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1、第八章第八章 供应链物流管理供应链物流管理第一节第一节 供应链管理概述供应链管理概述 第二节第二节 供应链物流管理供应链物流管理供应链管理的必要性供应链管理的必要性 供应链管理的思想是在社会经济环境的变化中产生的，社会经济环境变化体供应链管理的思想是在社会经济环境的变化中产生的，社会经济环境变化体现在：现在： 由于市场需求向多样化和个性化方向发展、科学技术的突飞猛进以及企业由于市场需求向多样化和个性化方向发展、科学技术的突飞猛进以及企业间竞争的日益加剧，产品的更新换代速度在逐步加快，顾客对于产品的技术性间竞争的日益加剧，产品的更新换代速度在逐步加快，顾客对于产品的技术性能和服务的要求越来越苛刻
2、。能和服务的要求越来越苛刻。 经济的全球化趋势日益明显，企业的经营范围不仅仅局限在国内，而且向经济的全球化趋势日益明显，企业的经营范围不仅仅局限在国内，而且向国际范围扩展，企业面临的竞争对手也扩展到外资企业和跨国公司。国际范围扩展，企业面临的竞争对手也扩展到外资企业和跨国公司。 社会已经进入了信息时代，信息量在急剧增加。企业生产经营的成功很社会已经进入了信息时代，信息量在急剧增加。企业生产经营的成功很大程度上取决于对信息的把握。大程度上取决于对信息的把握。企业之间的竞争日益激烈，企业必须不断提高产品的性能、开发新产品企业之间的竞争日益激烈，企业必须不断提高产品的性能、开发新产品和改善经营服务，
3、以市场需求作为制定各项计划和政策的依据，树立以顾客和改善经营服务，以市场需求作为制定各项计划和政策的依据，树立以顾客为中心的经营理念等。为中心的经营理念等。 供应链的概念供应链的概念 所谓供应链（所谓供应链（Supply ChainSupply Chain），是指产品生产和流通中所涉及的原材料供），是指产品生产和流通中所涉及的原材料供应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。这种供应链应商、生产商、批发商、零售商以及最终消费者组成的供需网络。这种供应链是由物料获取并加工成中间件或成品，再将成品送到消费者手中所涉及到的一是由物料获取并加工成中间件或成品，再将成品送到消费者手中所涉
4、及到的一些企业和部门所构成的网络。些企业和部门所构成的网络。 在这个网络中，每个贸易伙伴既是供应商，又是客户。他们即向上游伙伴在这个网络中，每个贸易伙伴既是供应商，又是客户。他们即向上游伙伴订购产品，又向下游伙伴提供产品。订购产品，又向下游伙伴提供产品。 供应链结构供应链结构 物流物流供应商供应商采购采购生产生产地地 区区配送配送批发商批发商零售商零售商用户用户信息流信息流供应链管理供应链管理 供应链管理是指对供应链中的物流、商流、业务流、价值流、资金流和供应链管理是指对供应链中的物流、商流、业务流、价值流、资金流和信息流进行的计划、组织、协调及控制（下图所示）。信息流进行的计划、组织、协调及
5、控制（下图所示）。供应链管理是一种通过贸易伙伴间的密切合作以最小的成本为客户提供应链管理是一种通过贸易伙伴间的密切合作以最小的成本为客户提供最大的价值和最好的服务的管理，各个贸易伙伴共享信息、共担风险。供最大的价值和最好的服务的管理，各个贸易伙伴共享信息、共担风险。其目标是提高整个供应链运行的速度、效益及附加值，为整个供应链其目标是提高整个供应链运行的速度、效益及附加值，为整个供应链上的所有贸易伙伴带来巨大的经济效益。上的所有贸易伙伴带来巨大的经济效益。 零售商零售商批发商批发商产品制造商产品制造商原材料供应商原材料供应商（物流）商品供应系统（物流）商品供应系统在零售信息基础上确定物流、生产、
6、销售计划（信息流）在零售信息基础上确定物流、生产、销售计划（信息流）消消费费者者商品商品采购信息采购信息供应链管理系统示意图供应链管理系统示意图 供应连管理是一种集成的管理思想和方法供应连管理是一种集成的管理思想和方法 。供应链管理适应了供应链管理适应了“横向一体化横向一体化”管理模式的要求。管理模式的要求。 供应链物流管理供应链物流管理第一节第一节 供应链管理概述供应链管理概述 第二节第二节 供应链物流管理供应链物流管理 从物流系统的角度看，供应链物流管理是将供应链中的上下游企业作为从物流系统的角度看，供应链物流管理是将供应链中的上下游企业作为一个整体，通过相互合作，信息共享，实现库存的合理
7、配置，提高物流的一个整体，通过相互合作，信息共享，实现库存的合理配置，提高物流的快速反应能力，降低物流成本的一种物流管理方式。快速反应能力，降低物流成本的一种物流管理方式。供应链管理环境下的库存管理供应链管理环境下的库存管理 供应链管理环境下的库存管理与传统的库存管理不同之处：供应链管理环境下的库存管理与传统的库存管理不同之处：传统的企业库存管理是站在单一企业的立场上，以企业物流成本最小化为传统的企业库存管理是站在单一企业的立场上，以企业物流成本最小化为原则原则 。供应链管理环境下的库存管理则是以整个供应链整体物流效果为追求目标供应链管理环境下的库存管理则是以整个供应链整体物流效果为追求目标的
8、。的。 需求放大效应影响库存管理。需求放大效应影响库存管理。QRQR 作为上下游企业合作构筑供应链物流系统的典型事例当数美国服装业的作为上下游企业合作构筑供应链物流系统的典型事例当数美国服装业的QRQR（Quick ResponseQuick Response），即快速反应供应系统。），即快速反应供应系统。 2020世纪世纪8080年代中期，美国的服装业经营问题：年代中期，美国的服装业经营问题：“库存库存”方面。一方面滞销产品积压在仓库里，另一方面缺货还在发生。方面。一方面滞销产品积压在仓库里，另一方面缺货还在发生。 在进口商品方面也存在问题。在进口商品方面也存在问题。 成为成为QRQR基础的
9、是准确把握销售动向。其方法是运用基础的是准确把握销售动向。其方法是运用POSPOS系统的单品管理功能，系统的单品管理功能，及时掌握每一种商品的销售状况和库存状况，同时对于在零售阶段获得的销售信及时掌握每一种商品的销售状况和库存状况，同时对于在零售阶段获得的销售信息在上下游企业中共享。息在上下游企业中共享。 QRQR的成功条件：的成功条件：要改变传统的经营运作方式，适应消费需求多样化和个性化的特点，制要改变传统的经营运作方式，适应消费需求多样化和个性化的特点，制造厂家要建立起多品种、小批量柔性生产经营体制。造厂家要建立起多品种、小批量柔性生产经营体制。同一个供应链的上下游企业之间要建立起战略联盟
10、伙伴关系，实现信息同一个供应链的上下游企业之间要建立起战略联盟伙伴关系，实现信息共享和利益共享。共享和利益共享。要开发利用现代信息手段，实现信息的实时处理和传递，在信息技术上要开发利用现代信息手段，实现信息的实时处理和传递，在信息技术上保证信息共享的实现。保证信息共享的实现。 ECR ECR (Efficient Consumer Response) ECR (Efficient Consumer Response)，即效率型消费者对应系统。，即效率型消费者对应系统。 通过供应链的协助，提高零售店铺的销售效率，在必要的时候、将必要的商通过供应链的协助，提高零售店铺的销售效率，在必要的时候、将必
11、要的商品，按照必要的数量，以最高的效率供应给店铺是品，按照必要的数量，以最高的效率供应给店铺是ECR的目的。这也就是我们的目的。这也就是我们所说的供应链物流。所说的供应链物流。 组成组成ECRECR的四个战略：的四个战略：高效率备货高效率备货高效率补充库存高效率补充库存高效率促销高效率促销高效率引进商品。高效率引进商品。 ECRECR与与QRQR系统的基本结构相同系统的基本结构相同 QRQR与与ECRECR的不同点在于，的不同点在于，QRQR是纺织服装业整体为了摆脱危机而采是纺织服装业整体为了摆脱危机而采取的一项策略，而取的一项策略，而ECRECR是为了战胜行业竞争对手作为差别化战略采取是为了
12、战胜行业竞争对手作为差别化战略采取的一项策略。的一项策略。ECRECR与与QRQR系统的异同：系统的异同：ECRECR系统中的物流技术系统中的物流技术 连续库存补充计划（连续库存补充计划（CRP: Continuous Replenishment ProgramCRP: Continuous Replenishment Program）。利用）。利用pospos系系统提供的零售信息，根据零售商或批发商的库存信息和预先规定的库存补充程统提供的零售信息，根据零售商或批发商的库存信息和预先规定的库存补充程序确定补充库存的数量及供货时间。序确定补充库存的数量及供货时间。自动订货（自动订货（CAO: C
13、omputer Assisted OrderingCAO: Computer Assisted Ordering）。基于需求和库存信息，按）。基于需求和库存信息，按照设计好的订货程序，由计算机自动订货的系统。照设计好的订货程序，由计算机自动订货的系统。预先发货通知（预先发货通知（ASN: Advanced hipping Notice）。生产厂家或批发商）。生产厂家或批发商利用信息通讯网络在发货前将发货明细清单提供给零售商。利用信息通讯网络在发货前将发货明细清单提供给零售商。供应商管理库存（供应商管理库存（VMI: Vendor Management Inventory）。库存控制和）。库存控
14、制和补充库存的功能由零售商的供应商，生产厂家或批发商代管的库存管理方法。补充库存的功能由零售商的供应商，生产厂家或批发商代管的库存管理方法。交叉送货（交叉送货（Cross Docking）。供应商的货物到达配送中心后）。供应商的货物到达配送中心后,被列入订单被列入订单的货物，立即进入分拣作业阶段的货物，立即进入分拣作业阶段,并将分拣好的货物配送到店铺，从作业的角度并将分拣好的货物配送到店铺，从作业的角度看，进货的同时也是出货。看，进货的同时也是出货。店铺直送（店铺直送（DSD: Direct Store Delivery）。生产厂家的货不经过中间环节）。生产厂家的货不经过中间环节直接送达到用户
15、的供货方式。直接送达到用户的供货方式。 ECRECR中的高效率补充库存系统中的高效率补充库存系统 ECRECR系统的高效率补充库存系统通过两个阶段导入。系统的高效率补充库存系统通过两个阶段导入。第一个阶段是通过对已经存在的原有方法的组合，构筑无纸化的物流系第一个阶段是通过对已经存在的原有方法的组合，构筑无纸化的物流系统。统。 第二阶段的特征是动态库存管理。店铺的原先订货方式是，按照事先确定第二阶段的特征是动态库存管理。店铺的原先订货方式是，按照事先确定好的货架空间补充库存，而动态自动订货则是考虑到需求的变化。如果需求增好的货架空间补充库存，而动态自动订货则是考虑到需求的变化。如果需求增大，货架
16、的空间也会随之变更，并将变更后的货架库存的不足数量传达给仓库。大，货架的空间也会随之变更，并将变更后的货架库存的不足数量传达给仓库。这就是所谓动态自动订货。这就是所谓动态自动订货。 供应商管理库存方式供应商管理库存方式 零售商的零售商的POSPOS数据直接传送到生产厂家，双方构筑需求预测的体制，在此数据直接传送到生产厂家，双方构筑需求预测的体制，在此基础之上，厂家只要能掌握零售店的货架库存量，便可以计算出店铺库存的基础之上，厂家只要能掌握零售店的货架库存量，便可以计算出店铺库存的补充数量。也就是说，没有订货业务也可能由厂家向店铺补充库存。这种将补充数量。也就是说，没有订货业务也可能由厂家向店铺补充库存。这种将零售商的订货业务委托给供货商的作法就是供应商管理库存方式（零售商的订货业务委托给供货商的作法就是供应商管理库存方式（VMIVMI）。）。
