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1、幸福月子养生药膳堂创业计划书目录12述 本店描2.1 本 店 的 宗 旨 22.2 本 店 的 名 称 和 结 构 22.3 创 业 背 景 2 3 产 品 介 绍 4 营 销 策 略 及 销 售 44.1 市场分析 44.2 竞争分 析 74.3 营 销 计 划 84.4 销 售 战 略 与 渠 道 94.5 促 销 方 式10 5 经 营 分 析 105.1 产 品 生 产 、 服 务 计 划 105.2 成 本 、 毛 利 115.3 经 营 难 度 、 资 源 要 求126 管 理 规 划 126.1 关 键 人 物 背 景 、 组 织 结 构126.2 人 力 需 求 、 角 色 分
2、 配136.3 实 施 战 略 能力 137 财 务 分 析138回报分14 9 可 行 性 分析159.1159.2169.3179.4179.5 投 资 潜力 17 附录18团队介18附 录 二 下 奶 的 7 条 黄 金 原 则18附 录 三 产 妇 禁 忌 18附 录 四 产 妇 推 荐 膳 食 19附录五产妇平常作料 19附录六产妇加餐汤品 19附 录 七 产 后 1-7 天 配 餐 推 荐 20附 录 八 下 奶 系 列 和 营 养 汤 系 列 示 例 23附录九案例分231概要调查研究发现,经过母乳喂养的宝宝,发生过敏症的极为少见。 另外,母乳喂养还可激发和促进母亲与宝宝之间的感
3、情。也能够对 宝宝的智力发育及情绪稳定有很大影响。因此 ,如何使新生儿母亲 的奶水稀少问题得到改进,是所有新妈妈迫切关注的问题。幸福月子养生药膳堂,对营养月子餐成功地研发与改进,使众多 的新妈妈们看到了希望 ,有了信心。本店所有汤 （餐）品专门为孕产 妇度身打造,从选料到煲制都区别于一般的饭店、酒店、食堂,包括 产后恢复 ,及营养搭配的合理膳食方案 ,无处不考虑到孕产妇的需 要。本店创业初期是一家以月子营养汤、药膳养生汤为主的中档 养生馆。未来将逐步发展成为集月子汤，养生药膳，养颜药膳，瘦身 药膳，中医药调理美容，月嫂，孕妇日用品，产妇康复疗养，产后形体恢 复指导，婴儿日用品，婴儿纪念品设计与
4、制作,婴儿摄影和婴儿游泳 馆等为一体的系列产品与一条龙服务,我们将围绕这一系列成立河 南幸福妈咪有限责任公司,注册”幸福妈咪”为商标,并在全国范围 内开展连锁加盟店,形成我们自己独特的品牌,以行业内的品牌效应 取胜。此计划书将主要针对本店创业初期做具体的规划和设计。这 一时期只需 3 人合作即可经营运作,包括配餐总指导兼煲制汤品的 技术人员,外卖人员兼宣传人员。另外聘请病例分析总指导顾问医 师一名,不属于本店固定成员。本店创业初期只需两万元,由我们幸 福创业团队经过国家对大学生创业的扶持政策向农村信用社或者 邮政储蓄申请小额贷款。2 本店描述2.1 本店的宗旨针对不同的顾客采取不同的策略 ,使
5、顾客得到最大程度的满 意。2.2 本店的名称、本店的结构本店的名称:幸福月子养生药膳堂本店的性质:本店创业初期为私人合伙小商户,未来将注册为有 限责任公司。2.3 创业背景当前,随着生活水平的提高,人们越来越重视健康营养的饮食。 人人都渴望健康,抗衰老,养生保健大行其道 ,撑起半边天的女人也 更在意产后的保养,这其中必不可少的就是月子汤。于是,在香港、 台湾地区月子汤、月子会所大行其道,生意火爆。然而,类似的月子 疗养机构在祖国内地却很少见,特别是在河南地区,这一市场几乎是 空白。不少”80 后”开始逐渐步入结婚生子阶段,成为年轻一代的妈妈, 而她们坐月子的禁忌观念与传统观念有很大差异 ,她们
6、更相信有科 学依据的坐月子、定制营养餐。不少现代时尚准妈妈一方面由于 工作太忙,父母不在身边,自己又完全不懂坐月子 ,因此会考虑选择 幸福月子养生药膳堂,对妈妈和孩子都有好处,也不会影响到先生和 家人。另外,一些明星坐月子的明星效应,也让更多准妈妈希望自己 能和”妈妈级明星”一样,产后身材恢复迅速。这就为我们的创业 营造了无限的商机和广阔的前景。月子汤在整个中国之内都被公认为是朝阳产业 ,随着人们对月子 期间护理重视程度的不断增加,月子汤的发展空间也越来越大。大 到在台湾盛行的百爱公司,以及率先被引进到上海的馨月国际、月 子喜喜等月子会所,小到隐藏在小城镇里的下奶猪蹄汤馆、无痛催 奶等单一产品
7、店的悄然兴起,无处不预示着幸福月子养生药膳堂所 在河南地区的巨大商机。3产品介绍生产期是女人生命过程中的一个极为重要的时期 ,中国自古以 来就有坐月子的传统。可是,由于月子期间独特的生理状况,调养不 当,常常会落下缠绕终生的疾病。随着生活节奏的加快,怀孕年龄的 推迟,奶水不足,产后肥胖,产后腹痛等情况日趋严重。幸福月子养生药膳堂根据月子期生理特点,营养需求,运用中医 月子食疗理论,结合现代营养学知识,将食材和中药进行合理搭配 , 运用科学的烹饪手段,制作出月子下奶汤、月子营养汤、月子营养 粥、月子药膳汤等一系列色香味俱全的汤品 ,帮助改进月子期间的 各种症状。同时,又根据中医养生学原理,将中药
8、与某些具有药用价 值的食物相配,寓医于食,制作出养生药膳汤,既将药物作为食物,又 将食物赋以药用,二者相辅相成,既具有较高的营养价值 ,又可预防 治病、保健强身、延年益寿。幸福月子养生药膳堂将月子汤与药 膳汤相结合,既满足了特殊群体（产妇）的需要,又满足了普通消费群 体的需要,市场前景广阔。4营销策略及销售4.1 市场分析以我的家乡平顶山市为例分析市场,据平顶山市民政局统计,截 止 12月 31日平顶山市总人口达502万,其中女性占229万。育龄 妇女主要集中在25岁至32岁,占总人口的2%,也就是 4万。每年 大约有 2万婴儿出世。据调查,平顶山市人均月收入 2200元,产妇 生产住院期间平
9、均花费 6100元,甚至更高,由此对比,不难看出人们 对女人坐月子的重视程度,因此这是一个相当大的市场。下面将以我们发出的幸福月子养生药膳堂市场调查问卷表为 依据,对市场进行分析。调查问卷表如下:幸福月子养生药膳堂市场调查问卷表您好!我们正在做一份关于月子营养汤的调研活动，希望您能抽 出宝贵的几分钟时间在您认为正确的选项上话对勾，对于您的支持, 我们表示衷心的感谢！1、您分娩期打算在医院住几天？A 3 天B 4天C 5天D周2、您对产妇营养搭配知识了解多少？不了解A 了解点B精通C3、如果有月子汤外卖您会选择吗？不会A可能会B 定会C4、 分娩期您打算自己做饭还是叫外卖？A自己做饭B叫外 卖C
10、有时叫外卖5、 一日三餐您会选择几餐月子汤外卖？A 餐B两餐C三 餐6、 您认为月子汤的价位应该在多少合适？A 25以下B 25-35C 35以上7、 您想经过什么方式对外卖付款？A饭到付B预付C周 结8、 您能接受的送餐时间是多长？A半小时内B 小时内 C两小时内9、 您最在意外卖的哪个方面？A送餐速度B餐品质量C 价格D服务10、 您想要的订餐方式是什么？A电话订餐B QQ订餐C 现场订餐11、 您的收入状况？A1500 元以下B1500元-2500元 C2500元以上12、您对我们这次问卷调查所设的问题满意么？ A很满意B 般C不满意13、您认为我们的幸福月子养生药膳堂以怎么样的宣传方式
11、最能 吸引您前去订餐？14、您觉得我们幸福月子养生药膳汤推出的月子汤系列的种类设置合理吗?你想要喝什么汤或者说您想要达到什么功效？感谢您对我们这次市场调查活动的大力支持，希望以此建立彼 此之间的信息沟通与联系，进一步改进我们的服务！您的姓名: 联系方式:谢谢您的合作!祝愿您和宝宝健健康康！欢迎联系我们:李果果秦晓凤此次调查我们在平顶山市第一、第二人民医院 ，中平能化集团总医院，解放军一五二医院和妇幼保健院等 5 家医院共发出调查问 卷表 1000 份，回收 822 份，回收率为 82.2%。我们对回收的调查问卷上的每个问题做了详细的分析，可得出:产妇平均住院时间为 4天，对月子期营养搭配了解很
12、少并打算每天至少定一餐月子汤的占37%，选择电话订餐的占 70%，要求外卖餐品高质量而且在一小时内送到的占 64%，对此次问卷调查表的设计满意的占 83%，产妇的可 接受价格在每餐 25元至 35元之间。目标客户分析:第一，有强烈的需求。由于一般的食品都是硬食，需要病人长时 间咀嚼、消化，来吸收其中的营养，因此，不适宜身体虚弱的病人食 用。现在的人们都懂得，汤更利于病人对食物的营养吸收。更重要 的是还有不少人也都知道,由某些特定材料烹制的汤羹还具有配合 病人辅助治疗的作用。也就是说,消费者有这方面的需求,而且需求 非常强烈。因为在住院中,做这种药膳汤是非常不方便的。如果有 这种营养汤,就会解决
13、她们很大的难题。第二,购买药膳汤的人与消费药膳汤的人是分开的,家人都会 乐意购买,以表示自已的关心,它们不会太关心价格问题。住院病人 是一个特别的市场,一般人的观念中都会认为住院是一件特别大的 事。因此无论是病人还是病人的亲人,都会想方设法的给病人进行 食补。除了给病人吃药以外,还会在营养上支持病人。而在所有的 支持品中,汤包括羹粥是公认的好东西,广泛的被病人家属以及病人 所接受。而某些特殊的病,医生更会建议病人进食流食,汤羹则成为 唯一的选择。第三、探望病人的送礼市场,在中国是非常大的。这里我们单 指看病人的送礼市场。这个市场也是非常大的。在市场调查中我 们发现,一般人送礼会在超市中购买,而超市中可供选择的礼品是非 常有局限性的,一般会选择牛奶、鸡蛋等产品,以及一些水果和保健 品。可是这些产品大多没有针对性,对病人能不能起到进补或者辅 助治疗的作用很难
