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1、牛年龄鉴别湖南农业大学动物科技学院主讲人：龙江松主讲人：龙江松一.年龄鉴别的意义1.年龄是评定牛的经济价值和种用价值的指标。2.年龄是饲养管理阶段划分的依据。3.牛群的年龄结构是制定牛场生产计划的依据。4.牛的交易时，年龄是决定价格的重要因素。二.牛年龄鉴别的基本方法在缺乏牛年龄记录资料情况下，可通过如下方法鉴别年龄：1.通过外貌，判断年龄范围-外貌鉴定法。2.利用角轮数鉴别年龄-角轮鉴定法。3.利用牙齿的脱换与磨损的情况鉴别-牙齿鉴别法。（一）.外貌鉴定法幼牛：头短而宽，眼皮较薄，被毛光润，体躯浅窄，四肢较高，后躯高于前躯。壮年牛：具有成年时的体格与体型，但皮肤柔软富弹性，被毛细软而光泽。老
2、年牛：被毛粗硬，干燥无光，绒毛较少，皮肤粗硬无弹性，眼盂下陷，目光无神，面部多皱纹。此法仅能判断大致年龄范围。（二）.角轮鉴定法20月龄以前：以角的长度为依据。以角的外缘测量从角根至角尖的厘米数+1=月龄。因为犊牛出生后1月龄，角的长度为1cm,以后至20月龄，每月长1cm。20月龄以后：以角轮数为依据。有角的母牛，在妊娠和哺乳期由于营养不足，基部周围组织未能充分发育，表面下陷，在角的基部生长点变细，形成一个环形凹陷，叫角轮。母牛一般一年产一胎，因此，母牛的年龄计算公式：母牛年龄=第一次产犊的年龄+（角轮数-1）但此法，受流产，饲料不足，空怀，疾病等因素的影响，角轮的深浅，宽窄都不一样。例如：
3、母牛中途流产，角轮比正常产犊时要窄得多（在4-5月流产，角轮的平均宽为0.5cm,而足月时，则为1.2cm),因此，利用角轮鉴定牛的年龄时，要注意这些因素的影响。（三）.牙齿鉴定法1.有关牙齿的基本知识2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系1.有关牙齿的基本知识(1).牙齿的种类:按出牙与脱换顺序分为：乳齿，永久齿。表：乳齿与永久齿的区别项目乳齿永久齿颜色白色黄白色齿冠小大齿颈发达不明显齿间隙 明显不明显1.有关牙齿的基本知识(1).牙齿的种类:按牙齿的部位分为：门齿，犬齿，臼齿。其排列方式叫齿式：有乳齿式，永久齿齿式两种方式。乳齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（0/
4、0），共20枚。永久齿齿式=门齿(0/4），犬齿（0/0），前臼齿（3/3），后臼齿（3/3），共32枚。门齿4对，分别叫第一对:钳齿；第二对，第三对分别叫内中间齿，外中间齿；第四对叫隅齿。牙齿出生脱换顺序乳齿永久齿。门齿出生脱换与磨损顺序：第一对:钳齿第二对，内中间齿外中间齿第四对叫隅齿1.有关牙齿的基本知识(2).牙齿的构造:A.从内到外：瓷质，象牙质，石灰质，髓质。瓷质位于齿冠的最外层，色白质坚，保护牙齿。其下为石灰质为黄白色，再下为象牙质，色为黄色；髓质位与最里层，色为红色。2.牙齿的脱换，磨损与年龄的关系二个或二个以上乳齿出现初生至1月龄第一对乳齿由永久门齿代替1.52岁第二对永久门齿出现2.5岁第三对永久门齿出现3.5岁第四对永久门齿出现4.5岁永久门齿磨成同一水平第四对亦出现磨损56岁78岁，第一对门齿中部出现珠形圆点；89岁，第二对门齿中部出现珠形圆点；1011岁，第四对门齿中部出现珠形圆点710岁牙齿的躬行逐渐消失，变直，呈三角形，明显分离，进一步成柱状，随年龄而越加明显12岁以后根据牙齿鉴定牛的年龄根据牙齿鉴定牛的年龄
