食品检验员岗位职责

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1、篇一：食品化验员工作职责食品化验员工作职责 1遵守化验室各项规章制度和技术法规，按照有关的质量标准和检验操作规程及时准确 地完成检验任务，服从领导工作安排，保证安全生产。2负责原辅料、中间产品及成品的分析检验工作。 3在检验过程中，发现质量问题或异常现象，应及时汇报，并协同查找原因，妥善处理。4按规定定期做好各种试剂、试液的配制和仪器、器具的维护、校正等工作。 5及时、准确、真实地填写检验原始记录和出具的检验报告单。 6对出现的质量问题或检验事故，应及时上报，不得隐瞒或弄虚作假。 负责化验室的管理和各生产车间部门的衔接，对化验室工作合理分工，明确责任，严格 把关，按时完成检验工作。1、2负责按

2、照化验规则，组织化验人员对肉类制品厂原辅料、成品和生产操作等方面 微生物、理化指标进行监测，检验并及时出据检验报告单。1、3负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作。1、4负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作。1、5负责组织化验人员定期搞好化验室清洁卫生，保持地面、墙壁、玻璃、案及仪器、 设备的卫生清洁。2、职责2、1负责肉类制品厂原辅材料、半成品、成品及生产操作中微生物、理化指标的监测、 检验，做到准确无误。2、2负责本岗仪器、设备的使用及，严格执行仪器、设备的，保证仪器、设备正常运转。2、3负责认真填写检验。2、4负责认真填写检验报告单，（核对后填写，一式五份）。2、5负责本岗药品

3、的使用管理。严格执行药品、化学试剂、制度，按照程序标准使用， 确保化验工作的安全。2、6负责化验室的清洁卫生，按照要求搞好本岗的日常卫生，（包括地面、墙壁、门窗、 桌案及仪器、设备）篇二：检验员岗位职责和权限 检验员的岗位职责与权限一、职责1、 认真贯彻执行质量检验标准，严格执法、不徇私情、正确判决，对检验结果的正确 性负责。2、检验员应熟悉并理解产品图纸、工艺文件，了解受检产品的结构，性能及使用要求， 按时完成检验任务，防止漏检、少检和错检，及时发现产品中出现的不良品并打上标记，防 止不良产品、不合格产品混入合格产品而埋下质量隐患，从而保证生产顺利进行。3、认真填写质量检验记录，保证内容完整

4、清晰、真实、准确和具有可追溯性，并将检 验记录定期交到办公室存档。4、贯彻执行检验标识状态的规定，防止不同状态的物质、产品及工序的混淆，检验、 监督生产过程中的状态标识情况，对不符合的予以纠正。5、6、 对各工序产品的检验方法和标准提出改善意见或建议做到首检100%、加强巡检， 特别要加强质控点的巡检，发现问题及时纠正，对不合格品混入下道工序的行为有权制止和 批评。7、8、发现重大质量问题应立即向相关部门反映，以便及时采取措施，减少损失。检验员 负责跟踪不合格品处理结果及产品返工，返修后进行相关尺寸的复检。9、检验员在使用量具和测量设备前要进行校准，以保证其准确性，发 现偏差及时调 整或送修。

5、10、签发产品或部件合格与否的质量证明。11、指导和管理所负责工序成员的检验工作。12、完成上级领导指派的其他任务。13、对检验结果负责。二、权限1、有权拒绝外协采购件未提供相关报告的产品的检验工作。2、拒绝未自检产品的检验工作。3、制止质量问题不明产品的加工。4、上报因质量问题停止加工的状况。5、处理及时上报与图纸不符尺寸的产品。6、向上级反映检验过程中操作者拒绝或干扰检验工作正常进行的行为。7、有权拒绝无标识或无工序产品的检验工作。8、有权判定不合格品包括：毛刺未去、生锈、切削液未清理、磕碰伤等。9、有权拒绝私自更改工艺流程的产品检验工作。10、有权上报未自检的操作人员。11、有权制止无图

6、纸、无工艺、无相关量具的产品加工。12、制止未检验的产品的再加工。13、制止不合格品进行下道工序的加工。14、有质量奖罚建议权。15、向上级领导提出可实施性建议。16、有权帮助其他同事更好的完成工作。徐州维尔德科技发展有限公司 2014.9.10篇三：5.食品质量安全员、食品检验员岗位职责和权限食品质量安全员、食品检验员管理制度1.目的为规范公司食品质量安全员、食品检验员的管理，明确其职责和权限，特制定本制度。2.适用范围本公司食品质量安全员、食品检验员的管理。3. 内容3.1设专职食品质量安全员一名，负责食品质量安全工作的监督检查、报告等工作。3.2质量管理部按规定配备满足质量检测要求的专职

7、质量检验人员，负责按规定进行原 辅料、半成品、成品的理化指标和卫生指标的质量检测。3.3食品质量安全员职责和权限3.3.1每月对本部门食品质量安全工作进行监控，认真填写监控记录。3.3.2对检查中发现的食品质量安全隐患及时向本部门领导汇报，协助主管人员做好质 量安全隐患的排除工作；3.3.3按公司要求及时整理本部门食品质量安全档案有关资料，确保顺利通过上级部门 检查；3.3.4针对公司检查中发现的问题，按规定做好相关整改工作并按时反馈整改结果。3.4食品质量检验员职责和权限3.4.1检验员严格按国家标准逐批做好产品化验工作。3.4.2检验员应加强业务知识学习，掌握相关质量标准及设备操作规程。

8、3.4.3检验员应按生产批号做好产品化验工作，及时按规定出具化验报告，并做好检验记录， 按规定将检验结果通报相关领导及部门。3.4.4做好出厂产品的留样工作和留样化验工作，并做好原始记录台帐。3.4.5做好化验室、设备的维护保养工作和化验室的清洁消毒工作。 3.4.6遵守本厂的各项规章制度。篇四：食品检验员岗位 食品检验员岗位职责为保证学生的饮食安全、健康、卫生，使学生有一个安全的就餐环境，膳食科特设食品 检验员岗位。现制定岗位职责如下，望在岗同志认真履行职责。1：食品检验员要热爱本职工作，爱岗敬业，对工作要认真负责严把质量关。 2：每天对各食堂、营业班组所购的原材料进行检查监督，从源头杜绝食

9、品安全隐患。3：每日三餐做到对各食堂、营业班组待售食品的留样。做好每餐每样留样食品的记录， 包括食品样源、食品名称、留样时间、目测样状等，以备检查。4：指导监督餐具消毒人员对餐具进行消毒。5：每日三餐对消毒餐具进行抽样检测，并做好记录，发现问题要即时做出处理并向领导 反映。6：保持检验室的清洁卫生，爱护检验设备设施。 7：完成领导交办的其他工作。食品产品检测工作程序一、业务受理1、普通委托送样检测（委托送样检测仅对来样检测数据负责）2、政府委托监督检测综合办公室接收上级行政部门的检测任务，呈中心主任批示。中心主任批示该任务 的负责人（应有承担检测部门负责）。 该任务的负责人对该检测任务总负责。

10、负责内外部 的协调工作；按检测任务要求制定抽样计划书，抽样计划书中应包括抽样、检测、汇总及上 报完成时间，并报综合办公室备案；下达产品质量监督检查抽样委托书，其中指明抽样工 作人员抽样人员在不预先通知受检单位的情况下，凭证件、文件到受检单位抽取样品。二、检测完成期限 从委托之日或抽样之日起到完成检测出具报告之日止，为检测完成期限。1、检测完成期限一般为七个工作日。2、检测完成期限也可经双方协商并在委托检测合同注明完成日期。3、监督检测的完成期限按下达任务书中的要求完成日期为准。三、报告查询、领取2、委托方在交完检测费用后，凭委托检测合同到收发窗口领取报告。四、样品领取 对在委托检测合同中选择“

11、退样方式”为“取回”，样品保存期限45天，保质期不足45天的样品，以保质期为限。对超过样品保质期或保管期委托方不来领取的样品，由本中 心按无人认领处理。1、委托检测，委托方可以凭委托检测合同到收发窗口领取剩余样品。2、监督检测，委托方可以凭抽样单到收发窗口领取剩余样品。五、检测费用1、委托检测，检测费用在委托时已确定的，在填写委托检测合同后支付检测费；检测费 用在委托时不能确定的，在完成检测后，领取报告前支付检测费。2、监督检测，不需支付检测费。六、其它1、委托方对检测提出的特殊要求（如检测报告中需作出的说明等），请在备注栏中说明。2、在本中心约定的检测完成日期以后持委托检测合同委托方联领取检

12、毕物品和检测 报告，若遗失，可凭单位绍信及委托方代表个人身份证复印件或代理人个人身份复印件办理 领取手续。篇五：检验员岗位职责 检验员岗位职责一、认真学习国家粮油检验工作标准和有关条例、规定及各项操作规程。二、负责仓库粮油出、入库的扦样、检、化验工作，并根据检验结果开具质量检验报告 单。三、化验员依据国家粮油质量标准，按照仓库对各批粮油的收购、调出质量规定，对不 符合质量标准的粮油要拒绝接收，并及时报请领导处理。四、对所使用的检、化验设备，要做好保养、维护工作，确保检、化验数据准确。五、在使用危险药剂和剧毒试剂时，要按照操作规和注意事顶进行使用，做好各种药、 试剂的保管工作，确保安全。六、做好

13、一年两次品质鉴定工作，并将检验结果及时报送库领导，为储备粮油轮换工作 提供科学依据，保证储备粮常储常新。七、完成上级交办的其他工作。篇六：进料 检 验员 岗位 职 责 进料检验员岗位职责一、工作概述 根据公司下发的相关图纸和检验规范做好来料检验工作，对所检查的物料按公司质量标 准做好检验，把好质量关,以确保符合公司及客户的质量要求，对错判、漏检出现的质量问题 负责。二、工作内容1.对外购的原材料、生产辅料进行检验检测。2.待外协机加工和待表面处理产品的检验。3. 及时对外协商送检的产品进行检验。4. 根据实际检验情况填写真实、完整的进料检验报告。5. 对于来料报告不全，没有批次号，以及标识错误

14、、不清，填写不完整的物料有权拒绝 检验，并出具异常联络单知会到部门主管以及相关部门。6. 对进料检验组的文件、图纸、报告进行分类放置和保管。7. 对进料检验组的量具、测量仪器进行保管，维护以及保养。8. 将前一天的进料检验报告和异常联络单交给品质部文员统计、汇总。9. 任何物料待检时间不可超过48小时（特殊情况除外）。10. “急料待检货架”上的物料应第一时间检验，如有任何因素影响检验进度，及时知会 部门主管。11. 认真贯彻执行公司的各项规章制度，相互监督，相互提升，并及时完成领导交办的其 他工作。三、检验要求原材料进料检验1. 检验原材料材质、规格是否符合图纸，并填写真实且完整的原材料检验

15、报告（实心 棒料或空心管料的圆度和同心度是否满足图纸要求，板材类平面度和外观是否满足要求，是 否有贴保护膜）。检验合格后加盖pass章。2原材料是否有材质证明和sgs报告（同牌号的sgs报告，同年已提供的可不再要求重复提 供）。3. 检查相关材质证明和sgs报告是否填写正确，sgs报告是否过期（sgs报告有效期为一 年）。如都满足，给原材料贴上rohs标签。待外协机加工和待表面处理产品检验1. 根据工程图纸、检验规范对半成品进行尺寸及外观检验，判定合格后放入填写完整并 正确的检验合格标签，并在标签上填写下道工序名称，然后填写进料检验报告，最后将产品 放置在指定区域内。2. 对于“不合格”产品要做好不合格标示，不良品封样，同时出具异常联络单，并及 时反馈给部门主管和制造部，制造部应及时提出纠正措施。3. 表面处理类还需填写表面处理品质规范指导书由部门主管审核后，随产品一起提 供给表面处理厂。外协商产品检验1. 检验外协商提供产品的包装是否规范，牢固。2. 检验包装上的标示是否正确、清晰，品名、图号是否有误，批次号是否正确。3对于新品、样品（新材质的产品）还需提供材质报