《便利店门店运营流程ppt课件》由会员分享，可在线阅读，更多相关《便利店门店运营流程ppt课件（22页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、便利店门店运营流程流程图图案范例能够需求的流程开场程序判别点流程预先确定的流程衔接标志目 录1.门店订货流程2.门店到货验收流程3.销售数据上报流程4.门店清点流程5.交接班流程6.设备维修流程7.即期商品处置流程8.门店退货流程1、门店订货流程门店检查库存确定订货需求订单数据上传总部数据处置员检查订单合理性总部订单审批流程数据处置员给供应商发订单订单转物流中心供应商送货物流中心送货门店到货验收流程是否2、门店到货验收流程供应商将商品送抵油站便利店收货人员清点货物数量、种类、规格、质量与订单进展比较、核实能否一致便利店相关人员在验收单送货单上签字认可完成系统内商品验收检查物流发货调拨数据是否油
2、站经理签字认可拒收拒收交供应商带走交供应商带走注：门店验收供应商直配商品，商品保质期超越1/3的应拒收； 门店验收物流库配商品时，商品保质期超越3/4的应拒收即仅仅剩余1/4保质期；打印系统验收单 3、销售数据上报流程每旬销售终了打印当旬销售报表附解款单上报财务部检查系统数据录入、核对销售和解款一致完成系统数据上传注：有POS系统的直接由系统出数据并打印； 无POS系统的运用EXCEL表或加油站信息管理系统报数据并打印；4、门店清点流程CORO经理确认清点日门店清理一切库存商品、预备清点表门店清点人员清点确认实存商品数量ME/公司人员参与清点或者抽盘部分商品实存数录入清点表，损溢能否正常确认清
3、点结果、损溢数上报POS系统/邮件总部清点数据处置流程是否5、 交接班流程开场于下班前将货架商品补齐；做好店内清洁任务；找零备用金、重点商品清点清点当班实收现金，将现金交油站管理员或投入保险柜交接班双方人员相互清点交班金及兑换找零。结 束交班人员配合做好交班人员清洁、补货任务；清点重点商品并签字确认以本人的代码登录POS系统，检查系统形状接班人员相互沟通，了解门店情况交班人员接班人员6、设备维修流程便利店设备维修执行公司一致的维修程序部分供应商提供设备可以直接向供应商报修 7、即期商品处置流程门店定期检查库存商品填写，内部邮件上报理货员理货员执行总部即期商品处置流程理货员将处置结果邮件反响各油
4、站油站按照要务虚施特价处置等8、门店退货流程总部设定退货日期门店将需求退货的商品数量输入总部审核退货恳求生成同时下发油站油站根据将允许退货商品清点、整理门店核实系统内退货数量与实物一致物流中心退货逆向流程部分流程详解n门店订货门店订货系统内查询数据填写计算表确认数量中央控制单发送订单订货日期：日期：详见总仓订货流程流程 G2-1 G2-1订货数量：参照数量：参照“订货计算表正确算表正确计算数量，确保商品一个月算数量，确保商品一个月销量及量及摆满货架。架。销售商品：目前公司售商品：目前公司规定的一切必需定的一切必需销售的商品不含烟草售的商品不含烟草约400400种，种，门店不得随意店不得随意删减
5、种减种类，没有，没有销售也需求售也需求坚持最低持最低库存量。存量。修正系统订修正系统订单有效日期单有效日期一个月一个月影响影响订货数量的四个要素：数量的四个要素：销量：指固定量：指固定时间内，商品的内，商品的销售数量。售数量。最低最低库存量：存量：总部核定的最低部核定的最低库存量必要的存量必要的货架架陈列数列数 摆满货架。架。季季节变化：冷天、化：冷天、热天。天。供供应商送商送货时间：总部向供部向供应商商发送送订单后十天内。后十天内。 确定确定订货数量的要求：运用系数量的要求：运用系统内内“自自动补货报表表订货量量计算原理：算原理：“平均平均销售量售量1.5倍最低倍最低库存存实践践库存存1.5
6、倍率可以自行倍率可以自行调整，整，视季季节和和销售售变化化趋势而适当而适当调整整最低最低库存由存由总部制定后下部制定后下发到到门店系店系统中中系统自动订货量计算表的运用方法系统自动订货量计算表的运用方法1、起始、终了日、起始、终了日期：恣意选择需求期：恣意选择需求的期间的期间2、期间数：用于、期间数：用于平均计算平均计算3、商品编码：计、商品编码：计算部分商品算部分商品4、系数：平均销、系数：平均销量放大倍数量放大倍数n门店收货门店收货检查送货单地址是否核对商品(与订单相符)收收货签字确字确认拒收拒收否是收货原那么：未订不收、多送不收收货原那么：未订不收、多送不收核对商品：商品称号、商品规格、
7、商品数量、消费日期。核对商品：商品称号、商品规格、商品数量、消费日期。供应商送货单：供应商送货单：必需按照实践收货数量填写单据。必需按照实践收货数量填写单据。必需保证供应商的送货单上每一联都有收货人签名。必需保证供应商的送货单上每一联都有收货人签名。n门店验收门店验收系统内调订单有差别核对保管保管验收收无差别修正数量订单验收：全部履行后终止。一张订单内的商品，订单验收：全部履行后终止。一张订单内的商品，供应商能够会多次送货；一张订单可以验收多次，直至供应商能够会多次送货；一张订单可以验收多次，直至该张订单的内容全部收完该张订单的内容全部收完订单有效期：一个月订单有效期：一个月30天有效，超越期
8、限后的订天有效，超越期限后的订单自动作废不能验收。需求手工修正有效期单自动作废不能验收。需求手工修正有效期核对：商品称号、商品规格、商品数量。核对：商品称号、商品规格、商品数量。目前总仓配送商品暂时由公司总部做系统内部调货，待配送中心系统上线后另行通知！经过总仓配送后依然需求跟踪和及时反响到货情况，总仓配送的商品可以联络 沈艳军到货情况反响操作规那么主要针对供应商直送商品：到货情况反响操作规那么主要针对供应商直送商品：反响前提：规定时间十天内有货未到反响前提：规定时间十天内有货未到反响时间：订货十天后反响时间：订货十天后反响对象：电子邮件发送给反响对象：电子邮件发送给 陈蕴青陈蕴青反响内容：反
9、响内容：整张订单未到货：反响订单号整张订单未到货：反响订单号部份商品未到货：反响订单号、未到货商品情况部份商品未到货：反响订单号、未到货商品情况正确填写订货反响表：到货情况反响表正确填写订货反响表：到货情况反响表.xlsn调货：调货：总部决议调货数量打印调货单调出部门核对商品签字确认调出部门核对商品签字确认总部系统内输入调货单核对商品包括：商品称号、商品规格、商品数量。调货n门店收错货、验错货：及时与总部联络，调整。n特殊情况下出现断货：门店可以紧急联络总部。n订单过期、作废：订单有效期为一个月，门店第二个月下订单，前张订单那么自动取消作废 。在一个月内该订单可以多次验收，直至该张订单上的商品
10、全部收全。n退、换货流程即期商品处置流程退、换货流程即期商品处置流程确定退换货数量填写表格总部核对后与供应商联络退换货门店等待退换货处置检查商品在退换货单上签字确认退、退、换货操作操作规那么：那么：上上报原那么：商品保原那么：商品保质期低于全部保期低于全部保质期的期的1/4时例如保例如保质期期12个月，当剩余个月，当剩余销售售时间缺乏缺乏3个月个月时、且、且库存量大于前两个月存量大于前两个月销售量售量上上报时间：原那么上在每次：原那么上在每次订货日，有特殊情况可以即日，有特殊情况可以即时发送送上上报对象：象：电子子邮件件发送送给 屠明爽屠明爽正确填写：正确填写： “即期商品即期商品处置置审批表批表.xls上报供应商送货有关损耗问题的特别阐明针对商品过期损耗：总部初始订货、直接订货、促销订货，呵斥过期损失由公司承当；按照本次下发的建议参考值订货，呵斥过期损失由公司承当；公司承当的过期损失按照原有要求填写“新品滞销损失确认表并上交；未按照要求在规定期限上报“即期商品处置审批表，损失由油站自行承当；针对商品其他损耗：零星破损、鼠害、外观变形，呵斥损失在1的损耗定额内列支；零星失窃、进货偶尔短少，呵斥损失在1的损耗定额内列支；假设此部分损失较大，请及时向ME和我们汇报，专题跟踪处理；
