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1、会计实操文库记账实操-麦当劳门店的账务处理分录1. 初始投资借：银行存款（投入的现金）固定资产（如店铺装修、厨房设备等）贷：实收资本2. 采购食品原材料（如汉堡肉饼、薯条、饮料等）借：原材料 - 汉堡食材原材料 - 薯条食材原材料 - 饮料食材应交税费 - 应交增值税（进项税额）贷：银行存款/应付账款3. 员工工资计提和发放计提时：借：销售费用/管理费用 - 工资贷：应付职工薪酬发放时：借：应付职工薪酬贷：银行存款4. 领用原材料用于制作食品借：主营业务成本贷：原材料5. 销售食品收到款项借：银行存款/库存现金贷：主营业务收入应交税费 - 应交增值税（销项税额）6. 支付水电费借：销售费用/管
2、理费用 - 水电费贷：银行存款7. 支付房租借：销售费用/管理费用 - 房租贷：银行存款8. 购买包装材料、清洁用品等借：周转材料 - 低值易耗品应交税费 - 应交增值税（进项税额）贷：银行存款领用时：借：销售费用/管理费用贷：周转材料 - 低值易耗品例如：采购汉堡肉饼 5000 元，薯条 3000 元，饮料 2000 元，增值税 1170 元，款项已付。借：原材料 - 汉堡食材 5000原材料 - 薯条食材 3000原材料 - 饮料食材 2000应交税费 - 应交增值税（进项税额） 1170贷：银行存款 11170计提本月员工工资 15000 元，其中服务人员 10000 元，管理人员 50
3、00 元。借：销售费用 - 工资 10000管理费用 - 工资 5000贷：应付职工薪酬 15000发放员工工资 15000 元。借：应付职工薪酬 15000贷：银行存款 15000领用汉堡肉饼 3000 元，薯条 1500 元，饮料 1000 元用于制作食品。借：主营业务成本 5500贷：原材料 - 汉堡食材 3000原材料 - 薯条食材 1500原材料 - 饮料食材 1000本月销售食品收到现金 20000 元。借：库存现金 20000贷：主营业务收入 17699.12应交税费 - 应交增值税（销项税额） 2300.88支付本月水电费 1200 元。借：销售费用 - 水电费 1200贷：银
4、行存款 1200支付本月房租 8000 元。借：销售费用 - 房租 8000贷：银行存款 8000购买包装材料 2000 元，清洁用品 1000 元，增值税 390 元，款项已付。借：周转材料 - 低值易耗品 - 包装材料 2000周转材料 - 低值易耗品 - 清洁用品 1000应交税费 - 应交增值税（进项税额） 390贷：银行存款 3390领用餐盒 500 元。借：销售费用 500贷：周转材料 - 低值易耗品 - 包装材料 500 以下是一个麦当劳产品成本核算的简单实例：假设麦当劳某门店在一个月内销售了三种主要产品：巨无霸汉堡、麦辣鸡腿堡和薯条。一、直接材料成本1. 巨无霸汉堡： 面包：每
5、个 1 元 牛肉饼：每个 3 元 生菜、番茄、酸黄瓜等配菜：每个 0.5 元 特制酱料：每个 0.5 元 包装纸：每个 0.2 元 每个巨无霸汉堡的直接材料成本：1 + 3 + 0.5 + 0.5 + 0.2 = 5.2 元2. 麦辣鸡腿堡： 面包：每个 1 元 炸鸡腿肉：每个 2.5 元 生菜、酱料等：每个 0.8 元 包装纸：每个 0.2 元 每个麦辣鸡腿堡的直接材料成本：1 + 2.5 + 0.8 + 0.2 = 4.5 元3. 薯条： 土豆：每袋 5 元（可制作约 20 份薯条），每份成本 0.25 元 炸油、盐等调料：每份 0.1 元 包装：每份 0.1 元 每份薯条的直接材料成本：
6、0.25 + 0.1 + 0.1 = 0.45 元二、直接人工成本假设员工平均每小时工资 20 元，制作一个巨无霸汉堡需要 2 分钟，制作一个麦辣鸡腿堡需要 1.5 分钟，制作一份薯条需要 1 分钟。每小时能制作 30 个巨无霸汉堡、40 个麦辣鸡腿堡、60 份薯条。则每个巨无霸汉堡的直接人工成本约为：20 30 2 60 0.22 元每个麦辣鸡腿堡的直接人工成本约为：20 40 1.5 60 0.125 元每份薯条的直接人工成本约为：20 60 1 60 0.056 元三、间接成本（如水电费、房租、设备折旧等）假设本月间接成本总计 10000 元，本月销售巨无霸汉堡 1000 个，麦辣鸡腿堡
7、 1500 个，薯条 2000 份。则间接成本分摊到每个巨无霸汉堡约为：10000 (1000 (1000 + 1500 + 2000) 1000 2.22 元间接成本分摊到每个麦辣鸡腿堡约为：10000 (1500 (1000 + 1500 + 2000) 1500 2.42 元间接成本分摊到每份薯条约为：10000 (2000 (1000 + 1500 + 2000) 2000 2.22 元四、成本计算1. 巨无霸汉堡总成本：5.2 + 0.22 + 2.22 = 7.64 元2. 麦辣鸡腿堡总成本：4.5 + 0.125 + 2.42 = 7.045 元3. 薯条总成本：0.45 + 0.056 + 2.22 = 2.726 元通过以上核算，得出每种产品的大致成本。实际经营中，成本核算会更复杂和精确，还需考虑促销活动、损耗、废品等因素。 9 / 9
