《食品卫生培训计划范本(完整版)》由会员分享，可在线阅读，更多相关《食品卫生培训计划范本(完整版)（16页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、食品卫生培训计划范本(完整版）文档资料可直接使用，可编辑，欢迎下载食品卫生培训计划食品卫生工作计划_年，我乡卫生监督工作将以科学发展观为指导，以建设食品安全镇为中心，进一步完善食品、卫生监督体制，加强机构能力建设，努力提高监督执法水平；认真履行监督执法职能，依法严厉打击各种危害人民群众身体健康和生命安全的违法行为，切实维护人民群众的合法健康权益，食品卫生工作计划。一、增强监管能力加强队伍管理（一）健全卫生行政执法责任制和责任追究制。健全卫生监督机构和工作制度，规范督查行为，建立督查信息通报机制。开展卫生监督员着装和执法行为的督查，树立卫生监督文明执法的良好形象；开展行政许可和行政执法的专项捡查
2、，切实增强卫生监督工作效能。实行行政处罚报告制度。（二）加强队伍培训，规范行政行为。开展卫生监督系列知识讲座。注重抓好业务知识培训，提高卫生监督员的综合执法水平和能力；加强对卫生监督员政治素质、服务意识、管理水平等方面的培训，切实增强服务经济建设大局、服务人民群众的意识。（三）强化街道、社区管理。继续实行监督员联系制度，充分发挥督查机构的监管作用。二、突出监督重点加大监督力度（一）加强食品卫生监督1、积极开展食品安全乡创建工作，构建科学、高效、协调的餐饮卫生监管机制，完善监督执法网络体系，深入推行量化分级管理、监督结果公示、卫生_制度、规范行政许可等措施，实现我镇餐饮单位食品卫生状况根本好转；
3、加强食品检验检测体系建设，建立食品安全风险评估、预警机制，有效防范食品安全事故；不断完善食品安全信息交流和应急处置管理体系，增强公众食品安全信任度；确保不发生重大食物中毒事件，工作计划食品卫生工作计划。2、进一步提高餐饮业食品卫生水平，积极推广餐饮业和_用餐配送单位卫生规范，以强化原料进货索证为重点，在餐饮业和_食堂全面推广原料进货台帐制度，重点查处非法采购使用劣质食用油、添加剂和不合格调味品的行为。3、结合_新农村建设，开展公共卫生管理进农村、进社区活动，督促落实社区、农家乐旅游点、农村家宴、建筑工地食堂的卫生质量安全措施。4、开展节假日食品卫生检查，做好假日、各种重要活动和会议的卫生保障工
4、作，确保重要活动和会议食品安全。5、开展食品卫生打假等专项整治行动，查处、曝光一批食品卫生典型违法行为。（二）加强医疗执业监督执法工作继续加大对医疗服务市场的监督执法力度，深入开展打击非法行医工作，切实维护群众健康权益。进一步理顺关系、明确职责，完善医疗执业监督制度，加强日常监督执法，健全并落实医疗执业监督的长效机制。注重投诉_，狠抓严重危害人民群众身体健康的非法行医大要案、典型案件的查处，严格责任追究。加大正面宣传和典型案件的曝光力度，增强医疗机构及其从业人员的法制意识。（三）加大传染病防治监督力度，做好生活饮用水和重点公共场所卫生监督管理1、_开展生活饮用水卫生监督检查。加强自建集中式供水
5、、和农村学校饮用水卫生监督，有重点的开展生活饮用水卫生监督执法工作，提高饮用水卫生监督检测水平。2、加强重点公共场所卫生监督执法工作，做好公共场所量化分级管理试点。3、结合传染病防治工作重点，_开展传染病疫情报告、医疗废物处置等监督检查，贯彻艾滋病防治条例，开展娱乐场安全套和从业人员健康体检的专项执法检查，全面提高传染病防治监督工作水平。（四）加强职业卫生和放射卫生监督管理根据本地重点职业病危害因素、重点职业病危害人群、重点职业病危害企业（行业）等情况，开展职业卫生监督检查，加强职业健康监护监督工作，扩大对重点职业病危害劳动者的监护覆盖面，督促落实职业监护、建设项目职业病危害评价制度等工作。开
6、展放射卫生的监督检查。食品卫生监督计划进出口食品卫生监督管理（一）进口食品卫生监督_食品卫生法规定。进口的食品、食品添加剂、食品容器、包装材料和食品用工具及设备必须符合国家卫生标准和卫生管理办法的规定。进口前款所列产品，由口岸进口食品卫生监督检验机构进行卫生监督、检验。检验合格的，方准进口。海关凭检验合格证书放行。1、卫生监督的内容（1）接受进口食品经营单位的申报检验，审核所提供的有关单证、资料。（2）现场监督查验，及时处理食品污染等卫生方面问题。（3）抽取代表性样品。（4）实验室检验，包括。细菌及细菌产生的毒素，霉菌及其毒素，有害金属，农药残留，添加剂的品种、含量，放射性物质污染，有毒动、植
7、物及其毒素的检验等。（5）出具卫生证书。卫生学综合评价结论和处理决定。（6）监督卫生证书的实施情况，例如，对不合格食品的退货、销毁、重加工处理及复验等。（7）进口食品的后续管理。市场巡回监督，杜绝漏报漏检现象；对污染食品的跟踪监督，调查处理。（8）行政处罚。对违反进口食品卫生法规的行为，依法进行行政处罚；对不服从处罚的，依法进行行政诉讼或申请法院强制执行。2、对进口食品生产经营单位的监督管理内容（1）卫生注册登记，包括食品的注册和企业法人的注册登记。（2）对进口食品的生产、经营活动史的调查和对生产经营过程进行卫生监督，保证产品的卫生质量。（3）对进口食品报验员及其他有关从业人员进行卫生知识培训
8、。3、进口食品中文标签管理内容按照强制性国家标准食品标签通用标准以及产品标识标准规定的规定，一般进口预包装食品标签必须标注。食品名称、配料表、净含量及固形物含量、食品原产国或地区（指_、_、台湾）名称、生产日期，保质期或/和保存期、经销商名称和地址。另外，特殊营养品（如婴幼儿食品、营养强化食品等）除标上述内容外，还必须按照gb13432特殊营养食品标签的规定，标明热量和营养素的含量、储藏条件、食用方法；酒类必须按照gb10344饮料酒标签标准的规定标明酒精度、产品类型（或糖度）、原汁量（只限啤酒和果酒）。标签内容不得有夸大或者虚假的宣传内容；名称应当表明产品的真实属性；日期的表示方法应当符合国
9、家标准规定或者采用年、月、日表示；生产日期和保质期（保存期）不得单独印制后粘贴或覆盖在中文标签上，食品标签所用文字必须是规范的汉字；产品标识中使用的计量单位应为法定计量单位；食品标签不得与包装容器分开；标签上的内容必须清晰、简单、醒目，以保证消费者购买和食用时易于辨认和识读。（二）出口食品卫生监督1、出口食品卫生注册、登记制度出口食品卫生注册、登记制度是以食品卫生法、商检法以及进出境动植物检疫法为依据的强制性认证制度。根据有关规定，凡在我国境内生产、加工、储存出口食品的工厂和仓库必须取得卫生注册或卫生登记证书后方可生产、加工、储存出口食品。2、出口食品卫生注册、登记的对象根据出口食品厂、库卫生
10、注册细则的规定，需实施卫生注册管理的食品生产企业包括如下13类：（1）罐头类；（2）水产品及其制品，活品除外；（3）饮料类，包括啤酒；（4）畜禽肉类及其制品，包括野禽野味；（5）速冻方便食品，主要指用粮油、面粉、果菜、肉类、水产品等原料制作，经加热或未加热后经速冻、冷藏的方便食品；（6）面粉制品类，包括糖果、方便面、烘焙及膨化食品；（7）糖果，包括甘蔗糖、甜菜糖和各种天然糖料；（8）乳制品类；（9）蛋制品；（10）蜂蜜制品类；（11）脱水食品类；（12）肠衣类；（13）茶叶类。除上述以外的出口食品厂则实施卫生登记管理。3、出口食品卫生注册、登记申办程序（1）申请。出口食品生产企业可向当地出入境
11、检验检疫机构提出办理卫生注册（登记）的申请，填写卫生注册（登记）申请书。同时附上企业的以下资料：质量手册厂区平面图出口产品加工工艺流程图以及其他一些检验检疫机构认为必要的资料。（2）评审。当地检验检疫机构接到企业递交的卫生注册（登记）申请书及有关资料后，将组成评审组。首先进行文件_，然后进行现场评审。评审结束后对评审合格的企业核发卫生注册（登记）证书和注册编号，证书有效期为3年。4、出口食品加工企业对外注册出口食品加工企业对外注册工作由国家出入境检验检疫局负责统一管理，各地出入境检验检疫机构负责所辖地区出口食品加工企业对外卫生注册的预审、上报和日常监督管理。5、取得卫生注册资格的企业出口食品经
12、检验合格签发检验检疫证书后方可出口。食品卫生监督计划市卫生监督所食品卫生监督科科长事迹材料以顽强意志战胜病魔坚持做好本职工作市卫生监督所我年毕业于_医药学院，从事卫生防疫工作二十年，现任市卫生监督所食品卫生监督科科长，副主任医师，主管食品卫生监督管理工作。年，当时我还在_市防疫站任食品卫生科主任，年轻、有专业特长，工作出色，领导赏识，正准备竞争新的工作岗位，大家都认为我事业如日中天，正是朝气蓬勃大干一番的旺盛时期。然而，做梦都没有想到，命运偏偏在这个时候，给了我一个致命的打击。如晴天霹雳一般，我快被这残酷的消息击倒了。走在西子湖畔洒满紫荆花瓣的人行道上，脚步零乱，脑子一片空白。慢性肾功能衰竭，
13、我知道这意味着什么。完了，一切都完了。前途、理想、幸福全没了。想到一生将饱受疾病的痛苦折磨，想到昂贵的医药费，想到给单位、家庭所带来的累赘，有如千斤磐石压在心头。我住进了_的医院，单位领导不顾单位经费的紧张，送来了_温暖和同事们的关怀，千方百计解决了昂贵的医药费，只为了让我得到及时和最好的治疗。单位领导多次利用双休日赶到医院看望我，安慰我，鼓励我。一次因病情反复，医院发出了病重通知，单位主要领导得知，竟在凌晨一时出现在我的病床前。就是领导、同事们的关心、鼓励，亲朋好友的爱护、支持给了我战胜疾病的勇气和力量。个月后，我终于出院了，这时，我已经做了腹腔插管手术。许多同志劝我要注意身体，但我总是感到
14、内疚，觉得对不起_、对不起领导和同志们，党和_给了我第二次生命，我的心中只有一个念头：加倍努力，做好工作，报答_和同志们。食品卫生科是一个重要的科室，食品卫生监督工作是一项重要的工作，责任大、任务重。作为科室负责人，一名_员，多年受党的教育和培养，必须时时处处发挥党员的先锋模范带头作用，以身作则，严以律已，依法办事。在无数次卫生检查和案件查处过程中，一些人想利用我手中的权利，送礼讲情，希望获得“方便”，但每次都被拒之门外。也有少数不法分子见拉拢利诱不成，不惜使用恐吓、威胁手段。一次，某个体企业因违法被处罚元，该企业负责人叫嚣说：“刘海彪，你信不信，我可以用元买你的命。”但是有国家法律作坚强后盾
15、，有党和政府的支持，我怕什么。年月，夏日如火。此前我市瓶装饮用水合格率不足，严重地影响全市人民的身体健康。为规范_市瓶装饮用水生产经营秩序，改变我市瓶装饮用水企业生产卫生条件落后的状况。我就这样挂着腹膜透析器，走遍全市五个县、区的多家生产企业。通过调查摸底，抽样检验，掌握了全市瓶装饮用水生产卫生状况的第一手材料，制订出_市瓶装纯净水生产企业卫生整治和规范管理的方案。经过一段时间的努力，终于使合格率上升至以上。年，_市创建“国家卫生城市”的活动进入冲刺阶段，市卫生防疫站承担了相当重要的任务。市政府指示，食品卫生整治工作是重中之重，一定要在半年内彻底改变当地餐饮业、肉菜市场等食品生产经营行业卫生较为落后的面貌。我作为食品卫生监督科科长，责任心让我无法停止工作，迅速制定“创卫”实施方案，并带领全科同志加班加点加强巡回检查，督促指导食品生产经营单位落实各项卫生措施。通过努力，_市城区的食品卫生状况有了很大的改善，为_市一举夺得“国家卫生城市”打下良好的基础。年月建所之初，在_的关怀下，我接受了肾移植手术治疗。这段时间是市卫生监督体制改革的重要时期，由市
