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1、基本操作技术与应用2010年2月23日-3月9日1高等教育基本操作技术与应用1.天然药物活性成分的研究（了解内容）2.天然产物的提取方法（掌握内容）3.天然产物的分离方法（掌握内容）4.色谱分离法（掌握内容）5.天然产物的结构测定（熟悉内容）2高等教育研究途径临床调查收集原料成分提取分离成分预试验活性筛选文献资料调研结构确定动物试验临床试验3高等教育提取的基本知识什么是提取？提取的思路（已知成分、未知成分）提取前预处理（一般过2号筛为宜，同时注意酶的影响）基本原理相似相溶影响因素（溶剂的选择、方法选择、时间、温度、粉碎度等）极性4高等教育极性常用溶剂极性排列顺序： 石油醚苯无水乙醚氯仿乙酸乙酯
2、正丁醇丙酮乙醇甲醇水官能团的极性排列顺序： 烷烃卤代烃醚酯酮醛酰胺胺醇水酚羧酸5高等教育溶剂分类与特点（一）水：价廉，安全，对细胞的穿透能力强。 适用于无机盐、糖类、鞣质、氨基酸与蛋白质、有机酸盐、生物碱盐、苷类化合物的提取。亲水性有机溶剂：甲醇、乙醇、丙酮等。1.特点：可与水任意比混溶，毒性低、价廉、回收方便，对细胞的穿透能力强。2.适用于多种成分的提取，其中，乙醇又称为“万能溶剂”。6高等教育溶剂分类与特点（二）亲脂性有机溶剂：石油醚、乙醚、苯、氯仿、乙酸乙酯等。1.特点：选择性强、回收方便、但易燃、有毒、价贵。2.适用于挥发油、油脂、叶绿素、树脂、游离生物碱、苷元等成分的提取。7高等教育
3、提取技术与方法（一）溶剂法：1.仅限于低分子量、含量高的成分的提取。2.根据“相似相溶”的原则进行提取。（二）其他方法 根据化合物的特殊性质选择特殊的提取方法。1.水蒸气蒸馏法2.升华法共9种方法8高等教育溶剂提取法1.浸渍法2.渗漉法3.煎煮法4.回流法5.连续回流法6.超声提取法7.超临界流体萃取法9高等教育浸渍法分为冷浸法（室温）和温浸法（4060）。常用溶剂：水、酸水、碱水、稀醇等。适用于遇热易被破坏的成分或含大量淀粉、粘液质、果胶、树胶等多糖类成分的提取。缺点：提取时间长、溶剂用量大、提取效率低、用水作溶剂时易发霉。10高等教育渗漉法适用范围与提取溶剂同浸渍法。步骤：浸润、装筒、排气
4、、浸渍、渗漉。优点：提取效率较高。缺点：提取时间长、溶剂用量大。11高等教育煎煮法药房及家庭中最为常用的中药提取方法。常用溶剂：水适用于对热稳定的成分的提取。含多糖类成分量大的药材因煎煮后呈糊状，不宜用本法。12高等教育回流法最常用的提取方法。对热不稳定的成分不适用。提取效率较高。选择什么试剂？适用于什么成分？13高等教育连续回流法浸渍法和回流法的特点兼有。对热不稳定的成分慎用。提取时间长。14高等教育超声提取法利用超声波振动产生的能量在提取液中产生“空化现象”提取有效成分。优点：操作简便，几乎适用于各种溶剂的提取，提取时间短，效率高。15高等教育超临界流体萃取法超临界流体（supercrit
5、ical fluid，SF）：当某物质处于临界温度和临界压力以上时可形成一种既非液体又非气体的单一相态，将这一状态的物质称为超临界流体。目前最常用的是CO2-SFE技术。16高等教育水蒸气蒸馏法适用于具有挥发性，可与水蒸气一起蒸馏出来，与水不反应，又难溶于水的化合物的提取。17高等教育升华法适用于有升华性，升华温度适当，遇热较稳定的化合物的提取。可分为常压升华和减压升华两种。18高等教育关于提取问题小结极性（溶剂的极性、化合物的极性）提取溶剂的分类与特点提取的原理提取的方法与适用范围19高等教育分离方法（一）分离前处理（二）结晶与重结晶（三）分离方法1.系统溶剂分离法2.两相溶剂萃取法3.沉淀
6、法 6.透析法 9.色谱法4.吸附法 （补充） 7.分馏法5.盐析法（补充） 8.升华法20高等教育分离前处理提取液一般体积较大，目标成份浓度低，需要先浓缩提高浓度，然后再进行分离工作。浓缩的方法1.常压蒸馏2.减压蒸馏3.薄膜蒸发21高等教育常压蒸馏适用于有效成分受热不易分解，低沸点有机溶剂（氯仿、乙醚、石油醚等）的提取液的浓缩。22高等教育减压蒸馏适用于溶剂沸点高，有效成分受热易分解的提取液的浓缩。23高等教育薄膜蒸发浓缩效率高，受热时间短，特别适用于浓缩水或稀醇为溶剂的提取液。24高等教育结晶与重结晶（一）结晶的条件（掌握)（二）结晶溶剂的选择 (熟悉）（三）制备结晶的方法 1.晶核的形
7、成 2.晶链的延长（四）结晶纯度的判断(重点掌握）25高等教育结晶的条件被分离化合物纯度高；呈过饱和状态；最适结晶温度：510；充分放置。26高等教育结晶溶剂的选择（理想溶剂）一1.不与结晶物质起化学反应；2.杂质与结晶物质在溶剂中的溶解度相差大；3.目的物在溶剂中的溶解度随温度不同有显著差别；4.溶剂沸点不宜太高或太低（可在60 ）；5.溶剂沸点低于化合物的熔点；6.溶剂沸点低于结晶温度；7.能给出较好的晶形，无剧毒。27高等教育结晶溶剂的选择 二常用溶剂：甲醇、乙醇、丙酮、氯仿、乙酸乙酯等。其他不常用溶剂： 二甲基亚砜、乙腈、甲酰胺、二甲基甲酰胺、冰醋酸等。混合溶剂 ？如何选择与使用如何选
8、择与使用 水-乙醇；乙醇乙醚；石油醚苯；水丙酮；乙醚乙酸乙酯乙醇等。28高等教育结晶纯度的判断1.一定的晶形、均匀的色泽；2.有固定的熔点，熔距较小；3.TLC ：经过三种以上展开剂展开得均一圆形的斑点。29高等教育系统溶剂分离法目前是研究成分不明的天然产物的最常用方法。选择34种不同极性的溶剂，由低极性到高极性分步对粗提物进行分离。手续复杂、对化学性质不稳定，容易引起分解、异构化的产物应特别注意。30高等教育两相溶剂萃取法（一）基础知识1.原理2.分配系数与分离因子（二）萃取方法31高等教育基础知识一、原理 利用混合物中各成分在两种互不混溶的溶剂中分配系数不同而达到分离的目的。二、分配系数与
9、分离因子1.分配系数（K）K=C有机相/C水相2.分离因子（） =KA/KB32高等教育假设KA=10，KB=0.1，则=100当100时，一次简单的萃取就可以完成分离；当10100，需萃取1012次；当2时，需要完成100次以上的萃取；当1时，理论上无法完成萃取分离的目的。33高等教育萃取方法1.简单萃取法（掌握）2.pH梯度萃取法（重点掌握）（补充）3.逆流连续萃取法（了解）4.逆流分溶法（counter current distribution CCD)（了解）5.液滴逆流分配法（droplet counter current chromatogrophy DCCC）（了解）34高等教育
10、简单萃取法适用于分离因子较大的情况的分离。提取液的密度最好在1.11.2。“等量多次”原则（掌握）乳化现象（熟悉）35高等教育等量多次原则证明设Vml水中含有Wg溶质，用Sml有机溶剂萃取后，在水中尚有W1g溶质没有被萃取出来，则分配系数KD为：整理得36高等教育第2次再用Sml有机溶剂萃取水中的溶质后仍有W2g没有被萃取出来，则因此，若每次用Sml有机溶剂萃取，最后剩在Vml水中的溶质Wn为若一次用nSml有机溶剂萃取，剩余在水中的溶质37高等教育结论用总量相同的溶剂，分多次萃取的效率要比1次萃取的效率高。38高等教育乳化现象产生原因1.天然产物中含有皂苷、蛋白质、植物胶质、鞣质等表面活性物
11、质；2.两相互不相溶的溶剂；3.振摇；4.少量轻质的沉淀等。39高等教育解决方案1.较长时间静置；2.将乳状液分出，再换新溶剂萃取；3.将乳状液加温或冷冻；4.将乳状液抽滤；5.加入少量电解质（如 NaCl等）；6.加入少量低级醇（如乙醇、戊醇等）。40高等教育pH梯度萃取法是分离酸性、碱性、两性有机化合物常用的手段。原理：由于溶剂系统PH的改变，改变了化合物的存在状态（游离型或解离型），从而改变了化合物在溶剂系统中的分配系数。酸性化合物：pH=pka-2 游离； pH=pka+2 解离。碱性化合物相反。41高等教育以酸性化合物HA为例酸性化合物在水中电离：电离常数取负对数42高等教育逆流连续
12、萃取法操作简便；萃取完全，不易乳化；适合于两相互不混溶的溶剂的密度相差较大的系统的分离。43高等教育逆流分溶法（CCD)适用于性质相似的异构体或同系物的分离。特点：条件温和，样品易于回收。注意：溶质浓度越低分离效果越好。44高等教育液滴逆流分配法（DCCC）CCD的改进方法，不易乳化。特别适用于皂苷类化合物的分离。需要动力泵。45高等教育沉淀法可以分为酸碱沉淀、试剂沉淀、铅盐沉淀。1.酸碱沉淀：适用于酸性、碱性物质的分离。2.试剂沉淀 沉淀试剂沉淀 有机溶剂沉淀3.铅盐沉淀 中性醋酸铅 碱性醋酸铅46高等教育吸附法 （补充）选择适宜吸附剂（如硅胶、Al2O3、活性炭）去除杂质或选择性筛选目标成
13、分。如用活性炭去除在提取液中的叶绿素等脂溶性成分。47高等教育盐析法（补充）在水提液中加入NaCl、MgCl2等无机盐促进极性稍大组分析出的方法。如盐酸小檗碱易溶于热水，在冷水中溶解度小，但在结晶冷却过程中不易析出结晶，可通过加入NaCl固体的方法促进析晶。48高等教育透析法49高等教育色谱法1.吸附色谱(adsorption chromatography)2.分配色谱/液相色谱(patition chr.)3.离子交换色谱(ion exchange chr.)4.大孔吸附树脂法(macro-reticular resine method)5.凝胶色谱法(gel filtration chr.
14、)6.气相色谱法(gas chromatography)7.高效液相色谱（high performance liquid chromatography) 50高等教育吸附色谱基本原理：利用混合物中不同组分分子、溶剂分子与吸附剂表面分子间的作用力不同，引起不同的吸附性能而进行分离。吸附剂色谱结果操作方式51高等教育 极性吸附剂：硅胶、氧化铝 吸附剂 非极性吸附剂：活性炭 聚酰胺1.硅胶：微酸性，不宜直接用于碱性物质的分离。颗粒表面的硅醇基起吸附作用，需在105110 活化。2.氧化铝：微碱性，不宜直接用于含醛基、羰基、酯基化合物的分离。3.活性炭：多用于水提液中脂溶性杂质的分离。52高等教育4、
15、聚酰胺：酰胺基可以与羟基、羧基、硝基等形成氢键。分离规律（P67） ：a)氢键越多，吸附越牢，Rf越小。b)如易形成分子内氢键， Rf增大。c)芳香化程度越高，吸附越牢。d)各种溶剂的洗脱能力：水甲醇丙酮NaOH水溶液甲酰胺二甲基甲酰胺270nm,弱吸收；可随溶剂极性的不同而移动。2.K带：共轭结构，强吸收。3.B带：芳香化合物，似掌状，256nm左右，弱吸收。4.E带：芳香化合物，强吸收，可分为E1（180nm)和E2(200nm)两个峰。76高等教育红外光谱广泛用来鉴定化合物的结构，简单迅速，可靠。用波长2.5-15um（4000-667cm-1）的光波为光源依次照射样品，以波数（或波长）
16、为横坐标，百分透光度为纵坐标绘制的谱图。与紫外光谱的区别：1.IR为振动-转动光谱2.适用范围广3.特征性强77高等教育IR的九个重要区段：1.37503000cm-1 : -OH,-NH2.33003000cm-1 : CH,=CH,Ar-H3.30002700cm-1 :饱和CH,-CHO4.24002100cm-1 :-CC,-CN5.19001650cm-1 :C=O6.16751500cm-1:C=C,C=N7.14751300cm-1:CH8.13001000cm-1:C-O(酚、醇、醚）9.1000650cm-1：=CH78高等教育影响峰位的因素诱导因素：如吸电子诱导效应使峰向高
17、频方向移动。共轭因素：使峰向低频方向移动。氢键：使峰向低频方向移动。79高等教育核磁共振用60cm300m波长的无线电波照射样品，只能引起原子核的自旋能级的跃迁。1H-NMR、13C-NMR、二维核磁共振谱（N+1)律峰位：烷基H 1ppm，ArH 7ppm等。80高等教育质谱主要特点：1.灵敏度高2.分析速度快3.测定对象广主要用途：1.测定准确的分子量2.鉴定化合物3.测定分子中Cl,Br等原子数81高等教育光谱解析练习一某未知化合物的分子式为C14H14,通过光谱解析推测结构。82高等教育光谱解析练习二化合物分子式如下，指出下列各峰归属。 1.2 CH2CH3 2.0 COCH3 4.0 OCH2CH3 6.87.6 C6H4 9.8 NH83高等教育光谱解析练习三化合物分子式为C10H10Br2O，推测其结构式。84高等教育小结常用溶剂的分类与极性比较。常用的提取、分离技术与选择原则。浓缩方式。结晶纯度的判断。乳化现象的产生与消除。pH梯度萃取法。85高等教育常用吸附剂与使用注意。吸附色谱、分配色谱、离子交换色谱、凝胶色谱分离化合物的原理。化合物结构测定的一般步骤。CCD、DCCC、HPLC、GC、IEC、GFC、UV、IR、NMR、MS的含义。86高等教育
