《五年级科学上册 第5课 我们需要的营养课件1 青岛版》由会员分享，可在线阅读，更多相关《五年级科学上册 第5课 我们需要的营养课件1 青岛版（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、博文学校：马艳云博文学校：马艳云我们的营养我们的营养维生素、纤维素主要含有主要含有主要含有淀粉主要含有油脂蛋白质主要含有含有矿物质猜一猜维持人体生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水维持人体生命健康的营养素，主要包括（蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质、水）怎样检验食怎样检验食物中含有哪物中含有哪些营养素呢些营养素呢把瘦肉在火上烧一烧有什么气把瘦肉在火上烧一烧有什么气味？味？蛋白质蛋白质烧烧头发烧焦的气味头发烧焦的气味把肥肉在白纸上压一压，观察把肥肉在白纸上压一压，观察现象？现象？脂肪脂肪压、划压、划留下油渍留下油渍往淀粉液中滴碘酒观察有什么往淀粉液中
2、滴碘酒观察有什么现象？现象？淀粉淀粉滴碘滴碘变变 蓝蓝我知道检验食物中营我知道检验食物中营养成分的方法养成分的方法蛋白质蛋白质烧烧头发烧焦的气味头发烧焦的气味脂肪脂肪压、划压、划留下油渍留下油渍淀粉淀粉滴碘滴碘变变 蓝蓝想一想想一想我们小学生正处在生长发育我们小学生正处在生长发育时期，为使自己身体健康，时期，为使自己身体健康，我们吃饭时应注意什么？我们吃饭时应注意什么？下面的说法你认为对不对？认为不下面的说法你认为对不对？认为不对的说明理由。对的说明理由。1 1、有人认为，有好吃的就多吃、有人认为，有好吃的就多吃 点，没有好吃的就不吃？点，没有好吃的就不吃？2 2、有人认为，人吃的越多越健、有
3、人认为，人吃的越多越健康，对吗？为什么？康，对吗？为什么？各种营养成分的不同作用：各种营养成分的不同作用：蛋白质、水、矿物质：人体的材料蛋白质、水、矿物质：人体的材料蛋白质是构成人体的主要材料蛋白质是构成人体的主要材料。没有蛋。没有蛋白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、白质就没有人的生命，就好像没有砖瓦、水泥、沙子就没有房屋一样。水泥、沙子就没有房屋一样。小资料：小资料：矿矿物物质质指指：铁铁、钙钙、锌锌、钾钾、钠钠等等营营养养成成分分也也是是构构成成人人体体不不可可缺缺少少的的成成分分。如如：钙钙是是骨骨的的主主要要成成分分，（矿矿物物质质还还有有调调节节人人体体活活动动的的作作用用。如如缺
4、缺了了锌锌就就不能长高。）不能长高。）水，也是构成人体的主要成分水，也是构成人体的主要成分，人的人的血液里、肌肉里都有水。血液里、肌肉里都有水。淀淀粉粉、脂脂肪肪是是人人体体的的能能源源材材料料。人人的的一一切切活活动动像像跑跑步步、走走路路、写写字字、思思考考问问题题等等等等都都需需要要消消耗耗能能量量，这这些些能能量量都都来来源源于于脂脂肪肪和和淀淀粉粉。所所以以人人如如果果缺缺少少了了脂脂肪肪和和淀淀粉粉，就就像像汽汽车车没没有有汽汽油油不能行使一样。不能行使一样。维维生生素素是是指指维维持持人人体体的的生生命命活活动动不不可可缺缺少少的的营营养养成成分分，需需要要量量不不多多，但但可可
5、以以促促进进人人体体生生长长发发育育，提提高高身身体体的的免免疫疫力力。如如：缺缺少少维维生生素素C牙牙龈龈容容易易出出血血，缺缺少少维维生生素素D骨骨骼骼就就发育不好。发育不好。所所以以，这这7种种营营养养成成分分都都是是人人体体不不可缺少的。可缺少的。注意讲究营养卫生注意讲究营养卫生：（1 1）食物要多样化）食物要多样化，不偏，不偏食不挑食，不然会因为缺食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病；少某种营养而得病；（2 2）进食要适量）进食要适量，吃得不，吃得不够会营养不良，吃得过多，够会营养不良，吃得过多，会得肥胖病。会得肥胖病。我学会了检验食物检验食物中营养元素的方中营养元素的方法，还知道了维法，还知道了维持人体健康的主持人体健康的主要的营养元素要的营养元素小朋友们，你们学会了吗？
