《如何选择消毒剂课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《如何选择消毒剂课件（63页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、明智明智(mngzh)(mngzh)的选择的选择Making The Right Choice消毒剂消毒剂Sanitizers第一页，共六十三页。消毒过程消毒过程消毒过程消毒过程(guchng)(guchng)能保证产品的质量及安全能保证产品的质量及安全能保证产品的质量及安全能保证产品的质量及安全Sanitation ProtectsSanitation ProtectsProduct Quality & SafetyProduct Quality & Safety第二页，共六十三页。正确选择正确选择(xunz)(xunz)的益处的益处Benefits of “Making The Right
2、 Choice”Benefits of “Making The Right Choice”良好的口碑良好的口碑减少财务损失减少财务损失合乎法规的准则合乎法规的准则满足顾客满足顾客(gk)及照顾食品安全及照顾食品安全带来利润带来利润第三页，共六十三页。微生物的种类微生物的种类(zhngli)(zhngli)Types of Microorganisms螺旋菌螺旋菌Spiral BacteriaSpiral Bacteria球菌球菌(qijn)(qijn)Cocci BacteriaCocci Bacteria杆菌杆菌(gnjn)(gnjn)Rod-Shaped BacteriaRod-Shape
3、d Bacteria霉菌霉菌MoldsMolds酵母酵母YeastYeast第四页，共六十三页。第五页，共六十三页。常见常见(chn jin)(chn jin)词汇词汇Sterilant / Sterilize彻底杀灭所有活的微生物彻底杀灭所有活的微生物包括包括(boku)(boku)细菌孢子细菌孢子, ,细菌细菌, , 病毒及真菌病毒及真菌高温及化学处理高温及化学处理于特定的情况下最为有效于特定的情况下最为有效主要用于医学界及实验室主要用于医学界及实验室第六页，共六十三页。常见常见(chn jin)(chn jin)词汇词汇Disinfectant / Disinfect清除清除100%10
4、0%可繁殖细胞可繁殖细胞不能杀灭所有细菌孢子不能杀灭所有细菌孢子(boz)(boz)广为医院所采用广为医院所采用常用于泳池和食水消毒常用于泳池和食水消毒第七页，共六十三页。常见常见(chn jin)(chn jin)词汇词汇Sanitizer / Sanitize降低微生物污染的程度降低微生物污染的程度(chngd) (99.999%)可分为两类可分为两类: :无需过水的消毒剂, 用于接触食物表面 (No-rinse food contact surface sanitizer)非接触食物表面的消毒剂 (Non-food contact surface sanitizer)第八页，共六十三页。
5、接触接触(jich)食物表面的消毒剂食物表面的消毒剂Food Contact Surface SanitizerAOAC Germicidal Detergent Sanitizer Test25oC 99 ml 配制(pizh)杀菌液 加 1 ml大肠菌或葡萄球菌(p to qi jn)(至少含细胞 7.5 x 107 /ml)30秒接触时间中和 1 ml存活细胞计数所需效率在30秒 25oC 杀灭率为 99.999%01530第九页，共六十三页。其他控制微生物的产品其他控制微生物的产品(chnpn)(chnpn)List of Other Product Claims常见词汇常见词汇Alg
6、aecideBiocideAntisepticFungicideSlimicidePreservative第十页，共六十三页。United States Environmental Protection Agency有效清除有效清除(qngch)(qngch)微生物证明资料微生物证明资料 产品化学成份产品化学成份 毒理学资料毒理学资料 标签及技术上资料标签及技术上资料EPAFIFRAFederal Insecticide, Fungicide and Rodenticide ActFederal Insecticide, Fungicide and Rodenticide Act注册(zhc)
7、消毒剂Sanitizer Registration第十一页，共六十三页。EPA Reg. No. 1677-58第十二页，共六十三页。Food and Drug Administration - FDA第十三页，共六十三页。U.S. Departmentof Agriculture - USDA第十四页，共六十三页。Health Canada / Canadian Agriculture Food Safety第十五页，共六十三页。DIRECTIONS FOR USE:It is a violation of Federal law to use this product in a manne
8、r inconsistent with its labeling.第十六页，共六十三页。使用使用(shyng)(shyng)准则准则Usage RestrictionsKey Points: Potable Water 自来水自来水稀释后即时使用稀释后即时使用 - 非循环再用非循环再用准确的浓度准确的浓度不能过低 - 效力受质疑(zhy)不能过高 - 违反法例第十七页，共六十三页。NOTE: FOR MECHANICAL OPERATIONS prepared use solutions may not be reused for sanitizing but may be reused fo
9、r other purposes such as cleaning.FOR MANUAL OPERATIONS fresh sanitizing solutions should be prepared at least daily or more often if the solution becomes diluted or soiled.第十八页，共六十三页。获获FDAFDA批准无需批准无需(wx)(wx)(wx)(wx)过水的消毒剂过水的消毒剂(1998)(1998)FDA Approved No-Rinse Food Contact Surface SanitizersFDA App
10、roved No-Rinse Food Contact Surface Sanitizers“ 氯氯” (Chlorine)二氧化氯二氧化氯 (Chlorine dioxide / mixture of oxychloro species)“ 碘碘” 消毒剂消毒剂 (Iodophors)“ 季铵季铵 ” (Quaternary ammonium compounds)酸性酸性(sun xn)(sun xn)阴离子消毒剂阴离子消毒剂 (Acid-anionic sanitizers)羧酸消毒剂羧酸消毒剂 (Carboxylic acid sanitizers)过氧醋酸过氧醋酸 (Peroxy ac
11、id compounds)酚酚 (Phenolic)第十九页，共六十三页。氯气氯气(l q)(l q)Chlorine Gas氯气氯气 (Chlorine Gas)次氯酸钠次氯酸钠, ,次氯酸钙次氯酸钙, ,次氯酸锂次氯酸锂(Sodium, calcium, lithium hypochlorites)粉状有机氯性来源粉状有机氯性来源(liyun): 最高浓度最高浓度 - - 200 ppm available chlorine第二十页，共六十三页。 NaOCl + H2O HOClHOCl + NaOH Ca(OCl) Ca(OCl)2 + 2H2O 2HOCl + Ca(OH) + Ca(
12、OH)2 Cl2 2 + H2O HOCl + H+ + Cl-“ 氯氯 ” 于液体于液体(yt)(yt)的化学作的化学作用用Chemistry of Chlorinein Solution第二十一页，共六十三页。 “ 氯氯 ” 的优点的优点(yudin)(yudin)Chlorine Advantages用途广泛用途广泛(gungfn)(gungfn)能抵受硬水能抵受硬水于低温下仍有高效能于低温下仍有高效能较为经济较为经济不留残余物不留残余物/ /不会形成水垢不会形成水垢100%50%0%HOCI Activity4 5 6 7 8 9 10pH第二十二页，共六十三页。 “ 氯氯 ” 的缺点
13、的缺点(qudin)(qudin)Chlorine Disadvantages可能可能(knng)(knng)形成有毒的氯气形成有毒的氯气腐蚀性腐蚀性刺激性刺激性不稳定不稳定 - - 保存期短保存期短可能形成有毒的副产品可能形成有毒的副产品, Trihalomethane , Trihalomethane Compounds (THMCompounds (THMs)s)第二十三页，共六十三页。“ 碘碘” 消毒剂消毒剂 Iodophors碘碘 (Iodine) + 表面表面(biomin)活活性剂性剂 ( Surfactant) + 酸酸 (Acid)最高浓度 - 25 ppm第二十四页，共六十
14、三页。 “ 碘碘” 消毒剂的优点消毒剂的优点(yudin)(yudin)(yudin)(yudin)Iodophors Advantages用途广泛用途广泛较较“ 氯氯” 温和温和低毒低毒有效有效(yuxio)(yuxio)的酸碱度的酸碱度较“ “氯” 广泛 - pH 2-8腐蚀性较腐蚀性较“ 氯氯” 低低稳定稳定 - - 保存期长保存期长颜色容易辨认颜色容易辨认第二十五页，共六十三页。酸碱度对酸碱度对“ “ 碘碘” 消毒剂的影响消毒剂的影响(yngxing)(yngxing)(yngxing)(yngxing)Effect of pH on Iodophor SanitizersNote:
15、I2 是最有活性的形态(xngti)pH4610Chemical SpeciesI2IO-, HIOI3-, IO3-, I-Color颜色混浊Amber澄清ClearActivity 活性 有活性Active无活性Inactive第二十六页，共六十三页。 “ 碘碘” 消毒剂的缺点消毒剂的缺点消毒剂的缺点消毒剂的缺点(qudin)(qudin)(qudin)(qudin)Iodophors Disadvantages沾污非光滑表面及胶制物质沾污非光滑表面及胶制物质对噬菌体作用较低对噬菌体作用较低于低温下不能发挥于低温下不能发挥(fhu)(fhu)效能效能高温下会造成腐蚀性高温下会造成腐蚀性不能
16、加热至摄氏不能加热至摄氏120120度度当使用当使用CIPCIP时时, , 可能引致过多泡沫可能引致过多泡沫较较“ 氯氯” 昂贵昂贵气味气味第二十七页，共六十三页。“ 季铵季铵”QuaternaryQuaternaryAmmonium ChlorideAmmonium ChlorideCompoundsCompoundsFDA FDA 所允许于食物接触表面，无需过水所允许于食物接触表面，无需过水(u shu)(u shu)之之消毒浓度消毒浓度 - 200 ppm- 200 ppm第二十八页，共六十三页。 “ “ 季铵季铵季铵季铵” ” 的优点的优点的优点的优点(yudin)(yudin)(yu
17、din)(yudin)Quaternary Ammonium Chloride Quaternary Ammonium Chloride Compound AdvantagesCompound Advantages无毒无毒, , 无嗅无嗅, , 无色无色(w s)(w s)不含腐蚀性不含腐蚀性温度稳定温度稳定对有机污垢有较稳定的效能对有机污垢有较稳定的效能用途广泛用途广泛有较长的残效期有较长的残效期有清洁及渗透污垢的能力有清洁及渗透污垢的能力稳定稳定 - - 保存期长保存期长控制霉菌控制霉菌具辟味功效具辟味功效第二十九页，共六十三页。“ “ 季铵季铵季铵季铵” ” 的缺点的缺点的缺点的缺点(q
18、udin)(qudin)(qudin)(qudin)Quaternary Ammonium Quaternary Ammonium Chloride Compound Chloride Compound DisadvantagesDisadvantages不可与阴离子渗透剂一起使用不可与阴离子渗透剂一起使用抵受硬水的能力低抵受硬水的能力低于低温下只能于低温下只能(zh nn)发挥有限效能发挥有限效能于机械式操作下会产生大量泡沫于机械式操作下会产生大量泡沫杀菌能力随配方的不同而有差异杀菌能力随配方的不同而有差异第三十页，共六十三页。酸性酸性(sun xn)(sun xn)阴离子阴离子Acid A
19、nionics阴离子的表面活性剂阴离子的表面活性剂 (Anionic Surfactants) + 酸酸 (Acid)双重作用双重作用: :消毒消毒(xio d)(xio d)及酸性过水及酸性过水 (sanitize & acid rinse)第三十一页，共六十三页。酸性酸性(sun xn)(sun xn)阴离子的优阴离子的优点点Acid AnionicsAdvantages稳定稳定(wndng)(wndng) - - 保存期较长保存期较长一般不含腐蚀性一般不含腐蚀性无染色副作用无染色副作用较少难闻的气味较少难闻的气味不受硬水影响不受硬水影响清除及控制矿物质形成的水垢清除及控制矿物质形成的水垢
20、对噬菌体有良好反应对噬菌体有良好反应第三十二页，共六十三页。酸性酸性(sun xn)(sun xn)阴离子的缺阴离子的缺点点Acid AnionicsDisadvantages高成本高成本对酸碱度敏感，对酸碱度敏感，( (理想理想(lxing)(lxing)酸碱度酸碱度 pH2 - 3)pH2 - 3)有限的杀菌力有限的杀菌力不能杀灭酵母及霉菌不能杀灭酵母及霉菌潜在腐蚀性潜在腐蚀性 ( (当水质含过高氯化物当水质含过高氯化物) )高泡沫高泡沫刺激皮肤刺激皮肤受阳离子表面活性剂抑制受阳离子表面活性剂抑制第三十三页，共六十三页。羧酸羧酸(su sun)(su sun)(su sun)(su sun
21、) Carboxylic Acid脂肪酸脂肪酸 (Fatty acids) + 有机酸有机酸(organic acids) + 矿物酸矿物酸 (mineral acid)双重作用双重作用: :消毒消毒(xio d)(xio d)及酸性过水及酸性过水 sanitize & acid rinse低泡低泡第三十四页，共六十三页。羧酸羧酸(su sun)(su sun)(su sun)(su sun)的优点的优点 Carboxylic Acid Advantages用于用于 CIP CIP 清洁时，泡沫较少清洁时，泡沫较少广泛控制细菌广泛控制细菌(xjn)(xjn)活动活动稳定稳定 - - 保存期较长
22、保存期较长不受硬水影响不受硬水影响清除及控制矿物质形成的水垢清除及控制矿物质形成的水垢无染色副作用无染色副作用第三十五页，共六十三页。羧酸羧酸(su sun)(su sun)(su sun)(su sun)的缺点的缺点Carboxylic Acid Disadvantages不能完全控制不能完全控制(kngzh)(kngzh)真菌真菌对酸碱度敏感对酸碱度敏感 - - 理想酸碱度理想酸碱度 3.5 55 55o oC C潜在腐蚀性，需根据器材、物料使用而定潜在腐蚀性，需根据器材、物料使用而定第三十六页，共六十三页。过氧化物过氧化物(u yn hu w)(u yn hu w)(u yn hu w)
23、(u yn hu w) PeroxyCompoundsH2O2CH2COOHHHHHCCOOO+HydrogenPeroxideAceticAcidPeroxyacetic Acid第三十七页，共六十三页。过氧醋酸过氧醋酸过氧醋酸过氧醋酸(c sun)(c sun)消毒剂消毒剂消毒剂消毒剂Peroxyacetic Acid SanitizerPeroxyacetic Acid SanitizerOne of the Most Effective Sanitizers Against BiofilmsA conductance-based surface disinfection test fo
24、r food hygiene.Letters in Applied Microbiology. 1990. 11, 255-259.Conclusion: The peracids were the most effective of the compounds tested against organisms present as biofilms.Effect of Cleaners and Sanitizers on Listeria monocytogenes Attached to Product Contact Surfaces.Journal of Food Protection
25、. 1992. Vol. 55, No. 4, 246-251Conclusion: The most effective sanitizers against attached cells on varioussurfaces included OXONIA ACTIVE.Control of Biofilms in Breweries Through Cleaning and Sanitizing.MBAA Technical Quarterly. 1992. Vol 29, 86-88.Conclusion: Peracetic acid sanitizer provided the g
26、reatest reduction in viable biofilm bacteria after a 2 minute contact time.The following are articles from scientific journals that indicateThe following are articles from scientific journals that indicateperoxyacetic acid sanitizers are most effective in controlling biofilms:peroxyacetic acid sanit
27、izers are most effective in controlling biofilms:第三十八页，共六十三页。过氧醋酸过氧醋酸过氧醋酸过氧醋酸(c sun)(c sun)消毒剂消毒剂消毒剂消毒剂Peroxyacetic Acid SanitizerPeroxyacetic Acid SanitizerOne of the Most Effective Sanitizers Against BiofilmsBiofilms and their consequences, with particular reference to hygiene in the food industry
28、.Journal of Applied Bacteriology. 1993. 75, 499-511.Conclusion: The most effective of the products tested on biofilms was peracetic acid.Scientific Status Summary: Microbial Attachment And Biofilm Formation: A New Problem For The Food Industry. Food Technology. 1994. Vol. 48, No. 7, 107-114.Biofims
29、& Disinfection Development of a Microorganism Carrier-Surface Method.Sciences Des Aliments. 1992. Vol. 12, 721-728. The following are articles from scientific journals that indicateThe following are articles from scientific journals that indicateperoxyacetic acid sanitizers are most effective in con
30、trolling biofilms:peroxyacetic acid sanitizers are most effective in controlling biofilms:第三十九页，共六十三页。第四十页，共六十三页。过氧醋酸过氧醋酸(c sun)(c sun)的优点的优点Peroxyacetic Acid Advantages低泡低泡适合适合(shh)任何温度任何温度结合消毒及酸性过水结合消毒及酸性过水不留残余物质不留残余物质不会腐蚀不锈钢及铝不会腐蚀不锈钢及铝较能抵受有机污垢较能抵受有机污垢不含磷不含磷环保环保(hunbo)(hunbo)杀菌力广泛杀菌力广泛能于酸碱值达能于酸碱值达
31、7.57.5发挥发挥消毒效能消毒效能第四十一页，共六十三页。过氧醋酸过氧醋酸(c sun)(c sun)(c sun)(c sun) - - 环保环保Peroxyacetic Acid, Peroxyacetic Acid, Environmentally ResponsibleEnvironmentally Responsible过氧醋酸 (Peroxyacetic Acid)和过氧化氢 (Hydrogen Peroxide)分解 水 (Water)氧 (Oxygen)醋酸 (Acetic Acid)(Vinegar)第四十二页，共六十三页。温度温度(wnd)(wnd)对消毒剂效能的影对消毒
32、剂效能的影响响Effect of TemperatureEffect of Temperatureon Sanitizer Efficacyon Sanitizer Efficacy过氧酸 vs. 酸性消毒剂酸碱度对消毒剂效能的影响酸碱度对消毒剂效能的影响(yngxing)(yngxing)Effect of pH onEffect of pH onSanitizer EfficacySanitizer Efficacy过氧酸 vs.酸性消毒剂葡萄球菌(p to qi jn) Staphylococcus aureus大肠菌 Escherichia coli 3.0 pH 5.0 40oF 7
33、0oF51LOG REDUCTIONSLOG REDUCTIONS51过氧酸 酸 过氧酸 酸 过氧酸 酸 过氧酸 酸 Acid第四十三页，共六十三页。过氧醋酸过氧醋酸(c sun)(c sun)的缺点的缺点Peroxyacetic Acid Disadvantages对金属离子敏感对金属离子敏感腐蚀软金属腐蚀软金属浓缩时有醋酸浓缩时有醋酸(c sun)味味不能完全杀灭真菌不能完全杀灭真菌第四十四页，共六十三页。化学化学化学化学(huxu)(huxu)消毒剂杀菌力的比较消毒剂杀菌力的比较消毒剂杀菌力的比较消毒剂杀菌力的比较Relative Antimicrobial Activity of Ch
34、emical SanitizersRelative Antimicrobial Activity of Chemical Sanitizers% RELATIVE EFFICACY革兰氏阳性(yngxng)GRAM +BACTERIA革兰氏阴性(ynxng)GRAM -BACTERIA酵母YEASTS霉菌 MOLDS过氧醋酸Peroxyacetic Acid“ 氯“Chlorine“ 碘”消毒Iodophors酸性阴离子AcidAnionics“ 季铵”Quats消毒剂消毒剂 vs. vs. 微生物微生物第四十五页，共六十三页。热水热水(r shu)(r shu)Hot WaterPMO (P
35、asteurized Milk Ordinance) - 最少摄氏最少摄氏170170度度 , 5 , 5 分钟分钟IDF (International Dairy Federation) - 最少摄氏最少摄氏185185度度 , 15 , 15 分钟分钟结合(jih) “ 时间 ” 和 “ 温度” 是热水消毒 (Hot Water Sanitizing)最重要一环第四十六页，共六十三页。热水热水(r shu)(r shu)的优点的优点Hot Water Advantages经济经济容易供应容易供应(gngyng)广泛杀菌能力广泛杀菌能力不含腐蚀性不含腐蚀性渗透渗透第四十七页，共六十三页。热水
36、热水(r shu)(r shu)的缺点的缺点Hot Water Disadvantages过程缓慢过程缓慢形成水垢形成水垢损害器材损害器材凝聚凝聚(nngj)(nngj)水点水点不安全不安全成本高成本高 ( (能源能源, , 器材器材, , 水处理水处理) )第四十八页，共六十三页。增加增加(zngji)(zngji)消毒剂的效能消毒剂的效能Maximizing Sanitizer Effectiveness清洁表面清洁表面(biomin)全面接触全面接触温度温度浓度浓度接触的时间接触的时间酸碱度酸碱度水的质量水的质量微生物的种类微生物的种类微生物的数量微生物的数量第四十九页，共六十三页。为何
37、要把清洁为何要把清洁为何要把清洁为何要把清洁(qngji)(qngji)及消毒两个程序分开及消毒两个程序分开及消毒两个程序分开及消毒两个程序分开Why Should Cleaning & SanitizingWhy Should Cleaning & SanitizingBe Carried Out As Two Steps?Be Carried Out As Two Steps?任何的残余污垢都会影响消毒剂在化学及物任何的残余污垢都会影响消毒剂在化学及物理学上的效能理学上的效能微生物可能微生物可能(knng)(knng)会隐藏于污垢中会隐藏于污垢中, , 使消毒使消毒剂不能直接发挥效能剂不能
38、直接发挥效能第五十页，共六十三页。抗化学抗化学(huxu)(huxu)杀菌剂微生物排列杀菌剂微生物排列Descending Order of Resistanceto Germicidal Chemicals细菌细菌(xjn)(xjn)孢子孢子 Becterial sporesBecterial spores霉菌霉菌 MycobacteriaMycobacteria无类脂病菌或小病菌无类脂病菌或小病菌 Non Non lipid or small viruseslipid or small viruses真菌真菌 FungiFungi营养细菌营养细菌 Begetative bacteriaBe
39、getative bacteria类脂病毒或中等大小病毒类脂病毒或中等大小病毒 Lipid or Lipid or medium sized virusesmedium sized viruses第五十一页，共六十三页。消毒剂使用消毒剂使用(shyng)(shyng)方法方法Sanitizer Application喷射喷射浸或循环流动浸或循环流动泡沫泡沫(pom)(pom) 打雾打雾接触时间接触时间: EPA 30: EPA 30秒秒 Label 1-2Label 1-2分鐘分鐘第五十二页，共六十三页。一般一般(ybn)(ybn)消毒剂使用指引消毒剂使用指引General Guideline
40、 forGeneral Guideline forSanitizer ApplicationSanitizer Application1. 消毒(xio d)应为清洁过程之最后步骤 (先清洁, 后消毒)2. 消毒完成后超过4小时, 应在使用前重新消毒细菌(xjn)数量 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 200 220 etc.清洁后时间 (分钟 )延滞期8163264128256迅速增长 第五十三页，共六十三页。消毒剂对污水处理系统消毒剂对污水处理系统(xtng)(xtng)的影响的影响Effect of Sanitizers on Waste Treatme
41、nt Plants不正确使用不正确使用(shyng)大量排放或泄漏大量排放或泄漏影响(yngxing)因素第五十四页，共六十三页。消毒剂对污水处理消毒剂对污水处理(w shu ch l)(w shu ch l)系统的影响系统的影响Effect of Sanitizers on Waste Treatment PlantsQACs“ 季铵季铵” - - 受阴离子活性抑制受阴离子活性抑制 Chlorine“ 氯氯”、Iodine“ 碘碘” 及及 Peroxy“ 过过 氧醋酸氧醋酸” - - 于短时间失于短时间失效效(sh xio)(sh xio)Acid / Carboxylic“ 酸性酸性” -
42、 - 于酸于酸碱度碱度 4.0 4.0 时失去效能时失去效能影响(yngxing)因素第五十五页，共六十三页。二氧化氯的优点二氧化氯的优点(yudin)(yudin)Chlorine Dioxide - CIO2 Advantages氧化氧化(ynghu)(ynghu)力强的化学物质力强的化学物质较较“ 氯氯” 能抵受有机物质能抵受有机物质对不锈钢腐蚀性较低对不锈钢腐蚀性较低对酸碱度敏感性较低对酸碱度敏感性较低第五十六页，共六十三页。二氧化氯的缺点二氧化氯的缺点(qudin)(qudin)Chlorine Dioxide - CIO2Disadvantages不安全不安全有点毒性有点毒性(d
43、xn)对光及热敏感对光及热敏感成本高成本高第五十七页，共六十三页。臭氧臭氧(chuyng)(chuyng)的优点的优点Ozone - O3 Advantages强烈的氧化气体强烈的氧化气体广泛广泛(gungfn)控制细菌活动控制细菌活动第五十八页，共六十三页。臭氧臭氧(chuyng)(chuyng)的缺点的缺点Ozone - O3 Disadvantages不稳定不稳定对酸碱度敏感对酸碱度敏感对温度敏感对温度敏感安全的问题安全的问题(wnt)有毒有毒成本高成本高腐蚀性腐蚀性第五十九页，共六十三页。紫外光的优点紫外光的优点(yudin)(yudin)Ultraviolet - UV Advant
44、ages不受酸碱度及温度的影响不受酸碱度及温度的影响不会不会(b hu)留下味道及气味留下味道及气味低毒性低毒性第六十页，共六十三页。理想理想(lxing)(lxing)的消毒剂的消毒剂Ideal Sanitizer广普杀菌广普杀菌(sh jn)能力能力迅速消灭细菌迅速消灭细菌方便及可溶于水中方便及可溶于水中稳定稳定能抵受污垢、硬水等能抵受污垢、硬水等环保及不含有毒物质环保及不含有毒物质不含腐蚀性不含腐蚀性经济经济使用安全使用安全第六十一页，共六十三页。为何为何(wih)(wih)要使用消毒剂要使用消毒剂Why Do We Sanitize?保障产品保障产品(chnpn)(chnpn)的安全的安全保障产品的质量保障产品的质量 - - 延长保存期延长保存期遵守政府的法例遵守政府的法例第六十二页，共六十三页。内容(nirng)总结明智的选择Making The Right Choice消毒剂Sanitizers。酸性阴离子消毒剂 (Acid-anionic sanitizers)。Note: I2 是最有活性的形态。酸性阴离子的优点Acid AnionicsAdvantages。用于 CIP 清洁时，泡沫较少。温度对消毒剂效能的影响Effect of Temperature。“ 氯“。较“ 氯” 能抵受有机物质。遵守政府(zhngf)的法例第六十三页，共六十三页。如何选择消毒剂
