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1、Hakka Potherb客家野菜创创业计划划书出版时间间：20006年年 5月月所 在 学 校校：惠州州学院指 导 老 师师：王 宏副副教授、王国莉副教授创业小组成成员：刘刘美华、罗罗俊连、林林洧鹏联 系 电 话话：07752-252275220E-maiil 地地 址：m联 系 地 址址：惠州州市惠州州学院金金山湖校校区经济济管理系系03财财（二）保密须知本商业计划划书属商商业机密密，所有有权属于于客家野野菜创业业小组。收收到本计计划书后后，收件件人应即即刻确认认，并遵遵守以下下的规定定：（11）若收收件人不不希望涉涉足本计计划书所所述项目目，请按按上述地地址尽快快将本计计划书完完整退回回
2、；（22）在没没有取得得客家野野菜创业业小组的的书面同同意前，收收件人不不得将本本计划书书全部和和/或部部分地予予以复制制、传递递给他人人、影印印、泄露露或散布布给他人人；（33）应该该像对待待贵公司司的机密密资料一一样的态态度对待待本计划划书所提提供的所所有机密密资料。本本商业计计划书不不可以用用作销售售报价使使用，也也不可用用作购买买时的报报价使用用。目 录客家野菜 创业计计划书1目 录2第一章 执执行概要要51.1 创创意背景景和项目目的简述述61.2 公公司基本本情况及及管理团团队61.3 市市场分析析与营销销策略71.4 产产品、服服务、制制造71.5 投投资、财财务及风风险分析析7
3、第二章 企企业介绍绍82.1 企企业理念念82.2 公公司简介介82.3 公公司情况况92.4 企企业的总总体战略略92.5 企企业的具具体发展展战略11初期(1-2年)11中期(3-5年)12长期(5-10年年)132.6 创创业机遇遇13第三章 产产品与服服务143.1 产产品介绍绍与开发发143.1.11 初期期产品介介绍143.1.22中期和和后期产产品策划划163.2 产产品包装装163.3 定定价策略略173.4 服服务173.5 产产品分析析183.5.11 产品品优劣势势分析183.5.22 产品品的市场场前景预预测193.5.33 产品品的品牌牌和专利利19第四章 市市场分析
4、析和营销销策略204.1 市市场分析析204.1.22 市场场微观环环境214.1.33 竞争争分析214.1.44 企业业能力分分析224.1.55 消费费者市场场和组织织市场分分析224.2 市市场营销销策略234.2.11 目标标市场战战略234.2.22 市场场开发战战略254.2.33 品牌牌战略264.2.44 分销销策略264.2.55 促销销策略274.2.66网络营营销策略略28第五章 产产品生产产305.1 产产品的安安全战略略管理305.2 生生产基地地选择315.3 生生产设备备315.4 生生产要点点315.5 生生产流程程325.6 质质量控制制33第六章 管管理团
5、队队336.1 企企业文化化336.1.11 公司司经营理理念336.1.22 公司司形象（CI）346.1.33 公司司愿景346.2 公公司治理理结构346.2.11 公司司成立相相关背景景及性质质346.2.22 初期期公司组组织结构构图及说说明346.2.33 人员员、薪酬酬、激励励及绩效效考核366.2.44 中后后期公司司的组织织结构40第七章 投投资分析析427.1 投投资资金金使用预预测427.1.11 第一一年预测测投资费费用明细细表437.2 资资金筹集集437.3 债债务的偿偿还447.4 经经营销售售敏感性性分析44第八章 财财务分析析458.1 主主营产品品收入458
6、.2 主主要费用用预算表表468.2.11 融资资租入固固定资产产折旧468.2.22 固定定资产折折旧468.3 工工资分配配表478.4 预预测利润润及利润润分配表表478.5 预预测资产产负债表表488.6 相相关财务务分析508.7 雷雷达图分分析50第九章 风风险预测测与控制制529.1风险险预测529.2风险险控制52总 结54附 录1（一）、建建议烹饪饪方法1（二）、机机器设备备1一、GXJJ高压清清洗机2二、蔬菜平平板速冻冻机2三、气调保保鲜库2四、生产线线图例布布置3（三）、公公司章程程4绿光客家野野菜4有限责任公公司章程程4第一章 总 则4第二章 公司名名称和住住所4第三章
7、 公司经经营范围围4第四章 公司注注册资本本5第五章 股东的的姓名（名名称）、出出资方式式、出资资额、5第六章 股东的的权利和和义务5第七章 股东转转让出资资的条件件6第八章 公司的的机构及及其产生生办法、职职权、议议事规则则6第九章 公司的的法定代代表人8第十章 财务、会会计制度度、利润润分配及及劳动制制度8第十一章 公司司的解散散事由与与清算办办法9第十二章 股东东认为需需要规定定的其他他事项9（四）、公公司主要要职位说说明10（五）、公公司所用用绩效考考核评估估表格111、普通员员工绩效效考核评评估表112、中层管管理人员员绩效考考核评估估表123、高层管管理人员员绩效考考核评估估表15
8、4、专业技技术人员员绩效考考核评估估表17（六）、公公司五年年雷达图图18第一年118第二年119第三年220第四年221第五年222（七）基地地远景规规划图22第一章 执执行概要要 1.1 创创意背景景和项目目的简述述麻 叶 羹羹苦 斋 鸡鸡 汤苦 斋 肉肉 丝上 汤 艾艾 菜随着经济发发展，人人们生活活水平提提高和健健康意识识增强，绿绿色健康康食品的的市场需需求呈逐逐年上升升趋势。绿绿色、健健康客家家野菜迎迎合了现现代人追追求健康康，回归归自然的的心理愿愿望，同同时也符符合人们们对传统统客家文文化的不不断了解解、沿袭袭与发展展的文化化购买意意识需求求。尤其其是对中中华民族族文化比比较热衷衷
9、的中外外消费者者来说更更具吸引引力。与与此同时时，绿光光客家野野菜有限限公司的的成立与与发展也也是对惠惠州地方方特色文文化的一一种弘扬扬与发展展。因此，我们们创业设设计小组组做出了了这份创创业计划划书。以以下章节节中将会会详细地地对方案案的可行行性与实实施步骤骤进行分分析。整整个计划划书包括括九部分分以及附附录。1.2 公公司基本本情况及及管理团团队 公公司创办办初期将将注册成成立为有有限责任任公司。公公司注册册资本：2000万人民民币。公公司采用用“公司+基地+农户”的经营营模式,基地位位于在自自然生态态环境良良好的农农村，致致力于客客家野菜菜的生产产研究开发销售一一条龙服服务。拥拥有自己己
10、专业的的野菜组组织培养养实验室室，良好好的绿色色生产种种植基地地和先进进的产品品保鲜技技术真空冷冷冻干燥燥技术和和一般冷冷链技术术，以及及专门的的绿色野野菜专卖卖店和相相关的分分销渠道道，并采采用现代代的信息息化经营营管理模模式，有有效整合合公司产产供销全全过程。通通过销售售新鲜野野菜和野野菜食品品加工,以及发发展基地地旅游观观光服务务，使公公司成为为一家多多样化经经营的农农产品开开发公司司。 本本着精简简高效、突突出重点点的原则则，公司司创办初初期组织织结构设设计为一一铁三角角形，总总经理、生生产、营营销紧密密联系相相互协助助。充分分利用信信息管理理系统，同同时设计计了独特特的等级级模式与与
11、适合公公司的激激励机制制，激发发员工的的热情，保保证了公公司有序序、高效效的运行行，并始始终贯彻彻自然 、健康康、客家家特色的的企业文文化。1.3 市市场分析析与营销销策略 我我们分别别从宏观观与微观观环境对对相关市市场进行行了科学学分析，得得出了客客家野菜菜项目是是一个高高机会低低风险的的理想业业务。就就目前而而言，野野菜行业业和市场场竞争仍仍不算大大。我们们有广阔阔的目标标市场：东南亚亚、大珠珠江三角角洲、港港澳台、美美国及欧欧洲等市市场。针对这一目目标市场场，我们们设计了了与之适适应的市市场开发发战略、品品牌战略略、分销销策略及及网络营营销策略略。1.4 产产品、服服务、制制造公司初期主
12、主要提供供麻叶、枸枸杞叶、马马齿苋、薇薇菜、艾艾菜、苦苦斋等比比较有代代表性的的客家野野菜。根根据不同同市场特特点我们们采用不不同的保保鲜和包包装方式式真空空冷冻干干燥保鲜鲜和一般般冷链保保鲜。提提供网上上订购销销售服务务、送货货服务和和保质承承诺，同同时提供供各种烹烹饪方法法。基地位于惠惠州永湖湖镇，该该地区的的环境好好，远离离工业区区污染。为为了确保保野菜生生产品质质的高标标准，公公司严格格按照绿绿色食品品生产技技术操作作规程，全全面推行行“统一品品种，统统一种植植，统一一指标，统统一专用用生产资资料”的生产产模式，保保证产品品质量。1.5 投投资、财财务及风风险分析析在这一部分分，我们们
13、运用了了大量的的表格来来说明我我公司的的预计财财务情况况。其中中包括有有：未来来五年的的资产负负债表、利利润表、利利润分配配表等十十多个财财务相关关的表格格。还有有各种图图例，其其中雷达达图分析析可以看看出我们们公司的的收益性性指标、生生产性指指标以及及成长性性指标都都是比较较有优势势的。经经过以上上的分析析预测我我公司每每年都有有相当的的利润收收入，前前五年平平均每年年达到4400万万元净利利润，平平均增幅幅达500%。销销售敏感感性分析析说明当当销售收收入和生生产成本本都不如如公司所所预测那那么理想想时,公公司经营营仍然能能够实现现净利润润。具体的内容容请看以以下各章章分析。第二章 企企业
14、介绍绍2.1 企企业理念念“绿色健康营养新鲜”是本公公司的产产品宗旨旨,客家家野菜具具有较高高的营养养成分、食食用价值值和药用用价值，迎迎合人们们健康生生活的需需求。 本公司司选择种种植绿色色客家野野菜目的的是为了了使经济济发展、生生态发展展与社会会发展的的目标相相协调，倡倡导人类类社会的的可持续续发展观观。 通过“公司+基地+农户”的经营营模式，提提高生态态农业发发展水平平，增加加农民就就业机会会，减缓缓社会就就业压力力。2.2 公公司简介介1、惠州市市绿光客客家野菜菜有限责责任公司司是首家家致力于于客家野野菜的生生产研究开发销售一一条龙的的有限责责任公司司，是一一家提议议的公司司，它拥拥有自己己专业的的客家野野菜组织织培养实实验室，良良好的绿绿色生产产种植基基地和先先进的产产品保鲜鲜技术真空空冷冻干干燥技术术和一般般冷链技技术，以以及专门门的绿色色客家
