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1、幼儿园蛋糕制作教案教学目的通过本次课程的学习，使幼儿能够： - 掌握蛋糕的基本制作方法； - 培养动手能力和创新意识； - 学习分享和合作。教学内容课程时间本次课程预计用时90分钟。教学工具和材料 手动打蛋器和电动打蛋器各一个； 搅拌盆、面刀和铲子，少量塑料勺； 明胶粉、水果罐头、各种水果、小糖球等材料。教学步骤1. 课程引入 宣布今天的课程主题是制作蛋糕，然后引导孩子们通过提问的形式探讨自己喜欢吃的蛋糕和口感，并询问孩子们是否制作过蛋糕。2. 材料准备 老师向孩子们展示将要用到的材料，并提醒注意安全卫生问题。3. 步骤演示 老师先介绍蛋糕的基本材料和制作方法，然后演示如何分别制作蛋糕底和蛋糕
2、面，并开始制作蛋糕底。 为了保护孩子们的安全和方便操纵，此处建议使用明胶粉代替蛋清进行打发。 老师可以通过观察孩子们的制作情况和现场实际操作，为孩子们提供必要的指导和帮助。4. 装配和装点 蛋糕底和蛋糕面制作完成后，用小勺轻轻挤压罐头里的水果，将水果排列在蛋糕面上，装点小糖球，还可以用奶油或者巧克力涂抹在蛋糕上。5. 分享和品尝 将制作完成的蛋糕公平地分给每位同学，并让每位同学分享自己对这个蛋糕的感受和评价。教学评估 学生在本次课程中的参与情况； 学生在制作蛋糕过程中的动手能力和创新意识发挥； 各位同学对于分配到的蛋糕的感受和评价。参考资料 Cakes and Bakes, DK Children, Dorling Kindersley Ltd, 2019. 美食家官方网站：https:/
