《生鲜电商商业计划书》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生鲜电商商业计划书（51页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、生鲜电商商业计划书组员：湛希希迎、兔兔兔、雷雷鸣时间：20015.11.19目录生鲜电商商商业计划划书1组员：湛希希迎、兔兔兔、雷雷鸣1时间：20015.11.19目录1一、项目概概述4（一） 项项目背景景4（二） 项项目简介介4（三）项目目建设规规划5（四）项目目投资与与经济效效益分析析6二、项目背背景7（一）项目目建设的的必要性性7（二）生鲜鲜商品的的种类与与特点77（三）生鲜鲜电商发发展垂直直B2CC连锁的的SWOOT分析析9三、项目市市场分析析与定位位12（一）生鲜鲜消费分分析122（二）市场场竞争者者分析114（三）项目目定位117四、项目建建设规划划20（一）经营营模式220（二）
2、直营营店建设设20（三）生鲜鲜基地规规划222（四）生鲜鲜物流体体系规划划22（五）直营营店管理理27五、人力资资源配置置29（一）组织织结构229（二）人员员配置332六、营销策策略344（一）产品品策略334（二）价格格策略335（三）销售售渠道335（四）促销销手段336（五）形象象工程策策划377七、投资估估算与资资金来源源38（一）投资资估算依依据388（二）投资资估算338（三）资金金来源338八、财务评评价400（一）财务务评价依依据400（二）营业业收入、营营业税金金和附加加估算440（三）总成成本费用用及经营营成本估估算411（四）财务务评价结结论455九、风险分分析及对对策
3、466（一）政策策风险446（二）市场场风险446（三）经营营风险446（四）资金金风险447一、项目概概述（一） 项项目背景景当前世界经经济发展展趋缓，中中国虽为为新兴经经济体也也不能幸幸免，各各行各业业受到了了不同程程度的波波及。为为了规避避风险，国国内很大大一部分分企业采采用保守守型战略略，放缓缓扩张脚脚步，出出现了一一些机遇遇性的市市场空间间；同时时各企业业为了减减少经营营压力，纷纷纷实行行裁员政政策，造造成大量量人员失失去就业业机会，为为项目发发展提供供了相对对富裕的的劳动力力。民以食为天天，生鲜鲜是每个个家庭每每天不可可或缺也也无可替替代的生生活必需需品。三三鹿奶粉粉等一系系列食品
4、品安全事事件引发发了广大大市民对对食品安安全、品品质前所所未有的的关注，广大城市居民买菜难、菜农卖菜难日益受到关注，新鲜、安全、卫生、干净、便利、价格合理的生鲜越来越成为人们日常需求。为我们进入市场以及打造品牌带来了宝贵的契机和准确的切入点。（二） 项项目简介介1、项目名名称：兔兔兔生鲜鲜电商项项目2、项目介介绍：兔兔兔生鲜鲜经营的的“易果果生鲜，全全球精选选”电商商网站旗旗下经营营水果、蔬蔬菜、水水产、肉肉类、禽禽蛋、食食品饮料料、甜点点、酒类类、礼品品礼券88大品类类共32200种种产品以以“常温温、冰鲜鲜、冻鲜鲜、活鲜鲜”4种种形式，全全程冷链链运输，全全年无休休鲜活配配送。包包括常温温
5、产品在在内的配配送服务务覆盖达达3677个城市市。3、项目模模式：兔兔兔生鲜鲜建立新新型的“垂直BB2C”的生鲜鲜经营模模式。与与知名品品牌生产产商沟通通与合作作，化解解与线下下渠道商商的利益益冲突，扩扩大产品品线与产产品系列列，完善善售前、售售后服务务，提供供多样化化的支付付手段。4、经营范范围：兔兔兔生鲜鲜旗下共共拥有水水果、蔬蔬菜、水水产、肉肉类、禽禽蛋、食食品饮料料、甜点点、酒类类、7大大品类共共32000多种种产品提提供都市市人群日日常健康康饮食所所需，更更以出色色品质满满足资深深老饕的的美食诉诉求。5、经营理理念：兔兔兔生鲜鲜以“尊尊重食材材，以原原色、原原味、原原生”为为原则，经
6、经口感品品鉴、全全球食材材买手踏踏遍世界界1477个特色色产区，精精选近千千种生鲜鲜，甄选选出最佳佳批次，全全程冷链链运输搭搭配食品品级高档档干冰保保鲜，保保证送达达的生鲜鲜安全美美味。6、目标顾顾客群：基本客客户类型型包括都都市中的的家庭消消费者包包括工作作繁忙的的高级白白领、工工薪阶层层家庭以以及年老老体迈的的老人,逐渐到到每个家家庭；大大型客户户主要包包括都市市的酒店店、餐馆馆、企业业和学校校的食堂堂等。（三）项目目建设规规划1、经营模模式兔兔生鲜建建立新型型的“垂垂直B22C”的的生鲜经经营模式式。与知知名品牌牌生产商商沟通与与合作，化化解与线线下渠道道商的利利益冲突突，扩大大产品线线
7、与产品品系列，完完善售前前、售后后服务，提提供多样样化的支支付手段段。旗下下水果、蔬蔬菜、水水产、肉肉类、禽禽蛋、食食品饮料料、甜点点、酒类类、礼品品礼券88大品类类共32200种种产品以以“常温温、冰鲜鲜、冻鲜鲜、活鲜鲜”4种种形式，全全程冷链链运输，3365日日无休全全天候鲜鲜活配送送。我们们除了通通过在上上海、杭杭州、北北京等地地建立的的配送中中心进行行当地直直配，更更与FeedExx以及EEMS合合作，提提供全国国范围内内3677个城市市的配送送服务，旨旨在为更更多家庭庭提供全全球精选选的优质质食材。2、直营店店建设兔兔生鲜优优先选择择人口密密度大、交交通便利利、邻近近生鲜配配送中心心
8、、新建建中高档档小区多多的区域域建店。根根据小区区规模建建设旗舰舰店、普普通店和和迷你店店三种直直营店。旗旗舰店1100平平方米左左右，品品种丰富富；普通通店300至400平方米米左右；迷你店店规划为为18平平米左右右。3、建设进进度兔兔生鲜项项目分三三期，具具体如下下第一期为期期一年，在在20115年前前后完成成，主要要进行在在杭州、上上海、北北京等地地标准店店建设和和第一批批10家家门店试试营业，开开始建设设基地和和物流配配送体系系；第二期为期期四年，规规划20017年年新建1100家家门店，220199年新建建2000家门店店，逐步步在都市市中及周周边城镇镇大规模模复制，达达到3000家
9、门门店规模模；第三期规划划20225年新新建5000家门门店，共共计达到到10000家门门店规模模，基本本覆盖全全国。4、基地规规划到20177年基本本在全国国沿海城城市建立立蔬菜、肉肉食、水水产等养养殖基地地。基地地推行“统统一下达达种植养养殖计划划、统一供供应苗种种、统一一组织药肥肥采购、统统一组织织病虫害害防治、统一检检测监控控、统一收收购加工工”的“六统统一”管管理。基基地技术术人员驻驻基地，专专职负责责种植蔬蔬菜基地地的技术术指导工工作。5、旗舰店店管理实行“六个个统一”：统一一采购、统统一检测测、统一一加工、统一店招、统一配送、统一标准。实行“三个个灵活”：销售售价格灵灵活、营营业
10、面积积灵活、协协议外订订货渠道道灵活。实行质量控控制：公司通通过环环环相扣的的质量保保障体系系确保生生鲜质量量安全，让让消费者者“买得得放心，吃吃得安心心。”（四）项目目投资与与经济效效益分析析 1、项目目总投资资与资金金来源项目总投资资约5000万元元，包括括项目资资本金约约为2000万元元；银行行贷款1120万万元；其其他资金金来源于于公司的的滚动发发展，其其资金880万元元，预计计项目每每年获得得政府补补助资金金为1000万元元。2、项目经经济效益益分析未来十年之之内，项项目给地地方政府府带来税税收约为为50万万元，给给企业带带来利润润约1000万元元，项目目财务内内部收益益率达到到40
11、%，投资资回收期期5年。二、项目背背景（一）项目目建设的的必要性性21世纪是是个信息息通达的的世纪，网网络、移移动通讯讯等通讯讯手段日日益实惠惠、便捷捷、普及及。传统统农产品品流通的的主要问问题是小小农经济济与产品品的保鲜鲜，小农农经济规规模小、交交易数量量范围也也小、产产品保鲜鲜时间短短，造成成跨地域域流通困困难，导导致了传传统农产产品流通通范围小小效率低低，严重重地阻碍碍了我国国农产品品市场的的发展。现阶段从小农经济的转变、大型农场的形成为农产品的大范围流通提供了基础，急需借助于先进快捷的物流体系和通讯平台，对降低销售成本、减少采购成本、缩短库存周期等。随着经济的的发展、人人民生活活水平的
12、的提高，人人民生活活节奏越越来越快快，人民民需求越越来越丰丰富多样样，广大大城市居居民难于于获得放放心菜，也也越来越越关注自自己菜篮篮子的新新鲜、安安全、卫卫生。便便利、安安全、干干净、新新鲜、价价格合理理的生鲜鲜越来越越成为人人们日常常渴求。而而在现有有的生鲜鲜流通体体系下，农农村生鲜鲜进入城城市居民民的餐桌桌经过的的中间环环节多、路路线长、速速度慢、成成本高，也也很可能能变得不不够新鲜鲜，急切切需要快快速便捷捷的通道道来实现现，这恰恰是我们们项目追追求的目目标。当前农村土土地大量量闲置或或者种植植养殖低低产、低低效、低低附加价价值的生生鲜商品品，同时时农民收收入偏低低急需寻寻求合适适的增收
13、收路子、农农村经济济发展任任务艰巨巨，这给给我项目目提供了了足够的的土地、人人员和现现实的需需求。（二）生鲜鲜商品的的种类与与特点1、生鲜商商品的种种类目前兔兔生生鲜商品品主要有有水果、蔬蔬菜、肉肉品、水水产、干干货及日日配、熟熟食和糕糕点。按按照加工工程度和和保存方方式不同同，生鲜鲜商品包包括初级级生鲜商商品、冷冷冻冷藏藏生鲜商商品和加加工生鲜鲜商品三三大类。（1）初级级生鲜商商品。凡凡属于新新鲜的、未未经烹饪饪等热加加工的蔬蔬菜和水水果；肉肉品（主主要为家家禽和家家畜等动动物肉及及其可食食部分的的附属品品）；水水产品中中的鱼类类、贝类类等，经经简单处处理后在在冷藏、冷冷冻等保保鲜或常常温陈
14、列列就可以以销售的的商品，不不需经过过烹调、制制作等加加工过程程；。对这类类商品只只要作和和简单整整理就可可以销售售（2）冷冻冻冷藏生生鲜商品品。其中中包括冷冷冻食品品和冷藏藏调理食食品两类类。其中中，冷冻冻食品以以农、畜畜、水产产原料经经加工调调理，急急速冷冻冻及严密密包装在在188以下储储存及贩贩卖的食食品；冷冷藏调理理食品：以农、畜畜、水产产原料经经加工调调理，急急速冷却却及严密密包装在在7以下储储存及贩贩卖的食食品。（3）加工工生鲜商商品。经经过烹饪饪等热加加工处理理后的熟熟食、面面包点心心和其它它加工食食品。包包括熟食食调理食食品和面面包、糕糕点食品品，其中中熟食调调理食品品包括农农
15、、畜、水水产原料料经油或或脂烹煮煮或烟熏熏或注入入特殊原原料配方方，腌渍渍的各种种即食品品；面包包、糕点点食品包包括凡经经面粉制制造的面面包、蛋蛋糕、馒馒头、面面条等主主食及糕糕点类食食品。另外一些保保存条件件基本相相同、销售方方式相似似的产品品也可归归属生鲜鲜商品，如如散装杂杂粮、糖糖果蜜饯饯，日用用品，冷冷冻冷藏藏品等，严严格说，这这些商品品并不属属于生鲜鲜商品的的范畴，可可是由于于其储存存环节或或销售环环节具备备生鲜商商品的特特点，所所以也常常归入生生鲜商品品统一管理理。2、生鲜商商品的特特点生鲜是人们们日常消消费的主主要构成成部分之之一,生生鲜商品品的具有有以下特特点:（11）时令令性和新新鲜感；（2）贴近近生活，价价格敏感感，购买买频率高高，消费费量大；（3）生鲜鲜商品最最容易达达到刺激激顾客购购买欲望望的，形形成冲动动购买，特特别是女女士和小小孩；（4）促销销题材丰丰富，创创意变化化多端；（5）损耗耗风险大大，管理理不善会会有较大大损失；（6）流转转环节中中不能以以计件方方式进行行，不能能使用同同一个编编码；（7）流转转过程中中会出现现损失，而而且具有有不可逆逆性；（8）只有有经过盘盘点才能能计算出出毛利率率状况。（三）生鲜鲜电商发展展垂直BB2C连连锁的SSWOTT分析1、优势（1）生鲜鲜的供应应货源的的
