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1、1成果展示成果展示小组成员：2Content1 实施过程及其成果实施过程及其成果2反思与评价反思与评价31实施过程及其成果实施过程及其成果（一）全组讨论分工，分派组员搜集查找有关宝应荷藕的资料1、历史文化、历史文化宝应荷藕，又名宝应莲藕，宝应荷藕，又名宝应莲藕，江苏省宝应江苏省宝应县县特产，中国国家特产，中国国家地理地理标志标志产产品品。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优。产品色泽鲜艳，表皮光滑，体白个大，产量高，品质优秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选中秀。用它加工的多种藕菜也非常著名，明代为朝廷贡品，入选中华名菜谱，并被列入国宴华名菜谱，并被列入国宴“国菜
2、国菜”之列。之列。早在隋唐时期，宝应就开始人工栽培荷藕，在一千多年的历史早在隋唐时期，宝应就开始人工栽培荷藕，在一千多年的历史长河中，宝应藕农代代相传，使荷藕越长越盛、越长越好。长河中，宝应藕农代代相传，使荷藕越长越盛、越长越好。千年的荷藕种植史也造就了宝应源远流长、七彩纷呈的荷文化，千年的荷藕种植史也造就了宝应源远流长、七彩纷呈的荷文化，古今多少名人雅士留下了许多咏荷颂藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下古今多少名人雅士留下了许多咏荷颂藕的佳作。清朝乾隆皇帝六下江南，就有五次在宝应停舟策马，乘兴吟诗作对，惊叹江南，就有五次在宝应停舟策马，乘兴吟诗作对，惊叹“接天莲叶接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红无穷碧
3、，映日荷花别样红”的荷乡景色，留下许多千古佳话。的荷乡景色，留下许多千古佳话。41实施过程及其成果实施过程及其成果2 2、地理位置、地理位置 宝应宝应，应县地处，应县地处江苏省江苏省中部，中部，扬州扬州北端，属北端，属里下河里下河腹地，千年腹地，千年古古运河运河穿境而过，气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，穿境而过，气候土壤皆处于南北交替之间，物产十分富饶，人称、人称、“鱼米鱼米之之乡乡”。这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖。这里河网密布，京杭大运河纵贯南北，五湖四荡像九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。每逢盛夏，密密匝匝的四荡像九颗明珠镶嵌在这片肥沃的土地上。每逢盛夏，密密匝匝的荷叶从
4、四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色，形成颇为壮荷叶从四面八方铺陈开去，直至天地相接，浑成一色，形成颇为壮观的观的“百里荷花香百里荷花香”的景色。的景色。 宝应是名副其实的中国荷藕第一县，其荷藕产量、加工量、出宝应是名副其实的中国荷藕第一县，其荷藕产量、加工量、出口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索，掌握了藕薄轮作、立体口量均冠绝全国。宝应藕农通过历代摸索，掌握了藕薄轮作、立体种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷种植、多熟栽培、育苗诊断、合理用肥、科学田管等种植绝窍。荷藕种植面积不断扩大，至目前，县内种植荷藕达藕种植面积不断扩大，至目前，县内种植荷藕达1010多万亩。
5、多万亩。 1998 1998年，宝应以其优美的自然环境，完整的产业链条和独特的年，宝应以其优美的自然环境，完整的产业链条和独特的荷藕文化被命名为首批荷藕文化被命名为首批“中国荷藕之乡中国荷藕之乡”。 2004 2004年年7 7月，月，“宝应荷藕宝应荷藕”正式成为国家地理标志产品。正式成为国家地理标志产品。51实施过程及其成果实施过程及其成果（二）整理所获的材料，讨论宝应荷藕对其文化、经济、生态和旅游的存在价值1、文化价值、文化价值历史上，宝应荷藕有很多动人的民间传说，很多文人骚客也纷至沓历史上，宝应荷藕有很多动人的民间传说，很多文人骚客也纷至沓来，吟诗作对，泼墨抒怀，佳作灿然，文化遗产非常的
6、丰厚。来，吟诗作对，泼墨抒怀，佳作灿然，文化遗产非常的丰厚。2、经济价值、经济价值荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食荷藕不仅有很高的观赏价值、食用价值，而且是很好的养生保健食品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝品、药品，宝应荷藕营养丰富，含有大量的淀粉、脂肪、蛋白质和胡萝卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。相关产业包括：藕粉、卜素、铁、磷等矿物质，被列为保健理想食品。相关产业包括：藕粉、藕汁、藕粉圆子等。藕汁、藕粉圆子等。同时作为旅游资源，荷园给宝应也提供了大量的经济收入。同时作为旅游资源，荷园给宝应也提供了大量的经济收入。3、生态价值、
7、生态价值荷园十里飘香，水光粼粼。长亭赏景，垂钓其中，必是悠然而又荷园十里飘香，水光粼粼。长亭赏景，垂钓其中，必是悠然而又自得的。至于夜晚荷塘更是娇媚百态，令人心旷神怡。自得的。至于夜晚荷塘更是娇媚百态，令人心旷神怡。61实施过程及其成果实施过程及其成果4、旅游价值、旅游价值为加快开发旅游资源，让游人领略优美的水乡自然风光，充分利用为加快开发旅游资源，让游人领略优美的水乡自然风光，充分利用“中国荷藕之乡中国荷藕之乡”的无形资产，宝应县委、县政府于的无形资产，宝应县委、县政府于2000年在射阳湖镇年在射阳湖镇水泗集镇西侧建设了万亩荷藕生态旅游观光园。水泗集镇西侧建设了万亩荷藕生态旅游观光园。园区内
8、河沟纵横，水网密布，主要荷藕品种以本地美人红、大紫红、园区内河沟纵横，水网密布，主要荷藕品种以本地美人红、大紫红、雁红、水选雁红、水选1号、野莲为主，近年来，又引进了武植号、野莲为主，近年来，又引进了武植2号、鄂莲、籽莲、号、鄂莲、籽莲、洪湖莲、太湖莲以及科技新品种太空莲等，是江苏省莲藕新品种引进和洪湖莲、太湖莲以及科技新品种太空莲等，是江苏省莲藕新品种引进和良种培育基地。良种培育基地。近几年来，荷园先后吸引美国、新西兰、加拿大、日本、韩国、德近几年来，荷园先后吸引美国、新西兰、加拿大、日本、韩国、德国及港、澳、台等中外游客累计达国及港、澳、台等中外游客累计达50多万人，法国国家电视台、中央电
9、多万人，法国国家电视台、中央电视台、上海东方电视台、江苏电视台也慕名前来取景、采访。荷园不仅视台、上海东方电视台、江苏电视台也慕名前来取景、采访。荷园不仅成为历届中国宝应荷藕节的参观现场，而且还成为第十八届全国荷花展成为历届中国宝应荷藕节的参观现场，而且还成为第十八届全国荷花展览会游览景点，优美的自然环境给客人留下了深刻的印象。览会游览景点，优美的自然环境给客人留下了深刻的印象。71实施过程及其成果实施过程及其成果（三）走进宝应荷藕，全组实地考察拍照，并访问当地居民8时间：时间：20132013年年6 6月月1111日日 地点：宝应市射阳湖莲藕养殖基地地点：宝应市射阳湖莲藕养殖基地在一个晴朗的
10、星期二，我们来到宝应射阳湖的莲藕养殖基地进行参观采在一个晴朗的星期二，我们来到宝应射阳湖的莲藕养殖基地进行参观采访。实现我们对这次的采访进行了一系列有关莲藕的知识的了解，更有访。实现我们对这次的采访进行了一系列有关莲藕的知识的了解，更有利于我们这次的莲藕采访。利于我们这次的莲藕采访。“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头。”到了当地，射阳湖养殖基地的负责人接待了我们，简单的交接了之后，到了当地，射阳湖养殖基地的负责人接待了我们，简单的交接了之后，我们被邀请去莲藕的现场进行参观。现在是我们被邀请去莲藕的现场进行参观。现在是6 6月初，端午时节还不是采月初，端午时节还不是
11、采收莲藕和莲子的季节，所以我们只能现场考察当季莲藕的生长的情况，收莲藕和莲子的季节，所以我们只能现场考察当季莲藕的生长的情况，并且询问当地养殖的负责人一些相关的莲藕的知识。并且询问当地养殖的负责人一些相关的莲藕的知识。更多相关更多相关9视频一视频一视频二视频二视频三视频三101实施过程及其成果实施过程及其成果（四）挖掘宝应荷藕文化，发现其传统产业优缺点优势：优势：1.1.区位优势区位优势地处江苏省中部，夹于江淮地处江苏省中部，夹于江淮淮淮之间，京杭运河纵贯南北。空运方便之间，京杭运河纵贯南北。空运方便快捷，扬泰机场距宝应城区仅需快捷，扬泰机场距宝应城区仅需1.51.5小时，距上海虹桥机场小时，
12、距上海虹桥机场340340公里，公里，南京禄口机场南京禄口机场212212公里。海运四通八达，可通过扬州港、上海港、公里。海运四通八达，可通过扬州港、上海港、大大丰丰港、港、连云港连云港运输出海。京沪高速公路穿城而过，县内设有宝应、运输出海。京沪高速公路穿城而过，县内设有宝应、夏集、泾河夏集、泾河3 3个高速道口。县内公路联网，个高速道口。县内公路联网，“四纵二横四纵二横”高等级公路高等级公路穿越全境。扬州站拥有发至北京、广州、西安、上海、重庆、武汉、穿越全境。扬州站拥有发至北京、广州、西安、上海、重庆、武汉、青岛等多条黄金铁路线。青岛等多条黄金铁路线。区位交通优势得天独厚。区位交通优势得天独
13、厚。112.2.生态资源生态资源宝应气候温和，四季分明，雨水丰沛，年平均降水量宝应气候温和，四季分明，雨水丰沛，年平均降水量 966966毫米。毫米。日日照照充足，呈充足，呈北亚北亚热带季风性湿润气候特征，年平均气温热带季风性湿润气候特征，年平均气温14.414.4，适，适宜适宜发展无公害及绿色田藕生产。宜适宜发展无公害及绿色田藕生产。3.3.市场潜力市场潜力早藕能在伏缺时供应市场，老藕可以在春缺时供应市场，在川东地早藕能在伏缺时供应市场，老藕可以在春缺时供应市场，在川东地区，可从上年区，可从上年 7 7 月收获至次年春季月收获至次年春季 4 4 月左右，供应期长，是夏季月左右，供应期长，是夏
14、季很重要的蔬菜品种。随城市人口的急剧增加，市民对莲藕的需求很重要的蔬菜品种。随城市人口的急剧增加，市民对莲藕的需求将会不断增加，田藕生产具有广阔的市场前景。将会不断增加，田藕生产具有广阔的市场前景。121.1.设施瓶颈设施瓶颈一是基础设施严重滞后，水利条件还跟不上田藕产业发展要求，具体一是基础设施严重滞后，水利条件还跟不上田藕产业发展要求，具体表现在田间沟渠不配套、灌溉条件差，不能很好地抵御干旱天气对生表现在田间沟渠不配套、灌溉条件差，不能很好地抵御干旱天气对生产造成的威胁，一定程度上还得靠天吃饭。一些乡镇基地运输条件差，产造成的威胁，一定程度上还得靠天吃饭。一些乡镇基地运输条件差，道路不畅，
15、无形增加了产品的运输成本，生产效益偏低，也限制了发道路不畅，无形增加了产品的运输成本，生产效益偏低，也限制了发展速度。展速度。二是栽培设施面积不大，用于田藕的设施大棚偏少，导致达县田藕提二是栽培设施面积不大，用于田藕的设施大棚偏少，导致达县田藕提早上市抢占市场的供给量不足，一定程度上造成本地田藕在旺季的市早上市抢占市场的供给量不足，一定程度上造成本地田藕在旺季的市场行情不好。场行情不好。瓶颈：瓶颈：132.2.营销瓶颈营销瓶颈 一是农户（业主）销售信息不灵，缺乏稳定的市场，更没有强一是农户（业主）销售信息不灵，缺乏稳定的市场，更没有强大的中介组织或一支精干的田藕营销队伍。大的中介组织或一支精干
16、的田藕营销队伍。二是加工龙头企业弱，资金缺乏，经营管理水平低，加工保鲜二是加工龙头企业弱，资金缺乏，经营管理水平低，加工保鲜跟不上，带动力不强，基地田藕生产缺乏大的订单。跟不上，带动力不强，基地田藕生产缺乏大的订单。三是过分依赖本地批发市场（农贸市场）进行销售，外部市场三是过分依赖本地批发市场（农贸市场）进行销售，外部市场开拓能力弱。开拓能力弱。宝应宝应农产品批发市场虽是目前最大的批发市场，农产品批发市场虽是目前最大的批发市场，但莲藕日销量仅在但莲藕日销量仅在1 1 万万 kg kg 左右，个别时候可以达左右，个别时候可以达 1.5 1.5 万万kg kg 或者稍多点，销售能力有限，难以满足当
17、前大生产、大流通需或者稍多点，销售能力有限，难以满足当前大生产、大流通需要。要。141实施过程及其成果实施过程及其成果（五）对其产业提出可行性建议1.1.培育龙头，发展加工业培育龙头，发展加工业加大招商引资力度，吸引外商到加大招商引资力度，吸引外商到宝应宝应建设投资集莲藕精包装、加工建设投资集莲藕精包装、加工藕粉、荷叶茶、饮料、藕片于一体的莲藕加工厂，拉长田藕产业链，藕粉、荷叶茶、饮料、藕片于一体的莲藕加工厂，拉长田藕产业链，增加产业附加值，积极打造知名品牌，不断开拓外围销售市场，扶增加产业附加值，积极打造知名品牌，不断开拓外围销售市场，扶持龙头企业，实现兴一业带百业的目标。持龙头企业，实现兴
18、一业带百业的目标。2.2.做大规模，发展旅游做大规模，发展旅游 拓展菜藕规模，适度发展以赏花为主的子莲。每年举办一次荷花节，拓展菜藕规模，适度发展以赏花为主的子莲。每年举办一次荷花节，让市民在乡村让市民在乡村旅游旅游中赏一次中赏一次“百里荷乡百里荷乡”美景，玩得尽兴，品一次美景，玩得尽兴，品一次以莲藕为主的绿色食品，吃得开心，以自然美景吸引游人，以特色以莲藕为主的绿色食品，吃得开心，以自然美景吸引游人，以特色饭菜留住游人，使特色农业和特色旅游相得益彰，进一步提高饭菜留住游人，使特色农业和特色旅游相得益彰，进一步提高宝应宝应田藕知名度。田藕知名度。153 3. .搞好服务，提升科技搞好服务，提升
19、科技一是加强生产培训，搞好农技推广。针对藕农普遍科技文化素质一是加强生产培训，搞好农技推广。针对藕农普遍科技文化素质偏低、种植水平不高、管理粗放等实情，县农业局配备专人联系偏低、种植水平不高、管理粗放等实情，县农业局配备专人联系基地，深入田间基地，深入田间地头地头搞好指导，责任落实到人，技术落实到田；搞好指导，责任落实到人，技术落实到田；县级农业部门要组织力量，采用各种形式和途径，加大田藕先进县级农业部门要组织力量，采用各种形式和途径，加大田藕先进实用栽培技术培训，大力推广无公害、绿色莲藕生产、设施栽培实用栽培技术培训，大力推广无公害、绿色莲藕生产、设施栽培等新技术。等新技术。二是开展试验研究
20、，搞好科技储备。二是开展试验研究，搞好科技储备。依托依托研项目和技术力量，抽研项目和技术力量，抽调技术人员进行品种提纯与复壮、新品种引进与筛选、贮存与保调技术人员进行品种提纯与复壮、新品种引进与筛选、贮存与保鲜等生产技术探索，制定无公害莲藕生产标准化栽培技术规程鲜等生产技术探索，制定无公害莲藕生产标准化栽培技术规程和有机莲藕生产标准化栽培技术规程，进一步促进生产标和有机莲藕生产标准化栽培技术规程，进一步促进生产标准化准化。三是建立示范基地，搞好辐射带动。在田藕主产区建立标准生产三是建立示范基地，搞好辐射带动。在田藕主产区建立标准生产示范园，提升示范园，提升宝应宝应田藕生产整体水平田藕生产整体水
21、平，把示范基地建成宝应优质，把示范基地建成宝应优质藕种供应中心、生产技术培训中心、产业咨询服务中心。藕种供应中心、生产技术培训中心、产业咨询服务中心。16四是抢占本地市场，积极拓展外销市场四是抢占本地市场，积极拓展外销市场。县级相关部门要密切配合，。县级相关部门要密切配合，发展田藕生产，从质和量两个方面做强宝应莲藕品牌，抢占市场先机，发展田藕生产，从质和量两个方面做强宝应莲藕品牌，抢占市场先机，实现优质优价。同时，积极发展外销，主攻成、渝市场，逐步提高宝实现优质优价。同时，积极发展外销，主攻成、渝市场，逐步提高宝应莲藕的市场份额，真正达到增产增收。应莲藕的市场份额，真正达到增产增收。4.4.加
22、大投入，完善设施加大投入，完善设施一是加大政府扶持力度，加强蔬菜基地的基础设施建设，大力改善莲一是加大政府扶持力度，加强蔬菜基地的基础设施建设，大力改善莲藕基地水利、交通等相关基础设施，将发展规划落到实处。藕基地水利、交通等相关基础设施，将发展规划落到实处。二是加大对蔬菜专业合作社以及业主的扶持力度。近年来自然灾害频二是加大对蔬菜专业合作社以及业主的扶持力度。近年来自然灾害频繁发生，给莲藕生产带来了巨大风险，为此，要尽量在种苗上给予适繁发生，给莲藕生产带来了巨大风险，为此，要尽量在种苗上给予适当补贴。同时，扶持政策尽量要有连续性。当补贴。同时，扶持政策尽量要有连续性。三是积极开展田藕生产保险试点，尽早把田藕生产纳入农业保险范围，三是积极开展田藕生产保险试点，尽早把田藕生产纳入农业保险范围，降低藕农因自然灾害造成的损失，稳定发展面积。降低藕农因自然灾害造成的损失，稳定发展面积。172反思与评价反思与评价ThanksThanks！
