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1、无公害农产品无公害农产品绿色食品绿色食品 有机食品有机食品 1无公害农产品无公害农产品n 无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的优质农产品及其加工制品。优质农产品及其加工制品。 2无公害农产品无公害农产品n无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技无公害农产品生产系采用无公害栽培（饲养）技术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规术及其加工方法，按照无公害农产品生产技术规范，在清洁无污染
2、的良好生态环境中生产、加工范，在清洁无污染的良好生态环境中生产、加工的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农的，安全性符合国家无公害农产品标准的优质农产品及其加工制品。产品及其加工制品。 无公害农产品的质量要求低于绿色无公害农产品的质量要求低于绿色无公害农产品的质量要求低于绿色无公害农产品的质量要求低于绿色食品和有机食品食品和有机食品食品和有机食品食品和有机食品3无公害农产品标志无公害农产品标志 n 我国统一无公害农产品标我国统一无公害农产品标志标准颜色由绿色和橙色组志标准颜色由绿色和橙色组成标志图案主要由麦穗、对成标志图案主要由麦穗、对勾和无公害农产品字样组成勾和无公害农产品字样组成n 麦
3、穗代表农产品，对勾表麦穗代表农产品，对勾表示合格，橙色寓意成熟和丰示合格，橙色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全。收，绿色象征环保和安全。标志图案直观、简洁、易于标志图案直观、简洁、易于识别，涵义通俗易懂。识别，涵义通俗易懂。无公害农产品标志无公害农产品标志4无公害农产品标志无公害农产品标志 中华人民共和国农业部、中华人民共和国农业部、国家认证认可监督管理委员国家认证认可监督管理委员会会20022002年年1111月月2525日联合公告日联合公告发布（第发布（第231231号公告）号公告）无公无公害农产品标志管理办法害农产品标志管理办法，对全国统一无公害农产品标对全国统一无公害农产品标志申请、
4、使用及监督管理做志申请、使用及监督管理做出明确规定，农业部和国家出明确规定，农业部和国家认证认可监督管理委员会认证认可监督管理委员会（以下简称国家认监委）对（以下简称国家认监委）对全国统一的无公害农产品标全国统一的无公害农产品标志实行统一监督管理。志实行统一监督管理。无公害农产品标志无公害农产品标志5无公害农产品标志无公害农产品标志 揭开全国统一的无公害农产品标志，产品或包装上揭开全国统一的无公害农产品标志，产品或包装上揭开全国统一的无公害农产品标志，产品或包装上揭开全国统一的无公害农产品标志，产品或包装上留有留有留有留有16161616位防伪数码，可以通过以下方式查询该产品是否为位防伪数码，
5、可以通过以下方式查询该产品是否为位防伪数码，可以通过以下方式查询该产品是否为位防伪数码，可以通过以下方式查询该产品是否为无公害农产品。无公害农产品。无公害农产品。无公害农产品。 （1 1 1 1）拨打全国统一电话）拨打全国统一电话）拨打全国统一电话）拨打全国统一电话16840315168403151684031516840315或或或或01001001001064451885644518856445188564451885查查查查询询询询 （2 2 2 2）手机短信息查询，移动用户将）手机短信息查询，移动用户将）手机短信息查询，移动用户将）手机短信息查询，移动用户将16161616位防伪数码写
6、位防伪数码写位防伪数码写位防伪数码写短信发送到短信发送到短信发送到短信发送到3315331533153315；联通用户将；联通用户将；联通用户将；联通用户将16161616位防伪数码写短信发送到位防伪数码写短信发送到位防伪数码写短信发送到位防伪数码写短信发送到93315933159331593315 （3 3 3 3）通过互联网查询，登陆中国农产品质量安全网）通过互联网查询，登陆中国农产品质量安全网）通过互联网查询，登陆中国农产品质量安全网）通过互联网查询，登陆中国农产品质量安全网查询。网址：查询。网址：查询。网址：查询。网址：http:/http:/http:/http:/ 通过查询不但能辨
7、别标志的真伪，而且能了解认证通过查询不但能辨别标志的真伪，而且能了解认证通过查询不但能辨别标志的真伪，而且能了解认证通过查询不但能辨别标志的真伪，而且能了解认证产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。产品的生产厂家、产品名称、品牌等相关信息。6无公害农产品具备的特点无公害农产品具备的特点 n 公益性公益性 农产品质量安全事关国家利益，人民身体健康和农产品质量安全事关国家利益，人民身体健康和生命安全，是公众利益所在。生命安全，是公众利益所在。 n 普遍性普遍性 保障基本安全，满足大众消费，示范普通农民。保障基本
8、安全，满足大众消费，示范普通农民。n 公正性公正性 中立的第三方行为，非歧视合格评定。中立的第三方行为，非歧视合格评定。n 专业性专业性 采用农业生产技术、认证检测技术和质量认证和采用农业生产技术、认证检测技术和质量认证和管理方法等专业手段。管理方法等专业手段。 7无公害农产品认证机构无公害农产品认证机构 农业部农产品质量安全中心农业部农产品质量安全中心农业部农产品质量安全中心农业部农产品质量安全中心n 由中央机构编制委员会办公室批准成立由中央机构编制委员会办公室批准成立n 国家认证认可监督管理委员会批准登记国家认证认可监督管理委员会批准登记n 农业部直属正局级事业单位农业部直属正局级事业单位
9、n 专门从事无公害农产品认证工作专门从事无公害农产品认证工作8无公害农产品标准无公害农产品标准 n 无公害农产品标准是无公害农产品认证无公害农产品标准是无公害农产品认证和质量监管的基础。和质量监管的基础。n 其结构主要由其结构主要由环境质量环境质量、生产技术生产技术、产产品质量标准品质量标准三部分组成，其中产品标准、环三部分组成，其中产品标准、环境标准和生产资料使用准则为境标准和生产资料使用准则为强制性国家及强制性国家及行业标准行业标准，生产操作规程为，生产操作规程为推荐性国家行业推荐性国家行业标准标准。 n 截至截至20072007年，农业部共制定无公害食品年，农业部共制定无公害食品标准标准
10、386386个，使用个，使用277277个个9绿色食品绿色食品 n 指经专门机构认定，许可使用绿色食品指经专门机构认定，许可使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养食品。标志的无污染的安全、优质、营养食品。n 由于与环境保护有关的事物国际上通常由于与环境保护有关的事物国际上通常都冠以都冠以“绿色绿色”，为了突出这类食品出自，为了突出这类食品出自最纯真的生态环境，因此定名为绿色食品，最纯真的生态环境，因此定名为绿色食品，但此类食品并非都是绿颜色的。但此类食品并非都是绿颜色的。 10绿色食品必须同时具备的条件绿色食品必须同时具备的条件 n 产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态产品或产品原料产地
11、必须符合绿色食品生态环境质量标准。环境质量标准。n 农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品生产操作规程。工必须符合绿色食品生产操作规程。n 产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。产品必须符合绿色食品质量和卫生标准。n 产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 11可申请使用绿色食品标志的产品可申请使用绿色食品标志的产品 由于绿色食品已经国家工商局批准注册，由于绿色食品已经国家工商局批准注册，由于绿色食品已经国家工商局批准注
12、册，由于绿色食品已经国家工商局批准注册，按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色按商标法有关规定，具备条件可申请使用绿色食品标志的产品有五类。食品标志的产品有五类。食品标志的产品有五类。食品标志的产品有五类。 12绿色食品标志绿色食品标志 由绿色食品发展由绿色食品发展由绿色食品发展由绿色食品发展中心在中心在中心在中心在国家工商行国家工商行国家工商行国家工商行政管理总局商标局政管理总局商标局政管理总局商标局政管理总局商标局正式注册的质量证正式注册的质量证正式注册的质量证正式注册的质量证明标志。明标志。明标志。明标志。
13、太阳太阳蓓蕾蓓蕾植物叶片植物叶片图形呈正圆形，象征生命、健康、活力和环境保护。图形呈正圆形，象征生命、健康、活力和环境保护。 作为一种产品质量证明商标，其商标专用权作为一种产品质量证明商标，其商标专用权受受中华人民共和国商标法中华人民共和国商标法保护。标志使用是保护。标志使用是食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。食品通过专门机构认证，许可企业依法使用。13绿色食品标志的编号绿色食品标志的编号 编号形式为编号形式为:LB:LBXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXn LB LB”是绿色食品标志代码是绿色食品标志代码n 后面的两位数代表产品分类后面的两位数代表产品分类n 最后最后10
14、10位数字含义如下：一、二位是批准年度位数字含义如下：一、二位是批准年度 三、四位是批准月份三、四位是批准月份 五、六位是省区五、六位是省区 七、八、九位是产品序号七、八、九位是产品序号 最后一位是产品级别（级为最后一位是产品级别（级为“”，级为级为“”）。）。 从序号中能够辨别出此产品相关信息，同时从序号中能够辨别出此产品相关信息，同时鉴别出鉴别出“绿标绿标”是否已过使用期。是否已过使用期。 中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产中国绿色食品发展中心对许可使用绿色食品标志的产品进行统一编号，并
15、颁发绿色食品标志使用证书。品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。品进行统一编号，并颁发绿色食品标志使用证书。14绿色食品标志的管理绿色食品标志的管理 n 依据绿色食品标志证明商标特定的法律依据绿色食品标志证明商标特定的法律属性，通过该标志商标的使用许可，衡量属性，通过该标志商标的使用许可，衡量企业的生产过程及其产品的质量是否符合企业的生产过程及其产品的质量是否符合特定的绿色食品标准，并监督符合标准的特定的绿色食品标准，并监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程、正企业严格执行绿色食品生产操作规程、正确使用绿色食品标志的过程。确使用绿色食品
16、标志的过程。n 绿色食品标志管理有两大特点绿色食品标志管理有两大特点 一是依据标准认定一是依据标准认定 二是依据法律管理。二是依据法律管理。 15绿色食品标志的有效期绿色食品标志的有效期 n 通过绿色食品认证的产品可以使用统一格式通过绿色食品认证的产品可以使用统一格式的绿色食品标志，有效期为的绿色食品标志，有效期为3 3年年，时间从通过认，时间从通过认证获得证书当日算起。证获得证书当日算起。n 期满后，生产企业必须重新提出认证申请，期满后，生产企业必须重新提出认证申请，获得通过才可以继续使用该标志，同时更改标志获得通过才可以继续使用该标志，同时更改标志上的编号。上的编号。从重新申请到获得认证为
17、半年从重新申请到获得认证为半年，这半，这半年中，允许生产企业继续使用绿色食品标志。如年中，允许生产企业继续使用绿色食品标志。如果重新申请没能通过认证，企业必须立即停止使果重新申请没能通过认证，企业必须立即停止使用标志。用标志。16绿色食品标志的有效期绿色食品标志的有效期 在在3 3年有效期内，中国绿色食品发展中心年有效期内，中国绿色食品发展中心每年还要对产品按照绿色食品的环境、生产及每年还要对产品按照绿色食品的环境、生产及质量标准进行检查，如不符合规定，中心会取质量标准进行检查，如不符合规定，中心会取消该产品使用标志。消该产品使用标志。 17认清绿色食品标志认清绿色食品标志 n 绿色食品分绿色
18、食品分A A级绿色食品和级绿色食品和AAAA级绿色食品二种级绿色食品二种n 可以上网辨真伪：绿色食品标志到期后没有可以上网辨真伪：绿色食品标志到期后没有重新申报，有的企业是为了节省成本，也有的是重新申报，有的企业是为了节省成本，也有的是因为产品实际上已经通不过国家对绿色食品的检因为产品实际上已经通不过国家对绿色食品的检验认证。可登录验认证。可登录“中国绿色食品网中国绿色食品网”辨认所购产辨认所购产品的真伪。品的真伪。18绿色食品标志防伪标签的特点绿色食品标志防伪标签的特点 n 绿色食品标志防伪标签采用了以造币技术绿色食品标志防伪标签采用了以造币技术中的网纹技术为核心的综合防伪技术。中的网纹技术
19、为核心的综合防伪技术。n 该防伪标签为纸制，便于粘贴。该防伪标签为纸制，便于粘贴。n 该防伪标签还具有专用性，因标签上印有该防伪标签还具有专用性，因标签上印有产品编号，所以每种标签只能用于一种产品上。产品编号，所以每种标签只能用于一种产品上。19绿色食品标志防伪标签的特点绿色食品标志防伪标签的特点 n 标签用绿色食品指定颜色，印有标志标签用绿色食品指定颜色，印有标志及产品编号，背景为各国货币通用的细密实及产品编号，背景为各国货币通用的细密实线条纹图案，有采用荧光防伪技术的前中国线条纹图案，有采用荧光防伪技术的前中国绿色食品发展中心主任刘连馥的亲笔签名字绿色食品发展中心主任刘连馥的亲笔签名字样。
20、样。 20绿色食品标志防伪标签的管理绿色食品标志防伪标签的管理 n绿色食品标志防伪标签由中国绿色食品发展绿色食品标志防伪标签由中国绿色食品发展中心统一委托定点专业生产单位印刷。中心统一委托定点专业生产单位印刷。n各企业的管理各企业的管理21绿色食品标志防伪标签的使用绿色食品标志防伪标签的使用 n 许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿许可使用绿色食品标志的产品必须加贴绿色食品标志防伪标签。色食品标志防伪标签。n 每种产品只能使用对应的防伪标签（印有每种产品只能使用对应的防伪标签（印有该产品的编号）该产品的编号）n 防伪标签应贴于食品标签或包装正面显著防伪标签应贴于食品标签或包装正面显著位置，不能
21、掩盖原有绿标、编号等绿色食品整位置，不能掩盖原有绿标、编号等绿色食品整体形象。防伪标签粘贴位置应固定，不能随意体形象。防伪标签粘贴位置应固定，不能随意变化。变化。22有机食品有机食品 指来自于有机农业生产体系的食品，指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。自然生命的良性循环和生物多样性。 23有机食品认证有机食品认证 n 根据国际有机农业生产要求和相应的标根
22、据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，准生产加工的，通过独立的有机食品认证机构，认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准。销售点等环节均符合有机食品的标准。n 有机食品认证范围包括种植、养殖和加有机食品认证范围包括种植、养殖和加工的全过程。工的全过程。24有机食品认证的相关组织机构有机食品认证的相关组织机构 n 欧盟认可的认证机构欧盟认可的认证机构QC&IQC&I、 美国认可的认美国认可的认证机构证机构IBD IBD 、荷兰认可的认证机构、荷兰认可的认证机构Skal Skal 、欧、欧盟
23、、美国、日本认可的认证机构盟、美国、日本认可的认证机构IMO IMO 、中国、中国第一批有机产品认证机构之一第一批有机产品认证机构之一FOFCC(FOFCC(中绿华中绿华夏有机食品认证中心，它与夏有机食品认证中心，它与QC&IQC&I与与IBDIBD签有互签有互认协议认协议) )。n 有机食品认证的一般程序包括：生产者有机食品认证的一般程序包括：生产者向认证机构提出申请和提交符合有机生产加向认证机构提出申请和提交符合有机生产加工的证明材料，认证机构对材料进行评审、工的证明材料，认证机构对材料进行评审、现场检查后批准。现场检查后批准。 25有机食品标志有机食品标志 有机食品标志采用人手和叶片为创
24、意元素采用人手和叶片为创意元素 按照国际惯例，有机食品按照国际惯例，有机食品标志认证一次有效许可期限标志认证一次有效许可期限为一年。一年期满后可申请为一年。一年期满后可申请“ “保持认证保持认证” ”，通过检查、，通过检查、审核合格后方可继续使用有审核合格后方可继续使用有机食品标志。机食品标志。26有机食品判断标准有机食品判断标准n 原料来自于有机农业生产体系或野生天然原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。产品。n 有机食品在生产和加工过程中必须严格遵有机食品在生产和加工过程中必须严格遵循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、循有机食品生产、采集、加工、包装、贮藏、运输标准，禁止使用化学合
25、成的农药、化肥、运输标准，禁止使用化学合成的农药、化肥、激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因激素、抗生素、食品添加剂等，禁止使用基因工程技术及该技术的产物及其衍生物。工程技术及该技术的产物及其衍生物。27有机食品判断标准有机食品判断标准n 有机食品生产和加工过程中必须建立严格的有机食品生产和加工过程中必须建立严格的质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，质量管理体系、生产过程控制体系和追踪体系，因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要因此一般需要有转换期；这个转换过程一般需要2 23 3年时间，才能够被批准为有机食品。年时间，才能够被批准为有机食品。n 有机食品必须通过合法的有机食品认
26、证机构有机食品必须通过合法的有机食品认证机构的认证。的认证。28无公害农产品、绿色食品、有机食品比较无公害农产品、绿色食品、有机食品比较无公害农产品无公害农产品绿色食品绿色食品有机食品有机食品目标目标定位定位规范农业生产，保障基本安规范农业生产，保障基本安全，满足大众消费。全，满足大众消费。提高生产水平，提高生产水平，满足更高需求，满足更高需求，增强市场竞争力增强市场竞争力保持良好生态环境，保持良好生态环境，人与自然的和谐共生人与自然的和谐共生质量质量水平水平质量标准相对低，达到中国质量标准相对低，达到中国普通农产品质量水平。普通农产品质量水平。达到发达国家普达到发达国家普通食品质量水平通食品
27、质量水平质量标准相对严格。质量标准相对严格。运作运作方式方式政府运作，公益性认证；认政府运作，公益性认证；认证标志、程序、产品目录等证标志、程序、产品目录等由政府统一发布；产地认定由政府统一发布；产地认定与产品认证相结合。与产品认证相结合。政府推动、市场政府推动、市场运作；质量认证运作；质量认证与商标转让相结与商标转让相结合。合。社会化的经营性认证社会化的经营性认证行为；因地制宜、市行为；因地制宜、市场运作。场运作。认证认证方法方法依据标准，强调从土地到餐依据标准，强调从土地到餐桌的全过程质量控制。检查桌的全过程质量控制。检查检测并重，注重产品质量。检测并重，注重产品质量。同左同左实行检查员制度，国实行检查员制度，国外通常只进行检查；外通常只进行检查；国内一般以检查为主，国内一般以检查为主，检测为辅，注重生产检测为辅，注重生产方式。方式。29谢谢大家！谢谢大家！Thanks!30
