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1、均衡均衡(jnhng)(jnhng)营养营养 健康成长健康成长第一页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养 孩子是未来(wili)，是希望父母希望孩子(hi zi)健康、聪明、快乐第二页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养儿童儿童(r tng)生长发育特点生长发育特点第三页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养生长发育有连续性出生(chshng)婴儿期幼儿期青春期学龄前期学龄期第四页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养20%40%60%80%100%24681012141618200神经系统神经系统(shnjngxt(shnjngxtng)ng)体格体格(tg)(tg)生生长长生殖系统生殖
2、系统(shn zh (shn zh x tn)x tn)年龄(岁)成人标准成人标准生长发育的阶段性和承接性第五页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养大脑(dno)发展曲线图第六页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养生长发育的个体(gt)差异性体重(tzhng)、身高的粗略估算公式(2岁青春前期)：体重(tzhng)(Kg) = 年龄2 + 7(或8)身高(cm) = 年龄7 + 70遗传体重生长范围第七页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养生长发育的个体(gt)差异性个体差异性的主要个体差异性的主要(zhyo)(zhyo)影响因素影响因素营养营养(yngyng)疾病疾病遗传遗传个体差异性
3、个体差异性环境环境第八页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养儿童营养需求儿童营养需求(xqi)与现状与现状第九页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养衡量儿童(r tng)营养的关键词“充足充足(chngz)”“均衡均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？第十页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养如何知道您的孩子营养是否(sh fu)足够？RNIs 膳食营养素推荐摄入量：是可以满足某一特定性别、年龄(ninlng)及生理状况群体中绝大多数（97%-98%）个体的需要。长期摄入此水平，可以维持组织中有适当的储备。如何(rh)评价够不够？例如：例如：推荐摄入量实际摄入量第十一
4、页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养蛋白质(g)能量(Kcal)维生素C(mg)维生素B1(mg)维生素B2(mg)钙(mg)铁(mg)锌(mg)4岁岁501450(男)1400(女)701.20.780012127岁岁601800(男)1700(女)801.20.98001213.511-14岁岁752400(男)2200(女)901.21.2100016(男)18(女)18(男)15(女)成人成人75(男)65(女)2400(男)2100(女)1001.4(男)1.3(女)1.4(男)1.2(女)80015(男)20(女)15(男)11.5(女)儿童与成人儿童与成人(chng rn)的
5、营养素推荐摄入量的营养素推荐摄入量(RNIs)比较比较做到充足(chngz)不容易儿童儿童(r tng)(r tng)年龄小，需求年龄小，需求可不少可不少第十二页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养做到充足不容易(rngy)(矛盾1)：消化系统特点RNI需求(xqi)不小身体(shnt)个子小胃容量胃容量小 消化消化能力矛盾第十三页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养衡量(hng ling)儿童营养的关键词“充足充足(chngz)”“均衡均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？ 难第十四页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养如何评价儿童膳食(shnsh)组成是否平衡齐全
6、中国居民膳食中国居民膳食(shnsh)指南指南1, 食物(shw)多样，谷类为主如何评价全不全？(1)2, 多吃新鲜蔬菜，水果3, 经常吃适量的鱼, 禽, 蛋, 瘦肉4, 每天饮奶, 常吃大豆及其制品5, 膳食清淡少盐, 正确选择零食, 少喝含糖量高的饮料学龄前儿童膳食指南(节选)第十五页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养多彩膳食多彩膳食(shnsh)理论理论如何(rh)评价全不全？(2)儿童(r tng)每日需摄入5-9份蔬菜水果如何评价儿童膳食组成是否平衡齐全第十六页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养做到均衡不容易(rngy)(矛盾1)：“少”“少”年龄越小，食物的选择(xunz)
7、范围越少儿童对食物(shw)的吸收能力不同第十七页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养做到均衡(jnhng)不容易(矛盾2)：“挑”“挑”挑食(tio sh)偏食(pinsh)厌食儿童的摄食心理与行为为什么小儿不专心吃饭？第十八页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养做到均衡不容易(rngy)(矛盾3)：“急”“急”生活节奏加快(ji kui)，快餐取代 学术研究：“京沪两地小学生早餐行为调查及影响因素分析”（2005年发表于中国临床康复杂志）不能保证每天吃早饭的学生比例 北京: 男生25.8%; 女生21.6% 上海: 男生11.4%; 女生11.3%（研究机构：上海交通大学医学院营养系）
8、学生早餐的品种单调，质量较差研究还发现：第十九页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养做到均衡不容易(rngy)(矛盾4)：“乱”“乱”零食、饮料，胡乱(hlun)取代某种营养素缺乏(quf)是“不均衡”不健康的物质摄入也是“不均衡”第二十页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养衡量(hng ling)儿童营养的关键词“充足充足(chngz)”“均衡均衡(jnhng)”孩子吃的够不够？孩子的膳食搭配全不全？ 难难“少” “挑” “急” “乱” 难难第二十一页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养第二十二页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养纽崔莱儿童纽崔莱儿童(r tng)蛋白质粉蛋白质粉第
9、二十三页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养纽崔莱儿童纽崔莱儿童(r tng)营养食品营养食品多种营养素咀嚼片多种营养素咀嚼片维生素维生素 c 片片第二十四页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养纽崔莱儿童纽崔莱儿童(r tng)营养食品营养食品钙镁钙镁 D 咀嚼片咀嚼片铁铁 咀咀 嚼嚼 片片第二十五页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养内容(nirng)总结均衡营养。孩子是未来，是希望。父母希望孩子健康、聪明、快乐。身高(cm) = 年龄7 + 70。3, 经常吃适量的鱼, 禽, 蛋, 瘦肉。4, 每天饮奶, 常吃大豆及其制品。5, 膳食清淡少盐, 正确(zhngqu)选择零食, 少喝含糖量高的饮料。 上海: 男生11.4%。不健康的物质摄入也是“不均衡”。纽崔莱儿童营养食品。维生素 c 片。钙镁 D 咀嚼片。铁 咀 嚼 片第二十六页，共二十六页。纽崔莱儿童营养.儿童营养
