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1、申报编号：计划编号：密级： XXX科技支撑计划项目申报书 项目名称：优质双低油菜现代产业链关键技术集成研究与产业化示范研究领域：农学其他学科申报单位(盖章)：XXXXXXX 项目负责人：XXXXXXX 联系电话：XXXXXXX 归口部门：XXXXXXX 项目起止年限：2014-09-16 至 2016-8-31报送日期：2014年 09 月 16 日XXX科学技术厅制 二0一三年九 月 填 报 说 明1. 项目申报人填写项目申报书，应实事求是，表述明确。外来语要同时用原文和中文表达，第一次出现的缩略词，须注明全称。 2. 申报人不用填写“申报编号”栏。 3. 归口部门是指项目申报单位所隶属的省
2、级有关部门或所在市、州科技局。 4. 各级政府行政机构不得作为项目申报单位，也不可以作为合作单位参与研究。 5. 编写要求：（1）项目符合申报指南的要求，目标定位准确，指标明确、可考核；（2）项目任务明确，要充分考虑经济、技术等方面的可行性；（3）项目管理与实施符合XXX科技支撑计划管理暂行办法；（4）项目所需省拨经费按XXX科技支撑计划专项经费管理暂行办法管理和使用。6. 项目申报人按申报通知规定的份数，用A4纸打印申报书，左侧装订，不得加用塑料等额外装订材料。经申报单位、归口部门审核签署意见并加盖公章后，报送XXX科技厅项目受理办公室（发展计划处）。 7. 网址：XXX科技计划项目管理中心
3、 http:/ 项目信息表项目名称优质双低油菜现代产业链关键技术集成研究与产业化示范起始时间2014-09-16终止时间2016-08-31所属技术领域农业创新类型集成创新项目概述(500字以内) XXXXXXX 是全国重要的油菜产区，油菜是XXX的优势产业，常年种植面积13001400万亩，总产180220万吨，居全国前三、西部第一。近年来，XXXXXXX 油菜籽种植面积呈上升趋势，2010年以后年种植面积近1500万亩。但XXXXXXX 油菜产业发展过程中还存在如下问题：（一）新品种与栽培技术不配套，防灾减灾能力弱；（二）丰产关键技术，特别是轻简、节本增效栽培技术的推广应用不够到位，油菜种
4、植户未能系统掌握和应用新品种、新技术；（三）油菜籽的产业化水平不高，商品转化率低；（四）油菜籽加工企业规模小、设备陈旧、加工工艺和技术落后，能耗高、产品品质差；（五）油菜产业产前、产中、产后尚未形成完整的产业链，精深加工跟不上，企业效益不高，不能做到优质优价，农民不能直接受益。本项目围绕油菜产业链、部署创新链，提升价值链，通过产学研结合，进行优质双低油菜品种选育，轻简高效栽培技术、病虫草害综合防治技术、全程机械化生产技术研究的集成与示范，建成集良种供给、技术服务、企业参与、订单生产于一体的优质双低油菜原料基地；通过油菜籽增值高效加工及副产物综合利用技术集成创新，建成油菜籽加工基地；最终形成完整
5、的优质双低油菜产业链，促进和带动区域油菜产业的发展。预期成果成果水平国内先进成果形式专利 技术标准 新产品（或农业新品种） 新工艺 论文论著 研究报告知识产权 实用新型专利 4 项，其他 3 项。 技术标准制定企业标准产学研联合是经费预算300 万元，其中申请财政科技经费100 万元。 一、项目现有技术指标（产品参数）、经济指标；项目研究主要目标、研究内容、技术关键、技术路线和应用方案。(不超过3000字)（一） 、现有技术指标（产品参数）、经济指标（二） 、主要目标通过优质双低高产高油油菜新品种油菜品种筛选，轻简高效栽培技术、病虫草害综合防治技术、全程机械化生产技术的集成与示范，建成集良种供
6、给、技术服务、企业参与、订单生产于一体的优质双低高产高油油菜籽原料基地，及增值高效的油菜籽加工基地，形成完整的优质双低高产高油油菜产业链，促进和带动区域油菜产业发展。（三）、主要内容1、优质双低高产高油油菜专用品种筛选 立足现有育种成果，引进筛选适合机械化生产的双低高产高油专用油菜品种2-3个、早熟高产的专用油菜品种2-3个；选育适合机械化生产的高产高油专用油菜品种1-2个、早熟高产的专用油菜品种1-2个；创新优质双低高产高油油菜资源4-6份。2、优质双低油菜生产技术集成与产业化示范基地建设 以免（少）耕技术、机械化生产技术为支撑，开展油菜轻简高效栽培关键技术研究；针对油菜主要病虫草害发生危害
7、规律，特别是局部地区根肿病对油菜生产造成巨大损失的实际问题，开展油菜主要病虫草害安全高效防治关键技术研究；根据我省各地区的土壤养分供应规律、油菜养分吸收规律和肥料利用效率，开展油菜高效简化施肥关键技术研究；根据选育的专用品种特点，形成品种-栽培-机械配套的油菜节本高效机械化生产技术；集成优质双低油菜生产技术体系；以优质专用品种、优质化生产技术为基础，结合项目承担单位的产业基地布局，建设产业化示范基地。3、油菜籽增值高效加工技术及副产物综合利用研究与加工基地建设采用国际先进的脱皮冷榨技术，研究相关工艺参数和配套设备，以提高菜籽油的品质和菜籽粕的质量。与传统的高温热榨工艺相比，脱皮冷榨可避免高温加
8、工产生有害物质，保持易于丢失的油脂天然成分，提升菜粕的质量和使用价值，所得到的菜籽油是天然的绿色食用油，色泽清澈，营养价值高。研究形成高效、低耗、高品质的油脂绿色制取工艺及质量控制技术；开展菜籽油稳态化技术和油脂适度精炼等节能减排技术的研究，开发出低温脱水、脱胶等绿色精炼技术；通过技术集成与示范，构建适合我省中小油脂企业的高效低耗节能减排加工技术, 优化质量控制体系，开发出原生态油、风味油、益生蛋白饲料、脂质功能食品等新产品，有效降低加工能耗，提高生产效益。建成油菜籽增值高效加工技术及副产物综合利用加工基地。 （四）技术关键1、优质双低油菜选育的技术关键利用引进和自我创新的种质资源，通过复合杂
9、交和分子标记辅助选择技术及杂种优势利用技术，选育符合优质高产的双低油菜新品种。2、优质化生产的技术关键在品种引进和选育基础上，深入研究优质双低油菜品种的遗传特性，生产环境因子对遗传特性表达的影响，以及生产措施（播期、密度、施肥、病虫草害防治、机械化生产、管理等）对油菜产量、质量的影响，进而明确并集成优质化生产技术体系。 3、油菜增值高效加工及副产物综合利用的技术关键主要有油菜籽高效脱皮、冷榨制油、物理精炼等节能减排技术；低温脱水、脱胶等绿色精炼技术；筛选获得适宜水酶法优质双低菜油脱胶的生物酶系，优化获得双低菜油酶法脱胶的最佳工艺条件，确定酶的添加量、反应温度、时间等工艺参数；磷脂脱水、真空浓缩
10、技术、乳化处理技术；菜籽皮壳的综合利用技术。（五）技术路线 1、根据油菜产业链的整体特性和关键节点的技术问题，整合不同学科的技术力量，进行技术攻关和能力建设。 2、优质专用品种的筛选：分2个层次展开。第一个层次，立足现有育种成果，筛选更适宜种植的优质高产品种，以尽快用于生产推广；第二个层次，利用优势资源和现代育种技术手段，选育优质专用品种。将川内油菜优势（产量高）和引进资源优势（遗传背景更广阔）相结合，辅以先进的育种手段，选育符合优质双低油菜标准的新品种（系）。3、优质化生产技术集成与原料基地建设：关键技术研究与现有先进技术成果结合，集成优质化生产技术体系，通过高产创建、农业综合开发等项目实施
11、，建立优质原料基地，种子企业负责优质良种的繁育与供给，农技服务体系负责生产指导实施，主持单位通过优质优价的订单生产模式获得优质加工原料，生产优质的菜籽油产品。4、油菜籽增值高效加工技术及副产物综合利用技术集成创新与加工基地建设：通过国际先进的脱皮冷榨技术及相关工艺与设备研究，进行技术集成创新，建立加工基地，提升菜籽油的品质和菜粕的质量，实现绿色环保型生产，解决油菜产业链的最后环节。 通过项目实施，建设形成完整的优质双低油菜产业链，产业化基地和加工企业根据市场的需求和自身产能建设规划，提出完整的中期、远期技术应用方案，内容包括专用品种布局、基地建设规模、加工能力与销售规模、油菜产业带动能力等。（
12、六）应用方案1、专用品种和优质化生产技术的应用方案以优质菜油加工为目标，引进筛选和选育适合机械化生产的高产高油优质双低专用品种，研发轻简高效保优生产技术，再进行新品种新技术集成示范和展示，最终在项目结束时进行大面积推广应用。2、优质双低油菜生产基地建设，保障油菜籽原料的稳定供应 在XXXXXXX 市XXXXXXX 的乡镇，在项目实施期内初步建成优质双低油菜基地30万亩。基地内采用项目合作单位提供的优质双低油菜品种（如川油36、川油41、川油58等）进行订单生产，由项目申报单位以优质优价收储加工，保证常年收储加工优质双低油菜5万吨的生产能力。3、油菜籽增值高效加工技术及副产物综合利用加工基地建设
13、，生产高品质的菜油产品和高质量的菜粕通过油菜籽增值高效加工技术及副产物综合利用加工基地建设，收购优质双低油菜生产基地的油菜籽原料，采用国际先进的脱皮冷榨技术，生产高品质的菜油产品和高质量的菜粕，以及对菜籽皮壳进行综合开发，达到增值高效绿色环保型生产。二、立项的必要性及国内外研究现状、发展趋势和知识产权状况分析(不超过2000字.) 1、立项的必要性 油菜是我国最重要的油料作物之一，常年油菜籽产量占世界总产量的30%左右。2013 年我国油菜播种面积11265万亩,产量1440万吨,全国平均单产达到127.8千克/亩。随着我国经济的发展和人们生活水平的提高，对植物油的消费日益增长，供需矛盾十分突
14、出。我国每年进口油菜籽在250万吨左右，预计到2015年我国油菜籽进口量将超过300万吨，2020年进口量将达500万吨。在我国食用油原料市场逐渐被进口大豆抢占的今天，大力发展油菜籽产业对解决我国部分人口的食用油消费问题有着举足轻重的作用。 XXXXXXX 是全国重要的油菜产区，油菜是XXX的优势产业，常年种植面积13001450万亩，总产180230万吨，居全国前三、西部第一。近年来，XXXXXXX 油菜籽种植面积呈上升趋势， 2013年XXX油菜种植面积1487万亩，亩产149.6千克，总产222.6万吨；XXXXXXX 市油菜种植面积94.2万亩，亩产176千克，总产16.6万吨。但XX
15、XXXXX 油菜产业发展过程中还存在如下问题：（一）新品种与栽培技术不配套，防震减灾能力弱；（二）丰产关键技术，特别是轻简、节本增效栽培技术的推广应用不够到位，油菜种植户未能系统掌握和应用新品种、新技术；（三）油菜籽的产业化水平不高，商品转化率低；（四）油菜籽加工企业规模小、设备陈旧、加工工艺和技术落后，能耗高、产品品质差；（五）油菜产业产前、产中、产后尚未形成完整的产业链，精深加工跟不上，企业效益不高，不能做到优质优价，农民不能直接受益。 在我国已全面进入双低油菜品种推广的时代，普通油菜生产出的菜籽油和饲用饼粕由于芥酸、硫甙含量偏高，已不能适应市场经济发展的需要。因此推广双低油菜品种，打造优质菜油品牌，开展优质菜籽粕的综合利用，使低附加值产品向高附加值产品延伸，对实现农民增收、企业获利、财政增长都具有重要的现实意义，是我省油菜产业化发展的必然出路。 2、国内外研究现状、发展趋势 1972年华中农业大学发现油菜波里马雄性不育(Pol cms),被认为是“国际上第一个有实用价值的油菜细胞质雄性不育类型”。1985年，
