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1、酒店管理公司一、 组织架构二、酒店经营管理公司部门岗位职能一副总经理二品质保障部总监三计划财务部总监四市场营销部总监五人事行政部总监六运营保障部总监七店长三、岗位考核标准精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 1 页，共 14 页四、薪资福利一、组织架构精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 2 页，共 14 页二、酒店经营管理公司部门岗位职能一副总经理直 属 上 司 ：总经理直属部下 : 品质保障部总监、人力资源部总监、计划财务部总监、市场营销部总监、运营保障部总监、各店总经理、职务概
2、述：1. 作为酒店的总指挥一职，负责推进酒店效益、服务及安全。2. 带领各部门负责人团结一致发挥各人所长，争取更高的效率。职责范围：1、直接向董事长负责，负责管理公司的日常运营工作。2、负责推进效益:监管酒店营销部门推进每年管理公司已批的营业收入预算计划，并按其实际收入与预算比照做分析，于每月定期告知各成员酒店总经理。3、控制成本及费用支出获得最高收益利润。监管客房、餐饮、娱乐的营运成本在预算之内，控制职工工资、 职工福利、维修合同、 交通费、 水电费、 通讯费、 宴请费等相关费用在预算之内。以最低的成本及费用得到最高的收益利润。4、制定每年销售及市场计划，预算，方案，保养维护计划，人员组织架
3、构，工资预算及固定资产等报告。1 于每年定期提交下年度的收入预算计划，上报董事长及董事会审批及讨论。2与人事行政部总监制定及更新人员组织架构，并以实际预算作比照及分析；制定所有保养维护计划及其相关的合同。5、主持每天营运部门会议及每月盈亏报告会议等。1主持每天与各部门总监的营运会议，讨论收入、成本、费用及营运发生的问题，给予正确指令于当天解决。2主持每月与各部门总监的收入与支出的盈亏会议，表扬优秀的部门。3按实际收入、成本、费用与预算分析及跟进结果。6、维持与董事会之间的合作关系。与董事会保持良好的合作关系，解决困难及保障管理公司与董事会的利益。7、维持高水平的服务及安全性。1监管及与人事行政
4、部总监制定各成员店及各部门的培训课程并抽查其服务水平，是否保持在精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 3 页，共 14 页星级的水平。制定各安全制度包括：公共区、后台、服务区、电梯、机电设备、客房、消防、走火通道、厨房等 ，落实到各成员酒店并定时安排防火演习及灭火器使用实习培训课程。8、竖立领导者的形象及与不同阶级的职工作交流。总经理是代表酒店管理公司及董事会，必需在职工及客人面前树立良好形象及标准。9、制定内部管理政策与程序及职工手册等。1监管及与各部门总监制定其部门的营运政策与程序。2监管及与人力资源部总监制定适合各成员酒店使用的职工
5、手册及管理制度、工作流程、奖罚制度。10、观察本地市场状况和竞争对手。1监管及与市场营销部总监做本地市场的销售分析，并于每月以报表形式报与各部门及各成员酒店。2把竞争对手分析及其策略做比较。11、保持与当地各政府部门的关系。1与当地的各政府部门保持良好关系，维护公司的利益。2保持所有营业执照及相关文件按时更换。3监管财务部门，每年按时更换营业执照及相关文件，保证各成员酒店的经营。12、提升品牌、维护品牌、开发品牌。维护好酒店管理公司品牌形象，建立和提升市场知名度，开发未来管理公司旗下多个品牌。二品质保障部总监直 属 上 司 ：总经理、行政副总直属部下：管理公司人员及各门店；需协调之岗位：管理公
6、司各部门职务概述： 作为管理公司的品质保障部门负责人，负责协助副总经理按照公司制定的标准和要求对管理公司内部人员，各门店人员进行检查和监督，保障各门店的安全、软件、硬件的执行标准。负责公司、各门店与外界单位联系工作。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，协助副总经理为公司建立最正确的形象。工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。职责范围：1、直接向副总经理负责，负责品质保障部的日常管理工作，与外界单位联系、相关证照更换和年精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - -
7、- - - -第 4 页，共 14 页检等工作。2、个人操作1 协助副总经理处理外联事物。2 协助处理及安排政府人员巡视酒店。3 计划与组织方面：协助副总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。：协助副总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。：协助副总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。5 公关方面：协助副总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。：协助副总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。：协助副总经理主持重点的业务拓展工作。6 其它方面：协助副总经理推行其管理模式及管理作风。：服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。3、 管理督导：1 执行管理公司向各门店布施的
8、规章制度、工作流程及相关标准的监察。2 按照公司要求定期对各门店进行品质检查。3 按照公司要求定期对各门店进行夜查。4每月定期完成门店品质考核的工作。4、跨部门及分部门协调1 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。2 与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。3 保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。6、工作汇报1 按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。2 及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。3 协助副总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。三计划财务部总监直
9、属 上 司 ：总经理、副总经理精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 5 页，共 14 页直属部下：管理公司及各门店酒店财务部需协调之岗位：管理公司各部门职务概述：作为管理公司的财务部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管个成员酒店的营运部门：财务部。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最正确的形象。高效服务。廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。职责范围：1、直接
10、向总经理负责，负责财务部的日常管理工作。2、根据国家财务制度和财经法规，结合实际情况，制定管理公司及各成员、 酒店财务管理方法。3、按照国家统一的会计制度设置和使用会计科目。4、负责编制管理公司及各成员酒店财务计划和费用预算，有效地筹划和运用酒店资金。5、公司及成员酒店各项资金的收取与支出管理。6、财务统计和会计帐目、报表及年终结算工作。7、管理酒店各种票据和帐目，杜绝资金流失。8、财务人员的业务培训和考核监督工作。9、向公司领导及政府职能部门作出财务报表。10、负责各门店收银、审单工作，做好日常的管理。11、配合总经理制定财务制度及报销制度。12、做好公司及成员酒店月、季度、年审核工作。13
11、、统计和出具各项成本及支出数据。14、做好应收应付款的结款工作。15、财务责任（1）审阅各门店财务收入和成本分析表。（2）协助各门店处理客人付款方法所引起的问题。（3）协助各门店处理挂帐超额而无法付款的客人。（4）协助各门店处理逃帐事件。制订每年的各成员酒店的每年经营预算，并保证其执行的有效性。四市场营销部总监级 直 属 上 司 ：总经理行政副总精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 6 页，共 14 页直属部下：公司营销部成员、店长、销售专员需协调之岗位：酒店各部门职务概述：作为管理公司的市场营销部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容
12、条款与精神，并具体分管各门店的营销专员。于酒店日常营运中，须以开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算指标；同时，协助总经理为酒店建立最正确的形象。予以客人提供优质、高效服务。廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为酒店各部门服务。职责范围：1、直接向总经理负责，负责市场营销部的日常管理工作。2、个人操作：(1)友善探访各相关政府单位、客户及听取意见。(2)协助总经理处理投诉事件。(3)确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。(4)协助处理及安排政府人员巡视酒店。(5)公关方面：A: 协助总经理建立与
13、当地政府有关部门的良好关系。B: 协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。 C: 协助总经理不断构思创新的经营特色。3、管理督导(1)协助总经理争取酒店各营业点到达最高的经济效益。(2)协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。(3)拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人职工作表现的评估权力。(4)督导管理直属职工的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。(5)保证直属部下的正常出勤(6)检查督导直属职工的仪容仪表、礼仪礼貌到达规定标准，并进行定期或不定期的检查。4、积极培养、主导各成员门店销售专员，加强相关业务知识，及时帮助销售专员处理难题。5、努力帮助门店店长完成每月的销售
14、指标。6、针对同行业的竞争情况，制定相应的促销计划及实施方案。并及时反馈总经理同行业竞争的各项销售信息。7、市场开拓、制定营销策略和发展客户计划。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 7 页，共 14 页8、做好公司网络维护工作。统一建立健全公司及成员酒店的客户档案，积极维护，提升公司品牌。五人事行政部总监直 属 上 司 ：总经理、行政副总直属部下：管理公司及各成员酒店，人事专员；需协调之岗位：管理公司各部门、各门店；职务概述：作为管理公司的人力资源部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司的招聘、培训，薪资统筹
15、，固定资产核查，人员入离职，档案建立，门店投诉的处理和反馈，岗位考核，企业文化、规章制度、工作流程的制定；以及工会等。于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成公司的当年人事指标；同时，协助总经理为公司建立最正确的形象。工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各部门服务。职责范围：1、直接向副总经理负责，负责人力资源部的日常管理工作。2、个人操作1 友善探访住客及听取意见。2 协助副总经理处理各部门事物。3 协助处理及安排人员调整工作。4 计划与组织方面：协助副总经理制定及执行其所分管部门的
16、营运机制。：协助副总经理制定与执行规章制度、工作流程、岗位职责。：协助副总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。5 其它方面：协助副总经理推行其管理模式及管理作风。：服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。3、 管理督导：1 协助副总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。2 协助副总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。3拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人职工作表现的评估权力。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 8 页，共 14 页4建立完善 “ 管理人员梯队候补系统” 。5督导管理直属职工
17、的日常工作内容及流程在本部门的规定以内。6监督、落实直属部下的正常出勤。9 对各运营门店：每月定期完成门店绩效考核的工作。4、人事培训1 协助副总经理辅导其所分管部门的主管。2 协助副总经理提高其所分管部门的职工士气及改善职工的工作方法。3 协助副总经理维持其所分管部门的职工纪律事宜。4 协助副总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。5 协助副总经理培训其所分管部门的管理队伍。6 督导所管理部门的培训计划，并保证必要的培训有效、准时的完成。7 按时制定各成员酒店的培训计划，定时定期给成员酒店进行培训。8 建立人事档案，对成员酒店试行统一招聘，统一任免。9 完善职工会制度。5、跨部门及分部门协调
18、1 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。2 与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。3 保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。6、汇报及会议汇报：1 按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。2 及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。3 协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。会议：1 记录每次会议议程，并建立会议档案。2 监督及收集各成员酒店的会议情况和内容。3 提醒总经理会议议题和实施时间。六运营保障部总监直 属 上 司 ：总经理、行政副总直属部下：管理公
19、司及各成员酒店，工程维修；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 9 页，共 14 页需协调之岗位：管理公司各部门、各门店；职务概述：作为管理公司的运营保障部门负责人，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管公司及门店的物品申购、采买，设备设施的维修、保养，确保系统及设备的正常使用。门店改造项目的审核、工程人员的培训和考核，于公司日常营运中，须以开源节流之精神，为公司争取最高的经济效益，同时，协助副总经理为公司建立最正确的形象。工作宗旨：高效服务，廉洁奉公，坚持原则，不徇私情，不谋私利，以严谨的工作作风和较高的工作效为成员酒店各
20、部门服务。职责范围1、 负责公司及各门店办公设备的管理，制定办公用品采购计划、预算、采购、使用控制等工作；2、定期对各门店的设施、设备进行抽查，确保门店的正常运转。3、负责对各门店工程维修人员进行业务培训和考核。4、负责对门店的电梯、锅炉、变配电、水泵、消防设备、弱电系统，专业维修强，技术难度大，需要外包的项目进行复核。5、负责制定门店大型项目的年度计划、维修的预算、招投标、合同的签订。6、负责门店设备设施的保养和淘汰的更新计划，确保设备设施正常运转。7、全面负责部门节支、控制水、电、气的消耗量，严格控制能源费用的支出，保证门店最大限度的节能、节支。8、参与新建门店工程方案的前期制定，并根据酒
21、店维修过程中常见问题提出建议。9、参与新建门店关键工序节点的验收，并签定验收单。10、跨部门及分部门协调1 与政府有关部门保持良好的关系及有效的沟通，能够及时得知政策、法规的变化通知。2 与各部门总监、经理建立良好的工作关系，保证有效的沟通。3 保证所管辖各分支的沟通顺畅、合作密切。11、工作汇报1 按照要求，准时汇总各部门及成员酒店完成工作报告交于上级领导。2 及时发现工作中遇到的各类问题、及时准确汇报给直接上级，确保工作准确、高效的完成。3 协助副总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告及制定各项制度。七店长直 属 上 司 ：管理公司精选学习资料 - - - - - - - - - 名师
22、归纳总结 - - - - - - -第 10 页，共 14 页直属部下：门店各部门需协调之岗位：管理公司各部门、门店各部门职务描述：贯彻执行上级主管领导布置的各项工作，认同公司的价值观和服务理念，全面负责酒店日常经营和管理工作，确保达成公司下达的经营和管理指标，负责酒店文化和职工队伍建设，负责与社会职能部门之间的协调与沟通，执行经济型酒店统一的市场宣传策略，负责店内人事工作的监督指导，负责店内公章、各类证照和相关密码的保管，负责应收帐款的催缴，负责店内治安和消防安全，严格遵守公司规定的保密制度。职责范围：经营1、全面负责酒店日常经营和管理工作，达成公司下达的各项指标，未完成情况须及时书面分析、
23、说明原因。2、关注门店经营和管理数据，设计控制点，降低费用支出。3、负责按公司标准手册做好新店开业工作。4、在公司指导下，因时、因事、因人、因地推出营销项目，提高客户满意度和忠诚度。5、处理客户投诉和收集客户意见，建立相关案例库。6、建立 VIP 常住客人档案，并协助领导安排、接待、迎送VIP 客人，定期探访各类重要客人，听取意见和建议，努力维护酒店和VIP 及长住客人的良好关系。7、尽可能地向客人介绍推销酒店的各项服务内容，解答客人咨询，向客人提供必要的帮助和服务。8、负责与社会职能部门的协调沟通，为酒店创造良好的经营环境。9、指导与培养实习门店经理，到达上岗标准。10、负责店内公章、证照、
24、相关密码和机械钥匙的保管，负责各种经营数据的保密。11、严格执行公司 非书面沟通格式规定，保持记录。12、每日按抽查5 间以上客房包括OK 房和脏房人事、行政1、按公司相关人事政策，负责对外招聘主管级以下职工，保障人力资源供应。2、负责组织、实施及督导下属按公司标准手册建立培训体系，制定和实施店内各部门培训计划，为公司培训合格人才。3、负责对酒店职工的企业文化建设、团队建设、职业生涯规划和心态教育。4、制定店内公正、公平、公开的工资考核方案，利用经济杠杆到达奖勤罚懒目的。5、组织职工生活，对不满意项及时作出处理，到达职工满意度合格，以保障门店运营。精选学习资料 - - - - - - - -
25、- 名师归纳总结 - - - - - - -第 11 页，共 14 页6、实施整改门店值班/总值 /质检 /暗访所存在的问题。7、参与每天班前班后会，组织每周管理人员例会。8、关注职工后勤生活，每月至少抽检两次职工宿舍，对职工宿舍管理做出改善。9、每周抽查一次职工食堂和操作间，对厨工工作做出指示。工程、维修1、对每天提出的工程问题及时反映和协调解决，争取维修房达0，保障门店运营。2、制定日常设施维修保养计划并督导执行。3、严格控制水、电、煤、气等消耗，安排专人跟进，对异常现象及时解决。4、对工程人员的服务态度和服务质量做出指导。物品申购1、负责审批各部门的申购单，根据开源节流、 回收利用、 最
26、大化使用原则，保障基本运营所需。2、按公司规定执行固定资产和低值易耗品申购、领用、使用、保管、记录、报损、调拨标准，作到资产保值，责任到岗，责任到人。3、设计低值易耗品比例控制法，降低日常消耗。安全1、指挥各部门做好防火、防盗等治安消防工作，预防和处理店内发生的突发事件。2、设计固定资产、布草和其它一次性用品的专人保管和最大化利用制度，防止被盗、人为浪费。3、根据公司规定对客损财物追还赔偿，以降低分店财产损失。其他1、在职工手册权限内负责批准职工休假、请假、考勤和处罚。2、依据值班经理制度/总值制度 ，全面掌握当日运营情况并对值班经理工作提出改善建议。3、及时完成公司安排的各项事宜。三、岗位考
27、核标准1、行政副总1 、经 营销售、收益；2 、质 量设备完好、品质保障；3 、基 础制度标准、人力资源、企业文化；2、品质保障部总监1 、日常工作的完成率；精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 12 页，共 14 页2 、公司规章制度的执行力；3 、门店安全保障；4 、外联事宜的处理；3、计划财务总监1 、日常工作的完成率；2 、公司规章制度的执行力；3 、财务相关标准的完善和标准；4、市场营销总监1 、销售目标完成率；2 、日常工作完成率；3 、公司规章制度的执行力；5、人力资源总监1 、日常工作的完成率；2 、公司规章制度的执行力；
28、3 、人事、培训、薪资、福利、物品管理等标准的考核；6、运营保障部总监1 、日常工作的完成率；2 、公司规章制度的执行力；3 、门店物品购买事宜；4 、门店设备设施的维修；7、店长1 、经 营销售任务完成率；2 、质 量投诉比例、品质检查；3 、基 础公司要求及规章制度的执行情况；四、薪资、福利1、行政副总、部门总监、店长实行年薪制；1 、薪资结构：基本工资+岗位工资 +工龄工资 +全勤 +绩效工资 +津贴 +奖金基本工资占工资总额的70% 、岗位工资占工资总额的10% 、工龄工资每年100 元递增、全勤100 元、绩效工资占工资总额20% 、津贴按职位不同分等级划分；奖金按照任务完成比例发精
29、选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 13 页，共 14 页放。2 、年终考核：按照全年的经营情况和目标完成情况，根据职位等级按比例发放。2、店长级以下岗位工资，同岗位分为3 个级别一级相差100-200 元 ；1 、薪资结构：基本工资+工龄工资 +全勤 +绩效工资 +奖金；2 、年终奖金：根据门店经营情况和任务完成比按照职位不同的比例系数发放；3、客房服务职工资；1 、薪资结构：基本工资+工龄工资 +全勤 +绩效工资 +奖金 +计件工资2 、年终奖金：根据门店经营情况和任务完成比按照系数发放；4、社保：1 、根据公司岗位和工作年限，对公司和门店忠诚度高人员办理保险1、正常办理； 2、个人交付费用后报销 ；2 、中秋、春节给每位职工发放节日礼物。精选学习资料 - - - - - - - - - 名师归纳总结 - - - - - - -第 14 页，共 14 页
