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1、酒店管理实习报告模板酒店管理实习报告模板酒店管理实习报告模板1 一、实习根本概况作为一名酒店管理专业的大三毕业学生，我荣幸地参加了大三学年学校安排的实习。应聘到xx酒店距今已经有了近半年的时间，转眼毕业实习也即将宣告完毕。回忆这段时日，这段弥足珍贵的经历，点点滴滴都是我人生中难以磨灭的最不同寻常的回忆。这次在酒店的实习使我获益匪浅，我学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识，更重要的是，我学到了作为一个成年人，走出校园该怎样面对社会。在实习过程中，酒店给予了我足够的宽容、支持和帮助，在领导和同事们的悉心关心和指导下，通过自身的不懈努力，我的各方面均获得了一定的进步。二、实习单位情况xx酒店坐落
2、于一望无际的绿野之中，xx级设施包括楼高十八层的豪华度假式酒店、楼高九层的酒店副楼、楼高三层的会所、购物广场、宴会场地，以及设备完善的xx中心。集旅游度假、休闲娱乐、环球美食和温泉水疗于一身。xx酒店那么定位为xx岛最豪华优雅的酒店之一，拥有518间宽阔舒适的客房及套房。所有客房套房情调高雅、品位豪华，又不失xx独特的风土人情，为宾客带来至臻完美的度假体验。每间客房或套房均设有观景阳台，尽览高尔夫球场及度假区的天然景致。三、实习内容及过程我通过面试被分配到前厅部酒店前台工作，拥有了一份前台接待员的工作，拿着员工上任通知书到部门报到的时候，我的心里非常忐忑，我不知道我能否胜任这份工作。酒店前台是
3、一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从酒店前台开场的。因此，酒店对前台员工的要求都会比拟高，包括员工的形象、礼仪礼貌、根本素质、沟通理解才能等。酒店前台就像是酒店信息的集散中心，可以说，前台的效劳根本涵盖了酒店所可以提供的所有的效劳工程，所以为了给客人提供满意周到的效劳，酒店前台的效劳人员需要对酒店的各个部门的运作都有足够的理解。在学习中，我对酒店客人如何登记入住和结账退房等的一些根本的前台日常操作有了较为深化的理解并进展了实际操作。前台的工作主要包括接待来客、销售客房及酒店设施、入住登记、退房及费用结算
4、，当然，这当中也包括了为客人答疑， 转接及物品转交，兑换外币等工作。另外，前台作为客人最可以直接接触的部门，很多时候，客人的要求并不会针对对应的部门提出，而是选择他们最容易接触到的部门前台。比方说，客人房间缺块毛巾、吹风机坏了，比方说，客人想在中餐厅订一个包厢，客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐饮部沟通，而是选择直接打 到前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中枢进展工作，显而易见，前台的工作量是很大的。xx的旅游旺季是在冬季，所以自我们实习以来酒店就进入了特别忙的阶段，酒店的入住率也常常居高不下。很多时候，前台都处在非常繁忙的状态，团队接待或者退房时间比拟集中的时候，难免要同时要面对四五位甚
5、至更多位的客人， 在不停地响，小孩子的尖叫哭闹，脾气不好的客人无端地发火、叫骂，即便在这种状态之下，我们还是要微笑着接待每一位客人，尽的努力为客人提供优质的效劳，不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。常言道：“顾客就是上帝”、“客人永远是对的”，这些是酒店行业周知的经营格言。四、实结及体会也许，在外人看来，酒店前台的工作很简单，不可否认，曾经我也这么认为，事实上，这工作周而复始又琐碎繁杂。在这近半年时间里，我发现要想走出校园步入社会拥有一份工作，首先要做的就是端正自己的心态，拥有一个社会人该有的心态。作为一个成年人，要有担当，有责任心，并懂得自己为自己的行为买单。对于自己的工作，
6、无论繁重抑或清闲，要积极主动地学习，认真努力地完成;对于失误，要自己去面对，主动承当，而不是逃避。作为一个初出茅庐的新人，我在前台的工作中不可防止地犯过很多错误，好在领导和同事也没有很责怪，给我抚慰、鼓励和极大的包容，这让我非常感动。1、成绩与收获：这些日子我学到了很多东西，除了学习到一些酒店前台根本的效劳技能和效劳常识之外，更学习到了面对就业该如何转换自己的角色，如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和工作单位的利益、如何处理好同事之间的关系和上下级之间的关系，也让我理解到作为一个效劳人员应该具有怎样的效劳意识。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了更深层次的领悟和认知，只有亲身经历过，才
7、会明白社会的复杂，竞争的剧烈，以及自身的缺乏。通过在酒店实习，我发现自己的人生观、价值观变得更加成熟，考虑事情也更加全面慎重，可以说，酒店给了我又一次的成长。刚开场上班时，不适应长时间的站立和作息时间的来回变化，每每完毕工作，都感到浑身酸痛，身体真的有些吃不消，难过的时候也想过放弃，不过最终还是坚持下来了，也更真切地体会到了父母挣钱养家的不易和他们对自己的恩情。以前在家的时候，父母疼爱、衣食无忧，在学校的时候，又有教师的关心照顾，根本就没有认真考虑过自己的责任，如今当自己有了一份工作的时侯才发现得一切其实都来之不易。在大学校园里，同学们互帮互助，努力学习;而在工作单位，每个人都会为了获得更高的
8、报酬和晋升而努力，到处都是剧烈的竞争，停滞不前就已经等于落后。当然，不可否认，有竞争才有动力，有竞争才会有开展。前台这个岗位使我明白，社会竞争是剧烈的，要想在社会上立足，就必须有勇往直前，扎实肯干。通过这次实习，我有时机比拟详细地理解了酒店的组织架构和经营业务，接触到了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们拓宽了我的视野，使我更加成熟，也了我如何去适应社会融入社会。通过这次实习，我清楚地认识到了当今的就业形势，也找到了自己与社会的契合点，为我将来的就业做了一个良好的指引。2、问题与缺乏：整个实习历程，使我看到了自己身上的优点，更为关键的是，实习也将我各方面的缺点与缺乏毫无保存的
9、呈现出来，从而让我关注到自己未曾注重的东西。在今后的学习与工作中，我将努力进步自身各方面素质，克制缺点和缺乏，朝着以下几个方向努力：首先，学无止境，时代的开展瞬息万变，各种学科知识日新月异，我将坚持不懈地努力学习各种知识，进步自己各方面的才能，顺应时代的要求;其次，“业精于勤荒于嬉”，在以后的工作中不断丰富自身的业务知识、效劳技能，通过多看、多学、多练来不断地进步自己的理论才能，防止大学生普遍的眼高手低的情况，做好自己的工作，成为一个优秀的社会人，实现自己的社会价值和个人价值;最后，脚踏实地，坚持坚守，加强责任感，加强团队协作意识，努力克制自己的不良情绪，端正自己的态度，积极、热情、细致地的对
10、待任何一份工作。实习到如今将近完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜，有快乐，有苦涩，有难过，这样那样的感触真的无法用一言两语寥寥概括。这几个月的时间是短暂的，但过程却是漫长而又难忘的，我一定会将自己实习的经历认真归纳总结，发扬自身优点，改良身缺乏，以崭新的自己迎接新的开端。这一段的珍贵的实习经历无疑为我今后的学习、工作奠定了根底。最后，衷心感谢酒店的各位同事和领导，谢谢你们给予我的关心、照顾和鼓励，从你们的身上，我学到了很多很多。感谢xx酒店给我的这次珍贵的实习时机，感谢酒店的栽培，让我增长了见识，体验了生活。我衷心希望xx可以越来越好。谢谢!酒店管理实习报告模板2 一、实习目的为了更好稳固
11、进步学生在学校所学的相关知识，培养学生的根本工作技能，我们在大三下学期进展了为期四个月的实习。我们从实际消费中获得知识和技能，培养劳动观念和务实作风，最重要的是通过实习锻炼己的才能，学到在课堂中学不到的东西，以及将理论联络实际，稳固在学校中所学的知识，进步理实际问题的才能，理解一些关于效劳实操的主要内容，这些对于我们在今后的工作和学习生活中都有及其重要的作用，也让己在毕业后可以较快适应社会，理好人际关系与社会顺利接轨做好准备。二、实习时间20xx年xx月xx日20xx年xx月xx日三、实习地点我们实习的单位是xx国际酒店。它位于xx开发区，由xx集团投资兴建的一家大规模的四星级酒店，由xx集团
12、旗下专业公司xx酒店管理全权经营管理。酒店占地6万平方米，含有中餐、西餐、客房、娱乐、国际会议中心及8万平方米的生态园等设施。xx国际酒店力争打造成具有世界程度的、配套设施最齐全和最现代化的四星级知名旅游酒店。酒店管理效劳理念推崇现代专业管理和尊崇人性化效劳，倡导以客为本和效劳贴心。主打安康、绿色、时尚、温馨概念，最大限度满足多层次客户需求。酒店实行部门经理负责制，由经理统筹安排，各分部主管管理本部门事务，与其它部门亲密配合，合作完成工作。四、实习内容作为一名刚刚走校园的实习生，我深知己要学习的东西有很多很多，面对即将踏入的工作岗位，又有着太多的生疏和神秘，在这种矛盾的心理的促使下，我满怀着信
13、息和期待去迎接它。刚到酒店的时候感觉什么事都新颖，毕竟分开学校步入社会是第一次每个人多挺冲动的，多有一股儿使不完的劲，都把酒店看成是施展己才华的舞台，想把己的理论知识和己的想法付诸理论中，那时负责人对我说：“在客房做效劳员是体力活，为何不选择餐饮呢”我是这样答复的：“餐饮效劳员我曾在暑假时有尝试过，我想尝试没做过的事，是因为好奇，也是因为感兴趣。”但是理想和现实毕竟是有差异的，当我们正式走上工作岗位之后，发现很多事情并不是我们想像中的那样简单，渐渐的我们的激情熄灭了。我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的，而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的就是我们的主管，铺床时每一步都有要求
14、，而整个铺床的过程包括：甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套都必须在3分钟内完成。首先是甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证传单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐的包进上下两个床垫之中，这里要的是不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接下来开场套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应，然后用力甩几下就行，其他可以细节整理，应主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套的开口的方向朝向窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，曾经
15、就看过一个案例说，一个女客人误把项链放进枕套里了，这就是因为枕套开口的方向不符合规定。培训记得都记得很清楚了，怎么铺床也学会了，主管就让我们独干活了，可是当我正式去客房部工作时才发现客房部效劳员的工作还不仅仅是铺床那么简单。客房效劳员的首要任务是清理客房，清理客房也是有一定标准可寻的。实习期间理解到，效劳员进房间首先要敲门，进门之后第一步是翻开窗户，然后拾掇垃圾，倒掉，接下来就是开场整理床，要撤下已经被客人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床程序一一换上，这一切完毕后，开场清扫卫生，要注意的是这里湿布一般擦木制家具，干布那么擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个
16、过程中还要把各种家具器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日用品，很细节的事情，如 应摆放在床头柜之间，放在便条纸上的笔头如何朝向，擦镜子时应注意斜着看几眼，来检查镜子是否干净等等。房间里都清扫完之后，最难的就是拾掇卫生间了，这也是我最不愿意干的，卫生间的玻璃上都不能有水印，五金上也一样，更难的是地上不能有头发丝，这一切都完毕后，要把卫生间的东西补齐，擦拭时，不能放过任何细节的地方。在整个清理过程中都要认真对待，清扫过之后，要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的纹理挪动，这样就既不会损坏地毯又能清扫干净地毯。最后一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丧失的物品，那么要记录，并上报主管，实习期间就发生了一件客人弄丢了一块小方巾的事情，由于客人还没走，当客人回来时，由效劳员向客人说明情况，最终是要客人赔偿的。在客房效劳员工作时，我还理解到每个员工都要有平安意识，效劳员要知道，一般的消防意识，额外地效劳员还应对
