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1、高丽参注：内容来源于网络总结一、高丽参功效：具有大补元气、滋补强壮、生津止渴、宁神益智等功效，适用于惊悸失眠者，体虚者， 心 力衰竭、心源性休克等。 总的来说有以下功效：1益智健脑：对记忆力减退和运动协调能力下降的人以及经常喝酒或接触带乙醇成分 的食物、药物的人，高丽参具有提高脑力工作能力、增强记忆力和改善脑缺血性障碍的功效2镇痛：一些专家通过做传感神经细胞试验发现，高丽参对身体各种疼痛症状都有所 帮助。3防癌和抗癌：高丽参的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多种癌细胞的增殖活性，同时 也可抑制癌细胞转移。另外，高丽红参与抗癌剂同服用，抗癌效果要好于单独用抗癌剂 （丝 裂霉素）。这是因为肿瘤化疗中癌细
2、胞易形成耐受，高丽红参与抗癌剂同服用，增强对癌细 胞的杀伤力、减轻抗癌剂的副作用。4增强免疫力：高丽参提取物可恢复因服用具有免疫毒性的抗癌剂 （丝裂霉素 ）而下降 的细胞性免疫反应，尤其乙醚提取物可激活或增强细胞性免疫，及自然杀伤细胞的活性，对 提高免疫力有很大的功效。5控制糖尿病：高丽参含有促进胰岛素分泌和类似胰岛素作用的物质，其中人参皂苷 能改善高血糖，有效地控制糖尿病的发生。6健肝：高丽参成分中有抗肝炎活性，具有解毒、保护肝脏及促进肝再生、恢复的作 用。此外，高丽参还有解酒、消除宿醉的作用。7调节血压：高丽参具有扩张血管作用，能改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进 血管内皮细胞释放一氧化
3、氮，可达到降血压作用。（网上有说高血压不能吃，也有说能吃的， 所以最好是先问下医生吧）但一定要在医生的的叮嘱下服用，盲目服用反而对高血压患者 有害。8抗疲劳及抗压：经研究发现，持续服用高丽红参可以提高运动能力和缓解疲劳，对 促进运动员疲劳累积的恢复和预防运动性贫血有很大帮助；此外，高丽红参还可以增强对低 温（5C、OC、-10C）及高温（35C）等不利环境的耐受力，通过对压力或环境变化进行精妙调 节，提高抗压能力，维持机体稳定性。9改善女性更年期障碍：据调查，有更年期障碍症状的女性在服用高丽红参后，有 80% 的人承认服用高丽红参后症状明显改善。专家称，这些女性如根据症状来调整用量，还可提 高
4、疗效。10改善男性性功能障碍：高丽红参可防止因压力导致的男性性功能障碍。经临床试验，勃起障碍患者（90 人）服用高丽红参后，在勃起程度、性欲及满意度等方面都有所改善。抗氧化及抗衰老：高丽参具有抑制有害活性氧的增多和脂类过氧化的抗氧化效果。二、食用方式：1、炖服。将人参切成 2cm 薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内 蒸炖 45 小时即可服用。2、嚼食。以 23 片人参含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方 法。3、磨粉。将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次 11.5 克。4、冲茶。将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖 5 分后即可服 用。5、
5、泡酒。将整根人参可切成薄片装入瓶内用 5060 度的白酒浸泡，每日斟情服 用。6、炖煮食品。人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、 鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。吃法,最好是嚼着吃,最方便,吸收最好. 注意事项：高丽参和红参在使用时，例如泡水，炖汤泡酒等，红色会减退，而是呈现近白色， 为正常现象。因为高丽参和红参均为白参蒸制而成，蒸后才变成的红色，而使用时会回归原 色，这种反应称为还原反应。三、服用时间：人参对大脑皮层有兴奋作用，晚上服用吸收不够理想，因此最好在早上空腹 服用。服用含人参等温补药的补品后，还应该适量活动一会儿，能促进药物有效 成分的吸收，使补气作用“通达
6、全身”。四、服用人参有禁忌1、并不是说谁都适合吃人参，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参 进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。2、高丽参温补,是补气药,有升血压的作用,高血压病人切忌在没有医嘱的情况下 自行服用。3、其余禁忌：（1）不宜与藜芦、莱菔子、五灵脂等中药同用。（2）服用时忌与萝卜同食，萝卜破气，会降低或抵消人参的药效；不宜同时饮 浓茶，因为茶中的鞣酸会影响人参营养的吸收。在服用高丽参的同时，一般不宜 同时服食红萝卜、白萝卜、菠菜、白菜、芥菜与及寒凉的蔬菜汤、冷冻食品、滑 肠泻下食品，油腻难消化食品，以免影响人参的补益效果。（3）不宜用铁器，宜用陶瓷器具烹炖。（4）女子行经期不可服用人参。五、保存方式与空气隔绝 ，晾干密封，防潮防虫。高 丽参储藏期一般在 510 年，方法得 当，可保 存 10 年以上，药效成分几乎无异。
