便利店规章制度（通用9篇）

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1、便利店规章制度（通用9篇）便利店规章制度（通用9 篇） 在我们平凡的日常里，越来越多人会去使用制度，制度是一种要 求大家共同遵守的规章或准则。我们该怎么拟定制度呢？以下是小编 为大家收集的便利店规章制度，希望对大家有所帮助。 便利店规章制度篇1一、每天早上提前十分钟正常开门营业。二、（衣服整洁、严禁披头散发、留海须齐眉毛，严禁穿高跟鞋、 拖鞋、短裤、裙子），（违反规定给以经济处罚10 元），必须提前做好营 业时的准备，到岗位后应认真、迅速的上货、擦货，拉架，保证商品 货架的整齐、干净卫生和货架的丰满，（违反规定给以经济处罚 550 元）。三、上班时间必须站立规范，严禁坐、手插口袋、抱肩、靠货架

2、， （违反规定给以经济处罚 10 元），严禁在营业场内吃东西，嚼口香糖、 哼歌、吸烟、聚堆聊天、嘻笑打闹、看书看报， （违反规定给以经济处 罚 550 元）。四、文明用语、热情为顾客服务，不准与顾客顶嘴、吵架、不得 以貌取人，（违反规定给以经济处罚550元）。如遇顾客来店退换货、 质量问题或其它税费部门来店，热情告之对方稍等，立即通知副店长， 若副店长不在，可电话联系，不允许不报告副店长擅自处理来店顾客 退换货或质量问题等事情，（违反规定给以经济处罚50 元次）。五、严禁私自倒班，若确需要倒班者应提前给副店长说明原因， 以便及时安排、调整。请事假者，应提前一天递交假条，店长批准后， 方可休假。

3、六、各街区员工要及时在各管辖区内巡视，及时拉架。 便利店规章制度篇21、商品选择 首先根据消费能力，师生的需要，选择适应于校园超市销售的商 品；其次考虑商品的毛利，同样商品实行货比三家。毛利率高的首选。 最后，观察所选商品的周转率。周转率快的商品适应于消费群体，卖 不动的给予淘汰。2、供应商的管理制度（1）任何时候供应商不得宴请工作人员。赠送礼品或商品。一旦 发现，给予扣除当月供货金额。（2）采购人员建立供应商的档案和所供应的品种，建立良好的客 户关系。（3）供应商应按规定时间内把货送到，所有供应商每月 15 日必 须结帐。3、报货制度 库管所发货时，对库存商品发现较少时或不够明天卖的货品，及

4、 时做好统计，填写报货单，对商品名称。所需数量认真填写。报于店 长，有店长审核交于采购人员。4、收货制度（1）验货：货到后由店长组织采购。质检。库管。送货人到位。 把货直接卸到验货区，对商品进行检查。要求对商品的数量是否准确。 质量保证，规格包装符合要求，生产日期等进行检查，发现问题作好 记录并退回。（2）入库：验收完毕后，依原始单据的名称，作品名。最小单位 做数量，以进价的.形式开入库单。客户联由客户带回，之后在单据备 注上开出商品的售价，以便入帐。所入库商品按类存放，整齐有序。（3）出库：各组人员填写领料单，由店长签字发货，发货完毕后 并及时开出出库单，以原始单据的名称最小单位。售价出库，

5、客户联 交于各组。必须按先进先出的原则。便利店规章制度篇3为加强便利店的计量监督管理，维护消费者的合法权益，特制定 本制度。一、禁止使用国家明令淘汰的计量器具，国家限制使用的计量器 具，遵守有关规定。不使用未申请检定，超过检定周期或者经检定不 合格的计量器具。二、配备专职计量人员，正确使用法定计量器具。收货时，检验 商品的标重，不合格拒收。同时，做好店内定量包装商品、零售商品 等商品量的计量。三、计量器具要经常检查，并由专人负责保管、维护和监督检查， 定期送当地质量技术监督部门所属的法定计量检定机构进行检定。四、计量人员要积极接受质量技术监督部门有关计量管理知识培 训。便利店规章制度篇4一、考

6、勤管理1、上下班时间夏季：冬季：2、签到签退：各店店长负责上下班按实际时间签到签退，各店长每月向综合办 公室文员领取考勤表考勤汇总表3、迟到管理： 超过 5分钟为迟到； 超过 5分钟1 小时以内按旷工半天论处； 超过 1小时按旷工1 天论处；4、早退 提前 10分钟以内的下班者为早退； 超过 10分钟提前下班者按旷工半天论处；5、处罚迟到20 元罚款； 旷工半天扣除全天工资； 旷工一天扣除3 天工资； 旷工 2天扣除6 天工资； 旷工 3 天开除。6、上述处罚从本人当月工资中扣除；7、销售督导负责按照销售经理要求完成对各店的查岗，并及时留 下查岗记录，依据查岗记录作出处罚建议，将处罚建议提交销

7、售经理 审批后执行。二、请假管理1、请公休假手续。 提前 1 天申请，写出请假条，向店长提交请假条，批 准后方可公休，但不得影响店内销售业务； 上班第一时间内找店长报到； 公休假不得超过 4 天，超过 4 天连公休天数在内按请假天数处 理。2、请事假手续 请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出请假条，向店长提交请假条； 上班第一时间内向店长报到； 请假时间超过3 天，报销售督导批准，方可请假；3、店长公休手续 提前 1 天申请，写出请假条，向销售主管提交请假条， 批准后方可公休，但不得影响店内销售业务； 上班第一时间内找销售督导报到； 公休假不得超过 4 天，超过 4 天连公休

8、天数在内按请假天数处 理4、店长请事假手续 请公休假己够两天，因有事还需请假，须提前1天申请，写出请假条，向销售经理提交请假条； 上班第一时间内向销售经理报到； 请假时间超过3 天，报销售销售经理批准，方可请假；5、工资请假天数超过公休天数4 天，请假期间不计薪资。6、考勤管理 每月最后一天店长审核汇总考勤，填写考勤汇总表并张贴公布； 次月 2号上午12点前将考勤汇总表交综合办公室文员。7、附则春节本月的公休天数5 天，中秋节本月的公休天数5天； 婚假：婚假3天，3天内不扣工资，超过3天办理请假手续； 丧假：直系亲属（指配偶、子女、父母或配偶之父母）去世者， 可请假3 天，3 天内不扣工资，超

9、过5天需办理请假手续； 便利店规章制度篇51、范围本标准对本司行业连锁市场、连锁便利店的门店进行规范 本标准适用于本司行业市场和便利店业态的连锁经营。2、行业连锁市场、连锁便利店门店管理规范2.1 现场管理规范 主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客单价，扩大销售。现场管理重点有：2.1.1 卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备、货架布局 合理，时时保持设备、货架、柜台、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱 贴店内广告等。2.1.2 陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先 出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。2.1.3 商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数

10、据管 理系统（POS ）的信息和利用ABC分析法，筛选出畅销商品。灵活运 用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和 货架卡，以确保畅销商品不断档。2.2 服务管理规范2.2.1 服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起” “让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、 “不行”、“没有了”等语言。2.2.2 对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道 歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最 后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店 内相关的负责人。2.2.3 客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责

11、任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。2.3 门店人员岗位职责2.3.1 店长、副店长职责 店长是门店的核心人物，店长必须服从连锁公司总部的高度集中 统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要 做到：监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、 商品质量和服务质量管理等有关作业。执行总部下达的商品价格变动。 执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的 淘汰。掌握门店各种设备的维护保养知识。 监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。 监督和检查理货员、服务员及其他人员作

12、业。负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。 负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。 负责对员工的培训教育。妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。 监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。 监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。做好与门店周围社区的各项协调工作。 店长、副店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织 能力。2.3.2 店助理（部门主任、组长）职责 店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟 知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长、副店 长做好工作。2.3.3 门店收银员职责 门店收银员具有：熟悉商品的货

13、区、商品基本价位、收银业务、 结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理 以及收银台安全职责。收银员的具体岗职规范有：做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止 大方，佩戴好工号牌。营业前认领备用金并清点确认。营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价 商品和特价商品。顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。登打或扫描商品价格时，应报出每件商品的金额，登打或扫 描结束时，应报出商品金额总数；并主动将结算小票置于购物袋或交 顾客。收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少 钱”。当顾客不多时，应替顾客做好商品装袋服务。要做到将生鲜 商品、冷冻食品和其他商品分

14、装，大且生的商品应先装入袋中；顾客 多时，要以尽快疏散顾客为主，加快收银速度。收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做 到更好的接待顾客。耐心地回答顾客的提问。记录和保管遗失的物品。发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知 店长或值班经理来处理，避免影响正常的收银工作。在非营业高峰期间，听从店长或值班经理安排从事其他的工 作。营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填 写，本人签字后将货款交给核算员。经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自 付。向有关部门提供销售信息及顾客信息等。2.3.4 门店理货员职责理货员是超级市场、便利店中从事商品整理、清

15、洁、补充、标价、 盘点等工作的人员。门店理货员职责是巡视货场，耐心解答顾客的提 问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内 商品名称、规格、用途和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价 格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商 品安全。理货员的作业流程：a） 领货作业：营业中陈列架上的商品在不断减少，理货员就必 须去库内领货以补充货架。1）领货必须凭领货单。2）领货单上要写明商品的大类、品种、货名、数量和单价。3）对内库管理员提供的商品，必须按领货单上的款项逐一核对， 以防造成提错货物。4）标签打贴位置要一致，以方便选购、定向扫描和收银计价。5）打价签前要核对商品的代号和售价。核对进货单和陈列架上价 格卡，作业完了妥善保管价签纸。6）商品变调价需重新打价时，对原价签去留应有一个统一的规定b） 补货作业：理货员将标好的商品依照商品各自规定的陈列位 置，定时或不定时地将商品补充到货架上的作业。1）定时补货。指在非营业高峰的补货。2）不定时补货。指只要货架上的