《幼儿园大班制作布丁教案》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园大班制作布丁教案（2页珍藏版）》请在金锄头文库上搜索。
1、幼儿园大班制作布丁教案1. 教学目标1.1 知识与技能 了解布丁的制作过程及原理； 掌握使用简单厨具的技巧； 提高动手创造能力。1.2 情感态度价值观 培养学生的团队合作意识； 培养学生的耐心和细心； 培养学生的热爱生活、自信乐观的态度。2. 教学内容2.1 前置知识 幼儿园大班的学生已经具备了一定使用厨具的能力。2.2 教学流程步骤一. 简介布丁老师简要介绍布丁的起源、文化背景，以及培养学生对健康饮食意识的作用，并展示布丁样品和制作布丁需要的食材。步骤二. 指导制作 老师进行操作示范，引导学生触摸和感受食材，感受食材的形态，口感。并开始介绍制作布丁的步骤； 学生分成小组，老师指导每组学生进行
2、分工，完成材料称量和准备； 学生根据老师指导逐步加入食材，按照团队协作的方式完成制作布丁。步骤三. 加工创新完成布丁制作后，小组给布丁做个十足的创意处理。学生们可以利用已有的调味食材，创造一款具有自己特色的布丁。步骤四. 评分 老师介绍布丁制作的注意事项以及对布丁外观，口感和创意的评分标准； 根据评分标准进行评分，并给出评价和建议，指导学生的制作技巧和提高风味。3. 教学重点和难点3.1 教学重点 必备厨具与原材料的介绍； 步骤的详细演示及指导。3.2 教学难点 如何将操作流程逐步展示，让学生迅速掌握； 如何引导学生取得更好的创意创新。4. 教学后记通过本节课程，学生们了解了布丁的制作方法，并借此培养了探索食物体验和尝试自己的创造力。希望教育者们可以在教学过程中注重细节和让学生掌握技巧的方法，让教学变得更加有趣。
