瘦肉精对人体的危害

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1、瘦肉精对人体的危害瘦肉精对人体的危害1、瘦肉精对人体的危害原有交感神经功能亢进的患者 , 如有高血压、冠心病、青光眼、前列腺肥大、 甲状腺功能亢进者上述症状更易发 ,危险性也更大 , 可能会加重原有疾病的病情而 导致意外。与糖皮质激素合用可引起低血钾 , 可能与交感神经兴奋导致血浆醛固酮水 平增高, 使肾小管排钾保钠作用增强所致。低钾使心肌细胞兴奋性增加, 这种双重作用的结果 , 会使心脏猝死发生的机会大大增加。原有心律失常的患者更容易发生反应 ,如心动过速 ,室性早搏 ,心电图提示S-T段压低与T波倒置。长期食用会致染色体畸变的可能，从而诱发恶性肿瘤。还 有可能导致人体代谢紊乱 , 产生低血

2、钾、高血糖及酮症酸中毒。2、瘦肉精是什么瘦肉精是B-肾上腺受体激动剂类化合物的俗称，包括盐酸克伦特罗、莱克 多巴胺和沙丁胺醇等十几种物质。B-激动剂类化合物大多是医学临床普遍使用的 平喘类药物。其中 , 盐酸克伦特罗因药效显着、价格低廉 , 是此类药物中应用最为 普遍的一种。盐酸克伦特罗为白色或类白色的结晶粉末，无臭、味苦,熔点161C,溶于水、 乙醇,微溶于丙酮,不溶于乙醚,作为医用处方药 ,需要在医生的指导下购买使用。 它们的共同特征是 , 大大减少食用猪的脂肪、增加瘦肉 , 缩短猪的生长期。3、健康吃肉指南 食用时应除去猪颈部的粉灰色腮腺及全身各部的灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩” ,这些器

3、官内可能含有很多病菌和病毒 , 若食用则易感染疾病。猪肉属酸性食物 ,为保持膳食平衡 , 烹调时宜适量搭配些豆类和蔬菜等碱性 食物, 如土豆、萝卜、海带、大白菜、芋头、藕、木耳、豆腐等。如何避免买到瘦肉精猪肉1、看猪肉皮下脂肪层的厚度。在选购猪肉时皮下脂肪太薄、太松软的猪肉 不要买。一般情况下 , 瘦肉精猪因吃药生长 ,其皮下脂肪层明显较薄 ,通常不足 1 厘米;正常猪在皮层和瘦肉之间会有一层脂肪,肥膘约为1cm 2cm,太少就要小心 了。2、看猪肉的颜色。一般情况下 , 含有瘦肉精的猪肉特别鲜红、光亮。因此 , 瘦肉部分太红的 , 肉质可能不正常。3、另外,还可以将猪肉切成二三指宽 ,如果猪

4、肉比较软 ,不能立于案上 ,可能 含有瘦肉精。4、如果肥肉与瘦肉有明显分离 , 而且瘦肉与脂肪间有黄色液体流出则可能 含有瘦肉精。5、专家提醒 , 市民如“中招” , 记住多喝水帮助毒素排出 , 同时赶紧到医院 治疗, 由医生决定是否需要洗胃、输液等。用对抗剂阿替洛尔（ 氨酰心 安）12.5 25mg口服，每日3次，心率恢复后改为12.5mg,每日2次,连用3日。瘦肉精中毒有什么症状人吃了瘦肉精残留量高的猪肉 , 内脏可出现致病中毒症状：面红口渴、皮肤 过敏性红色丘疹、 心情烦躁不安、 失眠、手指震颤、 足有沉感、严重时不能站立。 肌肉颤动伴有疼痛。心动过速 ,乏力、恶心呕吐、耳鸣、头痛、头晕等系列代谢紊 乱、障碍性中毒症状。主要是心慌、肌肉震颤、头痛以及脸部潮红等。特别是原有心律失常的病例更易发生心脏反应，可见心室早搏、ST段与T波幅压低。引发四肢、面颈部骨骼肌震颤。交感神经功能亢进的病例更易发生代谢紊乱、血钾降低。