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1、食堂整改措施食堂整改措施大连理工大学大大小小的食堂有十来个，可真正被同学喜欢的却几乎没有，很多同学由于不喜欢去食堂吃饭而经常吃零食导致得了胃病，对同学们的身体安康造成了很大影响。鉴于此，我对食堂存在的一些做了一个浅浅的研究。在大连理工大学食堂方面，我觉得存在如下问题。1、 食堂承包进入门槛过高，承包商过少，形成寡头垄断。众所周知，要想进入高校承包食堂，其难度非同小可，没有背后铁一样的关系，这条路是无法走通的。而正是因为需要这样的背景，使得可以进入的承包商数量少之又少。承包商少，自然竞争就少，竞争少了，垄断也就形成了，垄断一形成，消费者的呼声也就可以当作没听见了。所以，我们有时会发现有些菜的价格
2、高得离谱，有些名称中有猪肉字样的才菜中猪肉实在难以寻觅。2、 食堂内部缺乏竞争，菜种单一。食堂能将同学们的要求置于一旁，是因为大工就这么几个食堂，我效劳质量再怎么不好你不还得过来吃?正是由于有这样的想法，你会发现，不少食堂一年到头都是那几个菜，而且味道还越来越来差，吃着这样的饭菜，想要不得病其实也很难。垄断的存在让食堂经营者忘了去改善，而同学们更是叫苦不迭。3、 就餐时食堂过于拥挤、混乱，极大影响了同学们的就餐心情。一到就餐时间，只见成百上千名同学拥入食堂，窗口顿时乱成一片，人挤人成了一道风景线，而更让人头疼的是，在大工卖菜的地方从来就不用排队，大家挤一起，一不小心就买不到菜，有时一不小心衣服
3、就被弄脏了，经过这样的折腾之后，还吃得下饭吗?4、 缺乏健全的考核机制，追求利润最大化似乎成为西山所有食堂的唯一目的。学校对各食堂的饭菜质量、效劳质量、卫生状况缺乏一个明确的、有效的、标准的标准，从未对食堂进展严格的考核，使各食堂缺乏约束。在具有越来越大自主权的同时，以牺牲饭菜质量与效劳质量来谋取更多利润的现象也就出现了。在校大局部学生的大局部用餐都是在食堂进展的，这样一个与我们息息相关的场所出现了这样的问题，能叫我们不想方法去改善吗?我主要从四个方面来提出改善建议。1、 食堂承包采用公开竞标制，让更多的人可以参与，从而引发竞争，提升效劳。正是由于承包商的稀少，使得承包过程中缺乏市场机制，不能
4、在合理价格的情况下推出最好的效劳，承包商也显得有些仗势欺人。只有敞开承包的大门，才能使资配置变得更合理，也才能提升效劳质量。2、由校权益部定期向同学搜集并反映食堂的意见，逐渐形成口碑决定口味，人气决定效劳的隐性竞争机制。权益部可将调查结果公布在校园网上，让同学们知道到底哪些食堂饭菜和效劳质量不行，自然而然的，同学们就会减少去这些食堂的次数，这些食堂也会改善自身质量，这也是充分发挥群众的力量。3、 窗口实行封闭式流水自助选菜，各取所爱，再到出口指定收营台刷卡。所谓封闭式流水自助选菜，就是将菜一小盘一小盘打好，同学喜欢的菜可以不用等就能拿，这样就能防止出现窗口拥挤的现象，而这一购菜区域又必须与就餐区别分开。我想这样的流水线选菜，应该会让同学更快地买到自己喜欢的菜。4、由学校官方组织人员对校各食堂进展考察或抽查，再结合权益部调查结果，对存在问题的食堂进展整顿。这样的检查更具权威性，也更能让食堂承当起提供优质饭菜与效劳质量的责任。在具有明确的处置规定后，自然会对食堂的饭菜及效劳质量形成一种有效的监视。只有人人为学校献计献策，学校才能获得更好的开展，也只有来自于“底层群众”的呼声才是最真实的写照，希望大家能充分发挥自己的主观能动性，行动起来去改善自己的周围。第 页 共 页
