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1、本科毕业论文(设计)题 目：肥胖要因及有效减肥法的探讨 学 院： 师范学院 专 业： 体育教育 姓 名： 宋成昊 指导教师： 赵国茹 2014年 5 月 25 日肥胖要因及有效减肥法的探讨摘要 自从改革开放后，中国人的生活质量有了很大的进步，在此之前国家致力于解决百姓的温饱问题，从八十年代后，肥胖的人数与日俱增，从肥胖人数来看，从肥胖对健康的损害来看，很多国家都都付出了很沉重的代价。本文采用文献资料法，从肥胖的近况、肥胖的风险、肥胖的产生原因、肥胖的鉴别方法、肥胖的分类、有效的减肥方法等进行论说。认为导致肥胖的原因并不是单方面的，而是受多种因素的影响。针对中国人的体质特征、普遍的生活作息规律以
2、及中国人肥胖的主要类型，应进一步把减肥的重点转移到对生活方式的改变和对饮食的控制上来。关键词 肥胖原因 中国的现状 饮食控制Obesity by and effective weight loss methodAbstractSince the reform and opening-up,Its had the very big enhancement in our countrys living standard, countries before trying to solve the problem of food and clothing of the people, from the
3、 eighty s, the city and some have rich rural inside, the number of obese grows day by day, from the point of obesity, the health damage from obesity, many countries have paid a heavy price. The article use the mature of literature material, from the present situation of fat, the harm of fat, the cau
4、ses of fat, the methed of obesity judgement, the classification, the effective way to lose weight, etc. Think that the cause of obesity is not unilateral, on the basis of the physical characteristics of the Chinese, a common routine of life, and the Chinese main of o genre besity , should further re
5、duce weight shifts the emphasis to the changes to the way of life and control of the diet.keywords Obesity causes The present situation of the Chinese diet Diet control目录引言11肥胖的概述1 1.1肥胖的分类1 1.2肥胖的判断标准和评价方法2 1.3中国的肥胖现状 5 1.3.1我国的肥胖人口5 1.3.2中国肥胖人口的省级差异 72肥胖的危害10 2.1肥胖和心脑血管疾病 10 2.2肥胖和II型糖尿病11 2.3肥胖和恶
6、性肿瘤 13 2.4肥胖和脂肪肝 13 2.5肥胖和性功能障碍 14 2.6肥胖和死亡率143肥胖的原因15 3.1遗传因素15 3.2饮食因素15 3.3行为方式因素164有效减肥法的探讨16 4.1合理膳食16 4.1.4吃早饭16 4.1.2减小容器尺寸16 4.1.3三餐之外不再进食17 4.1.4食物以粥羹状为主17 4.1.5饮食增加蛋白质含量17 4.1.6减少食材种类18 4.1.7增加低脂乳制品的摄入18 4.2体育运动185小结20致谢21参考文献22引言肥胖（Obesity）肥胖症是由多方面要因导致的的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积的变大和细胞数增长导致体脂占体重的
7、百分比异常增高并在某些部位过量沉积脂肪为特征。伴随着中国人生活越来越富足的脚步，肥胖患者的数量日益庞大起来，现在正慢慢地发展成为世界范围的科目。在我们传统的观念中，肥胖就是拥有肥胖的身材，臃肿的体态，但是根据最新对肥胖的定义，它属于一种代谢方面的障碍，发病的过程具有隐藏性和复杂性。实际上肥胖本身并不可怕，可怕之处在于肥胖能够对心脏功能、肝功能具有极大的威胁，还会对糖尿病、血脂症、肾机能不良等多种顽固疾病的出现产生一定的促进作用。在不用考虑温饱问题的21世纪，人类要面对的问题不是饥饿和疾病，而是伴随着富足的生活而产生的文明病像艾滋病、心脑血管疾病、肥胖、癌症的已经成为人类健康最大的威胁而中国从1
8、978年之后，生活水平不断地好转，开始享受生活的乐趣，这就导致了现在的动的少、吃得多，也就是消耗的少、吸收的多的现状，这些都是造成肥胖病高发的社会原因。从最近20年的数据可以看出在一线城市中的超重幼儿比原来高了5倍，同时二三线城市的青少年总数已经超过3100万大关，总体来看，肥胖正在向低领人群扩张。在中青年方面，腹型肥胖率 男45.26、女58.11，体脂不均匀分布率男17.26、女10.3。肥胖的人数与日俱增，从肥胖人数来看，从肥胖对健康的损害来看，很多国家都都付出了很沉重的代价。肥胖的治疗异常困难，几乎是伴随终生的，但我们可以有效的预防肥胖病的发生。因此，为了避免这些问题的出现就要重视肥胖
9、的发病机制。总的来说导致肥胖病发生的原因主要包括遗传因素、神经内分泌因素、饮食因素、行为因素。做好肥胖病的预防工作，不仅是对自身的健康负责，也是对家庭、对社会的负责。1 肥胖的概述1.1肥胖的分类一、 根据肥胖产生的原因可分为（1）先天遗传性肥胖：主要指由遗传物质（染色体、 DNA)发生改变诱发的肥胖，此类型肥胖的发病较为罕见，往往伴有家族性肥胖倾向。（2）单纯性肥胖：此类肥胖病的发病原因通常是有遗传性家族病史或是能量摄入过多，是最常见的一种肥胖病。（3）后天病理性肥胖：病理性肥胖的包含范围相对宽泛,通俗意义来讲是由某种疾病引起的肥胖，而单纯性肥胖引起一些并发症时，就意味着病理性肥胖已经出现。
10、二、 根据外在体态的不同可分为（1） 苹果型肥胖：是指腰围大于臀围，通常又四肢相对瘦弱，形成类似于苹果中间大两头小的身体特征，主要发病原因是皮下脂肪多存在于腹部及腹腔内。（2） 梨型肥胖：首要原因是脂肪大多沉积在臀部以及梨型身材的人臀部及大腿部，引起下半身肥胖，但同时上半身又是正常身形，形成了下半部分膨大上半部分小类似于梨的身形。（3） 均匀型肥胖：指脂肪在身体各部位均匀分散，总体来说腰臀比例正常，体态显得较为臃肿、松散。三、 按照脂肪细胞的变化方式不同可分为（1） 增殖型肥胖：指体内的脂肪细胞分裂过快，导致脂肪细胞多，从而引起肥胖。（2） 肥大型肥胖：脂肪细胞的体积相对于正常的脂肪细胞大，占
11、用空间多，导致肥胖体态的出现。（3） 混合型肥胖：肥胖产生的要素包括上述两点，并不是其中一点单独发挥作用。四、 通俗意义上肥胖可分为（1） 单纯性肥胖：最为常见的一种肥胖类型，约占肥胖人数的95%，这类人群体态相对较为匀称，没有新陈代谢方面的障碍，也没有内分泌方面的疾病，而往往都营养过剩或是有家族肥胖史。（2） 继发性肥胖：约占肥胖人群的2%-5%，由新陈代谢异常和内分泌紊乱引起的疾病，肥胖只是其病症的并发症，一般同时伴有甲状腺功能减退症、颅骨内板增生症、性腺功能减退等，而根除这类肥胖的手段不能依靠节食和运动，要从病发源入手治疗。（3） 药物导致的肥胖：只占肥胖总人数的2%。少许药物在治疗疾病
12、的同时，还具有增进肥胖的副作用，如含有肾上腺皮质激素的药物带来的负作用尤其明显，通常情况下中止用药就会缓解副作用的发生，但不幸的是很多人以此为转折点很难再回到原来的体态。1.2肥胖的判断标准和评价方法随着科技的发展以及对肥胖的研究，人们对于肥胖的认识更加深入，对于肥胖的判断从单纯的体态上上升到精准的数字，WHO和亚太地区分别制定了自己的标准，而我国也组织在肥胖领域有权威的专家制定了符合我国人群特征的一套中国化标准。一、 体重指数（BMI) 计算公式：BMI=实际体重（kg）/身高（）WHO分别在1998年和1999年分别发布了对世界范围内成年人的和亚洲成年男性的分级标准以及肥胖带来危害。表1-
13、1 WHO以BMI对肥胖的分级和对伴发病评估BMI（kg/）分级适用于西方国家适用于亚太地区伴发病的危险性正常范围18.5-24.918.5-22.9平均水平超重25.0-29.923.0-24.9上升I度肥胖30.0-34.925.0-29.9中等II度肥胖35.0-39.930.0严重III度肥胖40.0极为严重后期我国肥胖领域的专家也针对中国人的体质提出了BMI诊断评估报告分级BMI（kg/）共患病危险度正常范围18.5-23.9平均水平分级BMI（kg/）共患病危险度超重24.0-27.9增高肥胖28.0严重增高表1-2 中国肥胖工作组关于肥胖诊断的建议根据BMI指数测定肥胖程度是一种
14、十分简便易行的方法，并且有相对较强的相关性，并且受身高的影响较小，另一方面它并不能准确反映一个人的局部肥胖程度，同时对于一些肌肉相对发达的人来说几乎不能说明其肥胖的等级，但相对于它的便捷程度和适用范围来说，还是成为最被人们所接受的一种肥胖判定方法。二、 腰围臀围针对BMI指数无法精确反映人体局部肥胖程度的特点，而中国的肥胖病患者又大都有局部脂肪堆积的特点，WHO根据这一特点提出了WHR的概念，WHR是衡量脂肪分布特点的数据指标，WHR值偏高者属于中心性肥胖，WHR值低者属于四周型肥胖，测试方法为：接受测试时自然站立，两脚自然分开，身体放松，取肋骨和盆腔的中点为测量点，多次测量计算平均值。臀围的测量方法是采用之前的基本站立姿势，测量过程中经过臀部的最高点进行读数。此种测试方法的优点是能够反映人体局部脂肪堆积的状况，更有针对性，不足之处在于误差较大，容易受到测试人测量规范性的影响。1998年WHO提出了欧洲人和亚洲人的WHR临界值以及和肥胖病的并发症之间的关系，下表列举了亚洲人的BMI指数、腰围和肥胖并发症之间的关系。表1-3 不同BMI与腰围等级以及肥胖并发症的关系分级BMI腰围并发症发生程度腰围并发症发生程度体重过低18.5
