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1、学校食堂饮食服务工作调查报告（优秀12篇） （1）以“城乡环境综合整治”为契机，彻底做好食堂内部和外部卫生，创造良好的就餐环境。 （2）制定完善的激励机制，加大对食堂工作人员的培训。对于工作中表现较好的工作人员给予奖励，表现较差的给予处罚，直至开除。 （3）食堂应购置一套餐具清洗和消毒工具，保证餐具卫生。并由专人负责验收。 （4）根据学生的需求，适时调整相应的菜品价格和种类。 （5）为方便学生就餐，对非人为因素造成的卡消磁，应免费更换。 学校食堂的调查报告 篇5 班级：四（三）班 小组成员：张斯宇、覃圣开、周小琳、韦重明 原因：最近，我们学校食堂早餐的碗筷总是放在桌子上，让我们都没有地方放碗。
2、于是，我对这件事进行了调查。 调查：我们学校早上有百分之四十的人是粉百分之十是没订早餐的,在吃完粉的时候，我看了看，每有十桌桌子，就有六桌上面有碗筷没有收拾。 分析：这些人不把碗筷收走，是因为这些人懒、吃粉慢慢的，到上课铃声响了才走，急急的不把碗筷放到指定的位置。让食堂阿姨帮他们做“售后”。 结论： 一、一些人很懒，不收碗筷觉得轻松，却让食堂阿姨忙忙的。 二、有些人为了跟同班同学讲话，一边说话一边吃，到了上课铃声响了才走，为了快点到教室不被老师批评，不收拾碗筷就走了。 建议：学校应该加强食堂的巡视，将那些不收碗和浪费的人记下来。并用扣班级分的方式进行处罚，做到没有留碗筷的表扬，留下的进行全校处
3、罚。 学校食堂调查报告 篇6 一、调查时间 202X年xx月xx日-xx日 二、调查地点 学生食堂(xx食堂) 三、调查对象在校学生 四、调查方法 问卷调查、数据分析、实地观察、口头访问 五、调查背景 古人云：“民以食为天”，人们只有在解决温饱问题之后，才可能进一步地发展自己。在当今的大学里，食堂与学生群体之间也存在着千丝万缕的关系，食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所，根据调查96%学生的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了更好的了解学校食堂情况，为学校更好的加强对食堂的管理
4、，我们做了一次有关学校食堂的调查，比较全面地了解了我校食堂的现状，为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。具体的从学生对学校食堂的饭菜口味、服务质量、价格、卫生状况、对食堂的意见和建议等多方面做了调查。 基于食堂对学生群体生活影响的重要性，本社会调查制定调查方案，从本校食堂的经营现状、存在的问题、改进措施三个方面来对食堂问题作出调查，并进行充分思考，进而提出一些相应的改进措施。 六、调查内容 a调查对象每月食堂用餐消费情况： 1、月均生活费500元1000元(不含)的83人(%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为450元，约占生活费的%;每周有一、二次天在外改善伙食。 2、月均生活费100
5、0元1500元(不含)的54人(%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为500元，约占生活费的%，每周有一、两天在外改善生活。 3、月均生活费1500元xx元的42人(%)，其中每月用于食堂消费金额平均值约为550元，约占生活费%，常在外改善生活。 b食堂饭菜的价格： 1、认为食堂饭菜价格合理的223人，占%; 2、认为食堂饭菜价格一般的108人，占%; 3、认为食堂饭菜价格过高的36人，占%。 c饭菜满意度 1、菜和主食的口味和质量满意度方面：很满意的21人(%)，满意的257人(%)，一般的64人(%)，不满意的23人(%)，较差的2人(%); 2、肉类的满意度方面：很满意的18人(%)，
6、满意的164人(%)，一般的153人(%)，不满意的27人(%)，较差的5人(%); 3、蔬菜的满意度方面：很满意的43人(%)，满意的228人(%)，一般的81人(%)，不满意的13人(%)，较差的2人(%) d服务及管理满意度 1、餐具卫生和环境方面：很满意的69人(%)，满意的259人(%)，一般的28人(%)，不满意的7人(%)，较差的4人(%); 2、饭菜的保温及充足方面：很满意的23人(%)，满意的187人(%)，一般的136人(%)，不满意的14(%)，较差的7人(%); 3、服务员态度方面：很满意的12人(%)，满意的233人(%)，一般的101人(%)，不满意的12人(%)，
7、较差的9人(%); 七、调查数据总结 从以上数据可得出：月生活费越低的学生用于食堂消费的金额所占比例越大，主要在学校食堂用餐，而生活条件相对好的学生用于学校食堂消费的金额比例相对要小，并常在校外消费，改善生活。然而，不论是经济条件好还是经济条件一般的学生，每个月在学校食堂消费的金额大都在500左右，同时，大部分学生对食堂饭菜的价格是可以接受的，对于食堂提供的饭菜基本满意，学生对肉类的需求相对高于对蔬菜的需求，可以看出，在服务及管理方面，对餐具卫生和环境情况从总体上达到标准。 学校食堂调查报告 篇7 学校后勤工作是学校管理工作的重要组成部分，它的好坏直接关系到学校的兴衰成败。而学生食堂又是学校后
8、勤工作的重中之重，它关系师生的身体健康。为了办好让“师生放心”、“家长满意”的食堂，5月9日至24日，县学校后勤管理办公室组织专班在全县107所寄宿制学校中抽取51所学校食堂进行调查研究，现将调研情况报告如下： 一、调查对象： 全县中小学学生食堂 二、调查方法： 抽样调查、实地调查、问卷调查 三、调查内容 （一）学生食堂基础设施情况 1、标准化的项目食堂34个，占67%；正建、待建项目食堂7个，占14%；不符合标准的老食堂10个，占19%。 2、配套餐桌椅的食堂19个，占37%。 3、“三防”设施齐全的食堂15个，占29%。 4、设荤、素洗涤池的食堂23个，占45%。 5、荤、素操作如分开的食
9、堂12个，占24%。 6、使用内扒灶的食堂18个，占35%。 7、具备“五间”（更衣间、粗加工间、操作间、销售间、储存间）的食堂34个，占67%。 8、具备冷藏设施的食堂42个，占82%。 9、具备消毒柜的食堂202X年度目标考核改为开学初、期中、期末等多个时段的综合考核。 调查提纲 调查目的：了解我校食堂服务的整体情况，进一步提高食堂的工作质量，营造和谐的就餐环境，使师生们能够得到更好的饮食服务 调查范围：福建信息职业技术学院 调查对象：学院全体师生、食堂工作人员 调查内容：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩菜剩饭的浪费等 调查时间：202X年6月5-6日 调查步骤：市场考
10、察、食堂实地调查、消费者调查、调查归纳和总结、提出解决方案 取样、调查方法：抽样、问卷调查法，样本量为150份 参与人员：SK0911班学生 古人云：“民以食为天”，吃的好坏直接影响到一个人的.营养状况和身体健康问题。而作为大学生，一个特殊的群体，为了求学孤身一人来到人生地不熟的地方，校园就是他们的第二个家。而在这第二个“家”中，食堂作为大学生除了教室、寝室以外必去的第三个场所，他们的早饭、午饭和晚饭基本上是在这过的。能不能在那吃得舒服、健康和有营养不光是许多家长关心的问题，也是学生自己极其关注的问题。因而食堂质量的好坏对广大师生的身体健康、切身利益和学校的稳定是极其重要的。 故而，福建信息职
11、业技术学院SK00911班学生于202X年6月5-6日对学校食堂进行了一系列的调查。 本次调查的范围为福建信息职业技术学院全体师生、食堂工作人员。调查内容有：饭菜价格、饭菜质量、食堂卫生、食堂服务、就餐时间、剩饭剩菜的浪费等。取样调查方法为抽样、问卷调查法，样本量为 太畅快。 脉络分明， 学校食堂的调查报告 篇8 一、引言 食堂是在校学生一日三餐就餐的地方，是每个同学都必到的场所。根据调查96%同学的吃饭问题都是在学校的食堂解决。食堂紧密的联系着大学生的学习、生活和健康。食堂既是学校的硬件设施之一，又是学校管理的重要组成部分。为了比较全面地了解我校食堂的现状，我们做了一次有关学校食堂的调查，这
12、为进一步加强和改善食堂监管工作提供了依据。 二、我校食堂基本情况 1、菜品方面： 对于菜品价格，40%的学生认为能够承受。60%的学生认为价格偏高，其中，50%的学生认为荤菜的价格太高。 食堂的菜品单一，同一价格上荤素搭配不合理，而且在同一天中经常出现菜品重复的现象。 菜品口味单一，时而偏谈或时而偏咸；用油少；没有地方特色；菜色不好看。 2、服务方面： 在对食堂各方面的服务状况的调查中，60%的学生对服务工作表示认可和接受，40%的学生认为不满意。究其不满意的原因，表现为：服务人员微笑少，表情僵硬；语言冷漠，缺少热情；耐心差；打菜量度不准确，偏少；刷卡错误次数多，经常多刷；还有存在经常打错菜等
13、问题。 3、卫生方面： 关于食堂整体卫生满意程度的调查显示：50%的学生认为食堂卫生状况有待于进一步改进，30%的学生认为一般，10%的学生认为满意，10%的学生认为很差。其中问题有： 食堂卫生管理不规范，责任心不强，清洗力度不够。 个别工作人员在上班时没有按规定穿工作服，戴口罩，工作服太脏。 食堂室地板特别是下雨天较滑，部分地方存有积水和饭渍，周围环境卫生较差。 4、纪律方面： 在被调查的学生中，反映的问题归纳为：去食堂的路上仍有人用跑步去食堂吃饭的行为；在食堂里，仍有人在插队打饭的现象，尤为女生特别严重。 三、建议 根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议： （
14、一）大学生要提高自身修养，养成良好的卫生习惯 大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用一卡通，主动放回用后的餐具。排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读时有自觉主动的排队习惯，但是到大学每个人都不排队也就慢慢放弃排队这一良好的习惯了。我们建议学校学生组织（例如学生会、学管会、志协等）在食堂提示一两周同学排队，送回用完后的餐盘，同学们也会自觉主动的形成排队的习惯。只要大家养成排队打饭的习惯，不仅食堂吃饭有秩序了，也可以缓解吃饭拥挤的问题。 （二）食堂的服务人员要严格遵守卫生标准，进一步提高食堂饭菜的卫生和质量 建议如下：第一，食堂饭菜的选料要好，无变质食品。第二，米、菜一定要洗干净。第三，丰富菜品品种，努力让不同口味的同学有不同的选择。我校学生来自全国各地，各地方的口味、饮食习惯都不一样，我们建议学校食堂可以区分一下不同口味的菜，例如北方口味稍重与南方偏好清淡、辣的与不辣的、面食与米饭等。第四，要加强对工作人员的服务态度培训。评选出每周服务明星，以资奖励。 （三）加强对食堂
