上岗证书岗证书、可独立承当、可独立承当检检测义务测义务、进进展展检测检测和和实验实验的人的人员员。在。在“主主检检栏栏内内签签署真署真实实姓名。姓名。v1.23.21.23.

79、2审审核核v 由担任由担任检测检测和和实验结实验结果果审查审查和校核的人和校核的人员签员签署真署真实实姓名。姓名。签签字人字人员员不不应应是是“主主检检栏栏内的一内的一样样人人员员。v1.23.31.23.3同意同意v 由授由授权签发检验报权签发检验报告的人告的人员签员签署真署真实实姓名。姓名。LOGOLOGOLOGO第三章、原始记录与检验报告中常见的第三章、原始记录与检验报告中常见的错误分析错误分析v1、原始、原始记录记录中的常中的常见问题见问题v (1) 原始原始记录记录信息填写不全，如信息填写不全，如检验环检验环境、境、检验检验方法、方法、检验检验工程、工程、检验检验人人员员等信息易出等

80、信息易出现现缺漏。在缺漏。在格式化的原始格式化的原始记录记录表中，假表中，假设设确确实实无需求填写的无需求填写的栏栏目，要划斜杠表示无内容，不得空白呵斥目，要划斜杠表示无内容，不得空白呵斥“开天窗。开天窗。v (2) 原始原始记录记录未格式化，用大量文字表达，缺乏未格式化，用大量文字表达，缺乏明晰、有效的明晰、有效的实验实验数据、推数据、推导过导过程和公式根据。程和公式根据。v (3) 原始原始记录记录与与检验报检验报告不配套，告不配套，这这是最需求引是最需求引起留意的起留意的问题问题。多数情况下，此。多数情况下，此类错误类错误是由追填原是由追填原始数据所始数据所导导致。致。v 各食品消各食品

81、消费费加工企加工企业业的的检验检验人人员务员务必必坚坚持持“记录记录与与实验实验同步，同步，报报告从告从记录记录中来的正确任中来的正确任务务程序。程序。 LOGOv2、检验报检验报告中的常告中的常见问题见问题v (1) 检验报检验报告中告中“开天窗，即已列入开天窗，即已列入报报告中的告中的工程缺乏有关信息，也未加工程缺乏有关信息，也未加删删除，除，栏栏目完全空白。目完全空白。v (2) 检验报检验报告无人告无人签签字，尤其是在三字，尤其是在三级审查级审查程序程序中的中的审审核核员员、同意人，、同意人，还还有两有两级审查级审查程序中的校准程序中的校准人的位置，容易出人的位置，容易出现现没有没有签

82、签字的景象。字的景象。v (3) 随意更改随意更改检验报检验报告。告。v (4) 检验报检验报告缺告缺项项，即，即应应有的工程未有的工程未检验检验或或检验检验结结果未列入果未列入报报告之中。告之中。v (5) 做出做出错误结论错误结论或不或不规规范的范的结论结论。LOGO 谢谢大家！ 祝大家身体安康 万事如意LOGO精品资料网cnshu成立于2004年，专注于企业管理培训。提供60万企业管理资料下载，概略查看：cnshu/map.htm提供5万集管理视频课程下载，概略查看：cnshu/zz/提供2万GB高清管理视频课程硬盘拷贝，概略查看：cnshu/shop/2万GB高清管理视频课程目录下载：cnshu/12000GB.rar高清课程可提供免费体验，如有需求请于我们联络。咨询：020-39603888值班手机：26708999网站cnshu在线文档：foxdoc