《和面机参数及安全操作规程和使用说明》由会员分享，可在线阅读，更多相关《和面机参数及安全操作规程和使用说明（6页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、外形尺寸：65x45x80cm75公斤和面机型号:75型号重量：180kg自动和面机，小型和面机一、和面机产品说明河北润联机械有限公司生产的和面机可显著改善面团质量，促 进蛋白质网络结构的形成。搅拌和制面团时，形成光滑的面团 面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，不黏结、口感光滑，外 观质量等都比一般和面机和出的面团优良。二、和面机产品参数25公斤和面机型号：25型号重量：90kg电压：220v功率：1.5kw产量：250kg/h面桶面积m3：00.90电压：380v功率：3.0kw产量：750kg/h面桶面积m3：02.70 外形尺寸：90x52x120cm三、和面机的特性：和面机各油孔或油杯中
2、加适量润滑油并坚持每班加2-3 次.接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后 转运转应平稳，无异响.空车运行30 分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结 构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢 材料和特殊的表面处理，专业和面机绝对符合卫生标准.和面机安装与调试：机器四脚应放平， 多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧 固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.四、安全操作规程1、和面机在开机前应认真检查设备情况及电路情况，确认无误后方可开机使用。2、和面机反转时间不能过长，翻斗
3、倾斜到位后应用刀断面团，正反转时手必须离开箱斗。3、和面机操作人员在机器运转过程中，不能将手放入箱斗内。4、和面机操作人员每天应往注油 孔内加注润滑油；坚持每天清理，保持和面机清洁，三个月更换一次机油。5、每台和面机都应有专人管理，维修或和面完毕需清理剩面时，应先察看是否断电，再进行下一步操作。6、如果发现设备运转异常，应立即关掉电源，通知保障部维修。五、和面机的工作原理：采用独特的结构，密封件和轴承更换更方便容易。和面过程在真空负压下拌和，使面粉中的蛋白 质在最短时间、最充分的吸收水分，形成最佳的面筋网络，面团光滑，使面团的韧性和咬劲均达 到最佳状态。面团呈微黄色，煮熟的薄面带呈半透明状。吃
4、水率高本机吃水率在38%55%时 均可正常和面。六、和面机的应用：各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。开车前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是 否可靠。严禁用湿手按开关按钮。有问题请电工处理。按机器规定一次和面是投入干面粉，不准 超负荷运传。按照机器维护要求定期加油。在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面 斗内，以免发生危险事故。取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用 刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、 杂物、震动等不正常时，应停车检查、维修。七、和面机的特性：和面机各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加 2-3 次.接通电源，查看旋转方向.搅拌器向后 转运转应平稳，无异响.空车运行30 分钟后复查各坚固件，再进行工作.均采用齿轮减速传动结 构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.面斗，采用不锈钢 材料和特殊的表面处理，专业和面机绝对符合卫生标准.和面机安装与调试：机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部等电位接线端子处接好地线，以防漏电发生危险。检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.齿轮处加适量的润滑油.八、产品售后一年包修，终身免费提供技术服务。九、和面机产品图片
