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1、乙醇的工业制法乙醇的工业制法主要制法的种类主要制法的种类原料原料相应的化学反应相应的化学反应乙醇的两种制法哪种较好？乙醇的两种制法哪种较好？ 1.1.发酵法发酵法2.2.乙烯水化法乙烯水化法原料：原料：粮食粮食反应：反应：原料：原料：(C6H10O5)n+nH2O nC6H12O6 C6H12O6 2C2H5OH + 2CO2乙烯和水乙烯和水反应：反应：CH2=CH2 + H2O C2H5OH催化剂催化剂加热加热酶酶酶酶无水乙醇的制备无水乙醇的制备：怎样证明乙醇中是否含有水？怎样证明乙醇中是否含有水？加入加入无水硫酸铜无水硫酸铜，观察是否变蓝色，观察是否变蓝色95%95%的乙醇的乙醇99.5%
2、99.5%的乙醇的乙醇生石灰生石灰蒸馏蒸馏在工业乙醇（在工业乙醇（9596%9596%）中加入新制的生石灰，）中加入新制的生石灰，再蒸馏。再蒸馏。醇类醇类 1 1醇的定义醇的定义链烃基和羟基链烃基和羟基组成的化合物组成的化合物练习下列物质中属于醇的是：下列物质中属于醇的是：2 2醇的分类醇的分类 (1)(1)按按羟基数目羟基数目分：分： 一元醇一元醇 一个羟基；一个羟基； 多元醇多元醇 两个或两个以上的羟基。两个或两个以上的羟基。（2 2）按）按烃基饱和度烃基饱和度分：分： 饱和醇饱和醇 饱和链烃基；饱和链烃基；不饱和醇不饱和醇 不饱和链烃基。不饱和链烃基。CHCH2 2=CH-=CH-CHC
3、H2 2OHOHCHCH3 3CHCH2 2OHOHCH2CH2|OHOH3饱和一元醇的组成及结构通式饱和一元醇的组成及结构通式根据下列饱和一元醇的结构简式，归纳其通式。根据下列饱和一元醇的结构简式，归纳其通式。名称名称甲醇甲醇乙醇乙醇丙醇丙醇丁醇丁醇化学式化学式 CH3OH C2H5OH C3H7OH C4H9OH组成：组成：饱和烃基与羟基；饱和烃基与羟基；C、H、O。分子通式：分子通式：CnH2n+2O结构通式：结构通式：CnH2n+1OH4 4常见的几种醇常见的几种醇（1 1）甲醇）甲醇CHCH3 3OHOH 材料材料 醇中毒实例醇中毒实例19981998年春节期间，山西朔州发生特大年春
4、节期间，山西朔州发生特大假酒案，不法分子用工业酒精（内含甲醇）假酒案，不法分子用工业酒精（内含甲醇）兑成白酒出售，致使兑成白酒出售，致使140140余人中毒，其中余人中毒，其中3232人死亡，人死亡，1 1人双目失明。人双目失明。甲醇甲醇可燃性无色液体，有类似酒精的气味，沸点：可燃性无色液体，有类似酒精的气味，沸点：6565，跟水按任意比例混合跟水按任意比例混合有毒，饮用有毒，饮用10mL10mL可失明，使用再多可使人中毒死亡。可失明，使用再多可使人中毒死亡。优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料优良有机溶剂，也可掺入汽油或柴油中作内燃机燃料又名木精（源于木材干馏可制得）又名木精（源于
5、木材干馏可制得）现用现用（2 2）乙二醇）乙二醇防冻剂防冻剂 材料材料 乙二醇俗名甘醇，用途广泛，可用来乙二醇俗名甘醇，用途广泛，可用来合成合成“涤纶涤纶”（的确良）等高分子化合物，（的确良）等高分子化合物，还可用作薄膜、橡胶、增塑剂、干燥剂、刹还可用作薄膜、橡胶、增塑剂、干燥剂、刹车油等原料，又是常用的高沸点溶剂，其车油等原料，又是常用的高沸点溶剂，其60%60%的水溶液的凝固点为的水溶液的凝固点为-40-40，所以可用作冬季，所以可用作冬季汽车散热器的防冻剂和飞机发动机的致冷剂。汽车散热器的防冻剂和飞机发动机的致冷剂。乙二醇经加热后产生的蒸气可用作舞台烟幕乙二醇经加热后产生的蒸气可用作舞台
6、烟幕. .CH2OHCH2OH（3 3）丙三醇（甘油）丙三醇（甘油） 材料材料甘油是国民经济中一种重要的化工原料，甘油是国民经济中一种重要的化工原料，工业上可用于制工业上可用于制炸药炸药（18661866年，瑞典化学家诺贝尔年，瑞典化学家诺贝尔首先研制成硝化甘油炸药，有趣的是，硝化甘油在首先研制成硝化甘油炸药，有趣的是，硝化甘油在生理上有扩张血管和增强心脏的功能，用作心脏病生理上有扩张血管和增强心脏的功能，用作心脏病急救药，如速效救心丸，但它却是体育上禁止使用急救药，如速效救心丸，但它却是体育上禁止使用的一种的一种兴奋剂兴奋剂），涂在皮肤上可滋润皮肤，在牙膏、），涂在皮肤上可滋润皮肤，在牙膏、
7、医用软膏、化妆品中都加入一定量的甘油可以防止医用软膏、化妆品中都加入一定量的甘油可以防止干结，甘油的水溶液凝固点很低，所以可作防冻剂干结，甘油的水溶液凝固点很低，所以可作防冻剂CH2OHCHOHCH2OH 讨论讨论 1 1根据乙醇的消除反应原理分析下列两种根据乙醇的消除反应原理分析下列两种醇在一定条件下能否发生消除反应而生醇在一定条件下能否发生消除反应而生成不饱和烃？能发生消除反应的醇应有成不饱和烃？能发生消除反应的醇应有怎样的结构特点？怎样的结构特点？ CH3 CH3CHCH2CH3 CH3CCH2OH OH CH3 2 2根据醇氧化成醛的反应原理分析下列两种根据醇氧化成醛的反应原理分析下列两种醇能否被催化氧化？能否被氧化成醛？并醇能否被催化氧化？能否被氧化成醛？并由此推知什么？由此推知什么？ CH3 CH3CHCH2CH3 CH3CCH3 OH OH 3. 3. 某有机物某有机物6g 6g 与足量钠反应，生成与足量钠反应，生成0.05mol0.05mol氢气，该有机物可能是氢气，该有机物可能是4. 4. 今有组成为今有组成为CHCH3 3OHOH和和C C3 3H H7 7OHOH的混合物，在的混合物，在一定条件下进行脱水反应，可能生成的一定条件下进行脱水反应，可能生成的其它有机物的种类为其它有机物的种类为A.3A.3种种B.4B.4种种C.7C.7种种D. 8D. 8种种
