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1、青花瓷的原料鉴别青花瓷是一种运用天然钴料为色料，在瓷胎上用笔描绘 纹饰，再聚透明釉，最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。 釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色，习惯上称为青花。青 花具有中国国画的笔致韵味。青花的魅力在于瓷质细洁而色 白，釉下彩的蓝色彩绘，幽靓苍翠，图案装饰雅俗共赏。青 花装饰主要通过线条的粗细、疏密、点线等笔法来表现各种 艺术意境，一笔之下有刚柔、虚实、浓淡、轻重之变化，运 笔之法有中锋和顺、逆、拖、擢等。 青花装饰构图 注意水路变化，即掌握整体黑白效果，大小块面及纹样组合 的黑白空间。空间的疏密大小，也就是相对地由纹饰的疏密 大小来决定。把非纹饰部分的白地，看作与纹饰部分同样重 要
2、的因素加以对待。青花瓷最早出现于唐代巩县窑，随着巩县窑的衰落而暂时 中断。直到元代青花瓷烧制技术在景德镇重新放出光芒，胎 洁釉润，青花色泽艳丽夺目的成熟元青花瓷出现，至明清两 代则成为中国瓷器生产的主流。 由于绘画钴料的不同 （有苏泥勃青、回青、陂塘青、平等青等），绘画题材的不 同和绘画笔法的不同，元明清三代的青花瓷具有明显的阶段 性特征。 元代青花瓷的特征现已发现元代烧造青花瓷器的地点有江西省景德镇和吉 州，浙江省的江山县和云南省的玉溪县。各地烧造的产品在 质量上和风格上有相当大的差异。元青花胎体厚实，釉色主要有青白和卵白两种，釉层厚， 透明度较差。造型以大件器为主，总的风格浑厚凝重，大盘
3、的口径可达 50 厘米以上。 元代青花器物大多为砂底，不施釉，底足往往呈褐红斑，并 有沾砂现象，可见旋坯纹。瓶罐之类大型器均分段制作然后 粘接，修胎不讲究，手触有凹凸不平之感觉。盘口往往制成 菱口状，瓶罐往往有六棱或八棱的，壶制作成带把的凤首状， 盖罐的盖制成荷叶状，瓶系制成 S 形状，一些器物还带有底 座，这些都是元青花独具的风格。青花在元代晚期臻于成熟，这时期青花装饰图案少则 23 层，多则 78 层，往往铺天盖地，整个器面几乎全部为青花 所覆盖，瓶罐之类器物一般上下饰莲瓣纹，肩饰如意纹，中 间为主题纹饰。在绘画技法上，以一点笔画为主，也有勾勒 点染，线条较粗。所绘花卉和叶，不成比例，花叶
4、大小相若， 叶子绘成葫芦形，莲花呈无芒的麦穗状，花蕾尖部往往涂一 浓笔。牡丹往往先在花蕊和叶脉上刻画细线纹，再上釉或青 料，手摸可感觉。六瓣形栀子花纹为元代独有。元代青花人 物故事图案主要来自小说和元曲剧本的版画插图。 明代民 窑青花的发展及其时代特征 明洪武民窑青花的青花呈 深靛青，凝聚处有黑褐色斑点，经历了一个从最初的晦暗沉 滞到明丽浓艳的过程。早期的胎骨粗松，含灰或含黄，至洪 武晚期则呈现白色。纹饰均采用一笔勾勒，线条圆劲飞动， 有花草禽鸟纹，也有各种几何纹。明永乐民窑青花瓷钴蓝发色和洪武民窑大体相似，以靛青 为基调，流散现象或多或少存在，胎大多比较白净，也有少 数呈浅灰白色。普遍存在缩
5、釉现象。器型以碗、盘、杯、盏 等日用品为多。装饰花纹以自然物为多，如动物、花草等， 绘画生动，笔意流畅，用笔简约是其重要特征。宣德青花瓷胚体为瓷石高岭土二元配方，白净，瓷化程度 好，但亦有胎松质粗的。大部分器物为淡卵青釉，釉质润亮， 釉表具细桔皮纹，另有部分为灰黄或灰青色。青花料有国较 和进口两种。宣德民窑青花瓷的主题纹饰较洪武、永乐朝简 单。正统、景泰、天顺处于宣德瓷雄伟凝重和成化瓷轻盈俏丽 的过渡阶段，瓷的造型、纹饰、胎釉等方面都反映了这个变 化过程。釉色肥厚，纹饰自然，装饰纹饰多具写意风格，缠 枝和折枝花卉、麒麟、犀牛、仙神、婴戏都是常见的，有的 纹饰奇谲怪诞，带有神秘色彩。成化和弘治民
6、窑青花有很多相似之处，用平等青料。青料 发色以靛青为基调，淡雅清丽，很少幽深灰黑。除成化早期 制品外，几不见明初青花上黑褐色斑点。绘画风格有了变化， 笔法既非明早期的纯粹勾勒点染，也非完全的明后期的 单浅平涂而采用了染色的方法，染色俗称分水。纹饰多数 较明初繁复，这是其时代特点。正德民窑青花一般用江西上高县产的名为无名子的土 青。这类青料呈色带灰，以灰青淡穆为基调，亦有的呈靛青 色而色明丽。分水只有淡浓两种色阶，淡色则不能清莹而带 浑浊。在装饰纹样上，构图趋于疏朗，已不见满填小叶的繁 缛缠枝花纹饰，用笔较为工致，线条细瘦。在纹饰中，缠枝 莲仍属常见，开始用阿拉伯文题铭或作装饰。在器物形制上，
7、有一些新创造。嘉靖民窑青花瓷所用青料有进口回青和国产土青两 种。用回青的青花呈幽菁，用国产土青的则青花发色趋于黑 灰。装饰纹样用双钩分水画法，在装饰纹饰上带有道教色彩 的内容较为普遍。自嘉靖开始，青花瓷上的题字骤增，除了 帝王年号本款外，还有寄托款、吉语佳句等。在形制上，出 现了四方罐、瓜楞罐等造型独特的器物。万历民窑青花瓷的胎质白腻，胎体趋薄，所用青料为几种 不同的国产料。青花呈色由于青料的不同而有三种：或为扬 艳泛紫；或为青灰沉滞；或为色泽艳丽，色阶清晰的靛青。 在装饰纹样上，道教色彩的题材仍占相当比例。明天启民窑青花瓷的青花发色明朗，呈靛青色，分得出浓 淡色阶，无黑色氧化斑疤和其他杂色斑
8、疤，不见青花流散现 象。明天启民窑青花瓷装饰风格上古朴脱俗，流行豪放夸张 的减笔写意画。主题纹饰内容广泛，人物刻划采用变形手法， 颇具特色。天启民窑青花瓷（包括五彩瓷）绘有一些特有或 常见的装饰图纹，如细腿麋鹿、八字树枝、梦幻图景等。晚明时景德镇所用青料有数种。其中民窑所制日用粗瓷用 丰城所产品质较次的青料。崇祯民窑青花发色稳定，呈靛青 色，略带幽灰，不见流散。崇祯后期青料研磨加工更细，使 青色阶增多。分水沈淡层次分明，色泽也凝翠欲滴。绘画方 法以单线平涂为主，但渲染大多超出轮廓线，成团成片而浑 浊淋漓。装饰题材广泛，构图生动自然。画法上大量采用变 形、夸张手段，画风荒诞为其特色。 明代官窑青
9、花的发展 及其时代特征明代青花瓷分为官窑器和民窑器两大部分。由于制作工艺 上的差异，原料的优劣，工匠技术的高低，使官窑器和民窑 器有明显的区别。在长期的发展过程中，形成了各自的风格 和特点，有各自的发展规律。明洪武年间设御器厂，烧制宫廷用瓷。据出土标本分析， 洪武官窑青花主要使用含铁量较低且淘炼欠精的国产钴料。 洪武青花不同于典型的至正型青花的青翠艳丽，又不同于典 型永乐、宣德青花上的进口苏泥勃青的浓艳色泽，而有自己 的特点。它图案花纹较元青花为简，以花草纹为主，扁菊纹、 缠枝或折枝莲叶纹较为多见，龙纹出现五爪，五爪尖连成一 个圆形，一般以三爪、四爪为多。永乐和宣德所制青花瓷，制作年代贴近，工
10、艺方法因袭， 颇多相似之处，因而仅能从仔细比较在加以区分。例如：永 乐青花一般无年号款识，宣德青花大我有款；两朝青花胎质 都相当细腻洁白，但胎体永乐轻，宣德重；青花色泽大体相 同，但宣德的蓝中含绿，永乐青花晕散现象较宣德更多；釉 层都相当肥厚，永乐更甚等。 永乐青花用料有二种， 一为进口的苏泥勃清，另一为国产料。永乐青花纹饰一般为 双钩填色，这种方法以后的宣德与成化前期也有，但明显区 别于元青花与洪武青花的大笔触填色。总的装饰风格上改变 了元青花繁与满的特点，趋向疏朗。压手杯是永乐青花中的 杰作。宣德是明代青花瓷生产的极盛时代。不但造型精美奇特， 纹饰多姿多彩，而且制造数量巨大，宣德青花用进口
11、苏泥勃 青与国产青料，对花，叶，莲瓣等块块面较大的纹饰用笔勾 勒后填色，填色时采用小笔，因而有浓淡相间的笔痕。纹饰 中花卉、人物、动物、八宝、龙凤无所不包，均繁富佚丽， 慧心巧思。梵文和阿拉伯文作为主题装饰也很盛行。器型新 颖奇特，方圆兼备，大小齐全。器物新创有鸟食缸、蟋蟀罐 等。成化青花按其特征可分为二类：一类为成化初年所制，从 原料到工艺，从胎釉到纹饰，都与宣德官窑相似，尤其是采 用了苏泥勃青，青花呈色浓艳而有黑铁斑，更难与宣德青花 区分，另一类胎薄釉白青色淡雅为主要特征，这类器物是成 化青花的代表。成化青花胎质洁净，胎体轻薄，少见厚重大 器。釉有两种，分别白和白中含青。器身内外与底足釉色
12、一 致，是成化瓷特征之一。装饰笔法上用双线勾勒再填色方法， 填色时用大笔一笔填满纹饰，已不同于永乐、宣德用小笔填 色而浓淡相间的办法。成化青花纹饰带有典雅精致的特点， 常见的主题纹饰有花卉、人物、花鸟、龙凤纹、八宝等，梵 文，藏文装饰的青花器也很多。弘治青花和成化很相似，用国产平等青料，灰青色，非常 纯净，有成弘不分之说。釉白中含青灰，较厚浊。制作工 艺略粗，修胎也不讲究，盘类常见塌底成凹形，瓶、罐、炉 多为砂底。绘画笔划纤细柔弱，缺少力度。纹饰简约，有各 种龙纹，花卉纹叶密而小，八卦纹是常用纹饰。弘治青花供 器较多，如香炉、净水瓶等。正德青花器处在明中后期的转变阶段，上承成化而下启嘉 靖。典
13、型的正德官窑青花以中期为代表。正德青花色泽呈蓝 灰，用的是江西端州上高县的无名子（石子青），青花呈色 稳定、匀净，釉面青亮。青花用双勾平涂的方法装饰，用波 斯文作饰是正德青花的一大特色。正德青花器的胎体一般较 厚，造型精奇，文房供物尤多。嘉靖青花风格与前代不同，这一时期大器趋多，造型风格 凝重，盛行方形、棱形器，装饰画法以勾勒平涂为主；纹饰 内容与形式都比以前有了一些改进和发展。常见纹饰有花卉 纹、花鸟纹、龙纹、兽纹（其中以羊为主题纹饰的三羊开泰 图在青花上为首次出现）和带有道教色彩的纹饰方法，为此 时首见，龙纹开始出现正面龙、螭虎龙等；装饰题材更为广 泛，人物故事、道教内容的制品大量涌现。嘉
14、靖官窑青花器 用回青，呈色蓝中含紫红，呈色浓艳。嘉靖瓷步中修胎， 琢器接痕较明初明显。万历青花所用青料有两种：一种为回青，万历二十四年以 前使用。这一时期器物与嘉靖、隆庆所制颇多相似之处。另 一为浙江料，自万历二十四年起使用。使用回青的青花器呈 蓝中闪紫，没有浓淡；使用浙江料的青花器呈色蓝中带灰， 但颇清亮。万历官窑器主要在前期生产，后期数量已大为减 少。 清代青花的发展及其时代特征自清一代，特别是康、雍、乾三代，中国陶瓷制造达到了 它历史上的最高峰，青花也取得了很高的成就。自明万历后 期至康熙前期大约 60年间，官窑停烧，民窑独秀，这一时 期以顺治瓷为代表。顺治青花胎骨大多疏松，口沿普遍施或
15、 深或浅的酱黄釉，青花呈色灰者居多；纹饰线条大多粗壮， 纯图案性质的内容较少，画面有刻板沉闷之感。顺治瓷流行 题写纪年款，在顺治十四年以前的青花瓷题诗，往往用隶体 书写。康熙青花为清代之冠，取得了后代无法超过的卓越成就。 康熙早期青花带有显著的晚晚遗风。康熙中期开始青花用国 产浙料，提炼极为纯净细腻，在画面上可分深浅不同的近十 个层次，因此称青花五彩。青花发色鲜艳青翠，绝好的如 宝石般的纯蓝色，俗称佛头蓝。青花深沉釉底，紧贴胎体 在装饰上采用了中国工艺画的分水方法，有的还用西洋画 的透视方法，使画面有了新的风范。康熙青花除白地青花外， 还有豆青地、酒蓝地及青花黄彩、青花矾红等品种。雍正早期青花
16、与康熙晚期制品相似，以后趋于仿古，尤以 仿明宣德青花瓷为特色。雍正中后期至乾隆前期，仿明永乐、 宣德青花器非常普遍，官、民窑均有出品。在清代瓷器中， 雍正瓷胎最为洁白坚致，规整轻盈，与成化颇多共同之处， 因而仿成化青花都很成功。但和成化同样制品相比，雍正仿 制的画面布局似乎不够舒展。除了仿古瓷外，雍正青花还出 现了一些新器型，如牛头尊、贯耳斜肩大瓶、盘口弓耳瓶、 贯耳六方瓶、灯笼瓶等。制作精巧，造型奇特是乾隆青花的重要特征。另一方面， 由于乾隆瓷刻意追求豪华与工致，已无自然、生动的艺术生 命力。乾隆早期青花和雍正相似，呈色不稳定而有晕散，以 后则呈色稳定，纹饰清晰，为纯正的蓝色。晚期青花呈色有 偏灰的倾向，纹饰趋向繁缛，许多器物看上去犹如织锦。嘉庆青花大体承袭乾隆旧制。后期所制青花飘沲暗淡，纹 饰层次也欠清晰，釉面因含铁量增多而泛青色。器物形制不 如乾隆朝丰富多彩。道光青花为淡雅清丽的灰青色，纹饰少 用乾隆、嘉庆常见的繁
