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1、第三节 大豆生产技术一、大豆的生长发育v(一)大豆的生育期和生育时期v1、生育期:大豆从出苗到成熟所经历的天数称为大豆的生育期。春播大豆,早熟品种少于120天,中熟品种121-140天,晚熟品种多于140天;夏播大豆早熟品种少于95天,中熟品种96-110天,晚熟品种多于110天。v2、生育时期v 大豆的一生可划分为:出苗期、幼苗分枝期、开花结荚期和鼓粒成熟期四个生育时期。v(1)种子萌发和出苗v 大豆种子含有较多的蛋白质,因而吸水量大,能吸收种子本身质量120-140%的水分,因此萌发时需水量较大。种子萌发适宜的土壤水分为田间持水量的50-60%。低于30%会造成严重缺苗,但水分过多,会造成
2、烂种。v 春大豆出苗期为8-15天,夏大豆为4-6天。v 当日平均气温在6-7时,大豆即可发芽,但很缓慢,18-20 时,种子发芽快而整齐,一般播后4天就能出苗。v(2)幼苗分枝期v 从出苗至第一朵花出现称为幼苗分枝期。v 大豆从三叶期三叶期后,已能进行独立的光合作用,根系向纵深发展,根瘤根瘤开始形成。v(3)开花结荚期(花荚期)v 从开始开花至开花结束为开花期。开花期是营养生长和生殖生长并进阶段,但仍以营养生长为主,开花期适宜温度为22-25 。v 当豆荚长2cm时称为结荚,田间有50%植株结荚,称为结荚期。v(4)鼓粒成熟期v 大豆结荚后,豆粒开始长大,当豆粒达到最大体积与质量时称为鼓粒期
3、,以后植株开始衰老,叶片变黄脱落,种子脱水干燥,由绿变黄、变硬,呈现本品种固有的特性,并与荚皮脱离,摇动植株,荚内有轻微的响声,即为成熟成熟。(二)大豆的生长习性v1、开花习性v 大豆为自花受粉作物,花期一般为15-16天,上午8-10时开花最盛。v 有限结荚品种,由内而外、自上而下逐渐开花,无限结荚品种,由内而外、自下而上逐渐开花。v2、大豆的结荚习性v(1)无限结荚v 特点:植株高大,节间长,株型松散,结荚分散,顶端可无限生长,不耐水肥,易倒伏,适合在气候冷凉、干旱、水肥条件较差的地区及山上种植。v(2)有限结荚v特点:植株矮而直立,节间短,茎秆粗壮,株型紧凑,结荚集中,不易倒伏,顶端有一
4、簇大花絮。该品种耐水肥,适合在土壤肥沃、雨水充足地区种植。v(3)亚有限结荚v特点:介于两者之间有限结荚大豆有限结荚大豆(三)影响大豆生长发育的因素v1、光照:大豆是短日照农作物。v2、温度:大豆是喜温作物。晚熟品种要求10的活动积温3200 以上,而夏播早熟品种要求1600 。播期延迟,则生育期缩短,产量降低。v3、水分:大豆需水较多但不耐涝。v4、养分:最多的是氮、磷、钾,其次是钙、镁、硫等,需磷磷较多。大豆虽能固氮,但只能满足12至34。开花结荚期是需氮最多的时期,需要追施氮肥。鼓励粒期,根瘤菌活动能力减弱,也会出现缺氮现象。v5、土壤:不耐酸碱,酸性土壤不利于根瘤菌的发育。以中性土壤最
5、为适宜。(四)大豆产量及其形成v1、大豆产量构成因素v 大豆产量由单位面积株数、每株有效荚数、每荚有效粒数和百粒重4个因素构成,它们相互影响,又相互制约。其中每荚粒数和百粒重比较稳定,百粒重一般16-18g,每荚粒数1.5-2.5个。v2、大豆花荚脱落与秕粒大豆花荚脱落与秕粒v 大豆花荚脱落是一个严重而普遍的问题,是影响大豆产量的一个主要因素。一般花荚脱落率在40-70%。v 花荚脱落的根本原因是生长发育失调。其次是机械损伤、病虫害与暴雨等自然灾害的影响v 秕粒也是一个普遍的问题,产生的原因与花荚脱落的原因相似,除品种的原因之外,主要是由于环境因素如水分、养分、光照、温度满足不了开花结荚的要求
6、。v 防止大豆花荚脱落与秕粒的措施:选用优良品种,合理密植,创造良好的通风透光条件,加强水肥管理,加强病虫害防治,使用生长调节剂(盛花期喷施增产灵:4-碘苯氯乙酸)。二、大豆播种技术v(一)选择良种:根据当地条件选择优良品种v良种介绍:v1、中黄22号:亚有限结荚,生育期106天,株高88cm,百粒重22.4g,抗病、抗倒伏,亩产204kg,亩保苗1.21.6万株。v2、豫豆29号:有限结荚,生育期109天,株高81cm,百粒重20g,抗病、抗倒伏,亩产174kg,亩保苗1.21.5万株。v3、齐黄29号(山东):有限结荚,生育期103天,株高67cm,百粒重17g,亩产193kg,亩保苗1.
7、21.6万株。高抗大豆包囊线虫病,抗倒伏。v4、黑农46号:亚有限结荚,生育期125天,株高78cm,百粒重21g,抗病、抗倒性一般,亩产186kg,亩保苗1.71.9万株。v5、绥农14号(黑龙江):亚有限结荚,生育期122天,株高79cm,百粒重20g,抗病、抗倒伏,亩产168kg,亩保苗1.51.7万株。v6、徐豆12号:亚有限结荚,生育期102天,株高90cm,百粒重20g,,亩产190kg, 抗病毒病、抗倒性中等,亩保苗1.01.3万株。属高油品种。(二)播前准备v1、合理轮作v 大豆忌连作,不宜重茬和迎茬忌连作,不宜重茬和迎茬(隔年种植)。原因:大豆在生育期间需要吸收大量的磷素和钾
8、素,致使土壤氮、磷钾比例失调。另外还易引起大豆病虫草还大发生,根系分泌的酸性物质会影响微生物和根瘤菌的发育而导致减产。v 大豆是其他作物的良好前茬。原因:(1)大豆根瘤菌能固氮,减少土壤中氮素的消耗:;(2)大豆的残根落叶可增加土壤中的养分和有机质;(3)大豆是中耕作物,土壤疏松,枝叶繁茂,能抑制杂草生长,且危害大豆的病虫害很少危害其他农作物。v2、精细整地v 春大豆:秋收后深耕20cm,春季种前浅耕15cm。v 夏大豆:夏收后迅速耕地,耕深1520cm来不及耕地时应耙地灭茬,若来不及地灭茬,可在出苗后锄地灭茬。v3、合理施肥v 应以基肥为主、追肥为辅,有机肥为主、化肥为辅,尤其要施足磷肥。4
9、、种子处理v(1)精选种子(2)播前晒种(3)根瘤菌接种,方法:将根瘤菌倒入种子重量1%的清水中搅匀后,将菌液喷洒在种子上拌匀,晾干。注意:不可再用药剂拌种。(4)钼酸铵拌种:可采用拌种或生长期喷洒。一般每50kg种子用钼酸铵2030g,配制成12%溶液边喷边拌,阴干后播种。(三)大豆播种v1、适期播种。v 春大豆:适期播种:5cm地温1012.v2、播种方法:点播、条播、撒播。v3、播种量和深度:v 播种量一般35kg/亩,播深45cm。v4、合理密植:一般采取40cm等行距种植,也可采用宽窄行种植,亩保苗1.5-2万株。三、大豆田间管理技术三、大豆田间管理技术v 俗话说“三分钟七分管”,分
10、四个时期四个时期进行管理v1、出苗期管理、出苗期管理v(1)松土v 如遇雨土壤易板结,影响出苗,应及时松土破除板结,可用钉齿耙耙地v(2)化学除草v 出苗前:用豆草威,阔草净,恶氟 ,豆威等。v 出苗后:用豆草灵,杂草净,豆阔净等v(3)防治害虫v 出苗前主要是蛴螬。方法:一是拌种(辛硫磷),用50 %的辛硫磷乳剂50ml拌种25kg;二是施用毒土,用5 %的辛硫磷颗粒剂每亩2.53kg,加细土1520kg拌匀,撒在苗根周围,时间:下午26点。v2、幼苗分枝期管理、幼苗分枝期管理(出苗后至开花前)管理措施:管理措施:(1)及时补种、适时间定苗 浸种后补种或带土移栽,2片单叶平展时间苗,复叶出现
11、后定苗(三叶期)(2)中耕培土除草 中耕分三次进行:2片单叶平展时浅中耕,深约3cm, 三叶期深中耕,深约5cm,封垄前中耕,深57cm并结合培土。喷施除草剂应在杂草3-5叶期,大豆一、二复叶期进行。(3)施肥、灌水 出现缺肥症状时(叶色过浅,苗较瘦)应追施氮、磷肥,施肥量:亩施硝铵57kg,过磷酸钙715kg,并结合灌水 。v(4)防治病虫害v 主要是花叶病、包囊线虫病。v 防治花叶病:选用抗病品种,严格控制带毒种子调运,防止病区扩大,加强病虫害防治,改善生产栽培条件,适期早播,清楚田间杂草。v 防治包囊线虫病:选用抗病品种,与禾谷类作物实行3-5年轮作,化学防治,用80%二溴氯丙烷,每亩用
12、药1-1.5kg 兑水75kg,施与深20cm的沟内。施后盖土踏实。也可用10%涕灭威颗粒剂,每亩用药2.5-3.5kg,播种前结合整地深施于土壤中。3、花荚期管理技术、花荚期管理技术管理措施v 1、巧追花荚肥v 缺肥地块可进行追肥,一般亩施硝铵57kg.v 根外追肥:用510%的氮、磷、钾混合液进行叶面喷施或用1kg 尿素加磷酸二氢钾0.1kg兑水50kg进行叶面喷施。v2、灌花荚水v 此期是灌水的关键时期。v 3、清除杂草v 4、摘心打底叶v 无限结荚品种可摘心,时间:盛花期或开花终了时进行。v 5、防治病虫害 :虫害有蚜虫、大豆食心虫、豆荚螟。 病害:包囊线虫病、根腐病。(四)鼓粒成熟期
13、管理技术v 1、根外追肥 v 每亩喷尿素100g,过磷酸钙20g硼酸2.5g兑水5kg。v v2、合理灌溉v 鼓粒前期遇旱要灌水。v3、防治病虫害:大豆食心虫、豆荚螟。 五、收获与贮藏v 收获:大豆成熟的标志成熟的标志:大部分叶片已脱落,茎、荚变为褐色,籽粒归圆并与荚壳脱离,摇动植株有响声。人工收获或机械分段收获应在黄熟末期黄熟末期进行;机械联合收获应在完熟完熟初期初期进行。v贮藏:充分干燥,含水量12 %以下,贮藏温度210。人工收获人工收获机械联合收获机械联合收获作 业v1、大豆成熟的标志是怎样的?如何确定大豆的适宜收获期?v2、为什么说大豆是其他作物的良好前茬?v3、大豆为什么不能重茬和迎茬?v4、大豆花荚脱落和秕粒的原因是什么?如何防止?v5、大豆幼苗分枝期如何进行管理?