天山乌梅的功效与作用

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1、天山乌梅的功效与作用天山乌梅属于一种水果，这种水果吃起来酸酸的，但是里面 含有很多营养物质，很多人都喜欢这种美味。乌梅还可以用来做 成果脯。平时多吃一些乌梅或者乌梅果脯，能够很有效起到抗过 敏的作用，而且吃乌梅还能够抑制癌细胞的病变可能。下面就来 看一下天山乌梅的功效和作用。天山乌梅，酸甜可口，口味独特，还可护发养发。天山乌梅 为蔷薇科植物欧洲李的干燥近成熟果实，春、夏间果实近成熟时 采摘。果肉柔软，椭圆形，内含淡黄色果核 1 枚，天山乌梅以个 大、体重、肉厚、鲜美完整、为佳。即为美味。天山乌梅味道 功效与乌梅类似而得名。南方真正的乌梅别名酸梅、黄仔、合汉 梅、干枝梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅

2、prunusmume 的近成熟果实， 经烟火熏制而成。若用青梅以盐水日晒夜浸，10 日后有白霜形成， 叫做白霜梅，其功效类似，宜忌相同。1. 抗病原微生物作用2. 对蛔虫的作用 研究表明:在 5%乌梅丸溶液中,蛔虫活动明 显受到限制,在 30%的溶液中,蛔虫呈静止状态,若将其移至生理盐 水中,即能逐渐恢复活动亦有实验证明 :乌梅对蛔虫有兴奋、刺 激蛔虫后退的作用3. 对平滑肌的作用 100%乌梅煎剂或乌梅合剂（乌梅、防风、 炙甘草、银柴胡、北五味子）煎液对离体兔肠有抑制作用对奥 狄括约肌表现弛缓作用4. 利胆作用 实验证明 :乌梅汤对胆囊有促进收缩和利胆作 用,利於引流胆道的胆汁、减少和防止胆

3、道感染 ,亦有利於减少蛔 虫卵留在胆道内形成而形成胆石核心,从而减少胆石症的发生；加 大乌梅剂量,对胆囊的上述作用明显加强,但单味乌梅的作用又不 及复方强,表明乌梅汤有协同作用乌梅还能增加胆汁的分泌 ,并 能使胆汁趋於酸性5. 抗过敏作用 乌梅煎剂（1:1）及其合剂能减少豚鼠的蛋白 性休克的动物死亡数有人认为,乌梅有脱敏作用,可能由於非特 异性刺激产生了更多的游离抗体、中和了侵入体内的过敏原所致6. 其他作用 体外实验表明:乌梅对人子宫癌细胞 JTC-26 株 的抑制率在 90%以上7. 乌梅有增加食欲,促进消化,刺激唾液腺、胃腺分泌消化液 的作用；1. 净制：拣净杂质，筛去灰屑，洗净，晒干。2. 乌梅肉：取净乌梅微淋清水湿润，使肉绵软，略晾，敲碎，剥取净肉即成。或置蒸笼内蒸至极烂，放箩内揉擦，去核， 取肉，晒干。3. 乌梅炭：取净乌梅用武火炒至皮肉鼓起，出现焦枯斑点为 度，喷水焙干，取出放凉。4. 醋制：取净乌梅或乌梅肉，用醋拌匀，闷润至醋被吸尽时， 置适宜的容器内密闭，隔水或用蒸气加热 2-4 小时，取出干燥。5. 蒸制：取乌梅放入瓶内盖紧，置开水锅中蒸至上气后，停 火间 5 小时，取出晒干。