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1、工程部服务规范及工作标准（部门依据工作须要进行修改）为确保酒店的正常营业运转，动力工程的管理须要有严格的科学性，工程部的工作是干脆或间接地与客人联系在一起，当客人光临酒店时，他们须要得到物质上、精神上的享受，而这种享受很大程度上是依靠完善的服务和优良的设备。因此，特定出系统性的运行管理，设备修理保养规定。一. 工程部职责1. 负责酒店的电力系统、空调系统、电梯、供水排水、灯光音响系统、蒸汽系统、煤气等的运行管理、设备维护、保养和故障检修；2. 负责酒店的工程设备、厨房设备、水暖设备、洗涤设备和康乐设施的修理保养和故障检修；3. 负责酒店的电冰箱、凹凸温雪库、清洁机械、人力推车以及五金构件的修理
2、检修工作；4. 负责酒店内外范围的装饰装修设施、家具、装饰灯具的修理保养工作；5. 负责酒店动力各系统的完善改造、设备更新和大小项目增改工程施工；6. 负责酒店的建筑结构各方面的防水补漏、保养工程的处理；7. 负责酒店的油料、煤气的储存和发放及其设备的修理保养（含火锅屋液化石油气系统）；8. 负责酒店各方面的工程项目对外业务联系。二. 管理职责要求1. 确保24小时轮值工作，设簿具体纪录运行状况，如发觉疑问必需刚好处理和报告上级；2. 配电房值班员（有电工证、高压进网证）必需忠于职守，有良好的职业道德和娴熟的操作技能；3. 全面了解酒店的电力系统和用电量，以便合理运用和调配；4. 要求电力系统
3、做到“一巡二检三修理”；5. 要求空调系统月检年修，每15天清洗一次隔尘网；6. 要求电梯运作正常，输送平稳，修理保养包干到人；7. 要求供水排水畅顺，加强对泵、阀以及压力检修修理；8. 要求煤气、柴油的存放和运用均符合国家有关平安规定，做到定点定人、层层落实、日检年修；9. 要求厨房设备做到每天一小检、十天全面检修、一个月清洗一次烟罩，而对消防设施月度检查一次、季度检修一次、定期按规定要求更换；10. 要求雪库、冰箱、冰粒机（含餐厅、酒吧、客房）每星期检修一次，温度要适当，以免造成不必要的原材料、半成品和其它饮用料的损失；11. 要求洗涤设备和清洁用具设备之修理保养能保证随时投入正常运转；1
4、2. 要求客房和餐厅的家私用具、灯饰灯具处于正常无损状态；13. 要求对酒店营业部门为客供应的液化石油气炉、音响电器设备做到“一巡二检三修理”；14. 要求对酒店各方面的工程项目和对外业务之合同将要发生的费用做到刚好与财务部接洽，致使资金预期合理地投入运用，以免影响工程进展；15. 要求对酒店各用电用水部门均按酒店已定方针和规定进行日常的监督和检查。三. 空调主机操作规程1. 机组的正常启动1) 确认系统中各有关阀门所处状态正确；2) 向机组电气限制柜供电，并打开限制电源，此时限制电源指示灯亮；3) 启动冷却水泵，冷却塔风机及冷水泵，三者运行指示灯亮；4) 检查油温，如低于30时，可将限制柜上
5、油温限制开关置于“加热”位置，接通电加热器，对润滑油进行加热升温，同时启动油泵使油温匀称上升；5) 油泵启动后，将手动四通阀的手柄置于减载位置，并确定滑阀在零位；6) pa；7) pa；8) pa；9) 当油温达到45时可断开电加热器电源，打开油冷却器进出口之水阀，使正常运行中，油温限制在45-55范围内；10) 当冷却水温较低时，可关闭冷却塔风机；11) 将D10喷油阀开启1/2-1圈；此时应全开吸气阀和冷凝器上的出油液阀；12) 将能量逐级增至100%，调整节流阀或热力膨胀阀，使吸气过热度（吸气温度与吸气压力和温度之差值）不低于6；2. 机组的正常停车程序1) 将手动四通阀之手柄置于减载位
6、置；2) 关闭冷凝器至蒸发器之间的液体制冷剂管路上的电磁阀，及冷凝器上的出液阀；3) 压缩机同时关闭吸气阀；4) 能量减载至零位后，停油泵；5) 将手动四通阀的手柄置于“停止”位置；6) 关闭油冷却器之冷却水进口阀；7) 停冷却水泵和冷却塔风机；8) 停冷水泵；9) 关闭限制电源。3. 机组的紧急停机机组的紧急停机，制冷压缩机组在正常运行中，如发觉异样现象或其他缘由而须要停机时，则应按紧急停机程序停机。紧急停机程序如下：1) 停压缩机；2) 关闭有关气阀；3) 关闭供制冷剂液体路中的电磁阀、冷凝气上的出液阀，以停止向蒸发器供液；4) 停油泵；5) 关闭油冷却器上进水阀；6) 停冷却塔风机、冷却
7、泵、冷水泵；7) 切断电源。四. 电梯平安操作规程1. 机房设备的修理保养，一般必需拉开本机电源开关方可进行。特别状况下不能拉开电源时，应做好平安措施，并当心谨慎地工作，以免造成人身和设备事故；2. 客梯因检修或保养需停止运用时，必需确认梯厢内无乘客后，方可停机；3. 要修理、保养施工时，必需留意工作的协调和协作，有人协同工作时，开机、停机前都必需扬声，得到对方应答后方可操作；4. 在轿厢顶做检修、保养工作时，除了判别故障和调试须要外，禁止快车；5. 下井底作业时，禁止关轿厢门，除留人监视外，还需在门口摆设告示牌，防止无关人员靠近；6. 井底作业时首先开亮井底灯，按下井平安开关，若上方有人工作
8、时，必需佩带平安帽；7. 进出餐厅、客厅等通道的修理保养时，只许用布垫门脚，严禁弄脏地毯；8. 修理、保养工作完工时，必需仔细清理现场、清点工具和物品，切忌遗留；9. 机房、井道因工作须要动火时，必需遵守酒店动火规定，指定专人操作和监视，事后清理。五. 设备的增加、更新和迁移1. 凡因营业须要而必需增加设备的部门，事前要向总经理报告，由总经理指示工程部调查了解，写出可行性报告，交总经理核准后方可由工程部购买、施工安装；不经工程部和总经理批准而擅自选购和自行安装者，按违例处理，若无需增加应回复有关部门；2. 设备的更新、迁移亦同增加设备的手续一样办理；3. 增加或更新设备时，应在设备的技术性能相
9、同前提下，使其类型尽量统一，同时还要考虑备件、备品的供应以及附带的设备、土建工程之影响等系列性问题；4. 设备的增加、迁移的地点和设备的运用等都应有长远的考虑，不要随意增加和迁移。六. 维护保养规程工作程序工作步骤1. 查阅保养记录（1） 驾驭设备保养周期；（2） 驾驭设备技术状况。2. 制定保养支配（1）依据保养记录制定保养支配，要求内容详尽、合理；（2）确定工作质量检查标准。3. 组织实施（1） 依据人员状况，指派分管人员按支配进行设备保养；（2） 如在保养过程中出现技术问题，使工作量加大，主管领导要协调解决，依据实际状况增派人手或制定修改保养支配；（3）工作完成后，主管领导按质量标准，对
10、工作完成状况进行检查。4. 保养记录（1）具体记录保养时间、工作状况和设备技术状况。七. 监控系统保养与检查规程1. 保养工作程序工作程序工作步骤1. 主机检测（1） 外观检查，有无积尘和异物；（2） 检查主机运行有无过热、异样噪音的现象；（3） 消防主机、保安报警主机系统自检，打印运行报告，查看系统运行状态。2. 操作系统检测（1） 检查操作系统功能是否正常；（2） 检查运行功能设置是否正确；（3） 保安监控主机操作，调整摄像机动作是否正常。3. 备用电源检测（1） 备用电源断电自动切换功能是否正常；（2） 蓄电池状态是否正常，有无漏电；（3） 输出电压、输出功率是否正常；（4） 蓄电池通风
11、设备是否良好。4、应急广播测试（1） 检查应急广播强行切换功能是否有效；（2） 应急广播线路有无问题。5、输出设备检测（1） 声光报警是否正常；（2） 报警打印输出；（3） 监控系统图片打印机；（4） 监控系统长延时录像机。6、末端设备修理（1） 末端设备工作状态指示是否正确；（2） 清洁末端设备。7、保养记录具体记录保养状况，整理存档。2. 平安监控系统日常检查内容及标准序号检查内容检查标准1报警主机运行状况运行正常、报警精确无误2检查16个分控台运行状况运行正常3闭路电视监控屏幕图像清楚44画面、16画面分割器切换自如、精确无误5长延时录像机磁头干净、图像清楚6应急电源系统运行正常、能自动
12、切换7定焦摄像机运行状况运行正常、图像清楚8变焦摄像机运行状况运行正常、图像清楚9球形摄像机运行状况运行正常、图像清楚10云台摄像机运行状况运行正常、图像清楚11监控系统主限制键盘运行正常12双监报警器、红外报警器灵敏牢靠、报警精确无误13手掣、脚掣、破玻报警器灵敏牢靠、报警精确无误14读卡器、电子锁、门磁灵敏牢靠、报警精确无误八. 报修工作规程工作程序 工作步骤1. 报修（1） 正常状况下运用报修单报修；（2） 紧急状况下可运用电话报修，事后补填报修单；（3） 报修部门应说明修理项目和精确地点。2. 派工（1） 接到报修后，值班工程师依据报修项目的轻重缓急和相应工种分派任务；（2） 如报修项
13、目影响范围较大，须刚好通知大堂副理及相关部门。3. 组织实施（1） 修理主管依据修理项目工种分派任务，重要项目需亲自 到达现场；（2） 随时了解修理员工作完成状况和所处位置；（3） 对于紧急报修，要求在接到报修后15分钟内到达修理现场。4. 修理（1） 修理人员接到修理任务后，带修理单刚好赶到修理地点 解除故障；（2） 修理人员进入客房修理，楼层服务员须在现场，修理人员不得挪动客人的或与修理无关的任何物品，若遇客人在房间，须致问候语，并对因修理而引起的客人不便致以歉意；（3） 在其他营业场所进行修理时，需报修部门人员在场协作，不得随意动用现场与修理无关的物品，保持修理现场整齐，修理结束后清理现
14、场，做到无施工痕迹；（4） 如现场修理有困难，可带回操作间修理。5. 完成（1） 修理任务完成后，请报修部门签名验收，修理人员须在修理单上注明完成时间及修理人姓名；（2） 对修理单进行审核之后，将已完成的修理单整理归档，未完成的分状况进行如下处理：1.对因缺配件无法完成的修理任务，工程部写反馈单 给报修部门，待所需配件到货时，立刻分派修理员完成该项任务；2.对不合格或客人不满足的修理项目，修理主管需将 此修理单交给原担当修理项目的修理员，同时指出不合格之处，说明正确处理方法，马上派该员工重新到现场处理；3.客房显示“请勿打搅”时，暂缓进房修理，并由楼层服务员确认，在报修单上签名并注明时间；待服务中心与客人联系后再将修理时间通知工程部，修理员保证在约定时间到达现场进行修理；4.统计修理费用，建立工程修理费用台帐。九. 设备检修规程工作程序工作步骤1. 制定支配（1） 工程总监依据设备检修记录制定检修支配；（2） 检修支配报总经理审批；（3） 如检修设备影响其他部门正常工作，需在检修前通知有关部门，协调解决。2. 组织实施（1） 依据检修支配，调整设备工作台班；（2） 备品备件及设备技术资料打算齐全；（3） 依据专业支配施工。3. 现场督导（1） 大型设备检修或设备大修，专业主管需在现场督导；（2） 进行技术指
