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1、2023年美国山核桃高产栽培管理技术探讨摘 要 美国山核桃的木材优良，核桃仁营养价值丰富，经济价值可观，是优良的果材兼用树种，且市场对美国山核桃的需求量逐年增加。因此，美国山核桃的高产栽培管理日益得到重视，种植美国山核桃发展潜力巨大。但我国种植美国山核桃仍然存在规模小、产量低、效益差等问题，产业发展受到限制。为此，本文对美国山核桃的建植栽培技术、管理栽培技术、高产栽培技术进行了研究分析。旨在为培育出高产优质的美国山核桃，获得更高的经济效益，并为美国山核桃产业的良好发展提供科学依据。关键词 美国山核桃；建植；管理；高产美国山核桃（Carya illinoinensis）又名长山核桃、薄壳山核桃，
2、原产美国和墨西哥。为胡桃科（Julandaceae）山核桃属（Carya Nutt）的一种落叶乔木，高可达50m。美国山核桃喜温暖湿润气候，年平均温度15.2为宜，能耐最高温度为41.7，较耐寒，但是低温会影响花的发育以及开花授粉的情况。其木材具有硬度高、结构紧密、纹理丰富、色泽美观、抗压、耐磨等特点，是制作高档家具、工艺美术品、乐器的最优材料；其仁富含锰、锌、钙、磷、铁等多种微量元素，还含有核黄素、胡萝卜素、蛋白质碳水化合物等，作为保健食品，营养价值非常高；其仁中含的不饱和脂肪酸高达73%，类似橄榄油，有利于健脑、益智、补肾、润肺、润肌和降低胆固醇含量。美国山核桃生长速度快、树体高大、树形美
3、观、寿命长、病虫害少，既是良好的经济林树种，又是优良的绿化树种。美国山核桃不仅木材优良，其核桃仁营养价值高，经济价值高，种植发展潜力巨大。目前，我国引种美国山核桃的地区虽然较多，但仍然存在产量低、效益差等问题，为此，本文对美国山核桃的建植栽培技术、管理栽培技术、高产栽培技术进行了研究分析，旨在为培育出高产优质的美国山核桃提供科学依据。1建植栽培技术1.1良种选择我国于19世纪末20世纪初开始种植美国山核桃，通过长期的栽培繁育，已获得100多个美国山核桃的优良品种。不同的美国山核桃品种，开花的习性也不同，可分雄先型、雌先型、雌雄同熟型三类。雌雄异熟的占85%，雌雄同熟的占15%。其中雌先型占30
4、%，雄先型占60%以上。美国山核桃品种雌雄同熟的仅占15%，则自然授粉坐果率极低。因此，选好种植品种非常关键，为提高座果率，增加产量，可以选雄先型、雌先型、同熟型或2 种类型花期较长、时间重叠的品种进行混栽 。1.2立地选择决定美国山核桃高产栽培的重要因子有：土壤质地、土壤厚度、土壤PH 值、光照、温度、湿度、水源等。美国山核桃种植基地的立地条件需满足：1月平均气温5-11，6-9月每旬气温都在19-25范围内，年积温4000-6500。年降雨量700-1400mm，4-10月为生长季，要求降雨量大于600mm。4-11月日照大于800h，年相对湿度大于60%，无霜期220-330d。无论是沙
5、壤土或壤土，只要厚度超过2m，土壤PH值在5.6-7.5，只要土壤保持湿润，都能生长结实良好。另外，凡是曾经能生产出优质柑橘的土地，种植美国山核桃也能生长结实良好。1.3 合理定植春秋季都可定植，但以秋季定植效果相对更好。应选择须根发达、主根创伤面小、生长健壮、无病虫危害的壮苗。选用营养钵培育的嫁接苗，可以缩短缓苗期，保证造林一次成功。定植穴参考密度要求8m8m、9m9m、10m10m，种植穴规格1m1cm1cm。挖坑时表土与心土要分开备用，定植时，每穴施腐熟农家肥25kg，配复合肥0.5-1.0kg作为底肥，将杂草、枯枝败叶、作物秸秆、农家肥等混匀，厚度50cm左右，再种植苗木，表土与心土要
6、分开回填踩实，再浇定根水，覆膜增温保湿。2管理栽培技术2.1幼树的栽培管理2.1.1 栽后管理栽植后应立即浇1次透水，2周后再浇 1次透水。每株树保留3-4个新枝，多余的枝条需去除。当年新栽核桃树新生枝一般控制在50cm，整体树体高度控制在1.1-1.2m。通过拉枝加大分枝角度、6-7月对新枝进行修剪和摘心，可明显提早树体结果。4年生后，每年冬季去除顶枝，使树型展开，可抑制树体疯长，从而促进美国山核桃结果。2.2.2 肥水管理幼树在结果前1-5年间，在春夏两季，结合浇水可适量施农家肥和化肥，应在树冠垂直的地方施肥，按树冠每平方米施氮肥50g，磷、钾肥各10g，施肥方法：挖宽30cm，深30cm
7、的条状沟，长度视树冠大小而定，施肥后，用塑料薄膜覆盖条状沟。3-5月如遇到干旱少雨，需在沟内浇水3-6次。施有机肥时，必须腐熟后再施用，并深施到20-80cm的土层。2.2.3幼树防寒北方当年定植的美国山核桃幼树，应注意在土壤未封冻或微冻时，需将所有的幼树全部堆土埋好。为了不使树枝弯折，幼树有多高，土就堆多高，第二年幼树萌芽前，再把堆的土扒开。2-5年生的美国山核桃树，需于每年冬季，在土冻前开始埋土，土堆高度超过嫁接部位20cm。2.2.4林间间作在美国山核桃幼树期间冬春季以间作豆类作物和蔬菜为佳，需注意小麦因吸水能力强，旱情严重的美国山核桃种植基地不宜间作小麦。夏秋季可以间作大豆、矮杆玉米、
8、烤烟等，其中以间作烤烟的效果最好。因为种植烤烟需施肥较多，美国山核桃根系可吸收烤烟根系没吸收剩余的养分。烤烟种植过程中可以将需去除的烤烟芽、叶覆盖在树根周围，待烟叶采完后，将烟杆，烟根埋入美国山核桃主根周围土中，具有泡土、肥地、杀虫的作用。2.2成林抚育管理2.2.1整形修剪常见的美国山核桃树形有主干分散疏层形、自然开心形。主干分散疏层形是当前栽培中应用最广泛的树形。为了保证美国山核桃的丰产幼树期需确定主干，第1年于1m处定干。第2年选留3-4个主枝，每个主枝的位置均匀分布在主干的四周，再用拉枝的方法，让主枝与主干保持65-85夹角。随着美国山核桃树不断长大，需每隔1.5m培育一层主枝，修剪量
9、较小，过密枝需疏除，并适当培养一定的辅养枝。进入结果期后，可疏除密挤枝、交叉枝、重叠枝和徒长枝。待树高达到5-6m时，可对主干落头摘心，形成中等树形。在冬季进行树体修剪时，为了扩大树冠，实现早产丰产，应该只适当截短主枝，剪除过密枝条和直立枝条。在多雨潮湿阳光不充足的地区种植的美国山核桃，最好采用自然开心形。第1年于0.8m处定干。在整形带选留3个主枝，各主枝间上下间距10-20cm，再用拉枝的方法，让主枝与主干保持60-70夹角。第2年以后在主枝上选留2-3个侧枝，侧枝沿主枝左右排开，前后距离50cm左右，并在主、侧枝上培养大、中、小不同类型的结果枝组合。2.2.2密度控制美国山核桃生长快，对
10、光照要求较高，当美国山核桃林下地面郁蔽度达80%以上时，就会出现树体结果部位上移，大小年非常明显，空瘪粒增加等状况。这时需进行行内间伐，使行间间伐位置错开。有条件的地方，应选择美国山核桃结果树在休眠期进行间伐，最好进行大树移栽。移植时，尽可能的多带土球，移植后的大树，虽然当年结果量较少，但等到移植后第4年时，结果量就可达到原产量的70%。2.2.3肥水管理美国山核桃喜水怕旱，结果大树有两个需水关键时期：一是在5-6月份，果实膨大期；二是在夏末秋初，果实灌浆期，在该阶段能耐受的干旱胁迫最多为3周，应每两周至少浇水1次。合理施肥能保证美国山核桃树体正常生长，并能使核桃树优质高产、稳产。核桃丰产园施
11、肥方法：春季树木发芽前，结合灌水施1次复合肥或氮肥；5-8月，喷施3次0.3%的磷酸二氢钾或尿素；9-10月结合灌水施有机肥25000kg/667m2。花期、果实膨大期需进行追肥，根据树龄的不同，每次施肥量不同，生长季节应选用叶面追肥，宜采用磷酸二氢钾溶液或尿素。2.2.4病虫防治美国山核桃的主要虫害有天牛、刺蛾类、蚜虫、木蠹蛾、卷叶蛾、金龟子等。防止方法：天牛：幼虫蛀食树干，严重时能致树枯死，成虫为害新梢皮和树叶，是致使美国山核桃毁灭性的害虫。成虫羽化后，可进行人工扑杀；产卵后，进人孵化期时，可选用氧化乐果乳油5-10倍液涂抹根颈、树干和主枝。在树干有虫蛀口处塞入蘸有敌敌畏或乐果等药剂的废纸
12、团熏杀幼虫。刺蛾类：幼虫取食叶片。7月中旬待幼虫孵化后，可喷施菊酯类农药。成虫发生期用黑光灯诱杀。卷叶蛾：在雨季为害嫩叶及嫩梢，使嫩叶及嫩梢卷缩，严重时迫使其停止生长，可喷施敌杀死800倍液去除。木蠹蛾、蚜虫：幼虫进入枝干木质部后沿髓心自下而上蛀食，导致枝条枯死。5月用黑光灯诱杀成虫，并及时剪除和销毁病虫枝，可喷施氧化乐果1000倍液。金龟子：幼虫在地下为害根系，成虫取食叶片，可深翻松土，人工捕杀幼虫。成虫发生期多在4月下旬至6月中旬，可用黑光灯诱杀；傍晚可喷施80%的敌敌畏1500倍液。另外，美国山核桃与意大利杨树混栽，可以防治病虫害，增施有机肥，可提高苗木抵抗力。3高产栽培技术3.1 人工
13、授粉美国山核桃进入结果期之后，为了达到丰产目的，人工授粉非常关键。美国山核桃的雌花的柱头呈倒“八”字形。人工授粉最佳时期：雌花柱头正面呈突起状上分泌物增多，柱头颜色由绿转黄绿，略呈透明状或转为紫色。美国山核桃的雄花是葇荑花序，每一花序有70-120朵小花。雄花从基部小花开始向先端呈现散粉盛期。采集雄花花粉的方法：将雄花穗摊在纸上，并放置在阴凉干爽处，获取花粉。人工授粉的方法：当整株树有25%的雌花柱头呈倒“八”字形时，将1份花粉和10份玉米淀粉或滑石粉混合均匀后，将混合后的花粉装进医用双层纱布袋，绑在长杆上，再将纱布袋置于树冠上方，轻轻抖动为雄花授粉，也可以用喷雾法进行人工辅助授粉。为保证授粉
14、成功率，授粉工作应每两天进行一次。3.2果实采收10月上中旬，待整株树上有80%的果实青皮开裂时进行采收。采收时，应尽量保护枝叶，避免影响第2年果树的结果量。综上所述，美国山核桃产业化发展是一项经济效益非常可观，市场发展空间巨大，能提高种植农民的收入，且增产增效潜力巨大的项目。美国山核桃生产的过程中的各个阶段都非常重要，需要不断的改良其建植栽培、管理栽培、高产栽培技术，进而培育出丰产优质的美国山核桃，以期提高美国山核桃的产量和经济效益。参考文献：1孔令营.薄壳核桃及其丰产栽培技术J.现代园艺，2023（17）：36-37.2秦倩.美国山核桃的研究栽培与利用J.天津农业科学，2023，16（5）
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