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1、食品企业自查报告范文（一）明确报告出自何种角度，必须站在乡政府的高度来写，行 文语气、叙述方式要适合当地政府的角色。（二）报告中的文字表述要实事求是，既要肯定成绩，又不能虚 报浮夸，凡是用数据来说明的事项，数据必须真实准确。（三）报告撰写过程中，以上行公文体裁（报告），把握客观性、陈 述性叙述。文字要简练，避免重复，用语要准确，切忌词不达意，文 字冗长。（四）作为汇报材料，在会议中领导使用的文稿，可不写称谓和落款，正式上报的方向可根据相关要求决定是否添加称谓和落款以及 正、副标题、报告人单位及职务等。二、食品企业自查报告范文（精选6篇）时间过得太快，让人不知所措，工作已经告一段落了，在工作开
2、展的过程中，我们看到了好的，也看了到需要改进的地方，此时此刻 我们需要写一份自查报告了。如何把自查报告做到重点突出呢？以下是小编为大家整理的食品企业自查报告范文（精选 6 篇），希望对大 家有所帮助。食品企业报告1为了保障食品质量安全，着重生产细节控制，细化生产过程管理， 搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产 品流入市场，杜绝安全事故的发生。根据国家法律法规的规定，我厂高度重视并安排专人对落实安全生产进行了自查，现将企业自查情况 汇报如下：一、企业保持资质的一致性。我厂手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂 名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。（一
3、）企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生 产许可证书内容一致；我厂的厂址生产许可证内容完全一致。（二）企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产 技术或者工艺没发生变化。（三）食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。食品 生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称完全一致。二、企业应建立进货查验记录制度。（一）企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货 查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规定， 应当取得许可的）和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司 采购的原料肉批次进行了采购索证。并向供货商索取了包装袋的许可 证复印件。（二）对供货
4、者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应 依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录。（三）企业生产加工食品所使用的原料稻谷与进货采用记录的内 容一致。（四）企业建立了进出台账。各种购进加工原料的贮存、保管、 领用出库等记录；我厂已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管 领用、出库等记录。三、企业建立了生产过程控制制度。（一）企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况 自查，并保存自查记录；我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫 生均有本厂职工轮番排班打扫。（二）企业定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保 存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等
5、 安全控制记录；我厂对生产设备、设施维护保养和清洁消毒记录，同 时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保 证能随时开机生产。（三）企业建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包 括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等。（四）企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半 产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。不应使用回收食品 等；生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，避免 原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行。四、企业建立了出厂检验制度。（一）企业建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录， 包括查验食品的名称，规格，
6、数量，生产日期，生产批号，执行标准， 检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记 录内容。我厂出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食 品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、 检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验 员作详尽记录并保存备查。（二）不合格品的管理情况和不安全食品召回记录情况：我厂生 产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关的证件。严 格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产，未遇到购买 不合格原料和出现生产不安全食品的情况。五、食品标识标注情况。我厂生产的各个单元产品的包装上按照相关规定印有名称
7、、规格、 净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系 方式、生产许可证编号，产品的贮藏方式和保质期等相关信息。六、食品销售台账记录情况。我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、 销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购 货者的名字，地址、销货场所等。七、企业人员培训、体检情况。我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证 书（健康证），并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、 食品技术知识培训，并备有员工培训记录。八、企业售后服务和产品安全预警和风险评估。我厂主要消费者都是回头客，目前为止，还没有接到过消费者投 诉。我
8、厂定期对消费者进行满意程度调查，及时反馈消费者意见，做 到对自己的产品心中有数。我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时 做出反应，力保消费者权益。除此之外，我厂的各项管理制度健全，记录表格完善，人员配备 合理，职责明晰。这些软硬件的建设，也为企业的前行，铺平了道路经过自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责任的 要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上，我 厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打 下了坚实基础。食品企业报告2从最初组织生产开始，厂里一直严格遵照食品卫生法的要求，步 步为营，坚
9、实走好发展的每一步。在厂子的组建和发展过程中，得到 了 xx 食品药品监督局大量的无私帮助，厂子一直有着明确的方向和正 确的道路。本厂的产品质量一直很有保障，没有出现过什么质量事故。厂里所用的主要原料及食品添加剂有食盐、氯化钙等，这些原料 都是经过正规的渠道，从取得生产许可证的厂家购进，并附有出厂检 验报告，质量要求很严格，符合国家对该食品的卫生要求。为了响应食品药品监督局关于加强食品生产加工企业落实质量安全主体责任的要求，我厂成立了质量安全管理小组，由厂长何康任组 长，组员由质量负责人和质量检验人员、生产加工人员担任，按照各 自分工，对照食品生产企业落实质量安全主体责任情况自查表， 从企业资
10、质变化情况，采购进货查验落实情况、生产过程控制情况、 食品出厂检验情况、不合格产品管理情况、食品标注标识情况、食品 销售台账记录情况等14 个方面，逐条进行自查。根据企业自查情况， 企业自身感觉各方面做得尚可，基本符合质检部门的要求。对于稍有 差次的，及时做了整改。现阶段，企业基本能做到系统管理，按标准 要求组织进货、生产和销售。现将企业自查情况汇报如下：一、企业资质变化情况：企业名称为XX，厂址是XX，检验方式为自行检验，经营范围是蔬 菜制品（酱腌菜），生产许可证编号为XX。二、采购进货查验落实情况：本厂主要采购的原料及食品添加剂有 xx 等。所有物品均从具有合 法资格的企业购进，购进时索取
11、了企业相关资质证明。生产过程中使 用的食品原料及添加剂都详细的相应记录。食品添加剂还具有有单独 的备案。三、生产过程控制情况：我厂每天安排专人对厂区卫生进行打扫，保持厂区内环境整洁干 净。定期对生产场所、设备、库房、进行打扫、消毒。保持在加工过 程中与产品接触的一切设施、设备、环境的卫生，杜绝一切污染的可 能。定期养护设备设施，每批产品生产前和生产结束后，均对相关设 施、设备进行清洗、消毒。生产人员的个人卫生，工作服帽的整洁情 况，班班检查。工作人员洗刷、更换专用工作服后，经人员专用通道 进入生产车间。验收合格的原料从原料专用通道进入生产设备。从原 料到成品及成品库均保持独立空间，没有交叉污染
12、。四、食品出厂检验落实情况：我厂配备了架盘天平、分析天平、电热干燥箱、分光光度计、 PH 计、超净工作台、台式培养箱、显微镜、蒸汽压力灭菌器等检验设 备，具有检验辅助设备和化学试剂，实验室测量比对情况均符合相关 规定。按照国家标准，对生产出的每个单元的每批产品进行检验，将 检验的原始记录和产品出厂检验报告留存备查，对出厂的每批产品留 样，并进行登记。五、不合格品的管理情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关 的证件。严格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产， 未遇到购买不合格原料和出现生产不安全食品的情况。六、食品标识标注情况： 我厂生产的各个单元产品的包装上按照相
13、关规定印有名称、规格、 净含量、生产日期、产品标准代号，以及生产者的名称、地址、联系 方式、生产许可证编号和QS标识以及使用的食品添加剂的名称和产品 的贮藏方式和保质期等相关信息。七、食品销售台账记录情况：我厂建立了食品的销售台账，记录了产品名称、数量、生产日期、 销售日期、检验合格证号、生产批号以及购货者的相关信息，包括购 货者的名字，地址、销货场所等。八、产品标准执行情况： 企业积极并严格执行各个产品的国家标准和企业标准。九、不安全食品召回记录情况：我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关 的证件。严格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产， 未出现生产不安全食品及召回
14、的情况。十、从业人员： 我厂所有和生产相关的人员均参加了体检，取得食品从业许可证 书（健康证），并定期参加企业组织的食品法律法规、食品安全知识、 食品技术知识培训。十一、接受委托加工情况： 我厂接受委托情况均向所在地质量技术监督部门报告，委托加工 食品包装标识均符合规定。十二、对消费者投诉登记及处理记录： 我厂生产需要的各种原料均从合法、正规渠道购进，并索取相关 的证件。严格按照产品生产工艺及食品卫生法的要求组织生产， 未出现消费者投诉情况。十三、收集风险监测及评估信息的记录： 我厂已经设立消费者投诉登记本，并制定相应的处理制度、应对 机制，确保一旦出现消费者投诉情况，能及时做出反应，力保消费
15、者 权益。十四、企业处置食品安全事故的情况： 我厂定期检查各项食品安全防范措施，并定期组织生产人员及负 责人学习食品安全法律法规，目前尚未出现食品安全事故情况。经过此次自查，我厂基本符合食品生产企业落实质量安全主体责 任的要求，提高了质量安全意识，杜绝了质量安全隐患。在此基础上， 我厂建立了质量安全保证长效机制，为长期、持续地生产优质产品，打下了坚实基础。 食品企业自查报告3我公司在执行食品生产企业实施监督检查及食品生产加工 企业落实质量安全主体责任过程中，得到了公司管理层的高度重视， 依据国家质检总局20xx年第119号公告要求，组织各部门人员学习食 品安全法及实施条例，学习最新颁布的国家标
16、准及法律法规，公司成 立了质量安全小组，认真学习食品生产许可有关法律法规，努力提高 公司管理水平，建立健全质量管理体系，落实各项规章制度，从原料 采购、生产过程到产品出厂检验实施有管理。对质量安全主体责任落 实的 14 个方面及76项进行了全面的自查。现将自查情况汇报如下：一、严格执行原料进货查验制度，仔细核对每批原料的检验合格 证明，确保所使用的食品原料合格。二、我司在生产销售的产品中所使用的所有原料，均符合国家食 品安全相关标准，绝对不含塑化剂。我司一贯非常重视产品质量安全 和消费者健康，对所有原料来源及质量均严格监控，请广大消费者放 心饮用我司产品。三、生产过程控制严格按公司规定的 SOP 执行；对生产环境、生
