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1、原生态水稻的栽培技术一、引言 随着人民生活水平的提高，人们的健康消费需求日益增 长， 产品的质量安全更加受到关注。 2008 年开始，遂昌县开始试种 原 生态稻米， 位于建洋村的 100 亩水稻田成了首个种植基地， 如 今，这 些原生态低产稻产出了高效益， 也带动了周边农户投入到 生态种植的热 潮中。二、水稻栽培技术1. 基本概况湖山乡地处湖山源流域，全乡辖 11 个行政村 153 个自然村 和 1 居委会，总户数 3225 户人口 10159 人。耕地面积 9525 亩， 林业用 地面积 19136亩，人均收入 7745 元。2. 种植效益提高种植是湖山乡建洋村有着得天独厚的条件， 村前这片
2、 100 多 亩的水稻田，交通便利，土质良好，又有河流穿过，是一片水稻 种植的高产 田。 但是从 2008 年开始， 这片高产田却开始低产了。 遂昌县种子加 工中心向当地农民以每亩 500 元的价格承租， 并雇 用当地群众，统一 种植嘉优 99 品种，采用排水隔田、稻鸭共育、 施撒草木灰等方式种植 原生态水稻。亩产从600kg降到了亩产不超过400kg，虽然产量低了，但是种植效益却大大提高了，生态 稻米市场售价最高达到每千克 25元，每亩产出超过万元，亩产 400kg 能卖万元高价。3. 水稻栽培技术那么与普通大米相比， 这种原生态大米有什么不同， 这种大 米味 道特别香，质感很糯，而且无农药
3、、重金属残留。?实施水稻无公害栽培，应遵守可持续发展原则，按特定生产方式生产， 从品种 选择及合理栽培、 产地环境、 肥料和农药使用四个环境着 手，生产出 无污染的安全、 优质、 营养稻米， 并经专门机构认定。三、种植水稻管理1. 肥料的投放与传统的水稻种植相比， 种植生态水稻可不仅仅是不需用农 药化 肥这么简单， 为种出各项检测合格、 完全生态无污染的稻米， 他们没 少下功夫。“种植水稻，最主要的就是土肥、病虫害和水 源，采用科学 种植管理的方法把几个关把好了，才能种出好稻 米。”因为不用化肥， 土壤肥力不够，肥料就采用鸡粪、猪粪、 牛粪、山泥灰等有机肥。撒在 稻田里厚厚一层的稻草，这些稻草
4、 是特地留在地里腐烂的， 到明天开春 有很好的肥田作用。 “光是 鸡粪我们一年要用掉 2 万多千克， 而且还 不能直接投放， 要存放 一年，让鸡粪完全发酵无菌无毒以后才行。”2. 农药的合理使用病虫害是水稻种植的天敌， 不用农药， 如何杀死病虫呢？水 稻品 种“嘉优 99”抗病虫性就较强。 驱虫则主要靠驱虫灯， “田 埂上的杂 草，我们都是特地留着的，这样害虫就有生存空间，可 以少祸害稻田 了”。 为了减少病虫害， 稻田养鸭成了生态水稻的 又一法宝。在稻田 养了鸭子， 鸭子可以吃掉稻田里的飞虱等害虫， 鸭子粪便可以增肥，同 时鸭子在稻田里游走，可以除去杂草，而 且鸭子本身也是一笔不小的产 出。
5、 “鸭子是免费的卫生员、 清洁 工，可以增氧、增肥、除草、除 虫，有这批鸭子，我们一年至少 可以省掉很多的人工”。目前，全村一 共养了 1000多只鸭子， 平均每户有 50 多只。这些鸭子和稻谷一起成 长，等到稻穗长出 的时候，鸭子也养肥了。3. 科学管水 稻栽培应采取浅水栽秧，湿润立苗，寸水返青，薄水 分蘖。 当田间苗数达到预期穗数的 80%时即开始脱水晒田，多次轻晒。 有水抽穗、灌浆，干湿交替壮籽。灌浆结实后，坚持千千湿湿， 间歇灌 溉， 待田面水自然落干后再上新水， 防止后期脱水过早影 响优质稻谷 品质。 水同样是生态稻米出产的一个重要环节。 虽然 稻田边上就是河 流， 但是这片稻田却舍
6、近求远， 选择了从山顶的 水库中引水灌溉。 建 洋村周边有两个水库， 水库的水均引自深山， 没有进过村庄 ?和田地， 这两个水库就成了这片稻田的“御用水 库”。“如果水源的上游有农田，就不能保证农田里没有农药残 留，这两 个水库的水是没有任何污染的，水质也是一类水。”稻 田的泥土每年都 要取样到南京大学进行有机认证， 如果有农药残 留，是无法通过认证 的。四、带动农户投入种植基地种植的成功， 起到了很好的示范意义， 调动起了周边的 农户 们投入生态种植的积极性。今年试种小有收获的包志明家 里，最近时常 有其他村民上门，向他讨教生态稻米种植的问题。 “有十几户人来问过， 打算明年也种植这种水稻”。 “因为效益 确实好，村里想向农户 们推广生态种植的方法，把村里另外 100 多亩地也用来种植生态水55稻。”五、结语发挥自身生态优势和后发优势， 做好经营山水文章， 努力打 造遂 昌休闲旅游的一张“金名片”。遂昌的生态稻米经过加工、 包装、注册品牌后，成了市场的紧俏货，不仅在当地受到酒店、特产店的抢购，还深受上海、杭州等地顾客的喜爱，叫响品牌， 让好产品卖出了好价钱， 实现了收入不断提高， 因原生态稻米而 得美名。
