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1、山鸡养殖可行性研究报告 山鸡养殖项目可行性分析 山鸡又名野鸡、环颈鸡，因其羽毛颜色艳丽,七彩斑斓，故名为七彩山鸡。山鸡是世界上重要的狩猎禽之一，更是一种经济价值很高的珍禽,集食用、药用、毛用、皮用于一体。山鸡肉质嫩滑鲜美(无家鸡腥味),野味浓郁，用于煲汤,汤色清纯，无家鸡的油腻，为历代皇家御食。乾隆皇帝食过山鸡后赞不绝口，曾写下“名震塞北三千里，味压江南十二楼”的绝句。世界名著红楼梦中多处写到以野鸡为原料的菜肴，如“野鸡崽子汤”、“炸野鸡”、“野鸡瓜子”等。第3回“乌进孝进租”单上还列有“野鸡、兔子各二百对”,这些野味成了贾府餐桌上的珍品。这反映山鸡菜肴在清代已很普遍,已经成为侯门公府的家常菜
2、了。 山鸡是高蛋白、低脂肪,基本不含胆固醇的强身保健补品,本草纲目记载能补中气、生精血、滋肝肾、提神补脑,可治多种慢性病。含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素。据有关专家分析,山鸡含粗蛋白高25%,比肉鸡高1.84%，所含热量比肉鸡高17.5%,胆固醇比肉鸡低291。据中山大学测定，山鸡肉含1多种氨基酸,具有较高的医疗保健作用。最新资料表明,山鸡肉含有抗癌物质锌和硒等成份,经常食用对高血压、脑血栓均有一定的预防和治疗作用。 雄性山鸡毛艳丽非凡，绚丽多姿，如孔雀,故又名“龙凤鸟”,是各个城市园林中不可缺少的名贵观赏动物,极具观赏价值。X省龙井生态农业有限公司养殖贵妃鸡、山鸡等珍禽多
3、年，现已开发出山鸡、孔雀等动物标本技术,制作成的山鸡标本栩栩如生，并可以保存二三十年，是居家装饰、办公摆设、赠送亲友的极好工艺品,并且其价值比活体山鸡提高了58倍,成为山鸡销售的渠道之一。可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。 一、养殖山鸡效益分析: 人工饲养山鸡是一项前景广阔的特种养殖业,是国家科委“星火计划”推广项目,它具有适应性广,抗病力特强、饲养成本低、投资小、稳定保险，周转快等特点,是极好的“短、平、快”脱贫致富项目。 1、投资小。旧房、旧仓库、庭院、果园、坡地等可围圈的地方均可作为养殖山鸡的场地，小规模投资从几千元到几万元都可养殖。 2、食性杂。山鸡吃米糠
4、、麦麸、各种蔬菜、牧草、稻谷、高粱、玉米、蝇蛆等，与家鸡相似。而且山鸡是鸟类,食量极少，成年山鸡一天也仅要5克的精饲料，成本极低。 3、适应广。根据我国养殖山鸡的历史，山鸡耐高温、抗严寒,从零上35度到零下45度均可正常生长，不择气候、区域和环境，从东北的黑龙江到最南的海南岛均可养殖。 、抗病力强。山鸡原为野生动物，历经恶劣的自然环境的锻炼和“优胜劣汰”,其抗病能力要比一般的家禽强,只要做好日常的防疫工作,一般不容易得鸡瘟和生病，养殖风险低，投资保险。 5、见效快。一般出壳后鸡苗长到70天左右就可以上市,1天达到市斤，需饲料10元左右,按目前市场价格每斤1-2元计算，每只可创毛利240元。种鸡
5、6个月产蛋,年产蛋可达150枚以上,如果按年产100枚蛋计算,受精率、孵化率按8%,成活率按90计算,则年可产商品鸡0只，按每只利润30元计算，养殖一只种母鸡一年的效益即可达800元以上。小规模养殖场如果一年养殖10只山鸡种母鸡,一年就可获利18万元,利润十分 可观。 二、养殖山鸡的市场前景: 随着我国人民生活水平不断提高，传统的饮食观念发生了质的变化，“求新求鲜”、野味食品已成为现代饮食时尚。山鸡项目可称上特种养殖行业中的“常青树”，自8年代人工养殖山鸡以来,销售行情一直较好,没有出现如家猪、家鸡价格一样的波浪起伏。 山鸡养殖在我国养殖已经有20多年的时间，是目前国内开发最成功的著名珍禽之一
6、，已经在我国各地特别是城市、沿海地区、香港、澳门等地形成了一股吃山鸡、吃野味的消费习惯和潮流。山鸡肉质细嫩鲜美，野味浓，在我国人们一直把山鸡作为高档菜肴，深受市场青睐,在国内城市,山鸡越来越多地成为饭店,宾馆菜单上佳肴。而且由于山鸡售价不高，现代人的经济水平不断提供,即使是一般的乡镇、县城都完全消费得起,具有巨大的市场。目前国内山鸡的缺口还十分巨大，据统计仅广东、福建、上海等沿海地区年需求量就达500万只，而全国实际供应量不到600万只。因此，目前人工养殖山鸡仍具有巨大的市场空间和经济效益。 三、山鸡饲养管理技术: 1、山鸡舍建设 山鸡场舍应选择在有利于排水,干燥、背风向阳、无污染源、交通方便
7、又不靠近村庄、厂矿,较为清静并有卫生水源和电源的地方。每间鸡舍以030平方米为宜。规模养殖,每栋鸡舍长36米,鸡舍宽米，高2米以上。鸡舍前设有活动场地，宽4米以上,每间舍场之间用尼龙网或铁丝网分隔,上有罩网，以防飞逃。栋与栋鸡舍间有条件应设置绿化隔离带。夏天天气炎热时，应搭棚或种植植物蔽荫。 2、饲养用具 （1）山鸡孵化可采用家鸡电力孵化器。 (）育雏设备包括育雏网架、保温灯等。 （3)饲养用饲料桶,饮水器用塔式和方盘式两种,或者采用自动饮水装置。 3、饲养管理 根据山鸡的生长特点,其饲养管理大致分为三个阶段,即：育雏期、青年期和成年期。育雏期：从出壳至脱温,一般为42天左右。这个阶段系山鸡保
8、温养育的前期,需要采取保温措施。 青年期。2日龄至00日龄的称青年山鸡。此时期生长速度最快,日增重可达1015克。如作为肉用商品,此阶段饲养期满即可上市。 山鸡系杂食性禽类，以植物种子(如大麦、玉米、杂草籽等)、嫩草、蔬菜等为主。为使山鸡达到最佳的生长发育和繁殖要求,最好根据山鸡不同时期，不同生长阶段对营养的需求，提供均衡营养的配方饲料。 山鸡嗉囊较小,食量少。因此，饲喂食料要做到少量多次，成年山鸡每日每只需要标准配合料80克，并配以适量嫩青草或蔬菜。 （详细的山鸡饲养管理技术，来龙井生态农业公司时，我们将为你进行系统、全面的培训,保证你学会。） 选择龙井共创财富 XX省龙井生态农业有限公司经
9、过近0年的探索,在山鸡驯养、提纯复壮、高产选育、饲料配比、成本控制、疾病防治、低成本生态养殖模式等一系列整套养殖技术上积累了丰富的实践经验。 养殖龙井山鸡有何优势 1、质量好。我公司的山鸡经过多年来严格的提纯复壮,多元杂交后,在产蛋量、产蛋率、受精率、成活率等生产性能上均优于一般其它品种。 、技术强。龙井公司总结了一整套独到饲养管理、技术方法。在我公司引种有全面技术培训、全套技术资料和良好的售后服务,可解决您养殖中出现的问题,确保养殖顺利成功。 、有实力。我公司经济实力雄厚,市场渠道通畅，可协助客户进行商品销售,可确保您引种的效益。 4、服务好。龙井公司以“想客户之所想，急客户之所急”为服务宗旨,将全力助你养殖成功。 耳听为虚,眼见为实。欢迎来龙井实地考察了解。 内容总结（1）山鸡养殖可行性研究报告 山鸡养殖项目可行性分析 山鸡又名野鸡、环颈鸡,因其羽毛颜色艳丽，七彩斑斓，故名为七彩山鸡(2)世界名著红楼梦中多处写到以野鸡为原料的菜肴,如“野鸡崽子汤”、“炸野鸡”、“野鸡瓜子”等(3）第53回“乌进孝进租”单上还列有“野鸡、兔子各二百对”，这些野味成了贾府餐桌上的珍品（4)可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服,鸡皮可制成各种精美的皮具
