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1、2010年个人与团队管理形成性考核册答案个人与团队管理形成性考核册答案作业1行动计划表表1主题：开创创自己的的事业目标 长期期（六年年） 你你希望实实现什么么？我希望自己己当老板板，开创创一番属属于自己己的事业业目前的能力力水平 你你现在在在哪里？现在缺乏组组织和管管理能力力，文化化水平和和业务水水平有待待提高行动步骤你将在怎样样做？发展方法是是什么？努力学好文文化知识识，不断断提高自自己的业业务水平平，参加加MBAA等的管管理和组组织能力力的培训训，周围围的朋友友能帮助助我，大大家一起起努力时间表 什么么时候开开始？ 什么么时候完完成？ 什么么时候总总结？从现在开始始学习每月进行一一次总结结
2、六年内实现现目标评估 你怎怎样知道道达到了了目标？ 你能能在那些些方面做做得更好好？当开张的那那天做好计划，合合理利用用时间安排自己应应该做的的事，对对自己充充满信心心总结和重新新安排 下一一个挑战战是什么么？ 什么么时候出出现学习更多新新鲜知识识，组织织后管理理好员工工和公司司的任务务实现目标后后出现行动计划表表2主题：提高高自己的的文化水水平和实实践技能能目标短短期你希望实现现什么？拥有电工、焊焊工、钳钳工等技技能成为为一名高高级技师师目前的能力力水平你现在在哪哪里？技能级经验验不足行动步骤你将在怎样样做？发展方法是是什么？多学习理论论知识、虚虚心请教教、多动动手，多多实践师傅时间表什么时
3、候开开始？什么时候完完成？什么时候总总结？从现在开始始学习二年内两个月评估你怎样知道道达到了了目标？你能在那些些方面做做得更好好？考证过关更应该多练练习总结和重新新安排下一个挑战战是什么么？什么时候出出现高级技师实现目标行动计划表表3（这这个是我我自己写写的，不不知道行行不行）主题：提高高自己的的文化水水平和实实践技能能目标中中期 你你希望实实现什么么？成为部门主主管目前的能力力水平 你你现在在在哪里？高级技师行动步骤你将在怎样样做？发展方法是是什么？获取身边同同事和朋朋友的帮帮助积极参与公公司（单单位）举举行的主主管考核核向领导自我我推荐时间表 什么时时候开始始？ 什么时时候完成成？ 什么时
4、时候总结结？从现在开始始24年内内每月评估 你怎怎样知道道达到了了目标？ 你能能在那些些方面做做得更好好？成为部门主主管工作安排、分分配，管管理，沟沟通总结和重新新安排 下一一个挑战战是什么么？ 什么么时候出出现实现目标成为部门主主管个人与团队队管理形形成性考考核册答答案作业业2表7-3 当当日的计计划当日的目标标行动时间说明早餐8:30-9:000打电话给客客户9:00-10:00向领导汇报报工作10:000-111:000收发邮件11:000-122:000午休12:000-144:000打电话给新新客户14:000-166:000培训、会议议16:000-177:000看报纸、写写工作日
5、日记17:000-188:000第二部分：完成计计划贯彻当天已已制定好好的计划划，只要要有可能能就执行行你的计计划。第三部分：回顾在一天的工工作结束束时，回回顾你的的计划并并问自己己以下问问题：我达到了主主要的目目标了吗吗？如果果 没有有，这什什么？ 达到到了工作作目标 我把把所有工工作做完完了吗？如果没没有，哪哪儿出了了问题？ 做完完了我做了什么么使计划划没有完完成？ 没有有 在完成优优先级为为B的工工作时，我我是否可可以不被被打扰？可以我把一项或或多工作作委派或或分配给给别人了了吗？ 没有工作委派或或分配是是怎样奏奏效的？没有 我如何才才能改进进自己的的计划以以及以后后的工作作方式？（提建
6、建议）合理计划安安排时间间，多委委派工作作、授权权个人与团队队管理形形成性考考核册答答案 作作业3建立良好好的人际际关系，在在一起工工作的同同事，事事先将会会议的内内容要告告知，参参加人员员。善于聆听听，要用用心去聆聆听，排排除杂念念，专心心致志。善于提问问有助于于了解听听众的理理解程度度。个人与团队队管理形形成性考考核册答答案作业业4改进措施：1.利用用幻灯片片或是发发放有关关材料并并逐一讲讲解。2.时间控控制（大大约1小小时）各各方面尽尽量讲得得简短些些3.内容突突出，明明确重点点。4.讲解语语速要注注意调查表（好好坏自己己随便填填写）检查工作表表认真回答答下列问问题：（题题目不愿愿打，按
7、按照序列列填写在在后面）双赢达到目标做出四分之之一妥协协充分是是说服力很好好一般能是是是是是，赢得对对方许诺诺做得好：准备方方面比以前好：说服力力改进：预见见能力改进目标标：讲解语速要要注意重点的突出出与明确确、时间上的控控制个人与团队队管理形形成性考考核册答答案作业业5今阶段酒店店业竞争争日益激激烈，消消费者也也越来越越成熟，这这就对饭饭店经营营提出更更高要求求。在009年来来临之际际，我计计划对我我们xxx大酒店店经营管管理作出出一系列列的调整整，吸引引消费者者到我们们店消费费，提高高我店经经营效益益。一、市场环环境分析析我店经营中中存在的的问题：1、目标顾顾客群定定位不太太准确，过过于狭
8、窄窄。主要要特征是是等顾客客上门，依依靠政府府部门为为主顾客客群，缺缺乏开展展民间消消费群体体。没有有充分体体现出本本店的特特色，定定位偏高高，另外外部分酒酒店服务务质量还还存在一一定问题题，影响响了消费费者到酒酒店消费费的信心心。去年年的经营营状况不不佳，我我们应当当反思，目目标市场场定位。应应当充分分挖掘自自身的优优越性，拓拓宽市场场，合理理巩固已已现有企企业单位位消费体体，进行行改关拉拉笼。完完善其消消费者档档案。我我店所在在的是一一个消费费水平较较低的xxx城，居居民大部部分是普普通消费费者，而而我店是是以经营营x菜以以海鲜为为主，山山货及本本地菜系系偏少，多多数居民民的收入入长期是是
9、不能接接受。但但我们店店的硬件件水平和和服务是是本地区区最好，因因此要分分档接收收各层次次的消费费，要体体现“华华而不贵贵、真正正实惠”的的经营理理念。同同时，旅旅游团队队接待方方面还有有待开发发与加强强。2、新闻宣宣传力度度不够，没没能让xx城人民民了解我我店，也也没能在在xx地地区充分分宣传。建建议用投投入较少少的资金金进行企企业文化化宣传或或企业人人脉的宣宣传，其其次要求求对外围围省级或或x级主主干道设设立广告告牌。3、竞争对对手分析析：我店店周围没没有与我我店类似似档次酒酒店，只只有不少少的小餐餐馆或旅旅馆，虽虽然其在在经营能能力上不不具备与与我们竞竞争的实实力，但但其以低低档案物物美
10、价廉廉较吸引引部分消消费群。周周边有部部分较为为高档次次酒店，主主要分布布在旅游游区，对对我们有有影响是是政府部部门接待待，因此此本年度度要引起起重视，在在服务质质量或其其它方面面进行争争取。做做好会议议接待市市场破突突口。要要做到休休闲观光光在景区区、商务务会谈、吃吃住在“xxx”经经营策略略。二、 目标标市场分分析目标市场即即最有希希望的消消费者组组合群体体。目标市场的的明确既既可以避避免影响响力的浪浪费，也也可以使使广告有有其针对对性。没没有目标标市场的的广告无无异于“盲盲人骑瞎瞎马”。目标市场应应具备以以下特点点：既是对酒店店产品有有兴趣、有有支付能能力消费费者，也也是酒店店能力所所及
11、的消消费者群群。酒店店应该尽尽可能明明确地确确定目标标市场，对对目标顾顾客做详详尽的分分析，以以更好地地利用这这些信息息所代表表的机会会，以便便使顾客客更加满满意，最最终增加加销售额额。（黄黄金顾客客档案效效益）。顾顾客资源源已经成成为饭店店利润的的源泉，而而且现有有顾客消消费行为为可预测测，服务务成本也也要相应应随淡旺旺季而变变，不能能按照百百分百编编制，要要让800%人员员创造1100%工作，还还余200%人员员是纯利利润。同同时要维维护顾客客忠诚度度，这是是最好免免费口碑碑宣传，也也使竞争争对手无无法争这这部分市市场份额额。因此，融汇汇顾客关关系营销销，维系系顾客忠忠诚可以以给饭店店带来
12、如如下益处处：1、 从现现在顾客客中获取取更多顾顾客份额额忠诚的顾客客愿意更更多地购购买饭店店的产品品和服务务，忠诚诚顾客的的消费，其其支出是是随意消消费者支支出的两两到四倍倍，而且且随着忠忠诚顾客客年龄的的增长，经经济收入入的提高高或顾客客单位本本身业务务的增长长，其需需求量也也将进一一步增长长。（如如：谢师师宴市场场的开拓拓与巩固固）。2、 减少少销售成成本新的顾客群群体需要要大量的的费用。如如各种广广告及其其公关费费用。顾顾客对饭饭店的产产品或服服务越来来越熟悉悉，饭店店也十分分清楚顾顾客的特特殊需求求，所需需的关系系维护费费用就变变得十分分有限了了，我们们要做是是进行合合理的日日常拜访
13、访与沟通通，（220066年营销销手段之之一）。3、 赢得得口碑宣宣传具有较高满满意度和和忠诚度度的老顾顾客的建建议往往往具有决决定作用用，他们们的有力力推荐往往往比各各种形式式的广告告更为奏奏效。这这样，饭饭店既节节省了吸吸引新顾顾客的销销售成本本又增加加了销售售收入，从从而饭店店利润又又有了提提高。根根据目前前我们xxx人民民消费心心理，还还欠缺稳稳定。跟跟“新”、跟跟“风”的的消费心心态。口口碑是起起到较大大的催化化剂。（口口碑操作作也是市市场运作作手段）。4、 员工工忠诚的的提高加大力度培培养新生生力量同同时巩固固员工流流失，这这是顾客客关于营营销的间间接效果果，员工工满意度度的提高高
14、导致饭饭店服务务质量的的提高，使使之顾客客的满意意提高，形形成一个个良性循循环。（220066年要求求引进部部分在校校实践生生来补充充人力资资源）。三、 市场场营销总总策略“百姓的高高档酒店店”商商务会议议为日常常基础接接待（因因目前非非我店莫莫属），扩扩大百姓姓市场的的收容争争取。我我们在文文化上进进行定位位，力争争婚宴、寿寿宴、谢谢师宴及及节日宣宣传上炒炒作，以以引起“轰轰动”。对对于每年年中秋节节月饼，圣圣诞自助助歌舞晚晚宴还有有待全面面拓展。四、 20009年年行动计计划和执执行方案案（一）销售售方法和和策略1、 改变变经营的的菜系。我我们以经经营x菜菜和海鲜鲜为主，本本年度我我们要独独创本店店特色山山菜及本本地菜为为辅。根根据不同同区域或或消费提提供口味味菜系，建建议引进进部分粤粤菜，可可以在各各菜系中中择其“精精华”，把把其代表表菜选入入菜谱。2、 根据据季节淡淡旺季制制定菜肴肴滑动价价。3、 重新新签发顾顾客协议议，进行行有原则则“选择择”。4、 推出出房间“周周末特价价”。5、 面向向附近居居民提供供婚宴、寿寿宴服务务，成立立酒席公公关小组组。6、 明确确各年、节节开展促促销活动动。（二）管理理方法的的改革创收是根基基，是酒酒店的生生存之本本；创收收是酒店店管理的的
